Etnella er en lille naturlig vingård beliggende på skråningerne af Mount Etna på Sicilien, drevet af den passionerede Davide Bentivegna. Davide arbejder med flere vinmarksparceller i forskellige højder, op til 780 meter over havets overflade, og hans vine fanger virkelig det unikke terroir i dette vulkanske landskab.
De røde vine, især Kaos Rosso 2020, skiller sig ud som fantastiske eksempler på Nerello Mascalese, og vi finder personligt, at de er endnu mere udtryksfulde end nogle af de større navne fra regionen. På den hvide vins side er hans Kaos 5.0 en fremragende Etna Bianco—sprød, mineraldrevet og fuld af liv.
