Cuveé Tradition 2022 af Domaine Villet er en naturlig vin lavet i Arbois, Jura med en blanding af Trousseau, Poulsard og Pinot Noir druer. Forrige årgang af denne vin var en FANTASTISK Jura Red! Jordbær i næsen, der leder til lidt eucalyptus, rabarber, peber. LÆKKER!
På grund af stor efterspørgsel og lav forsyning er denne vin begrænset til en flaske per ordre.
Dokumentar nu på vores Youtube, klik for at se!
Den 5,7 hektar store ejendom har lavet vin naturligt i MEGET lang tid, siden år 1900 og kemikaliefri siden 1987. Sønnen Natanaël leder nu domænet efter sine forældre Gérard og Christine, og ligesom dem er han meget fokuseret og ambitiøs i sin vision for domænet.
En stor del af vinflaskerne tappes fra genbrugte Jura-flasker, som de samler fra restauranter og barer som en del af deres bæredygtighedsfilosofi.
Ved at dyrke regionale druer Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Ploussard og Pinot Noir, er Domaine Villet vine af virkelig høj kvalitet, og selvom nogle måske synes etiketterne er gammeldags, så stol på os, disse vine er ekstraordinære.
