{"title":"Patrice Béguet \/ Domaine Hughes Béguet Jura","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Beguet\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet etwa \u003cstrong\u003e4 Hektar\u003c\/strong\u003e, verteilt auf \u003cstrong\u003ePupillin, Arbois und Mesnay\u003c\/strong\u003e, und nimmt die Landwirtschaft ernst, obwohl es sich um einen kleinen Betrieb handelt, da er tatsächlich als ganzheitlich arbeitend zertifiziert ist, was viele im Jura nicht wählen, obwohl sie so arbeiten. Er hält eine \u003cstrong\u003ealte alpine Schafrasse, die im Winter zwischen den Reben grast.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eBekannt dafür, sowohl persönlich als auch im Keller ein Charakter zu sein,\u003c\/strong\u003e ist er sicher ein experimentierfreudiger Tüftler, der lange Maischungen und verschiedene Gefäße verwendet, wie eine Mischung aus Edelstahl, eiförmigen Fässern sowie traditionelleren alten Eichenfässern... aber manchmal hat er verrückte Ideen für seine Cuvées und Vinifikationen (häufiger bei seinen Negoce-Weinen). Er nennt Jazz und die Jura-Landschaft als seine Hauptinspirationen, was irgendwie Sinn macht, da seine Arbeit und die Negoce-Cuvées, die er herstellt, etwas Improvisatorisches haben. \u003cstrong\u003eViele seiner Weine sind nach Liedtiteln benannt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSeine Jura-Domaine-Weine erscheinen unter dem Namen Domaine Hughes Beguet\u003c\/strong\u003e, benannt nach seinem Großvater, wobei er Chardonnay, Poulsard, Savagnin und Trousseau verwendet und \u003cstrong\u003edie Etiketten einzigartig sind, da sie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eeine Lithografie aus dem frühen zwanzigsten Jahrhundert zeigen, die von Patrices Großvater verwendet wurde\u003c\/strong\u003e, der eine Lizenz zum Destillieren von Gentiane besaß, einem Geist aus der Wurzel der Enzianpflanze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEr betreibt auch eine \u003cstrong\u003eNégociant-Serie namens Big Bunch Theory, bei der\u003c\/strong\u003e er hochwertige Trauben von Produzenten außerhalb des Jura bezieht, die nach denselben Standards arbeiten. Zum Beispiel Grenache Blanc vom Mont Ventoux, Melon de Bourgogne vom Domaine Landron Chartier im Muscadet, Gewurztraminer aus dem Elsass. Die Etiketten werden von der Künstlerin Aya Sato gemalt\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"patrice-beguet-big-bunch-theory-fresh-impression-white-2023","title":"Patrice Béguet - Big Bunch Theory 'Fresh Impression' White 2023","description":"\u003cp\u003eDie Big Bunch Theory Serie ist Patrice Béguets Negoce-Serie, bei der er Trauben von vertrauenswürdigen Erzeugern aus ganz Frankreich bezieht und sie in seiner Heimat Jura vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWelche Trauben sind im Big Bunch Theory Fresh Impression White enthalten?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Jahrgang 2023 von Fresh Impression White\/Blanc kombiniert \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay, Gewürtztraminer, Grenache Blanc und Vermentino. Keine zugesetzten Sulfite,\u003c\/strong\u003e wie bei allen Weinen von Patrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben diesen Wein noch nicht probiert, erwarten aber viel Frische und auch schöne Aromen vom Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Patrice Beguet im Jura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePatrice Beguet bewirtschaftet etwa 4 Hektar, verteilt auf Pupillin, Arbois und Mesnay, und nimmt die Landwirtschaft ernst, obwohl es sich um einen kleinen Betrieb handelt. Er ist tatsächlich zertifiziert für die Arbeit mit holistic Methoden, was viele im Jura nicht wählen, auch wenn sie so arbeiten. Er hält eine alte alpine Schafrasse, die im Winter zwischen den Reben grast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEr ist bekannt als Charakter sowohl persönlich als auch im Weinkeller. Sicherlich ist er ein experimentierfreudiger Tüftler, der lange Maischungen und verschiedene Gefäße verwendet, wie eine Mischung aus Edelstahl, eiförmigen Fässern sowie traditionellem altem Eichenholz... aber manchmal hat er verrückte Ideen für seine Cuvées und Vinifikationen (häufiger bei seinen Negoce-Weinen). Er nennt Jazz und die Jura-Landschaft als seine Hauptinspirationen, was Sinn macht, da seine Arbeit und die Negoce-Cuvées eine improvisatorische Note haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSeine Jura-Domaine-Weine erscheinen unter dem Namen (Domaine Hughes Beguet, nach seinem Großvater), wo er Chardonnay, Poulsard, Savagnin und Trousseau verwendet. Die Etiketten sind bekannt, da sie eine Lithografie aus dem frühen zwanzigsten Jahrhundert zeigen, die von Patrice’s Großvater verwendet wurde, der eine Lizenz zum Destillieren von Gentiane hatte, einem Geist aus der Wurzel der Enzianpflanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEr betreibt auch eine Négociant-Serie namens Big Bunch Theory, bei der er hochwertige Trauben von Erzeugern außerhalb des Jura bezieht, die nach denselben Standards arbeiten, z. B. Grenache Blanc vom Mont Ventoux, Melon de Bourgogne vom Domaine Landron Chartier im Muscadet, Gewurztraminer aus dem Elsass. Die Etiketten werden von der Künstlerin Aya Sato gemalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Produzenten Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet gab eine Karriere als IT-Berater in Paris auf, um nach Mesnay bei Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Er machte das Weindiplom in Beaune und bewirtschaftet nun rund vier Hektar Jura-Reben; Ploussard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay unter dem Weingutsnamen Domaine Hughes Béguet. Seine Négociant-Serie „Big Bunch Theory“ bezieht Trauben von vertrauenswürdigen Erzeugern aus ganz Frankreich und kreiert experimentelle, regionsübergreifende Cuvées. Jedes Etikett der Big Bunch Theory Reihe wird von der Künstlerin Aya Sato gemalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933308172,"sku":"MORE-5572-SKU","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-bunxh-theory-Fresh-impressions-white.png?v=1778310712"},{"product_id":"patrice-beguet-big-bunch-theory-fresh-impression-red-2023","title":"Patrice Béguet - Big Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e's\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eBig Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023\u003c\/strong\u003e ist der rote Bruder des Fresh Impression White. Dieselbe Philosophie wie beim White, hochwertige Trauben von Produzenten, denen Patrice in ganz Frankreich vertraut, vermählt in seinem Keller im Jura, mit dem Etikett gemalt von Aya Sato. Unterschiedliche Rebsorten, gleicher Geist der überregionalen Experimentierfreude. Hier verwendet er für Fresh Impression Red \u003cstrong\u003eGrenache, Gamay sowie etwas Mourvedre und Ploussard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWelche Rebsorten sind im Big Bunch Theory Fresh Impression Red enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e60 % Grenache von Claude Ughetto aus der Provence, 30 % Gamay vom Domaine Landron Chartier im Loire-Tal und 10 % andere Sorten, darunter Poulsard und sogar Mourvedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Keine zugesetzten Sulfite in irgendeiner Phase. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWir haben diesen Wein noch nicht probiert, aber \u003cstrong\u003ewir hören, dass der Grenache Wärme und dunkle Kirsche bringt; der Gamay sorgt für Frische, Leichtigkeit und eine lebendige Energie, die verhindert, dass der Wein jemals schwer wirkt.\u003c\/strong\u003e Zusammen sollen sie etwas wirklich Leichtes zum Trinken schaffen, ohne simpel zu sein. \u003cstrong\u003eRote und dunkle Beerenfrüchte, eine Prise Gewürz und ein heller, klarer Abgang.\u003c\/strong\u003e Das ist die Art von Rotwein, die man mitten in der Woche ganz zwanglos öffnet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Produzenten Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet verließ eine Karriere als IT-Berater in Paris, um nach Mesnay in der Nähe von Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Er erwarb das Weindiplom in Beaune und bewirtschaftet heute rund vier Hektar Jura-Reben; Ploussard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay unter dem Weingutsnamen Domaine Hughes Béguet. Seine Négociant-Serie „Big Bunch Theory“ bezieht Trauben von vertrauenswürdigen Produzenten aus ganz Frankreich und kreiert experimentelle überregionale Cuvées. Jedes Etikett der Big Bunch Theory-Reihe wird von der Künstlerin Aya Sato gemalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933340940,"sku":"MORE-5573-SKU","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-Bunch-Theory-Fresh-Impressions-Red.png?v=1778256158"},{"product_id":"patrice-beguet-go-together-white-2023","title":"Patrice Béguet - Go Together Orange 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGrenache Blanc, Vermentino, Viognier,\u003c\/strong\u003e die von seinen vertrauenswürdigen Winzerfreunden in ganz Frankreich angebaut und dann in seinem Keller in Mesnay, Jura, vinifiziert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWir haben ihn noch nicht probiert, hören aber, dass er Noten von Aprikose, Salz, Kräutern, Pfirsichen und Orangenschale hat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Jura-Weinproduzenten Patrice Beguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePatrice Beguet bewirtschaftet etwa 4 Hektar, verteilt auf Pupillin, Arbois und Mesnay, und nimmt die Landwirtschaft ernst, obwohl es sich um einen kleinen Betrieb handelt, da er tatsächlich als ganzheitlich arbeitend zertifiziert ist, was viele im Jura nicht wählen, obwohl sie so arbeiten. Er hält eine alte alpine Schafrasse, die im Winter zwischen den Reben grast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEr ist bekannt dafür, sowohl persönlich als auch im Keller ein Charakter zu sein. Sicherlich ist er ein experimentierfreudiger Tüftler, der lange Maischungen und verschiedene Gefäße verwendet, wie eine Mischung aus Edelstahl, eiförmigen Fässern sowie traditionelleren alten Eichenfässern... aber manchmal hat er verrückte Ideen für seine Cuvées und Vinifikationen (häufiger bei seinen Negoce-Weinen). Er nennt Jazz und die Jura-Landschaft als seine Hauptinspirationen, was Sinn macht, da seine Arbeit und die Negoce-Cuvées, die er herstellt, etwas Improvisatorisches haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSeine Jura-Domaine-Weine erscheinen unter dem Namen (Domaine Hughes Beguet, nach seinem Großvater), wo er Chardonnay, Poulsard, Savagnin und Trousseau verwendet, und die Etiketten sind bekannt, da sie eine Lithografie aus dem frühen zwanzigsten Jahrhundert zeigen, die von Patrice’s Großvater verwendet wurde, der eine Lizenz zum Destillieren von Gentiane hatte, einem Geist aus der Wurzel der Enzianpflanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEr betreibt auch eine Négociant-Serie namens Big Bunch Theory, bei der er hochwertige Trauben von Produzenten außerhalb des Jura bezieht, die nach denselben Standards arbeiten. Zum Beispiel Grenache Blanc vom Mont Ventoux, Melon de Bourgogne vom Domaine Landron Chartier im Muscadet, Gewurztraminer aus dem Elsass. Die Etiketten werden von der Künstlerin Aya Sato gemalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933373708,"sku":"MORE-5574-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-Bunch-Theory-Go-Together-Orange.png?v=1778311477"},{"product_id":"patrice-beguet-go-together-red-2023","title":"Patrice Béguet - Go Together Red 2023","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePatrice Béguet \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e’Go Together Red 2023’ ist ein Redwein aus drei Regionen Frankreichs, der im Jura verschnitten wurde. \u003cstrong\u003eGo Together Red soll Patrice Béguets sofort liebenswertester Wein sein,\u003c\/strong\u003e eine regionsübergreifende Cuvée, die es schafft, sowohl charaktervoll als auch unglaublich zugänglich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas macht Go Together Red so trinkbar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice bezieht seine Trauben von vertrauenswürdigen Produzenten, die er kennt und schätzt: \u003cstrong\u003e50 % Gamay aus der Loire, 40 % Grenache aus dem Ventoux und 10 % Trousseau und Savagnin\u003c\/strong\u003e aus seinen eigenen Jura-Weinbergen. Jede Rebsorte bringt etwas mit, das die anderen nicht haben; der Gamay sorgt für Frische und lebendige Saftigkeit; der Grenache bringt Wärme und dunkle Frucht; die Jura-Sorten fügen eine herzhafte, erdige Note hinzu, die die ganze Cuvée verankert. Es werden zu keinem Zeitpunkt Schwefelzusätze verwendet, und es heißt, einige Flaschen hätten eine leichte, milde natürliche Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWir haben diesen Wein noch nicht probiert, hören aber, dass er sehr saftig, sehr frisch und sehr schwer aus der Hand zu legen ist. Helle rote Früchte, Kirsche, Himbeere, \u003c\/strong\u003emit einem warmen, runden Mittelteil durch den Grenache und einem Hauch von Jura-Erde im Abgang. Eine leichte natürliche Spritzigkeit bei einigen Flaschen trägt offenbar zur Lebendigkeit bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Weinproduzenten Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet gab eine Karriere als IT-Berater in Paris auf, um nach Mesnay bei Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Er machte das Weindiplom in Beaune und bewirtschaftet heute rund vier Hektar Jura-Reben, Ploussard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay, unter dem Weingutsnamen Domaine Hughes Béguet. Seine Négociant-Serie „Big Bunch Theory“ bezieht Trauben von Produzenten aus ganz Frankreich und kreiert experimentelle regionsübergreifende Cuvées. Jedes Etikett der Big Bunch Theory-Reihe wird von der Künstlerin Aya Sato gemalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933406476,"sku":"MORE-5575-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet-Big-Bunch-Theory.png?v=1778254527"},{"product_id":"patrice-beguet-three-views-of-a-secret-2023","title":"Patrice Béguet - Three Views of a Secret 2023","description":"\u003cp\u003eBenannt nach einem Album von Jaco Pastorius. \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet’\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003es\u003c\/span\u003e Verbindung zum Jazz durchzieht alles, was er tut: das laterale Denken, die Bereitschaft, Elemente zu kombinieren, die eigentlich nicht zusammenpassen, und sie zum Funktionieren zu bringen, die Liebe zu Textur und Überraschung. Three Views of a Secret ist dieser Instinkt in der Anwendung ...aber mit Trauben aus dem Elsass statt aus dem Jura. Hier verwendet er die würzige und aromatische Traube Gewürztraminer!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Three Views of a Secret ...und woher stammen die Trauben?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFür diese Cuvée bezieht Patrice die Trauben von einem vertrauenswürdigen, ganzheitlich arbeitenden Produzentenfreund im Elsass. Der Gewürztraminer durchläuft in seinem Keller im Jura eine vierwöchige Maischegärung mit Hautkontakt, ohne dass zu irgendeinem Zeitpunkt Sulfite zugesetzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWir haben diesen Wein selbst noch nicht probiert, hören aber, dass er würzig und aromatisch ist, mit einer texturalen Qualität, die die Maischegärung verleiht. Geschmacksseitig \u003cstrong\u003ehört man Noten von getrockneten Rosenblättern, Ingwer, weißem Pfeffer und Aprikose, mit einem tanninbetonten Griff\u003c\/strong\u003e im Abgang, der fest, aber nicht aggressiv ist. Komplex, vielschichtig und von der ersten bis zur letzten Verkostung wirklich interessant, sagen die Leute!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Winzer Patrice Béguet \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet verließ eine Karriere als IT-Berater in Paris, um nach Mesnay bei Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Er absolvierte das Weindiplom in Beaune und bewirtschaftet heute rund vier Hektar Jura-Reben von Ploussard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay unter dem Weingutsnamen Domaine Hughes Béguet. Seine Négociant-Serie „Big Bunch Theory“ bezieht Trauben von Produzenten aus ganz Frankreich und kreiert experimentelle, regionsübergreifende Cuvées. Jedes Etikett der Big Bunch Theory-Reihe wird von der Künstlerin Aya Sato gemalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933439244,"sku":"MORE-5576-SKU","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet-Big-Bunch-Theory.png?v=1778254527"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-silk-blue-2022","title":"Domaine Hughes Beguet - Silk Blue 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilk Blue\u003c\/strong\u003e ist der Weingutswein: \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e arbeitet mit seinen eigenen Jura-Reben, nicht mit dem Négociant-Einkauf von Big Bunch Theory. Drei einheimische Jura-Rebsorten vom Weinberg Cote de Feule in Pupillin, einem der angesehensten Rotweinlagen der Appellation. Hier fallen die Jazz-Metaphern weg und es bleibt etwas Einfacheres und Ernsteres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAus welchen Trauben besteht Silk Blue?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e80 % Ploussard (auch bekannt als Poulsard), 15 % Trousseau und 5 % Savagnin\u003c\/strong\u003e, alle aus der Cote de Feule in Pupillin, von Hand gelesen. Die Hälfte der Trauben durchläuft eine Ganztrauben-Naturfermentation; die andere Hälfte eine sechsmonatige Maischegärung in alten Eichenfässern. Die beiden Partien werden dann verschnitten und vor der Abfüllung ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel in Edelstahl und Akazienholz überführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben diesen Wein noch nicht probiert, hören aber, dass der Gaumen texturiert und würzig ist, mit einer würzigen Note vom Trousseau und einem Savagnin-Unterton, der ihm Struktur und Ausdauer verleiht, während der Poulsard ihn leicht und frisch hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeißer Pfeffer, Nelke und ein langes, trockenes und dezent komplexes Finish erwarten wir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber Patrice Béguet \/ Domaine Hughes Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet verließ eine Karriere als IT-Berater in Paris, um nach Mesnay bei Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Er machte das Weindiplom in Beaune, wurde Demeter-zertifiziert und bewirtschaftet nun rund vier Hektar Jura-Reben – Ploussard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay – unter dem Weingutsnamen Domaine Hughes Béguet. Seine Négociant-Serie „Big Bunch Theory“ bezieht Trauben von holistisch arbeitenden Produzenten aus ganz Frankreich und kreiert experimentelle, regionsübergreifende Cuvées. Jedes Etikett der Big Bunch Theory-Reihe wird von der Künstlerin Aya Sato gemalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933504780,"sku":"MORE-5578-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet-Silk-Blue.png?v=1778177207"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-straight-no-chaser-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Straight No Chaser 2023","description":"\u003cp\u003ePatrice Béguet bewirtschaftet rund vier Hektar in Mesnay, nahe Arbois. Seine Weine vom Weingut, die unter dem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003eDomaine Hughes Béguet \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e-Label erscheinen, stammen von seinen eigenen Parzellen in der Jura AOC, darunter auch Flächen an der berühmten Côte de Feule in Pupillin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStraight No Chaser ist eine direkt gepresste Cuvée aus \u003cstrong\u003e60% Chardonnay, 20% Ploussard und 20% Savagnin\u003c\/strong\u003e: drei einheimische Jura-Rebsorten, die \u003cstrong\u003egemeinsam als Weißwein vinifiziert\u003c\/strong\u003e und in einer Kombination aus Edelstahl, Eivesseln und altem Holz ohne Zugabe von Sulfiten ausgebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWir haben diesen Wein noch nicht probiert, hören aber, dass er am Gaumen gerade und gespannt ist, genau wie der Name verspricht. Die Nase soll zwischen Zitrus und Apfel wechseln, mit Ingwer und einem Hauch von süßer Würze. Am Gaumen erwarten wir ihn frisch, anhaltend und präzise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet gab eine Karriere als IT-Berater in Paris auf, um nach Mesnay nahe Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Demeter-zertifiziert. Rund vier Hektar ganzheitlich bewirtschaftete Weingutsreben — Ploussard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay — darunter Parzellen an der berühmten Côte de Feule in Pupillin und Les Corvées. Keine synthetischen Mittel im Weinberg. Natürliche Fermentation. Keine zugesetzten Sulfite. Jeder Wein ist nach einem Musikstück benannt, das er liebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933537548,"sku":"MORE-5579-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet---Straight-No-Chaser.png?v=1778177056"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-oh-yeah-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Oh Yeah 2023","description":"\u003cp\u003eDer Name dieses\u003cspan style=\"color: rgb(128, 60, 60);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Beguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e-Weins ist ein doppeltes Spiel. \u003cstrong\u003e„Oh Yeah“\u003c\/strong\u003e ist ein Charles Mingus-Album aus dem Jahr 1962 und zugleich, wenn man es langsam genug ausspricht, \u003cstrong\u003eein Wortspiel mit „ouillé“:\u003c\/strong\u003e der französische Weinbegriff für Weine, die im Fass aufgefüllt werden, um sie vor Sauerstoff zu schützen, anstatt unter Flor zu reifen. Im Jura, wo oxidativer Savagnin unter Flor die (alte) Tradition ist, war die Herstellung einer ouillé-Version früher eine Aussage. Das ist \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, der sagt: oh ja, das kannst du auch machen, hehe\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist ouillé Savagnin ...und warum ist es hier im Namen wichtig?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet bewirtschaftet vier Hektar holistischer Reben in Mesnay, Arbois, und erntet Savagnin von drei verschiedenen Parzellen. Die Reben für Oh Yeah wachsen auf 300 Metern über dem Meeresspiegel auf grauen und blauen Mergeln, den mineralreichen Böden, die dem Jura Savagnin seine charakteristische Spannung verleihen. Nach der traditionellen alten Jura-Methode wird Savagnin in teilweise gefüllten Fässern belassen, um sich unter einer Hefeschicht (sous voile) an Sauerstoff zu gewöhnen und den typischen Walnuss- und Curry-Charakter zu entwickeln, der meist mit Vin Jaune verbunden ist. Die Ouillé-Methode hält die Fässer aufgefüllt, schützt den Wein vollständig vor Sauerstoff, das Ergebnis ist etwas Frischeres, Aromatischeres und sofort Trinkbares. Dies ist heutzutage die übliche Art der Weinherstellung in ganz Frankreich und den meisten Teilen der Welt... aber die alte Jura-Methode war als traditionell bekannt, weil die Region früher dafür berühmt war (und es immer noch ist, aber diese Weine sind heute seltener)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Weine werden heute also in dieser aufgefüllten Weise hergestellt, aber es ist interessant, dass dies erwähnt werden muss, weil Jura so berühmt für oxidative Weine ist (oder war).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOh Yeah besteht zu 85 % aus Savagnin, 15 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Und 10 % der Trauben haben kurzen Hautkontakt; der Rest wird direkt gepresst. \u003cstrong\u003eKeine zugesetzten Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWir haben diesen Wein noch nicht probiert\u003c\/strong\u003e, hören aber, dass er trüb und blass ist, mit einer sofort einladenden Nase: \u003cstrong\u003eGrapefruit, Ananas, eine florale Note. Am Gaumen erwarten wir Spannung mit einem mineralischen, frischen Abgang, der sauber nachklingt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet verließ eine Karriere als IT-Berater in Paris, um nach Mesnay in der Nähe von Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Rund vier Hektar Weingutsreben, darunter Parzellen an der berühmten Côte de Feule in Pupillin und Les Corvées. Keine zugesetzten Sulfite. Jeder Wein ist nach einem Musikstück benannt, das er liebt. Er hat auch ein eigenes Negoce-Projekt, bei dem er ziemlich experimentell vorgeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933570316,"sku":"MORE-5580-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet-Oh-Yeah.png?v=1778175686"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-orange-was-the-colour-of-her-dress-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Orange was the colour of her dress 2023","description":"\u003cp\u003e„Orange Was the Color of Her Dress, Then Blue Silk“ ist eine Komposition von Charles Mingus – ein Titel, der wie ein Gemälde klingt und wie eine Stimmung spielt. Der Wein des Jura-Produzenten \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e, der nach diesem Stück benannt ist, ist etwas Ähnliches: ein orange wine, der nicht so aussieht, hergestellt auf eine Weise, die neu definiert, was Hautkontakt bedeuten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrange wine aus dem Jura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet bewirtschaftet rund vier Hektar ganzheitlich gepflegter Weingutsreben in Mesnay, nahe Arbois, darunter Parzellen an der Côte de Feule in Pupillin. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Savagnin und erhält sechs Monate Hautkontakt in großen Fässern. Das Ergebnis ist ein Wein mit der Trübung eines amber wine, aber einer ätherisch blassen Farbe: nicht das tiefe Bernstein, das man von sechs Monaten Hautkontakt erwartet, sondern etwas, das eher an nebliges Weißgold erinnert. Auch keine zugesetzten Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eWir haben diesen Wein noch nicht probiert, hören aber, dass die Nase bezaubernd und unaufgeregt ist mit Noten von weißen Blumen, Melone und einem Hauch von Bienenwachs. Am Gaumen soll er weiße Aprikose, Morgentau und eine leichte kräuterige Unterton bieten, der deutlich jurassisch wirkt. Es gibt Textur, man spürt die sechs Monate Hautkontakt im Gewicht und der Präsenz des Weins, aber keine Schwere, keine Adstringenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet verließ eine Karriere als IT-Berater in Paris, um nach Mesnay nahe Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Demeter-zertifiziert. Rund vier Hektar ganzheitlich bewirtschaftete Weingutsreben, Ploussard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay, darunter Parzellen an der berühmten Côte de Feule in Pupillin und Les Corvées in Arbois. Keine zugesetzten Sulfite. Jeder Wein ist nach einem Musikstück benannt, das er liebt. Er hat auch ein Negoce-Projekt, bei dem er mit seiner Kellerarbeit ziemlich experimentell ist!\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933603084,"sku":"MORE-5581-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet---Orange-was-the-colour-of-her-dress.png?v=1778175817"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Patrick_Beguet.jpg?v=1778313439","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de-ch\/collections\/patrice-beguet.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}