Tony Bornard - Le Garde Corps Tony Bornard
Tony Bornard - Le Garde Corps

Le Garde Corps 2019

Tony Bornard
MORE Natural Wine
Druer: Trousseau
Land: France
Regioner:Jura
Vintype:Red
Årgang: 2019
Flaskestørrelse: 750ml
Alkohol: 13.80%
€56,50 inkl. 25% MOMS DanmarkKlik for at ændre land.
€75,33 per liter
✓ 1150+ Kemikaliefri Vine ✓ Forsikret Emballage ✓ Gratis Fragt Tilbud

Le Garde Corps 2019 er en Naturvin skabt af Tony Bornard, i Jura-regionen i Frankrig. Denne rødvin er lavet med 100% Trousseau-druer, og vi hører, at dette er en ret fyldig og krydret Trousseau, med tanniner og en smuk struktur. Den vil lagre godt, som navnet antyder.

Druerne til Le Garde Corps kommer fra en vinmark i Pupillin-regionen kendt som "La Bidode," plantet i 1988, som har 4 forskellige typer Marl-sten.

Alkoholisk gæring og maceration starter i rustfri ståltanke. Punching og pumpning sker derefter en gang om dagen i en måned. Modning i fade og derefter igen i rustfri ståltanke. Flasken blev tappet den 9. juli 2020, ufiltreret, uden tilsat SO2, og med sine naturlige fermenteringsgasser. Ingen tilsat svovl og derefter mindst 2 års lagring på flaske på domaine før frigivelse. Denne flaske, du ser her, blev lagret på domaine og sendt til os i november 2025.

Vi glæder os til at prøve den snart!

TONY BORNARD DOKUMENTAR

En af vores første dokumentarer for mange år siden var med Tony Bornard, på et tidspunkt hvor han netop havde bygget sit nye vineri i Pupillin, og bogstaveligt talt var i færd med at flytte fade ind fra den gamle kælder hos Philippe Bornard til det nye sted op ad vejen. Denne forandringsproces var en vigtig periode for Tony Bornard, og han åbner op om dette og de følelsesmæssige aspekter relateret til det.

Vi sender hver onsdag. Bestil inden tirsdag kl. 10.

Priser inkluderer skat, men ikke levering.

Tony Bornard - Le Garde Corps
Tony Bornard - Le Garde Corps 2019
€56,50 inkl. 25% MOMS DanmarkKlik for at ændre land.
€75,33 per liter

Tilmeld dig nyhedsbrevet for at være den første, der får besked om genopfyldningen!

NATURLIGE VINE FRA DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard udviklede Domaine Bornard i 2005, som en nær ven og nabo til den legendariske Pierre Overnoy i Jura vinregionen i Pupillin. Nu drevet af hans søn Tony Bornard, fortsætter ejendommen med at producere vine med en karakteristisk Jura-karakter, mens Tony tilføjer sit eget unikke præg og styrer vinene i spændende nye retninger.
Kemikaliefrit dyrket, er Bornards vine let genkendelige takket være deres etiketter med en rød ræv. Nogle af deres fremtrædende flasker inkluderer Le Ginglet, Chassagnes, Le Vin de Ploussard og den enestående Bornard Vin Jaune. Se vores video om Tony Bornard og se alle vinene her

Mere info & vine

Du kunne også lide disse...

For nylig set