Birdscape Rosa 2022

Birdscape Pink 2022 ist ein natürlicher Wein, der von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich hergestellt wird. Dieser leichte Rotwein mit 12% wird hauptsächlich aus Blaufränkisch-Trauben hergestellt, wobei einige andere Rebsorten in sehr geringen Anteilen beigemischt werden.

Er wird auf Schiefer- und Kalksteinböden westlich des Neusiedler Sees in der legendären Leithaberg-Region angebaut (die sogar zu den ältesten bekannten Weinbaulagen der Welt gehört, denn es gibt Hinweise darauf, dass hier schon im 8.) Birdscape Pink heißt zwar Pink, wirkt aber eher wie ein Rotwein.

Die Trauben für Birdscape Pink werden sorgfältig entrappt und mit den Füßen gequetscht, bevor sie für etwa ein Jahr in großen, neutralen Holzfässern spontan vergären. Dieser Wein enthält keinen Schwefel und fühlt sich lebendig an, am besten gekühlt. Erwarte eine leicht rauchige und feuersteinartige Note in diesem Wein, zusammen mit herben roten Beeren. In einem Zug trinken.