Mechthild 2023 er en natural wine fremstillet af Gut Oggau i Burgenland-regionen i Østrig. Denne orange wine er lavet med Grüner Veltliner druer.
Tidligere årgang af Mechthild by Gut Oggau Smagsnoter: Fantastisk, kompleks orange wine. Herbal, mildt tanninrig og aromatisk Grüner Veltliner, som passer til mange forskellige retter. Med tiden åbner den sig og afslører vidunderlige krydderier og ekstra lag.
Smuk og lagringsdygtig, men stadig mega fantastisk at drikke nu.
BEGRÆNSET TIL 700 Liters produktion
Mechthild fra Gut Oggau kommer fra en cirka 60 år gammel plantage beplantet med Grüner Veltliner på kalk- og skiferjord. Denne elegante dame er meget venlig, men også polariserende, nogle gange mærkelig og altid dyb. Hun gør sit bedste for fortsat at hvile på flasken for at vise sin udtryksfulde karakter.
Bærrene presses i en 200 år gammel træpresse og, ligesom alle vine fra Gut Oggau, tappes de uforfalskede, ufiltrerede og uden tilsætning af svovl. Modningen foregår i cirka 2 år i brugte 500 liters fade på det fulde gær.
Familietræ:
Familieoverhovedet og mor til Gut Oggau vinmarken. En beslutsom og stærk ældre dame, som fortsætter med at lede Burgenland-klanens skæbne og trodser livets prøvelser som en knudret eg i en storm.
Mechthild har altid et åbent øre, men holder konstant fast i sine principper. Hun er den "godhjertede bedstemor" af nostalgi, som man stoler på, men hun kan også være hemmelighedsfuld og polarisere mening.
