Druer: GamayChardonnay
Regioner:Beaujolais
Vintype:Rose
Årgang: 2024
Flaskestørrelse: 750ml
Alkohol: 12%
€30,50 inkl. 25% MOMS DanmarkKlik for at ændre land.
€40,67 per liter
1150+ Kemikaliefri Vine Forsikret Emballage Gratis Fragt Tilbud

Ousia 2024 er en Naturvin skabt af , i Beaujolais-regionen i Frankrig. Denne rød-hvide vin er lavet med Gamay og Chardonnay druer, som har en livlig farve og ser ud & smager lignende en Alsace Pinot Gris.... men med en ægte kant!

Denne 20254 årgang er absolut dejlig med store udbrud af grenadin, grapefrugt, jordbærkarameller og yoghurt-gummier. Virkelig lækker og med stor energi. Interessant, kølig og unik.

Om Ousia fra Clos Bateau

I lang tid har Ousia været en del af familieudvalget fra Clos Bateau. En af de kreative vine, vi besluttede at lave. Vi kan godt lide at brainstorme og komme med forskellige idéer. Ikke kun hvordan smagen kan være, men også det visuelle aspekt. Så kom idéen om Ousia til os, vi havde denne idé om friskhed og frugtighed fra den direkte presning af gamay og chardonnay, men vi ønskede også at have lidt mere struktur i den. Det var da, vi besluttede at lave en direkte presning af gamay og chardonnay og inkludere hele klaser chardonnay i tanken for at få en lille maceration. Det viste sig at være et perfekt ægteskab.

Produktion af kun 1380 flasker

Vores besøg hos Clos Bateau (video)

Se denne fine video af vores inspirerende besøg hos Clos Bateau for at møde Sylvie og Thierry, og lær hvorfor dette domaine er et af de mest specielle i hele Beaujolais.

Vi sender hver onsdag. Bestil inden tirsdag kl. 10.

Ousia 2023 | Natural Wine by Clos Bateau.
Clos Bateau - Ousia 2024
€30,50 inkl. 25% MOMS DanmarkKlik for at ændre land.
€40,67 per liter

Tilmeld dig nyhedsbrevet for at være den første, der får besked om genopfyldningen!

NATURLIGE VINE FRA CLOS BATEAU

Clos Bateau er en fransk vinmark drevet af Thierry og Sylvie Klok de Visser, som tog det store spring i 2019 fra restaurationsverdenen i Amsterdam for at følge deres vinfremstillingsdrøm i Beaujolais og komme tættere på naturen. De passer nu 5,5 hektar vinmarker i Lantignié, en landsby lige nord for Lyon, ofte betragtet som en skjult perle i Beaujolais, som nogle endda mener burde være den 11. Cru! Udover deres vinmarker har de også givet hjem til smukke grise, geder og høns på ejendommen.
Deres vinmarker består af gamle Gamay-vinstokke (mindst 50 år gamle) og en lille mængde yngre Chardonnay, som vokser i et særligt mikroklima i en træbevokset parcel. Der er også en lille parcel med Pinot Noir, lagret i Qvevri begravet i jorden uden for deres hus og begrænset til omkring 760 flasker. Vinmarkerne passes med stor omhu og passion, og det, der er endnu sejere, er, at de også laver deres egne keramikker ved hjælp af ler fra deres jord og pigmenter fra vinrankebrancher, der er brændt efter beskæring.
Clos Bateau-vine er vilde, urteagtige og umiskendeligt deres egne. Uden tvivl er de en af vores bedste Beaujolais-producenter!

Mere info & vine

Du kunne også lide disse...

For nylig set