{"title":"Ein brutal guter Sommer-Drop","description":"\u003cp\u003eDies ist ein Sommer-Drop mit 10 Brutal-Weinen, darunter 4 von La Sorga und auch ein neuer, sehr seltener von Gut Oggau, sowie spannende neue, meist sommerliche Veröffentlichungen von: Christian Tschida, Calvez-Bobinet, La Sorga, Gut Oggau, Jean-Marc Dreyer, Koppitsch, Kamara Pure, Hannes Bergdoll, Marto Wines und die neue Frauenpower-Veröffentlichung von Vin de Lagamba!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vin-de-la-gamba-frauenpower","title":"Vin De Lagamba - Frauenpower 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFRAUENPOWER! \u003c\/strong\u003eDieser Schaumwein stammt von einem aufstrebenden Star, der Produzentin \u003cstrong\u003eAlanna Lagamba \u003c\/strong\u003e, die unter dem Namen Vin de Lagamba arbeitet (ja, das ist ihr echter Nachname)!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier in diesem spaßigen, prickelnden roten\u003cstrong\u003e Pet Nat\u003c\/strong\u003e verwendet sie Trauben vom jungen deutschen Shootingstar Martin Wörner von Marto Wines, der auch ihr Partner ist, und sie arbeiten an beiden Projekten zusammen – obwohl Frauenpower Alannas Baby ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Frauenpower?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003eDornfelder\u003c\/strong\u003e und einem Schuss weißer Traube \u003cstrong\u003eSilvaner\u003c\/strong\u003e, ist Frauenpower Red ein super spaßiger Wein für einen warmen Nachmittag oder zum Knabbern von Käse und Wurstwaren. Er \u003cstrong\u003eschmeckt tatsächlich wie ein deutscher Lambrusco\u003c\/strong\u003e, und das war Alannas Ziel bei der Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grund ist, dass Dornfelder eine sehr fruchtige, aber ansonsten wenig aufregende Traube ist, die für ernsthafte Weine nicht wirklich bevorzugt wird. Alanna hatte die Idee, das fruchtige Merkmal bestmöglich zu nutzen, indem sie ihn in einen Red Pet Nat verwandelte. Bravo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist im Grunde ein fruchtiger, leichter Red mit einem abgerundeten Mundgefühl, aber minimalen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErwarten Sie Noten von schwarzer Johannisbeere, Traube, Cola, Brausebonbons und Limette.\u003c\/strong\u003e Ideal zum Mitnehmen in den Park.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/frauenpower_anika_600x600.jpg?v=1722240158\" alt=\"Frauenpower Wein von Vin de Lagamba\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMehr Infos zu Vin de Lagamba \"Frauenpower\"?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir waren tatsächlich der erste Kunde, der Frauenpower als Alannas ersten Verkauf gekauft hat, und sie war unser allererste Direktbestellung von einem Produzenten, daher bedeutet uns dieser Wein sehr viel! Später haben wir eine Sonderflasche gemacht, bei der ein Teil des Erlöses an eine Wohltätigkeitsorganisation zur Unterstützung von Periodenarmut ging. Bald wird es eine Sonderflasche eines anderen Vin de Lagamba-Stils geben, und es gibt auch einen Frauenpower Rosé... \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929934835852,"sku":"MORE1014NAT","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/B692B918-8AE9-44B8-B090-068F232B6570.png?v=1725966789"},{"product_id":"koppitsch-homok-2025","title":"Koppitsch - Homok 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOooh! \u003cstrong\u003eWIR LIEBEN HOMOK von Koppitsch,\u003c\/strong\u003e ein wunderbares Weingut aus dem Burgenland, Österreich!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHomok 2025 besteht aus Grüner Veltliner, Weissburgunder und Sauvignon Blanc. Erwarte Salz-, Zitrus-, Bananen- und Tropical-Aromen in der Nase, die auf ein spritziges und erfrischendes Mundgefühl mit Zitrusnoten, salziger und mineralreicher Frische treffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHomok ist einer dieser Weine, die an einem warmen Nachmittag wunderbar zu trinken sind, aber auch diesen spritzigen, säuerlich-salzigen Biss im Abgang haben – und das zu einem unglaublichen Preis!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/koppitsch-wine-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eSieh dir unsere Koppitsch-Dokumentation HIER an\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367752966284,"sku":"MORE1078NAT","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Koppitsch---Homok_5143d733-9a2a-445c-8130-051e88d05765.png?v=1748028206"},{"product_id":"koppitsch-rozsa","title":"Koppitsch - Rozsa 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRozsa 2023\u003c\/strong\u003e von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003e ist ein wunderschöner, fröhlicher und lebendiger Naturwein aus Neusiedel, Burgenland, hergestellt aus einer Mischung von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/zweigelt\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/saint-laurent\"\u003eSaint Laurent\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e-Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRozsa ist ein wunderschöner, idealer Sommerwein mit einer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epfeffrigen Note, die mit Wassermelone und Vanille tanzt. WIR LIEBEN IHN! Und dieser Jahrgang ist der beste bisher!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_S6zrCHHKPQ?si=cApqs1E8smgojZ62\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367752999052,"sku":"MORE1079NAT","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Koppitsch-Rozsa-natural-wine.png?v=1670533252"},{"product_id":"koppitsch-pretty-nats","title":"Koppitsch - Pretty Nats 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePretty Nats 2025 von \u003cstrong\u003eKoppitsch\u003c\/strong\u003e ist ein wunderschöner, sommerlicher Pet Nat aus Blaufränkisch und Syrah, ideal für sonnige Nachmittage! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWir haben RIESIGE Noten von Erdbeere, noch mehr Erdbeere und dann noch mehr Erdbeere mit einem Hauch von Sahne, Limette, Brausebonbons und Vanille :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eErfahren Sie mehr über Koppitsch im Burgenland\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich unten unsere Dokumentation über das Weingut Koppitsch in Neusiedel, Burgenland, an, in der die Bedeutung ihrer Böden und Arbeitsmethoden zur Herstellung so schöner Weine erläutert wird\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_S6zrCHHKPQ?si=bfka2TP2WAqAu_OY\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367753359500,"sku":"MORE1080NAT","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/koppitsch-pretty-nats.png?v=1748028805"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-elios","title":"Jean Marc Dreyer - Elios 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElios 2024 von Jean-Marc Dryer ist ein lebendiger, energiegeladener Pinot Noir ohne zugesetzten Schwefel aus dem Elsass, hergestellt von einer Legende und einem Meister der Region.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEin vorheriger Jahrgang 2023\u003c\/strong\u003e dieses Pinot Noir zeichnete sich durch lebhafte Energie und helle Säure aus. Brombeere und herber Apfel-Crumble bilden die Grundlage dieser Verkostungsnotiz, ergänzt durch einen Hauch von Sauerkirsche, Pflaume und Holzasche. Sehr gelungen. Am besten gekühlt servieren.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan color=\"\"\u003e\u003cspan\u003eIn mancher Hinsicht einem Jura-Rotwein recht ähnlich\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36180913029281,"sku":"MORE1412NAT","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Marc-Dryeer--Elios-Pinot-Noir.png?v=1670532433"},{"product_id":"patrick-bouju-gm-2022","title":"Patrick Bouju - G\u0026M 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG\u0026amp;M 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e \u0026amp; Justine Loiseau\u003c\/strong\u003e vom Domaine la Boheme ist ein leichter orange wine, der in Auvergne vinifiziert wird, aber mit Trauben aus anderen Regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée variiert von Jahr zu Jahr, wobei die 2022er Version 30 % Muscat d’Alexandrie (Zibibbo) aus Südfrankreich, 20 % Gewürztraminer, 30 % Chardonnay-Muscaté aus Auvergne und der Rest eine Mischung aus Grenache blanc, Grenache Gris und Ugni Blanc enthält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Patrick Boujus G\u0026amp;M?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 ist wunderschön! \u003cstrong\u003eAromatisch, interessant und etwas weniger tropisch als der vorherige Jahrgang\u003c\/strong\u003e. Eine leichte Tanninstruktur macht ihn ernster und bietet ein noch besseres Preis-Leistungs-Verhältnis. Bittere Nuancen treten hervor, begleitet von Noten von \u003cstrong\u003eMandarine, Aprikose, Physalis, Angostura-Bitter, Pfirsichen, floralen Akzenten und vielem mehr. Wir finden ihn persönlich sogar noch besser... schauen Sie sich nur die Farbe auf dem Foto an!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWIRKLICH EIN GENUSS. Sehr zu empfehlen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSehen Sie unseren Dokumentarfilm über Justine Loiseau \u0026amp; Patrick Bouju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir haben das Domaine la Boheme besucht und einen etwa 20-minütigen Dokumentarfilm für Sie gedreht, damit Sie mehr über die Arbeitsweise von Justine Loiseau und Patrick Bouju erfahren und verstehen, warum ihre Weine für so viele so besonders schmecken. Abonnieren Sie unbedingt unseren Youtube-Kanal, um mehr solcher Inhalte in Ihrem Feed zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DKw5lAHfdrU?si=uvmQTk91H951Ms6_\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365588353185,"sku":"MORE1895NAT","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/08D5214D-5D7B-4BDE-A426-281AAC8D2503.png?v=1726126516"},{"product_id":"koppitsch-perspektive-weiss-2021","title":"Koppitsch - Perspektive Weiss N.V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerspektive Weiss N.V\u003c\/strong\u003e von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003e ist ein natürlicher Wein aus dem Burgenland, hergestellt aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/weissburgunder\"\u003eWeissburgunder\u003c\/a\u003e und einem kleinen Schuss \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-Trauben, der durch lebendige Säure und eine salzige Note besticht. Dies ist einer der komplexeren Koppitsch-Weine und wirklich sehr gut!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilde bittere und pflanzliche Nuancen heben seine Präsenz hervor, was ihn ideal für sommerliche Nachmittage sowie asiatische Gerichte oder Salate macht. Diese neue Ausgabe, die 2026 erscheint, ist ein nicht-jahrgangiger Wein, daher erwarten wir eine Mischung aus den Jahrgängen 2024 und 2025. Nach unserer Erfahrung mit älteren Jahrgängen wie 2015 wird dieser Wein auch bemerkenswert gut altern!\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43732259864844,"sku":"MORE-4009-SKU","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Koppitsch---Perspektive-Weiss-2023.png?v=1748029082"},{"product_id":"koppitsch-abendrot-2020","title":"Koppitsch - Abendrot 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbendrot 2025\u003c\/strong\u003e von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003e ist ein chemiefreier Wein aus dem Burgenland, hergestellt aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, Welschriesling, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/saint-laurent\"\u003eSaint Laurent\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e-Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbendrot bedeutet AFTERGLOW. Es dreht sich alles um NEUBERG und die Trauben vom NEUBERG, dem Weinberg, auf dem wir alle Trauben für PERSPEKTIVE anbauen. Neuberg besteht hauptsächlich aus Kalkstein und ein bisschen Schiefer.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eDer Welschriesling für ABENDROT kommt normalerweise in Touch. Aber dieses Mal dachten wir, es wäre cool, einen breiteren Fokus zu haben (wenn das überhaupt möglich ist, einen breiteren Fokus ;) auf NEUBERG.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eAlle verschiedenen Trauben, die wir am Neuberg anbauen, stecken in diesem sehr ausdrucksstarken, lebendigen, spaßigen, aber zugleich zarten Wein. Es ist ein weiterer sehr echter und authentischer Koppitsch-Wein!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eDie Farbe entspricht sehr den Farben des Abendrots, bevor sie in Violett und Blau übergeht. Und der Geschmack ist einfach magisch!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43732273922316,"sku":"MORE-4010-SKU","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Koppitsch---Abendrot.png?v=1671187652"},{"product_id":"marto-wines-cuvee-alanna","title":"Marto Wines - Cuvee Alanna Pinot Noir 2020 (Back Vintage Special)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvee Alanna Pinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/marto-wines\"\u003eMarto Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e in der Region Rheinhessen in \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/germany\"\u003eDeutschland\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Dieser ganz besondere und etwas seltene Rotwein wird aus \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e-Trauben hergestellt, die länger als üblich im Foudre gereift sind. Er ist lebendig, saftig, säurebetont, komplex und absolut köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist jetzt zurück, nachdem im November 2025 eine kleine Abfüllung aus ihrem persönlichen Keller erschienen ist, nun 5 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsdetails des Cuvee Alanna Pinot Noir:\u003c\/strong\u003e Cuvee Alanna Pinot Noir wird von Martin Wörner und seiner Partnerin Alanna Lagamba bei Marto Wines in Rheinhessen, Deutschland, hergestellt. Martin hat bei Matassa und Gut Oggau gelernt, bevor er seinen frischen Ansatz in das Familienweingut zurückbrachte. Dies ist eine besondere Cuvée von Alanna, bei der Pinot Noir von einer zweiten Blüte spät in der Saison geerntet und zu früher geernteten Trauben für mehr Konzentration und Komplexität hinzugefügt wird. Reift länger als üblich im Foudre. 12 % Alkohol, kein zugesetzter Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Wir haben diesen Jahrgang des Cuvee Alanna Pinot Noir von Marto Wines noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von lebendigen roten Früchten, saftigen Beeren und einem komplexen säurebetonten Auftrieb hat.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401311940876,"sku":"MORE4170NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Marto-Wines.png?v=1682618577"},{"product_id":"matassa-tommy-ferriol","title":"Matassa - Tommy Ferriol (Brutal) 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTommy Ferriol\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e in der Region Roussillon in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eFrüher bekannt als Matassa Brutal,\u003c\/strong\u003e wird dieser Rotwein aus 70 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e und 30 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/syrah\"\u003eMuscat Petit Grains\u003c\/a\u003e Trauben hergestellt und zeichnet sich oft durch ein unverwechselbares Heidelbeeraroma aus, das wir lieben. Er ist sehr leicht und trinkfreudig, ideal für einen Sommernachmittag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnd was ist mit der Namensänderung?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Der Winzer von Matassa, Tom Lubbe, erzählte uns: \u003cem\u003e„Es sind nun 5 Jahre vergangen, seit wir das Mas Ferriol übernommen haben, ein historisches katalanisches Mas in der Nähe von Perpignan. Wir haben es von Domaine Jolly Ferriol übernommen, und es gab Verwirrung darüber, wem das Anwesen jetzt gehört. Wir sind es, und da die Trauben für Brutal Rouge\/Tommy Ferriol ausschließlich aus unseren Weinbergen rund um das Mas (unsere Kellerei und unser Zuhause) stammen, wollten wir dies deutlich machen und feiern. Daher die Namensänderung. Der Jahrgang 2023 war zudem der 20. Jahrgang von Domaine Matassa!“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45489409818892,"sku":"MORE-4285-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa-Tommy-Ferriol.png?v=1728406337"},{"product_id":"bobinet-le-temps-est-bon","title":"Bobinet - Le Temps est Bon 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Temps est Bon 2025\u003c\/strong\u003e ist ein erfrischender Pet Nat Wein, hergestellt von Domaine Calvez-\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e in der Loire-Region in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e – genauer gesagt in Saumur. Dieser natürlich perlende Wein wird aus einer Mischung von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGewonnen aus 35 Jahre alten Weinbergen, die auf einer Mischung aus Kalkstein und Ton wachsen, ist dieser Ancestral Schaumwein wunderbar erfrischend, mit lebhaften Bläschen und einem zitrusbetonten Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Bobinet Le Temps Est Bon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/le_temps_et_bon_600x600.jpg?v=1727081963\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701653692684,"sku":"MORE-4312-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet---Le-Temps-Est-Bon.png?v=1717755709"},{"product_id":"bobinet-poil-de-lievre-2025","title":"Bobinet - Poil de Lievre 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoil de Lievre 2025\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e in Saumur, in der Loire-Region in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser unkomplizierte Weißwein wird aus \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt und entfaltet sein volles Potenzial \u003cstrong\u003enach kurzem Dekantieren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVinifikationsinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Reben, die zwischen 15 und 35 Jahre alt sind und auf Kalk- und Lehmböden wachsen, wird Poil de Lievre in Edelstahltanks vinifiziert, um die Frische zu bewahren, und es wird \u003cstrong\u003ekein SO2 zugesetzt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Poil de Lievre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErwartet Aromen von Honigmelone, grünem Apfel und steinigen, mineralischen Noten, begleitet von einem Hauch Heu, mit einem knackigen und erfrischenden Mundgefühl, das AUCH ein ganz leicht cremiges Finish hat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWir würden ihn als „Echten Sommer-Kracher“ bezeichnen. Poil de Lievre passt hervorragend für den Parkbesuch, aber auch zu leichten Meeresfrüchte-Vorspeisen wie Garnelen-Tatar.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701653725452,"sku":"MORE-4313-SKU","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Bobinet---Poil-de-Lievre.png?v=1726429582"},{"product_id":"bobinet-aunis-2025","title":"Bobinet - Aunis 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAunis 2025\u003c\/strong\u003e ist ein lebendiger und Juicy, natürlicher Wein, hergestellt vom Domaine \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e in der Loire-Region in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus würzigen, pfeffrigen \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pineau-d-aunis\"\u003ePineau d’Aunis\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, daher der Name \"Aunis\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie wird Aunis von Domaine Calvez Bobinet hergestellt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Bobinet \"Aunis\" Wein wird 20 Tage lang mit Kohlensäuremaischung vergoren, bevor er weitere 4 Monate in Betontanks reift. \u003cstrong\u003eKein zugesetzter Schwefel.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJuicy und leicht pfeffrig, sandige Tannine und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701654216972,"sku":"MORE-4317-SKU","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Bobinet---Aunis-pineau-d_aunis.png?v=1726753846"},{"product_id":"bobinet-hanami-2023","title":"Bobinet - Hanami 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHanami 2023\u003c\/strong\u003e ist ein sensationeller, preiswerter Naturwein, hergestellt von Domaine \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e in Saumur, mitten im Herzen der Loire-Region in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie wird Hanami von Domaine Calvez-Bobinet hergestellt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser köstliche Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, deren Reben zwischen 15 und 50 Jahre alt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben, die auf Kalkstein und Ton wachsen, werden entrappt und durchlaufen eine sanfte Mazeration von 20 Tagen. \u003cstrong\u003eTatsächlich wird 30 % der Cuvée mit Kohlensäuremaischung vinifiziert,\u003c\/strong\u003e und alle Parzellen reifen etwa 4 Monate in Betontanks. Die Assemblage aller Cabernet Franc erfolgt am Ende der Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Hanami von Domaine Calvez-Bobinet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHanami ist ein großartig schmeckender Rotwein mit einem saftigen, aber auch leicht strukturierten Mundgefühl und einem milden, pflanzlichen Kick. \u003cstrong\u003eWir lieben ihn \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebesonders wegen seines Preis-Leistungs-Verhältnisses\u003c\/span\u003e und der leichten Pfeffrigkeit, die er neben Waldfrüchten bietet.\u003c\/strong\u003e Welch ein Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVor dem Servieren 20 Minuten karaffieren und gut gekühlt servieren\u003c\/strong\u003e, da es beim ersten Öffnen eine leichte Reduktion in der Nase gibt.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701654249740,"sku":"MORE-4318-SKU","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Bobinet---Hanami.png?v=1726429467"},{"product_id":"2naturkinder-brutal","title":"2Naturkinder - Brutal!!! 2023 Pinot Gris","description":"\u003cp\u003eDieser besondere, originale \u003cstrong\u003eBrutal!!!\u003c\/strong\u003e von 2Naturkinder ist \u003cstrong\u003eder erste offiziell in Deutschland veröffentlichte Brutal-Wein\u003c\/strong\u003e, mit dem Segen der Brutal-Gründer und darf daher das goldene Etikett tragen, um ihn nicht mit inoffiziellen Brutal-Weinen zu verwechseln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Null-Null, ohne zugesetzte Sulfite hergestellte Naturwein wird in der Franken-Region im Süden \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/germany\"\u003eDeutschlands\u003c\/a\u003e produziert. Dieser Weißwein wird zu 100 % aus Pinot Gris Trauben hergestellt.\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/2naturkinder_brutal_cellar_600x600.jpg?v=1725702226\" alt=\"2naturkinder Brutal Cellar\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eDer Keller von 2Naturkinder ist ziemlich beeindruckend und verfügt sogar über diesen sehr altmodischen Verkostungstisch tief unter der Erde. Es war, als würde man etwas aus den Zwergenhöhlen von Herr der Ringe sehen!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie entstand der 2naturkinder Brutal!!!?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e2naturkinder berichten, dass \u003cem\u003e„unsere Verbindung zu La Sorgas Antony Tortul bis ins Jahr 2013 zurückreicht, als er sich die Zeit nahm, uns seinen Keller probieren zu lassen. Im Frühjahr 2023, beim von Le Coste organisierten C'era Una Volta in Italien, brachte Michael eine Reihe von Proben aus unserem Keller zu einer späten Verkostung nach der Messe mit Antony und Patrick Bouju mit, um einen Wein auszusuchen, der das neue, goldene BRUTAL!!!-Etikett tragen sollte. Mit jeder neuen Probe wuchs die Gruppe und ein bestimmter Wein stach als Favorit der Runde hervor. Antony klopfte Michael auf die Schulter und sagte: ‚Ich gebe dir das goldene Etikett dafür.‘ Nach einigen weiteren Monaten der Reifung übergab Jean Louis Pinto die Etiketten und wir sind stolz, unseren ersten reinen Riesling, den ersten deutschen BRUTAL!!!, präsentieren zu können.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49305865191692,"sku":"MORE-4490-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/2Naturkinder---Brutal_-2023.png?v=1725455384"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-white-grande-cuvee-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser lebendige und frische Weisswein wird aus einer Mischung von \u003cstrong\u003e70% \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e20% \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Trauben sowie einem \u003cstrong\u003e10% Anteil Furmint\u003c\/strong\u003e hergestellt, wobei der Grüner Veltliner dicht zusammen auf harten Kalksteinböden gepflanzt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc ist stärker exponiert, und alle Trauben wachsen auf seinen wertvollen Leithaberg-Lagen, die im Gegensatz zu den meisten seiner Reben auf der Ostseite des Neusiedler Sees in Illmitz tatsächlich auf der anderen Seite des Sees, im Westen und näher bei Rust, liegen. Bekannt für seine wunderbaren Kalksteinböden, ist der Leithaberg einer der ältesten bekannten Weinbauorte der Welt, mit Hinweisen darauf, dass hier bereits im 8. Jahrhundert BC Reben angebaut wurden!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' von Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Einstiegs-Weisswein des Meisters aus dem Burgenland ist anfangs etwas zurückhaltend (genießbar ab Juli 2026), weshalb wir bei Verfügbarkeit eine kurze Karaffierung empfehlen. Es gibt eine schöne \u003cstrong\u003eBalance zwischen Mineralität und Steinobst, begleitet von einer würzigen grünen Note.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpäter treten Noten von Grapefruit, nassen Kieselsteinen und Salz sowie milde Melone und mehr von diesem kräuterigen, pflanzlichen Touch hervor, vielleicht vom Furmint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl wir dem Rapper nicht folgen, haben Fans von Action Bronson Christian Tschida kürzlich sowohl in New York als auch in seinen Burgenland-Weinbergen diesen Wein genießen sehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInteressanterweise fragten wir Christian Tschida, warum er den Weisswein kürzlich himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" nannte, und er antwortete, weil alle ihn als „den normalen“ bezeichneten, statt als den Orangen, der Maischevergoren ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie wird der Himmel Auf Erden Wein hergestellt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' reift etwa 10 Monate in großen, neutralen Eichenfässern, ohne dass zu irgendeinem Zeitpunkt Schwefel zugesetzt wird. Dieser Jahrgang besticht durch fantastische Mineralität, lebhafte Säure sowie herrlich süchtig machende Steinobstnoten, begleitet von einem saftigen Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfektion? Nun, es ist Himmel auf Erden, wie das Etikett verspricht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eSehen Sie hier unsere Christian Tschida Dokumentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"Watch%20our%20Christian%20Tschida%20documentary%20here\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-secret_01b2931c-7bae-4d91-9405-6c2d9f6d0934.png?v=1751056161\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649267851532,"sku":"MORE-4576-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Grand-Cuvee.png?v=1728721538"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2024","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink M 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein des sehr gefragten Produzenten \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e aus der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser leichte Rotwein mit 12 % Alkohol wird hauptsächlich aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, doch im Jahrgang 2023 wurde Pinot Noir hinzugefügt, sowie ein wunderschönes neues Etikettendesign (erkennst du die Vögel?).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKein zugesetzter Schwefel in diesem herrlichen österreichischen Wein, der lebendig und frisch wirkt und idealerweise gekühlt serviert wird. Dieser Wein ist in mancher Hinsicht ein Rosé und in vielerlei Hinsicht ein leichter Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwartet wird eine leichte rauchige und steinige Note, begleitet von säuerlichen roten Beeren, Pflaumen und Kräutern. Er ist etwas würzig, und man fragt sich, ob es ein Rosé oder ein Rotwein ist… wir denken, er ist nur wegen der leichten Tanninstruktur ein Rotwein, aber das ist wirklich fraglich. Wenn man Christian Tschida danach fragt, scheint genau das seine Absicht zu sein… Wir lieben ihn!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie wird Birdscape Pink hergestellt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf Schiefer- und Kalksteinböden westlich des Neusiedler Sees in der legendären Leithaberg-Region (eine der ältesten bekannten Weinbauregionen der Welt, mit Hinweisen auf Reben, die hier bereits im 8. Jahrhundert v. Chr. angebaut wurden!). Birdscape Pink heißt Pink, verhält sich aber eher wie ein Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für Birdscape Pink werden sorgfältig entrappt und mit den Füßen zerdrückt, bevor sie spontan in großen, neutralen Holzfässern für etwa ein Jahr vergären.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWinzer-Notiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie lebhafte Fantasie eines kleinen, bunten Weinbergs hoch oben am Waldrand findet ihre Essenz in einem Wein mit einer ganz eigenen Definition: leicht und frisch wie ein Rosé, dann tief und hoch aromatisch wie ein Rotwein. So zahlreich wie die Vögel auf dem Etikett sind auch die Rebsorten im Weinberg: ein Mischfeld mit über 20 verschiedenen Sorten und Blaufränkisch als Grundschicht, eingebettet in ein Terroir aus Urgestein und Kalkstein. Gemeinsam geerntet und mit Christians geheimem Pink Maceration Method vergoren, entsteht ein Traubensaft, der sich nicht in eine Schublade stecken lässt. Die leuchtend brillante rote Farbe und der Geschmack verkörpern mit jedem Schluck, was Christian immer gesucht hat: einen Wein zwischen Rosé und Rot. Diese Idee von heller, lebendiger Leichtigkeit eines Rosés mit dem Körper und der Kraft eines ‚jugendlichen‘ Rotweins wird nicht im Keller, sondern im Weinberg erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebenalter: bis zu 60 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberg: Mischfeld, warmer Schiefer auf dem Hügelkamm zum Wald hin, kühler Kalkstein im unteren Bereich des Gartens zur Sonne und zum See hin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrauben: Blaufränkisch + mehrere verschiedene Sorten, überwiegend rote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und einer langen Maceration von mehreren Wochen mit leichter Extraktion nach Christians „Pink Maceration Method“ unterzogen. Nach sanftem Pressen fermentiert der Saft in großen Eichenfässern mit einheimischer Hefe und ohne Abstich. Er wird ohne Schwefel, Schönung oder Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269293324,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2023","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2023\u003c\/strong\u003e ist ein gewissermaßen Flaggschiffwein von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e aus der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weisswein wird zu 100 % aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, doch hier liefert Christian einen unkonventionellen Ansatz in der Weinbereitung, der zu einem Grüner Veltliner mit Charakter führt, der zudem interessante Facetten aufweist, weit entfernt von der Welt der vielen konventionellen Weine aus der Region – und natürlich hier unfiltriert und ohne jegliche Zugabe von Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie schmeckt Non Tradition von Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDAS IST EIN FANTASTISCHER WEIN! Für beste Ergebnisse 30 Minuten dekantieren oder karaffieren. Dieser außergewöhnliche, komplexe Grüner Veltliner erinnert im Duft ein wenig an einen Tscheppe Sauvignon und macht neugierig auf die Komplexität, die noch kommt. Lebendige Säure, Wiesenblumen, grüner Apfel, Bärlauch, milde Trüffel, außergewöhnliche steinige Mineralität. Non Tradition von Christian Tschida ist ein wahrhaft wunderbarer Wein. Cremig und köstlich auf eine Weise, wie Grüner Veltliner es sonst nie ist – daher auch der Name.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weisswein wird auch gut altern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in den Weinbergen\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInteressante Fakten über Christian Tschida und Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNeben dem Namen Non Tradition, da der Wein nicht traditionell für Grüner Veltliner ist, stellt Christian Tschida Non Tradition Weiss aus zwei verschiedenen Parzellen von Grüner Veltliner her, die jeweils 40 Jahre alt sind – eine auf Kalkstein- und die andere auf Schieferboden, was zusätzliche Komplexität verleiht. \u003cstrong\u003eChristian hat früher gesagt, dass das wie 1+1=3 ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWinzer-Notizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZwei einzelne Parzellen Grüner Veltliner aus einem großartigen Jahrgang münden in ein multidimensionales Erlebnis am Gaumen. Nach dem Prinzip der Einzellagen gab uns der Jahrgang 2022 erstmals die Möglichkeit, den Mikrokosmos beider Veltliner-Weingärten, die diesen Wein lange geprägt haben, in einzelnen Fässern einzufangen. Durch die geradeheraus kalkige Schärfe zeigte der Saft der einen Parzelle die faszinierenden und komplexen Schichten des lacustrinen Kalksteinbodens dieses alten Weinbergs, während sich die zweite, im Doppelstock-System auf einer steilen Schieferhanglage kultivierte Parzelle, am Gaumen exotisch, üppig und hedonistisch anregend präsentierte. Die Versuchung, solche Weine getrennt abzufüllen, ist groß, doch kombiniert scheinen sich die beiden aromatischen Dimensionen vielfach zu erweitern und fügen am Gaumen Schichten und Länge hinzu. Die Rechnung geht eindeutig 1+1=3 auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrauben: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebalter: bis zu 40 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingarten: Zwei Veltliner-Weingärten: 1 alte Reben auf Kalkstein, 1 mit Doppelstock-System auf Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Trauben werden von Hand gelesen und sanft mit der Kraft eines Handschlags gepresst. Gärung und Ausbau im großen Fass. Abgefüllt unfiltriert und ungeschönt, ohne zugesetzten Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269555468,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2023","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von Christian Tschida in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-Trauben gewonnen, die von einem ganz besonderen Weinberg in seinen Leithaberg-Lagen stammen und mit einem doppelten Wurzelsystem angebaut werden, bei dem die Reben um Nährstoffe kämpfen, was zu höherer Qualität, aber geringerem Ertrag führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRO BESTELLUNG NUR EIN FLASCHE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, besondere Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Grundstück ist wirklich etwas Besonderes und auch sehr schön. Die Reihe beginnt auf \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 115 m Höhe und steigt bis auf 240 m an. Es gibt unterschiedliche Oberböden, und wenn man den Hang hinaufgeht, sieht man deutlich die Veränderungen von Kalkstein unten, über Schiefer bis hin zu Quarz ganz oben. Ein Wald am höchsten Punkt sorgt für ein kühleres Klima, da der Wind zum Neusiedler See hinabströmt. Dies ist der höchste Punkt am Hang, was bedeutet, dass die Trauben ihre Säure und Frische bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida Weinberg 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida Weinberg 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"AEIOU Weinberg tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– „Von Kennern geliebt, von anderen gehasst“\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotiz 2023: Ganz ehrlich, dieser schwer zu findende, geschätzte Christian Tschida Wein A.E.I.O.U ist eine absolute Offenbarung. Knackig und frisch und doch so komplex, etwas kräuterig und wirklich besonders. Wir empfehlen dringend zu dekantieren, da manchmal die Reduktion stark hervortritt. 45 Minuten sind empfehlenswert. Teilt ihn mit guten Freunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung AEIOU von Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser *Jahrgang 2023* ist ein besonderer Wein, der eine Karaffe verdient. Servieren Sie ihn gekühlt in der Karaffe, schwenken Sie ihn und warten Sie 15-20 Minuten, bevor Sie einschenken. Sie werden mit mineralischer Präzision und Christian Tschidas charakteristischer Kräuternote begrüßt, die in all seinen Weißweinen zu finden ist. Erwarten Sie einzigartige Noten von \u003cstrong\u003eeingelegter Gurke, Zitronenschale, Brennnessel und einer kieselsteinartigen Mineralität. Wirklich unglaublich.\u003c\/strong\u003e Karaffe und genießen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWinzer-Notiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer-Notiz: Einzellage, Einzelfass. Die Brillanz eines einzelnen Chardonnay-Weinbergs aus einem glänzenden Jahrgang, gepflanzt auf seltenem Schiefergestein in doppelter Stockanlage. Der direkte und extreme Wettbewerb der zwei nebeneinander wachsenden Reben, eng beieinander wie Zwillinge, zwingt sie, in tiefere Bodenschichten zu wurzeln, um Wasser und Nährstoffe zu finden und viele Mineralien aufzunehmen. Der Ertrag beider Zwilling-Reben zusammen entspricht nur einer regulär gepflanzten Rebe. Die kleineren und locker hängenden Trauben sind voller konzentriertem Aroma und ausgewogener Säure und garantieren Mineralität und Frische bei hohem Reifegrad. A.E.I.O.U. – Von Kennern geliebt, von anderen gehasst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrauben: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberg: Einzellage, Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft mit der Kraft eines\u003cbr\u003eHandschlags gepresst. Im einzelnen großen Fass ausgebaut. Unfiltriert und ungeschönt, ohne\u003cbr\u003ezusätzliches Schwefel\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270210828,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-AEIOU-A.E.I.O.U.png?v=1728723906"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e ist ein gewissermaßen Flaggschiffwein von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e aus dem Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weisswein wird zu 100 % aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, doch hier liefert Christian einen non-traditionellen Ansatz in der Weinbereitung, der zu einem Grüner Veltliner mit Charakter führt, der zugleich interessante Aspekte aufweist, weit entfernt von der Welt der vielen konventionellen Weine aus der Region – und natürlich hier unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRO BESTELLUNG NUR EIN FLASCHE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie schmeckt Non Tradition von Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorherige Jahrgang 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e DAS IST EIN FANTASTISCHER WEIN! Für beste Ergebnisse 30 Minuten dekantieren oder karaffieren. Beim Öffnen leicht perlend, aber nach 30 Sekunden nicht mehr wahrnehmbar. Dieser außergewöhnliche, komplexe Grüner Veltliner erinnert in der Nase ein wenig an einen Tscheppe Sauvignon und weist auf die Komplexität dessen hin, was noch kommt. Lebendige Säure, Wiesenblumen, grüner Apfel, außergewöhnliche steinige Mineralität. Non Tradition von Christian Tschida ist ein wirklich wunderbarer Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weisswein wird auch gut altern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in den Weinbergen\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInteressante Fakten über Christian Tschida und Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNeben der Bezeichnung Non Tradition, da der Wein nicht traditionell für Grüner Veltliner ist, stellt Christian Tschida Non Tradition Weiss aus zwei verschiedenen Parzellen von Grüner Veltliner her, die jeweils 40 Jahre alt sind – eine auf Kalkstein- und die andere auf Schieferboden, was zusätzliche Komplexität verleiht. \u003cstrong\u003eChristian hat zuvor gesagt, dass dies wie 1+1=3 ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWinzer-Notizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZwei einzelne Parzellen Grüner Veltliner aus einem brillanten Jahrgang münden in ein multidimensionales Erlebnis am Gaumen. Nach dem Prinzip der Einzellagen gab uns der Jahrgang 2022 erstmals die Möglichkeit, den Mikrokosmos beider Veltliner-Weinberge, die diesen Wein lange geprägt haben, in einzelnen Fässern einzufangen. Durch die geradeheraus kalkige Schärfe zeigte der Saft der einen Parzelle die faszinierenden und komplexen Schichten des lakustrinen Kalksteinbodens dieses alten Weinbergs, während sich die zweite, im Doppelstock-System auf einer steilen Schieferbodenlage kultivierte Parzelle am Gaumen exotisch, üppig und hedonistisch anregend präsentierte. Die Versuchung, solche Weine separat abzufüllen, ist groß, doch kombiniert scheinen sich die beiden aromatischen Dimensionen vielfach zu erweitern und fügen am Gaumen Schichten und Länge hinzu. Die Rechnung geht eindeutig 1+1=3 auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrauben: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebalter: bis zu 40 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberg: Zwei Veltliner-Weinberge: 1 alte Reben auf Kalkstein, 1 mit Doppelstock-System auf Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft mit der Kraft eines Handschlags gepresst. Gärung und Reifung im großen Fass. 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Dieser Schaumwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/grolleau-gris\"\u003eGrolleau Gris\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/grolleau\"\u003eGrolleau\u003c\/a\u003e Trauben hergestellt und schmeckt bei nur 10% Alkoholgehalt absolut fantastisch, mit einer starken Anspielung auf Himbeersirup und Kräuter sowie einer lebendigen, anhaltenden Blasenstruktur, die eher an einen Crémant als an einen Pet Nat erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815486677260,"sku":"MORE-4618-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet-Le-Ciel-Est-Bleu.png?v=1732904872"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-i-2023","title":"Christian Tschida - Felsen I 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e-Trauben von 65 Jahre alten Reben gewonnen, die mit einem doppelten Wurzelsystem angebaut werden (was den Wettbewerb zwischen den Reben erhöht und so die Qualität verbessert).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser wunderschöne Wein zeigt WUNDERBARE stängelige Noten, die bei dieser Rebsorte nicht immer so häufig sind. Ob Originalbutterscotch, Kräuter, weißer Pfeffer oder Mineralität – alles kommt großartig durch, fast vulkanisch, obwohl das eigentlich nicht möglich ist! Es fühlt sich einfach so an. Er riecht auch nach einem größeren Wein, als es sein leichter Mundgefühl vermuten lässt. Reine Christian Tschida Magie... wieder einmal! Sehr zu empfehlen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotiz des Winzers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEinzellage, Einzelfass. Der Felsen 2023 – Unglaubliche Trauben aus meinem 65 Jahre alten Blaufränkisch-Weingarten: Ein Blick auf den schimmernden Eisenoxid-Schiefer im Boden weckt das innere Elsternauge und regt die Geschmacksknospen für ein rauchiges, gegrilltes Stück Fleisch oder Rote Bete an. Versteckt in der Tiefe des Bodens ein wenig Kreide, die zusätzlichen Halt gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie perfekte Ausrichtung zum See und die Steigung von 10 % ermöglichen eine höhere Sonnenlichtaufnahme. Das führt zu intensiveren Aromen und aromatischer Reife. Der Wald hinter den Weinbergen sorgt dafür, dass die Klimaanlage nachts läuft, indem er kühle Luft den Hang hinunterdrückt und so dieses einzigartige Mikroklima in großartigem Gleichgewicht hält. Überall Beeren und ein super eleganter, aber langer und großzügiger Abgang: ein sehr vertikaler Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrauben: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebenalter: bis zu 65 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingarten: Doppelpflanzsystem mit Zwillingspaaren von Blaufränkisch-Reben, die nebeneinander auf Schieferboden mit hohem Eisenoxidanteil wachsen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Trauben werden von Hand geerntet und sanft mit der Kraft eines Händedrucks gepresst. Gärung und Reifung im großen Fass. Abgefüllt ungeklärt und unfiltriert, ohne zugesetzten Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida Dokumentation \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich unsere Videodokumentation über den Burgenland-Meister Christian Tschida an, um seine Philosophie und Herangehensweise im Weinberg zu verstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033038092,"sku":"MORE-4847-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-I-Magnum.png?v=1743173661"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-ii-maischevergoren-2023","title":"Christian Tschida - Himmel auf Erden II Maischevergoren 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel \u003c\/strong\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eauf Erden II „Maischevergoren“ 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (bedeutet Himmel auf Erden) ist ein natural wine, der von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich hergestellt wird. Dieser orange wine wird aus verschiedenen Klonen der Muskateller-Trauben hergestellt (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGoldener Muskateller, Gelber Muskateller, Zitronenmuskateller) sowie ein kleiner Anteil Chenin Blanc, so dass dieser mazerierte Wein \u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e(der einzige orange wine, den Christian herstellt)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e unterscheidet sich vom Weiss Himmel auf Erden Grand Cuvee, das aus anderen Trauben hergestellt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eVinifikation von Himmel Auf Erden II Maischevergoren\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHier werden die Muskat-Trauben sanft entrappt und dann mit den Füßen zerdrückt, bevor sie zwei Wochen auf der Maische liegen, danach wird ein Teil entfernt und der Rest weitere zwei Wochen mazeriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDies ist kein sehr kräftiger orange wine, stattdessen treten die kräuterigen Qualitäten und eine leichte Salzigkeit in diesem schwefelfreien Wein hervor, der ein Jahr lang in großen neutralen Eichenfässern gereift ist. SO EIN GENUSS!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWir fanden Noten von türkischem Honig, Rosenwasser, Ananas, Litschi und Zitronenschale, begleitet von lebhaften floralen Akzenten und sanften Vanilleelementen. Lebendig, aromatisch und energetisch! Super leicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWinzer-Notizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Faszination einer historischen Methode, die in die Zukunft übertragen wird. Alte Weinberge mit Gelber Muskateller, Goldener Muskateller und Zitronenmuskateller: Alles Sorten, die mit einzigartigem und konzentriertem Aroma in ihren Schalen glänzen – eine natürliche Einladung zur Mazeration. Im Laufe der Jahre haben wir verschiedene Mazerationsmethoden für eine sanfte Extraktion entwickelt, ähnlich der Behandlung eines empfindlichen grünen Teeblatts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2023 und 2024 verstärkt ein Schiefer-getriebener Chenin Blanc das mineralische Korsett des aromatischen Muscat-Triplets. Ein Konzept zur weiteren Erforschung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und zur Mazeration liegen gelassen. Einige der Schalen werden\u003cbr\u003ebis zu 4 Monate im Kontakt mit dem Saft belassen, was Christians einzigen orange wine\u003cbr\u003eWein. Gepresst mit der Kraft eines Handschlags, reift der hyperaromatische Saft in\u003cbr\u003egroßes Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida Dokumentation \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich unsere Videodokumentation über den Burgenland-Meister Christian Tschida an, um seine Philosophie und Herangehensweise im Weinberg zu verstehen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033890060,"sku":"MORE-4849-SKU","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-2-2024.png?v=1772193606"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023-magnum","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023 MAGNUM,\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die eine charakteristische Olivennote aufweisen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie wird Felsen II von Christian Tschida hergestellt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier werden handverlesene Syrah-Trauben von 30 Jahre alten Reben aus der Leithaberg-Region nordwestlich des Neusiedler Sees sanft mit den Füßen zerdrückt, bevor sie 12 Monate in 1200l-Fässern reifen, ohne zugesetzten Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBraucht dieser Christian Tschida Wein noch Reifezeit?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich braucht Felsen II etwas Reife, um sich voll zu entfalten, ist aber jetzt schon trinkbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Trinken aus der Karaffe genossen wir Noten von SEHR TOLLEN schwarzen Oliven, schwarzen Johannisbeeren, subtilen grünen Akzenten und interessanten Gewürzen sowie einen Hauch von schwarzem Tee. Köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWinzer-Notiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEinzellage, Einzelholzfass. Die Energie eines einzelnen Weinbergs, kultiviert auf kalkhaltigem Kalkstein und magischem Quarzgestein. Die knorrigen Syrah-Reben im Top-Standort Eisner wurzeln tief im kargen steinigen Boden und halten so natürlich Ertrag und Alkohol im Zaum. Das konzentrierte Aroma dieses außergewöhnlichen Traubensafts öffnet Schicht um Schicht tiefer schwarzer Oliven, Puttanesca-Sauce und eines Bouquets wilder Kräuter. Es fesselt durch seine reine Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrauben: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebenalter: ca. 40 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberg: Kalkstein und Quarz\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft mit der Kraft eines Handschlags gepresst. Gärung und Reifung im großen Fass. Abgefüllt ohne Schönung und Filtration, ohne zugesetzten Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109034512652,"sku":"MORE-4852-SKU","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-II-magnum_ffd2a2f1-16b4-490c-b555-d8cabc9a858c.png?v=1743173809"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023\u003c\/strong\u003e ist ein roter Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003cstrong\u003e100% \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt, im Gegensatz zu Felsen I, der aus Blaufränkisch besteht. Der Syrah von 40 Jahre alten Reben ist wirklich beeindruckend und zeigt, wie im letzten Jahr, eine ausgeprägte Olivennote, besonders in der Nase, die wir sehr schätzen. Griffige Tannine machen ihn essensbereit und reichhaltig, er könnte von etwas Lagerung profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie wird Felsen II von Christian Tschida hergestellt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier werden handgelesene Syrah-Trauben von 30 Jahre alten Reben aus der Leithaberg-Region nordwestlich des Neusiedler Sees sanft mit den Füßen zerdrückt, bevor sie 12 Monate in 1200l-Fässern reifen, ohne zugesetzten Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBraucht dieser Christian Tschida Wein Lagerung?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich braucht Felsen II etwas Lagerzeit, um sich voll zu entfalten (genießbar ab Sommer 2025), ist aber jetzt schon trinkbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim jetzigen Genuss aus der Karaffe haben wir sehr beeindruckende Noten von schwarzen Oliven, schwarzen Johannisbeeren, subtilen grünen Akzenten und interessanten Gewürzen sowie einen Hauch von schwarzem Tee wahrgenommen. Köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=xAQTxfGBZfzSIDSf\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWinzer-Notiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEinzelnes Weingut, einzelnes Fass. Die Energie eines einzelnen Weinbergs, kultiviert auf kalkhaltigem Kalkstein und magischem Quarzsandstein. Die knorrigen Syrah-Reben am Top-Standort Eisner wurzeln tief im kargen steinigen Boden und halten so natürlich Ertrag und Alkoholgehalt in Schach. Das konzentrierte Aroma dieses außergewöhnlichen Traubensafts öffnet Schicht um Schicht tiefe schwarze Oliven, Puttanesca-Sauce und ein Bouquet wilder Kräuter. Es fesselt durch seine reine Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrauben: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebenalter: ca. 40 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberg: Kalkstein und Quarz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Trauben werden von Hand gelesen und sanft mit der Kraft eines Händedrucks gepresst. Gärung und Reifung im großen Fass. 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Freuen Sie sich auf lebhafte Noten von roten Früchten und ein pfeffriges, prickelndes Finish von dieser wunderbaren Loire-Traube.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54249866166540,"sku":"MORE-4924-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/BOBINET-LES-ILES.png?v=1782222919"},{"product_id":"gut-oggau-winifred-2024","title":"Gut Oggau - Winifred 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifred 2025\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gut-oggau\"\u003eGut Oggau\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser sehr beliebte Rosé wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e- und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut Oggau Winifred ist vielleicht der gefragteste Wein von Gut Oggau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräuterig und fruchtig, genau in der richtigen Menge, um ein nahezu perfekter Rosé zu sein, mit genau der richtigen Bitterkeit. Schöne Mineralität, die sich durch den Wein zieht, begleitet von Aromen von Erdbeere, Cranberry und einer gewissen Blattigkeit. Köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifred von Gut Oggau ist ein ganzjähriger Rosé, dessen Trauben von speziell dafür angelegten Parzellen stammen. Es findet keine Saftabpressung während der Rotweinherstellung statt, wie es oft üblich ist. Der Most wird spontan in großen Holzbehältern vergoren und während der Reifung weder geklärt, filtriert noch zusätzlich geschwefelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifred reift etwa 8 Monate (je nach Jahrgang) auf der Hefe in großen 500-Liter-Eichenfässern. Winifred ist ein geschmeidiger, saftiger und vollmundiger Rosé, der mit wenig Alkohol auskommt und dennoch große Aromen bietet. Durchgehend trocken, mineralisch und mit belebender Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilienstammbaum:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tochter aus Timotheus’ erster Ehe, die abrupt endete, als seine Frau über Nacht verschwand. Wie ihre Cousinen hat Winifred eine gewinnende und offene Persönlichkeit, ist gesellig und von fröhlichem Wesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim ersten Treffen kann sie etwas schüchtern und zurückhaltend wirken, doch diejenigen, die sie kennenlernen, erinnern sich an sie als einzigartige, erfrischende und charmante junge Frau mit neugierigem Geist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54289537630476,"sku":"MORE-4984-SKU","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_2131_0401af3c-4b28-40f2-a838-dd6f284c0617.png?v=1751100576"},{"product_id":"gut-oggau-winifred-2024-magnum","title":"Gut Oggau - Winifred 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifred 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gut-oggau\"\u003eGut Oggau\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. 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Der Most wird spontan in großen Holzbehältern vergoren und während der Reifung weder geklärt, filtriert noch zusätzlich geschwefelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifred reift etwa 8 Monate (je nach Jahrgang) auf der Hefe in großen 500-Liter-Eichenfässern. Winifred ist ein geschmeidiger, saftiger und vollmundiger Rosé, der mit wenig Alkohol auskommt und dennoch große Aromen bietet. Durchgehend trocken, mineralisch und mit belebender Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilienstammbaum:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tochter aus Timotheus’ erster Ehe, die abrupt endete, als seine Frau über Nacht verschwand. Wie ihre Cousinen hat Winifred eine gewinnende und offene Persönlichkeit, ist gesellig und von fröhlichem Wesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim ersten Treffen kann sie etwas schüchtern und zurückhaltend wirken, doch diejenigen, die sie kennenlernen, erinnern sich an sie als einzigartige, erfrischende und charmante junge Frau mit neugierigem Geist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54289538908428,"sku":"MORE-4999-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Gut-Oggau-Winifred-magnum.png?v=1751099214"},{"product_id":"koppitsch-dio-2024","title":"Koppitsch - Dio 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDio 2025\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser sehr erfrischende, knackige Weißwein wird aus 70 % Chardonnay und 30 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chadonnay\"\u003eWelschriesling\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt. Obwohl ähnlich wie Homok, hat Dio eine etwas cremigere, salzigere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWirklich köstlich! Nasse Felsen, Zitrusschale, Salz und Vanille.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDIO Informationen von Koppitsch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIÓ – was es bedeutet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUngarisches Wort und bedeutet NUSS. Wir verwenden nur Trauben, die auf den Lehmböden dieses Weinbergs am NEUBERG wachsen. Vor diesem Weinberg stehen drei sehr alte Nussbäume, daher der Name.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNEUBERG gehört zu den besten Weinbergslagen, die das Burgenland zu bieten hat. Es ist eine der ältesten Weinbergslagen in unserer Gegend. Hier wachsen seit vielen Hunderten von Jahren Reben. NEUBERG ist ein sehr felsiger Kalkstein-Hügel im Nordwesten des Dorfes Neusiedl und gehört zu den Leithaberg-Bergen. Seine Hügel rollen sanft zum See hin ab und neigen sich entweder nach Südosten oder Nord-Süd. Der Boden ist vielfältig, reicht von recht karg mit vielen Kalksteinfragmenten an der Oberfläche (in einigen Teilen Schiefer) bis zu schwerem, reichhaltigem Löss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEINBERGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCHARDONNAY (1 Parzelle, gepflanzt 2017) – Gesamtgröße 0,44 Hektar\u003cbr\u003eWELSCHRIESLING (1 Parzelle, gepflanzt 1990) – Gesamtgröße 0,33 Hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVERGÄRUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eWährend der Ernte werden alle Trauben im Hof verarbeitet. Ganze Trauben kommen direkt in unsere Schraubenpresse. Keine Zusätze, keine Temperaturkontrolle in irgendeiner Phase der Weinherstellung. Der Saft kommt direkt in große Akazienfässer (2000L). Vor der Gärung wird umgefüllt. Natürliche Gärung. Mehrere Monate auf der Vollhefe gereift, ohne Zusätze, ohne Schönung und ohne Filtration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54311646363916,"sku":"MORE-5053-SKU","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Koppitsch-DIO.png?v=1748073882"},{"product_id":"vinyes-tortugas-brutal-2023-rare-750-bottles","title":"Vinyes Tortugas - Brutal 2023 (RARE, 750 bottles)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal 2023\u003c\/strong\u003e ist ein seltener natural wine, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/vinyes-tortuga\"\u003eVinyes Tortuga\u003c\/a\u003e in der Region Katalonien in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/spain\"\u003eSpanien\u003c\/a\u003e. Dieser orange wine, von dem nur 750 Flaschen produziert wurden, wird aus den Trauben \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/carinyena-blanca\"\u003eCarinyena Blanca\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/garnacha-blanca\"\u003eGarnacha Blanca\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/garnacha-roja\"\u003eGarnacha Roja\u003c\/a\u003e (Grenache Gris) hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Besitzer von Vinyes Tortuga sind mit der Herstellung von Brutal-Weinen vertraut, da sie mit einem der Gründer, Joan Ramón Escoda, zusammengearbeitet haben. Einige der Reben in ihrem eigenen Sortiment sind 90 Jahre alt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Traubenmischung wird von Hand entrappt und dann eine Woche lang auf der Maische vergoren, bevor sie zur Frische in Edelstahltanks reift. Wir hören, dass er salzig und leicht würzig ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54311649902860,"sku":"MORE-5066-SKU","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Vinyes-Tortuga-Brutal_0f8dd7bc-360d-4d18-beb7-a534ee4b97e6.png?v=1748074586"},{"product_id":"la-sorga-brutal-rouge-2023","title":"La Sorga - Brutal Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal Rouge 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Antony Tortul von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e in der Region Languedoc in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser energiegeladene Rotwein wird aus 95 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e von 67 Jahre alten Reben und 5 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/cinsault\"\u003eMuscat Blanc a Petits Grains\u003c\/a\u003e Trauben von 12 Jahre alten Reben mit geringem Ertrag hergestellt. Beide wachsen auf Schieferböden in Cabrerolles (Appellation Faugères).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben durchlaufen nach der manuellen Entrappung eine 26-tägige Mazeration. Der Wein reift 9 Monate in Sandsteintanks ohne Zugabe von Schwefel zu irgendeinem Zeitpunkt, wie bei allen La Sorga Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/brutal_sorga.jpg?v=1782656827\" alt=\"Brutal Wine La Sorga\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt dieser Brutal Wein?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist Punkrock! Saftige Beerennoten vom Cinsault und ein milder floraler Hauch vom Muscat! Dezente Schokoladennoten, eine milde erdige Note, Waldfrüchte wie Holunderbeeren vermischen sich mit Anklängen von weißem Pfeffer. Sehr cool und sehr trinkbar! Einfach großartig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWas ist ein Brutal Wein?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErfahre hier in diesem \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/the-truth-about-brutal-wines\" target=\"_blank\"\u003eVideo\u003c\/a\u003e, was ein Brutal Wein ist und wie er entstanden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFAKT: Als Gründer der Brutal-Serie dürfen Antony Tortul und die anderen Gründer als Einzige das goldene Brutal-Label verwenden, ebenso wie vertrauenswürdige Freunde. Das liegt daran, dass das Brutal-Label in der Vergangenheit von Produzenten stark missbraucht wurde, um von der Nachfrage zu profitieren, ohne die Qualität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La_Sorga_Anthony_Tortul.webp?v=1781889772\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWer ist Antony Tortul und La Sorga?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntony Tortuls Weingut La Sorga ist eine der kultigsten Einrichtungen im Languedoc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEr begann damit, Trauben von lokalen nachhaltig arbeitenden Winzern zu kaufen, denen er vertraute, und macht das schon so lange, dass er inzwischen auch eigene Reben besitzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür diejenigen, die es nicht wissen: Er war einer der ursprünglichen Gründer des Brutal!!!-Labels, zusammen mit Escoda Sanahuja, Mendall und Rémi Poujol… tatsächlich war er derjenige, der das ikonische Label selbst in der Nacht entwarf, in der alles zusammenkam – und das nach einer langen Nacht voller Trinken!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Weine von La Sorga sind roh, energiegeladen und ganz eigen – ohne zugesetzten Schwefel und voller Ausdruckskraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373698371852,"sku":"MORE-5112-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La-Sorga-Brutal-Rouge.png?v=1751091681"},{"product_id":"la-sorga-maitre-splinter-orange-2023","title":"La Sorga - Maître Splinter (Orange) 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaître Splinter (Orange) 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natural wine, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e in der Region Languedoc in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser orange wine wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/picpoul\"\u003ePicpoul\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"63\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Ton-Kalksteinboden in Marseillan (Thau-Becken), Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"147\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Picpoul (8 Jahre alt), Ertrag: 30 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"211\" data-is-only-node=\"\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Auswahl der besten Trauben aus dem Weinberg, entrappt und 23 Tage mazeriert, sehr schonendes vertikales Pressen, 6 Monate Reifung in vertikalen Sandsteingefäßen auf der Feinhefe. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKein zugesetzter Schwefel oder sonstige Zusätze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"380\" data-end=\"383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"401\"\u003eVerkostungsnotizen des Winzers:\u003c\/strong\u003e Die Nase ist stark geprägt von Zitrusfrüchten, Ananas, weißen Früchten, dem für dieses maritime Terroir typischen Jodgehalt und Thymian. Am Gaumen ist er lang, zitronig, salzig, mit bemerkenswerter Präzision und intensiver Mineralität, endet mit Noten von Birne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"642\" data-end=\"645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"660\"\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 1.400 Flaschen produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699027212,"sku":"MORE-5115-SKU","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/maitre-splinter.png?v=1751091227"},{"product_id":"la-sorga-tradition-2023","title":"La Sorga - Tradition 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradition 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Antony Tortul von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e in der Region Languedoc in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/muscat-blanc-a-petit-grain\"\u003eMuscat Blanc a Petit Grain\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/muscat-d-alexandrie\"\u003eMuscat d'Alexandrie\u003c\/a\u003e Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser einzigartige Wein zeichnet sich durch ein leicht tintenartiges Profil mit etwas griffigen Tanninen und guter Struktur aus. Interessanterweise weist er auch eine leichte minzige Note auf, sowohl bei Rot- als auch bei Weißwein, zusätzlich zu Kirschsaft, schwarzen Johannisbeeren, Holunderblüten und einem Hauch von Grenadine. Nach etwas Luftkontakt sind auch eine leichte Rauchnote und Blutorange wahrnehmbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"172\" data-start=\"68\"\u003e\u003cstrong data-end=\"79\" data-start=\"68\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Kalkhaltiger Sand in Carcassonne, Ton-Kalkstein in Marseillan (Thau-Becken), Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"326\" data-start=\"175\"\u003e\u003cstrong data-end=\"194\" data-start=\"175\"\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: Merlot (47 Jahre alt) 50%, Sauvignon Blanc (24 Jahre alt) 40%, Muscat Petit Grain und Muscat of Alexandria 10%; Ertrag: 33 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"538\" data-start=\"329\"\u003e\u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"329\"\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e: „Dreiphasige“ Mazeration (eine Mischung aus Presssaft, manuell entrappten und ganzen Trauben je nach Gesundheit und Reife der Trauben) im Tank für 42 Tage, anschließend 8 Monate im Tank gereift.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699387660,"sku":"MORE-5118-SKU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La-Sorga-Tradition.png?v=1751089295"},{"product_id":"la-sorga-grande-pestilence-2023","title":"La Sorga - Grande Pestilence 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande Pestilence 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e in der Region Languedoc in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser lebhafte Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/cinsault\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e Trauben hergestellt, die von Anfang an mit einem elektrisierenden Mundgefühl Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"52\" data-end=\"63\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Schieferböden in Cabrerolles (Appellation Faugères), Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"160\"\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: Cinsault (69 Jahre alt) 50%, Grenache (69 Jahre alt) 50%; Ertrag: 18 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"257\"\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e: Entrappung, Mazeration für 21 Tage; gereift in Sandsteingefäß für 9 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"347\"\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Sehr charakteristisch für Faugères — Thymian, Erdbeere, Rose, sehr intensiv; breiter, pfeffriger Gaumen mit fruchtbetonter Ausdruckskraft und sehr langem Abgang...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"561\"\u003eKein zugesetzter Schwefel, keine Filtration und sonst nichts...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"592\"\u003e2.100 Flaschen produziert.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699485964,"sku":"MORE-5119-SKU","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La-Sorga-Grande-Pestilence.png?v=1751089213"},{"product_id":"bobinet-ipanema-2025","title":"Bobinet - IPANEMA 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIPANEMA 2025\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e in der Loire-Region in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser rot-weiß verschnittene Wein, in Frankreich als Blouge (oder in Deutschland als Rotling) bekannt, wird aus einer schönen Mischung typischer Loire-Trauben hergestellt: \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pineau-d-aunis\"\u003ePineau d'Aunis\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/grolleau\"\u003eGrolleau\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben diesen Wein! Er ist ein spaßiger, leicht zu trinkender Sommerwein! Calvez Bobinet beschreibt ihn als \u003cem\u003eeinen leichten Wein mit einer Nase von roten Früchten (Kirsche, Johannisbeere) mit einem Hauch von Pfeffer und einem luftigen, saftigen und erfrischenden Gaumen... Grenadine für Erwachsene\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDem können wir nur zustimmen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas auch cool ist: Er kommt mit verschiedenen Etiketten... also eine Art „Glücksgriff“, welches man bekommt (oder gib bei deiner Bestellung eine Notiz an, wenn du ein Lieblingsetikett hast! Wir schauen, ob wir das ermöglichen können, aber es hängt von der Verfügbarkeit ab).\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699649804,"sku":"MORE-5120-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet-Ipanema.png?v=1751095603"},{"product_id":"bobinet-du-rififi-a-beaulieu-2023","title":"Bobinet - Du Rififi á Beaulieu 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu Rififi á Beaulieu 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e in der Loire-Region in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser ausgezeichnete Schaumwein aus der Stadt Saumur wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e- und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt. Obwohl es sich um einen Pet Nat handelt, würde man es kaum merken, denn er schmeckt wie ein eleganter Crémant, verfeinert durch seine Perlage und Finesse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwartet ein leichtes Rauchflüstern in der Nase, begleitet von steinigen Noten und getoastetem Brioche. Am Gaumen zeigen sich köstliche Birnen, reife Äpfel, Melone, Vanilleessenz und eine Prise weißen Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003eDu Rififi á Beaulieu 2023 ist WIRKLICH elegant für einen Pet Nat... ernsthaft, wir haben unser Team blind verkosten lassen und alle haben Crémant geraten, weil er wirklich so liefert, wie man es von einem guten Crémant erwartet. WIR LIEBEN IHN!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699780876,"sku":"MORE-5121-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet-Du-Rififi-a-Beaulieu.png?v=1751094902"},{"product_id":"kamara-pure-nimbus-albus-2022","title":"Kamara Pure - Nimbus Albus 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Albus 2022\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e in der Region Makedonien in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/greece\"\u003eGriechenland\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eDieser LECKERE, erfrischende, leicht salzige und definitiv griechisch schmeckende Weißwein \u003c\/strong\u003ewird aus 50% \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/malagouzia\"\u003eMalagouzia\u003c\/a\u003e und 50% \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/malagouzia\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt. Keine zugesetzten Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErwarten Sie salzige, mineralische Noten neben einer leicht blumigen Nase von der Malagouzia-Traube (die der Muscat ähnlich ist). Dieser Wein ist super frisch und cremig, mit einem fast parfümierten Abgang, aber wieder mit diesem salzigen Kick! Er lässt einen wirklich an einen griechischen Urlaub am Meer denken – wir lieben ihn!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAppellation:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ePGI Thessaloniki \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eRegion:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHänge von Kamara-Oraiokastro Thessaloniki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure Verkostungsnotizen: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHelles goldenes Farbenspiel mit grünlichen Highlights erinnert an die Farbe eines Fino Sherrys. Reiches, intensives Bouquet mit allen natürlichen Aromen, die sich im Mund entfalten. Ein robuster botanischer Eindruck kombiniert mit Steinfrüchten, der im Abgang eine erdige Note mit Anklängen von Weihrauch, Lavendel und Kamille hinterlässt. Der feine alkoholische Ausdruck harmoniert perfekt mit der niedrigen Säure am Gaumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003eGeschichte dieses Etiketts:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eDas Etikett ist ein Gemälde unserer Seen an einem bewölkten Tag, da Nimbus Wolke und Albus weiß bedeutet. Die Nimbus-Serie sind natürliche, ungefilterte Weine, die ihre trübe Farbe und ein erhebendes, aber weiches und rundes Gefühl verleihen, so ähnlich wie der Geschmack einer Wolke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373701288204,"sku":"MORE-5129-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Numbus-Albus-White.png?v=1753352048"},{"product_id":"kamara-pure-nimbus-ritsinis-2022","title":"Kamara Pure - Nimbus Ritinitis 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Ritinitis 2025\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e in der Region Makedonien in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/greece\"\u003eGriechenland\u003c\/a\u003e. Dieser orange wine wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/assyrtiko\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, mit der Zugabe von \u003cstrong\u003eKiefernharz\u003c\/strong\u003e während der Gärung, was diesem orange wine ein wirklich einzigartiges Geschmacksprofil im Vergleich zu nicht-griechischen Weinen verleiht. Retsina-Weine sind in einigen Teilen Griechenlands traditionell... aber selten in natürlichen Weinen zu finden! Hier hat dieser unglaubliche Hautkontaktwein keine zugesetzten Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Nordgriechenland\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Hänge von Kamara, Oraiokastro Thessaloniki\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100 % Assyrtiko-Mazeration + Kiefernharz\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Traditionelle Retsina-Appellation, Orange Resinated Wein\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eKamara Pure Verkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHelles Gelb bis Bernsteinfarbe. Intensives Bouquet mit aufkommenden Aromen von Thymian, Lavendel, Oregano und Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHerbal- und pflanzliche Noten am Gaumen, mit einer intensiven Ausdruckskraft von Bergamotte und Kumquat zusammen mit Harz und Thymian. Anklänge von Chios-Mastix im Abgang beweisen die Qualität des verwendeten Kiefernharzes. Ausgewogene Säure mit einem fruchtigen und herbalen Gefühl im langanhaltenden Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGeschichte des Labels:\u003c\/b\u003e Dieses Retsina-Rezept ist über ein Jahrhundert alt und wurde von unserem Urgroßvater hergestellt. Der Name dieses Weins, Nimbus Ritinitis, bedeutet orange Wolke und zeigt eine Landschaft in unseren Weinbergen während der frühen Abendstunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Retsina Weinherstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Schalen des Assyrtiko mazerieren 5-8 Tage bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks mit dem Most. Die Trauben werden entrappt. Nach Entfernung der Maische gärt der Most des ersten Presssafts bei 18º-21º C für 20-30 Tage. Während der Gärung wird hochwertiges Kiefernharz aus den Bergen von Evia nach altem Rezept hinzugefügt. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, keine oenologischen Zusätze, gefolgt von spontaner malolaktischer Gärung. Der produzierte Wein wird von den sehr dichten Sedimenten abgezogen und drei Monate auf der Feinhefe in alten Barriques gerührt. Keine Proteinstabilisierung, nur Weinsäure-Stabilisierung. Keine Schönung, keine Filtration. Keine zugesetzten Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373701910796,"sku":"MORE-5130-SKU","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Nibus-Ritinitis.png?v=1753351980"},{"product_id":"kamara-pure-tararam-tararam-2023","title":"Kamara Pure - Tararam Tararam 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTararam Tararam 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e in der Region Makedonien in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/greece\"\u003eGriechenland\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus einer gemischten \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/field-blend\"\u003eField Blend\u003c\/a\u003e von Trauben (direkt gepresst) hergestellt, die sowohl rot als auch weiß sind. Interessanterweise erinnert Farbe und Textur eher an einen sehr milden orange wine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist SEHR saftig, salzig, kräuterig und sehr lecker!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373702435084,"sku":"MORE-5131-SKU","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Tararam-tararam.png?v=1753351918"},{"product_id":"kamara-pure-shadow-play-white-2024","title":"Kamara Pure - Shadow Play White 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShadow Play White 2024\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e in der Region Makedonien in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/greece\"\u003eGriechenland\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus 100 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/assyrtiko\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt und ist etwas runder als die anderen Weißweine, die wir anbieten, mit etwas weniger Säure, was ihn cremig und geschmeidig macht. Wirklich gut!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkunft:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNordgriechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAppellation:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ePGI Thessaloniki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eRegion:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHänge von Kamara-Oraiokastro Thessaloniki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure Verkostungsnotizen: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLeuchtend goldene Farbe. Reiches, intensives Bouquet, das sich Minute für Minute im Glas entfaltet. Die Aromen von Birne und Quitte treten zu Beginn hervor und weichen anschließend den Düften von Salbei, Schafgarbe und Lorbeer. Harmonisch im Mund mit langanhaltendem Nachgeschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eGeschichte des Etiketts:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDas Etikett zeigt das griechische traditionelle Schattentheater, genannt Karagiozis, eine Darstellung des griechischen einfachen Volkes während der osmanischen Herrschaft. Trotz seiner Schlichtheit gelang es diesem Schattenspiel, die verschiedenen Aspekte der Gesellschaft wahrheitsgetreu darzustellen. Shadow Play White ist ein reinsortiger Wein, einfach und doch komplex und authentisch im Ausdruck der griechischen einheimischen Rebsorte Assyrtiko.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373702533388,"sku":"MORE-5132-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Shadow-Play-white.png?v=1753351865"},{"product_id":"kamara-pure-stalisma-white","title":"Kamara Pure - Stalisma White 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStalisma White 2024\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e in der Region Makedonien in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/greece\"\u003eGriechenland\u003c\/a\u003e. Dieser White Wein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/malagouzia\"\u003eMalagouzia\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/malagouzia\"\u003eXinomavro\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die 140 m über dem Meeresspiegel angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist ein \u003cstrong\u003eblanc de noir\u003c\/strong\u003e, da er zu 80 % aus Malagouzia und zu 20 % aus Xinomavro besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwartet einen \u003cstrong\u003eknackigen und erfrischenden, leicht salzigen\u003c\/strong\u003e griechischen White, der alles bietet, was man sich wünscht, mit schönen \u003cstrong\u003eblumigen Aromen und grünen Apfelnoten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003eGeschichte dieses Labels: \u003c\/b\u003eStalisma bedeutet auf Griechisch die Ruhe der Herde an einem schattigen Ort an Sommernachmittagen, wo eine kühle Brise weht. Stalisma-Weine sind genau so. Sie sind so erfrischend wie die kühle, frische Luft an heißen Sommernachmittagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein hat ein gutes Lagerpotenzial (bis zu 5 Jahre) und sollte zwischen 12-16\u003cspan class=\"txtdesc\"\u003e\u003csup\u003e\u003cspan\u003eο\u003c\/span\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"txtdesc\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eC.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e serviert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373702926604,"sku":"MORE-5133-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Stalisma-White.png?v=1753351575"},{"product_id":"kamara-pure-retsina-2024","title":"Kamara Pure - Retsina 2024 (Pine tree resin wine)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetsina 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e in der Region Makedonien in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/greece\"\u003eGriechenland\u003c\/a\u003e. Dieser goldene Wein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/roditis\"\u003eRoditis\u003c\/a\u003e- und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/roditis\"\u003eAssytiko\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, zusätzlich zu \u003cstrong\u003ePINE TREE RESIN\u003c\/strong\u003e, das ein sehr dominantes Aroma in diesem traditionellen griechischen Weinstil ist, der einzigartig ist. Ein ziemlich intensives Geschmacksprofil und sehr anders als \"normale\" Weine, bitte beachten, wenn noch nicht probiert. WIR LIEBEN DIESEN! Probieren Sie ihn zum Abschluss des Abends oder zu Ihrem Dessert. Wird die ganze Tafel ins Gespräch bringen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist ein Retsina-Wein?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"419\" data-start=\"44\"\u003eRetsina ist ein traditioneller griechischer Weiß- oder Roséwein, der unverwechselbar mit Kiefernharz aromatisiert ist. Seine Ursprünge reichen über 2.000 Jahre zurück, als antike Winzer Kiefernharz verwendeten, um Weinamphoren zu versiegeln und Oxidation zu verhindern. Diese Praxis verlieh ein charakteristisches Aroma und einen Geschmack, der im Laufe der Zeit zu einem geschätzten und beabsichtigten Stil wurde, statt nur ein Nebenprodukt der Konservierung zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"421\"\u003eHerstellungsprozess von Retsina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"738\" data-start=\"445\"\u003eRetsina wird typischerweise aus einheimischen griechischen Rebsorten hergestellt, am häufigsten \u003cstrong data-end=\"537\" data-start=\"524\"\u003eSavatiano\u003c\/strong\u003e, manchmal verschnitten mit \u003cstrong data-end=\"575\" data-start=\"562\"\u003eAssyrtiko\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-end=\"590\" data-start=\"579\"\u003eRoditis\u003c\/strong\u003e. Der Weinherstellungsprozess folgt den üblichen Weißweinbereitungstechniken, jedoch mit einer wichtigen Ergänzung: \u003cstrong data-end=\"708\" data-start=\"687\"\u003eAleppo-Kiefernharz\u003c\/strong\u003e wird während der Gärung hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"740\"\u003eDas Harz (etwa 1 Kilogramm pro 100 Liter Most) wird in den gärenden Saft eingerührt und gibt seine charakteristischen botanischen Aromen frei. Die Feststoffe werden vor der Abfüllung entfernt, sodass ein subtiler, harziger Charakter zurückbleibt – oft als kräuterig, kiefernartig oder eukalyptusähnlich beschrieben, der die Säure und Frucht des Weins ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1327\" data-start=\"1062\"\u003eModerner Retsina, besonders von Qualitätsproduzenten, zeigt eine verfeinerte Ausprägung dieses alten Stils und bietet ein trockenes, frisches Profil mit Zitrusnoten, Salzigkeit und einem Hauch von waldartiger Frische. Er passt gut zu griechischem Meze, gegrilltem Fisch und Kräutergerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1460\" data-start=\"1329\"\u003eRetsina bleibt in Griechenland unter dem \u003cstrong data-end=\"1395\" data-start=\"1361\"\u003eStatus der traditionellen Herkunftsbezeichnung\u003c\/strong\u003e geschützt und bewahrt so seine einzigartige Identität und Herstellungsmethode.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703155980,"sku":"MORE-5134-SKU","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Retsina.png?v=1753351439"},{"product_id":"kamara-pure-stalisma-rose","title":"Kamara Pure - Stalisma Rosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStalisma Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e in der Region Makedonien in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/greece\"\u003eGriechenland\u003c\/a\u003e. Dieser helle und mineralische Roséwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/xinomavro\"\u003eXinomavro\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt und verleiht einen schönen salzigen Touch sowie Anklänge von mazerierten Erdbeeren, mediterranen Kräutern und weißem Pfeffer. Super lecker und entwickelt sich \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eim Glas vom ersten bis zum letzten Schluck stark weiter!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure Verkostungsnotizen:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eEin wirklich tiefes, schönes Rosé-Farbenbild.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e  Die Nase zeigt die typischen Merkmale der Xinomavro-Sorte: sonnengetrocknete Tomaten und schwarze Oliven. Anklänge von Erdbeere und Brombeere vervollständigen dieses beeindruckende Bouquet. Am Gaumen reichhaltig, mit intensiver und spürbarer, aber gut ausbalancierter Säure. Am Ende hinterlässt der lange, anhaltende fruchtige Nachgeschmack mit wenig Restzucker ein beeindruckendes „griechisches Sommer“-Gefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cb\u003eGeschichte dieses Labels: \u003c\/b\u003eStalisma beschreibt den Moment, wenn ein Hirte und seine Herde an einem schattigen Platz an einem Sommernachmittag eine Pause machen und eine kühle Brise weht. Stalisma-Weine sind genau so. Sie sind erfrischend, wie die kühle frische Luft an heißen Sommertagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703385356,"sku":"MORE-5136-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Rose-Stalisma.png?v=1753350960"},{"product_id":"kamara-pure-keramos-amphora-red-2021","title":"Kamara Pure - Keramos Amphora Red 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeramos Amphora Red 2021\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e in der Region Makedonien im Norden von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/greece\"\u003eGriechenland\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein, der an den Hängen von Kamara, Oraiokastro Thessaloniki, angebaut wird, besteht zu 50 % aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/xinomavro-limnio\"\u003eXinomavro\u003c\/a\u003e und zu 50 % aus Limnio-Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWow! So viel passiert hier, genau wie bei Bloody Mary! Tomate, Sellerie (!), Pfeffer und Kräuter! Definitiv eine pflanzliche Note, mit milden, leckeren Rote-Bete-Akzenten, die stark durchkommen. Auch Anklänge von Pflaume und Feige. Super cool und einzigartig! Ein Wein, den nicht jeder lieben wird, aber ein Wein, den man in einer Gruppe probieren sollte, um zu sehen, was jeder denkt. Vielleicht eine Herausforderung, eine Flasche allein zu trinken, wegen des einzigartigen Geschmacksprofils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen dringend, diesen Wein gekühlt, aber nicht kalt zu servieren. Nehmen Sie ihn 30 Minuten vor dem Trinken aus dem Kühlschrank. Sehr cool und einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara's Verkostungsnotizen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHellrote Farbe mit violetten Highlights, relativ klar. Der Wein zeigt eine dünne Sedimentschicht, da er nicht filtriert wurde. Er wurde in Amphoren vergoren und gereift, was dazu beitrug, die ursprünglichen Aromen der Rebsorte hervorzuheben und gleichzeitig wunderbare Aromen der oxidativen Reifung zu entwickeln. Der Kontakt mit der Haut dauerte 30 Tage und verlieh dem Wein eine reiche tanninhaltige Struktur, während der langsame Sauerstoffaustausch durch die Poren der Amphore ihm eine sehr tiefe und reiche Textur gab. Erdige Aromen und spürbare Mineralität. Getrocknete Pflaume, Feige und eine Kräutermischung. Im Mund Geschmack von Maraschino-Kirsche, schwarzen und roten Beeren, intensive Tannine, aber auch frische Säure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eEtikettennotizen von Keramos Amphora Red 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDas Etikett der KERAMOS-Weine ist inspiriert von der antiken griechischen Geschichte und zeigt das Treffen, das Alexander der Große mit dem kynischen Philosophen Diogenes hatte. Die Philosophie von Diogenes war „Weniger ist mehr“ und deshalb lebte er in einer Amphore statt in einem Haus. Für die Kyniker und für uns ist der Zweck des Lebens, tugendhaft zu leben, im Einklang mit der Natur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703549196,"sku":"MORE-5137-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Keramos-Amphora-Red.png?v=1753950714"},{"product_id":"christian-tschida-balsamia-2024-magnum-rare","title":"Christian Tschida - Balsamia 2025 MAGNUM (RARE, ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamia 2025 MAGNUM (SELTEN)\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rosè-Wein wird aus 100 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die normalerweise für Felsen II verwendet werden, was bedeutet, dass es 2024 keinen Felsen II Wein geben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser unglaubliche Wein ist wirklich köstlich und ähnelt in seinem mineralischen, leicht kräuterigen Touch und den sinnlichen Fruchtaromen dem Himmel Auf Erden Rosè, alles jedoch sehr ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser Wein wird AUSSCHLIESSLICH als Magnum produziert. Wir konnten nur 12 Flaschen dieses seltenen und besonderen Weins erhalten. PRO BESTELLUNG NUR EINE FLASCHE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl auf diesem geliehenen Foto der Flasche (danke @Vinjoyment) nicht zu sehen, gab es im vorherigen Jahrgang eine Widmung an Justin Cheano (RIP), der Wein-Direktor der Four Horsemen in New York war und die Naturwein-Szene auf vielfältige Weise vorantrieb, von vielen geliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWinzer-Notiz: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eEinzelnes Weingut, einzelnes Fass.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eBalsamia, ein historischer, synonym für Syrah stehender Name, verweist auf den balsamischen, reinen\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eCharakter dieser intensiven Rebsorte, ausgedrückt durch die zarte Stimme eines\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eRosès. Er fängt die Lebendigkeit eines einzelnen Weinbergs ein, der auf skelettalem Kalkstein und\u003c\/em\u003e \u003cem\u003emagischem Quarzit kultiviert wird, in seiner direktesten Reflexion. Von denselben knorrigen alten Syrah-Reben am Top-Standort Eisner,\u003c\/em\u003e \u003cem\u003edie auch unseren lang etablierten roten Felsen II hervorbringen, stammt die intensive Rosè-Farbe aus dem reinen, freien Saft vollreifer Trauben, die ebenso perfekt für tiefrote Weine gewesen wären.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eIm Jahr 2024 jedoch verführte uns die parfümartige Intensität des Traubensafts direkt nach der Ernte überzeugend,\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eunser lange gehegtes Ziel zu verfolgen, die Grandezza großer Terroirs in ihrer reinsten und direktesten Form zu zeigen: Premier Jus von Syrah –\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eohne die texturale Verstärkung und zusätzlichen Schichten, die eine Maischegärung mit sich bringen würde – bietet Raum,\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eeine aromatische Präzision und Kargheit zu präsentieren, die dem Charakter des unglaublich mineralischen Bodens entspricht, auf dem er wächst. 2025 wurde die Tradition dieses Weins fortgesetzt.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eBei null Maischegärung ist die pure Intensität von Textur, Grip und Farbe der multisensorische Beweis für die hochkonzentrierte aromatische Reife, die herausragendes Terroir\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003enatürlich hervorbringen kann.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWeinberg:\u003c\/strong\u003e Einzelner Weinberg an einem Hang unterhalb des Waldes, poröser Kalkstein mit\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eviel Kreide\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handverlesene Trauben, schonende bis keine Pressung, Vergärung und Reifung im\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eFass. Keine Maischegärung.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAbgefüllt ungeschönt und ungefiltert, ohne zugesetzten Schwefel, NUR IN MAGNUMS.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704204556,"sku":"MORE-5140-SKU","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/christian-tschida-balsamia.png?v=1751055270"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-grand-cuvee-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser besondere und seltene MAGNUM von Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser lebendige und frische Weisswein wird aus einer Cuvee von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e und Furmint Trauben hergestellt, wobei der Grüner Veltliner dicht gepflanzt auf harten Kalksteinböden wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc ist stärker exponiert, und beide Trauben wachsen auf seinen wertvollen Leithaberg-Lagen, die im Gegensatz zu den meisten seiner Reben auf der Ostseite des Neusiedler Sees in Illmitz tatsächlich auf der anderen Seite des Sees, im Westen und näher bei Rust, liegen. Bekannt für seine wunderbaren Kalksteinböden, ist der Leithaberg einer der ältesten bekannten Weinbauorte der Welt, mit Hinweisen darauf, dass hier bereits im 8. Jahrhundert BC Reben angebaut wurden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl wir dem Rapper nicht folgen, haben Fans von Action Bronson Christian Tschida kürzlich sowohl in New York als auch in seinen Burgenland-Weinbergen diesen Wein genießen sehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInteressanterweise fragten wir Christian Tschida, warum er den weißen Himmel Auf Erden kürzlich \"Grand Cuvee\" nannte, und er antwortete, weil alle ihn als „den normalen“ bezeichneten, im Gegensatz zum orangen, der Maischevergoren ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie wird der Himmel Auf Erden Wein hergestellt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' reift etwa 10 Monate in großen, neutralen Eichenfässern, ohne dass zu irgendeinem Zeitpunkt Schwefel zugesetzt wird. Dieser Jahrgang besticht durch fantastische Mineralität, eine spritzige Säure sowie herrlich süchtig machende Steinobstnoten, begleitet von einem saftigen Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfektion? Nun, es ist Himmel auf Erden, wie das Etikett verspricht!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704368396,"sku":"MORE-5141-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Himmel-auf-erden-magnum.png?v=1751053587"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e in der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser leicht mineralische und kräuterige Rosè-Wein wird aus 100 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt und hat eine milde pflanzliche Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwartet eine Fülle von Raffinesse, die man normalerweise nicht in einem Rosé findet, eine Eleganz, die wirklich beeindruckt, und gleichzeitig eine erfrischende Leichtigkeit, die ihn gefährlich trinkbar macht!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704466700,"sku":"MORE-5142-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida_Himmel_auf_Erden_Rose.jpg?v=1728722174"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-sylvaner-origin-2023","title":"Jean Marc Dreyer - Sylvaner Origin 2023 (One Per Order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Origin 2023 (Pro Bestellung nur eins)\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/jean-marc-dreyer\"\u003eJean Marc Dreyer\u003c\/a\u003e in der Region Elsass in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser orange wine wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/silvaner\"\u003eSilvaner\u003c\/a\u003e-Trauben (in Frankreich als Sylvaner bekannt) hergestellt.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEine Legende des Elsass und der Natural-Wine-Szene allgemein, Jean-Marc Dreyer hat eine fast kultähnliche Anhängerschaft für seine Weine, die für ihre schöne Reifung bekannt sind.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAls großer Fan der Maischegärung mit Hautkontakt besitzen seine Weine in ihrer Jugend eine subtile Komplexität, die nach längerer Zeit, wenn die Tannine weicher werden und die Feinheiten zum Vorschein kommen, glorreich zur Geltung kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFRÜHERE Verkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e Dieser J.M Dreyer Sylvaner ist \u003cstrong\u003eeiner, den wir zum Altern empfehlen\u003c\/strong\u003e, obwohl man ihn natürlich auch jetzt schon genießen kann. Er ist nicht wie ein kräftiger 14,5%iger georgischer Mtsvane 2024 mit Tanninen, die einem das Gesicht zerreißen, sondern eher etwas milder in seiner Präsenz, aber keineswegs unbeeindruckend im Jetzt-Trinken… gerade das Wissen, was er sein KÖNNTE, lässt uns empfehlen, ihn noch ruhen zu lassen.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVorheriger Jahrgang:\u003c\/strong\u003e Dieser mazerierte Schatz, der in ganzen Trauben vinifiziert und in großen Foudre-Fässern gereift ist, \u003cstrong\u003esollte nicht zu kalt getrunken werden, da er eine gewisse tanninige Struktur besitzt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVorheriger Jahrgang: Karaffieren Sie ihn 20-30 Minuten, um eine weniger kalte Temperatur zu erreichen\u003c\/strong\u003e und lassen Sie ihn atmen, wobei eine \u003cstrong\u003eleichte Reduktion\u003c\/strong\u003e durchschimmert. Wir lieben die Aromen, die er verströmt, darunter \u003cstrong\u003eExplosionen von Papaya, Pfirsich-Eistee, Mandarine und Tangerine sowie eine deutliche pfeffrige Note von Spearmint\u003c\/strong\u003e, die nach jedem Schluck im Mund verweilt, fast so, als hätte man gerade drei Kaugummis gekaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373705646348,"sku":"MORE-5148-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dreyer_Sylvaner-Maceration.png?v=1751093759"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-pinot-gris-origin-2023","title":"Jean Marc Dreyer - Pinot Gris Origin 2023 (One Per Order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Gris Origin 2023 (Nur ein Exemplar pro Bestellung)\u003c\/strong\u003e ist ein natural wine, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/jean-marc-dreyer\"\u003eJean Marc Dreyer\u003c\/a\u003e in der Region Elsass in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser orange wine wird aus Pinot Gris Trauben hergestellt, die etwa 20 Tage auf der Maische vergoren werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwer zu finden, ganzheitlich gereift und wird auch wunderbar altern. Keine Zugabe von Sulfiten, wie bei allen Weinen von Jean-Marc Dreyer.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373705711884,"sku":"MORE-5149-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/J._MDreyerwine_7d996b94-c2d3-4ee5-b02e-ffda49377747.png?v=1681143588"},{"product_id":"sextant-bourgogne-rouge-2022","title":"Sextant - Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Rouge 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein ohne zugesetzte Sulfite wird aus 100 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die vom Domaine du Moulin de Foulot\u003cbr\u003eFanny und Damien Gressard in Saint-Gengoux-Le-National in der Côte Chalonnaise stammen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pinot Noir-Reben (30 Jahre alt) befinden sich in der Gemeinde Saint-Gengoux-Le-National auf Ton-Kalkstein-Boden, mit Südost-Ausrichtung. Im Keller erfolgt die Vinifikation zu 70 % mit ganzen Trauben in Betontanks mit 18 Tagen Maischestandzeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich enthält dieser Wein keine zugesetzten Sulfite, folgt aber einem klassischeren Burgund-Stil mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Sextant in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber begann seine Arbeit bei Domaine Derain als rechte Hand der Legende Dominique Derain. Die beiden entwickelten eine enge Freundschaft, und im Laufe der Jahre begann Julien, seine eigenen Negoce-Weine unter dem Namen Sextant herauszubringen. Dominique Derain entschied sich zur Ruhe zu setzen, und Julien Altaber führt nun das Weingut gemeinsam mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab. Sie leiten sowohl Sextant als auch Domaine Derain aus demselben Keller in Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707251980,"sku":"MORE-5157-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Bourgogne-Pinot-Noir.png?v=1752766920"}],"url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de-ch\/collections\/a-brutally-good-summer-drop.oembed?page=5","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}