Montebuono 2018 af Barbacarlo (Lino Maga) er en rig, rød vin lavet i Lombardiet med druerne Barbera, Croatina, Uva Rara og Ughetta. Forvent rustikke toner, struktur, lang lagringspotentiale og dybde i smagen. En klassisk italiensk vin, lavet med lavinterventionsmetoder.
Barbacarlo – sjælen af Oltrepò i en enkelt flaske fra skråningen
Beliggende på et stejlt, fire hektar stort amfiteater over Broni, er Barbacarlo cru blevet passet af Maga-familien siden 1886. Ingen herbicider, ingen laboratoriegær, ingen genveje – kun Croatina, Uva Rara, Barbera og Ughetta, der vækkes til live af vilde gæringer i gamle fade. Den afdøde Lino Maga kæmpede i årtier for at forsvare vinmarkens navn og tappede vinen, før gæringen var helt færdig, for at bevare en blid naturlig perlende effekt og hver høsts særpræg.
I dag fortsætter hans søn Giuseppe den samme stædige, lavinterventions-tilgang og frigiver kun et par tusinde flasker, der kan lagres i årtier, mens de stadig sprudler af viol, skovfrugt og jordagtige krydderier. Barbacarlo er ikke blot en vin; det er Lombardiets kalksten, historie og oprørske ånd fanget i flydende form.
Vi foreslår at lagre disse ikoniske, store vine et stykke tid, før de drikkes.
