Trousseau 2023

Trousseau 2023 er en Naturvin skabt af Sylvain Jacquot fra Caveau du Val de l'Amour i Jura-regionen i Frankrig. Denne rødvin er lavet med Trousseau-druer, vinificeret i hans vingård i Cramans, som i bund og grund er hans garage bag huset. Det er en meget lille produktion, og han dyrker kun 1,5-2 hektar, så disse vine er ikke lette at få fat i, og ikke meget bliver solgt uden for regionen.

Denne Trousseau har brug for en hurtig karaffel for at slippe en lille reduktion, hvilket slet ikke er et problem. Den byder dig derefter på et eventyr! Med en livlig røgfyldt næse og en smag af medicinske urter, simret rabarber og vilde jordbær samt peberagtige toner, er denne vin bestemt fuld af karakter!! Virkelig cool!