{"title":"Sextant \u0026 Domain Derain - Burgund Chemiefreier Wein","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain \u003c\/a\u003eund\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sextant\"\u003e Sextant \u003c\/a\u003ewerden von demselben Duo geführt, Julien Altaber und Carole Schwab. Gemeinsam decken sie sowohl die große Tradition als auch ein erschwinglicheres Sortiment für natürlichen Burgunder ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tradition reicht bis zu Dominique Derain zurück, einer echten Legende des natürlichen Burgunderweins. Ab Ende der 1980er-Jahre bewirtschaftete er seine Saint-Aubin-Reben ohne Chemikalien und arbeitete nach dem Rhythmus des Mondkalenders – lange bevor das angesehen war. So wurde er zu einem Leitbild für Winzer, die in einer von Eleganz und Prestige besessenen Region ehrlichen Wein erzeugen wollten. Statt seinen Betrieb zu verkaufen, als er kürzertrat, übergab er ihn Julien, der jahrelang an seiner Seite gearbeitet hatte, und Carole. Dominique streift auch im Ruhestand noch durch den Keller und behält alles im Auge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute lenkt das Paar zwei Projekte gleichzeitig. Domaine Derain ist der eigentliche Betrieb: die Weine werden auf den eigenen Parzellen der Familie angebaut. Sextant ist Juliens eigenes Négociant-Label, das auf Trauben von vertrauenswürdigen Winzern basiert, die ohne Chemikalien arbeiten und in der Regel günstigere Preise ermöglichen. Der eine Betrieb ist verwurzelt und klassisch, der andere beweglich und verspielt – doch beide Weine entstehen im selben Raum, durch dieselben Menschen und mit derselben Weigerung, in den Prozess einzugreifen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sextant-la-fleur-au-verre-rouge-2023","title":"Sextant - La Fleur au Verre Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Fleur au Verre Rouge 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e in der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e-Region in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus 100 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die in der Nähe von Beaune angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSextant begann als Nebenprojekt, während Julien Altaber die rechte Hand beim renommierten Domaine Derain war, das von seinem legendären ehemaligen Mentor Dominque Derain gegründet wurde. Julien Altaber führt Sextant jetzt viel professioneller als ein Nebenprojekt sowie Domain Derain mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab in Saint Aubin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIhre Sextant-Reihe ist sehr gefragt, da sie eine großartige hohe Qualität für natürlichen Burgund bietet und zu besseren Preisen als die meisten Burgunder Weine auf dem Markt... \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"La Fleur Au Verre\" bedeutet ‚Die Blume im Glas‘ und ist ein Pinot Noir, der auf 30 Jahre alten Reben wächst. Frisch, fruchtbetont und unverkennbar burgundisch mit seiner leicht erdigen Note und Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eErwarten Sie schwarze Johannisbeeren, Waldboden und eine saftige Lebendigkeit am Gaumen mit schöner Energie, aber präzisen, feinen Elementen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTrinken Sie diesen Rotwein ohne zugesetzte Sulfite in einem Zug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Informationen zu La Fleur Au Verre Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTrauben vom Domaine du Moulin de Foulot\u003cbr\u003eFanny und Damien Gressard in Saint-Gengoux Le National der Côte Chalonnaise.\u003cbr\u003ePinot Noir-Reben, die in der Gemeinde Fley auf Ton-Kalk-Boden liegen, mit Südost-Ausrichtung.\u003cbr\u003eVinifikation mit 70 % ganzen Trauben in Betontanks, 15 Tage Mazeration,\u003cbr\u003eReifung für 7 Monate in 500 L Fässern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Sextant in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuilien Atlaber begann seine Arbeit für Domain Derain als rechte Hand der Legende Dominque Derain. Die beiden bildeten eine starke Freundschaft, und im Laufe der Jahre begann Julien, seine eigenen Negoce-Weine unter dem Namen Sextant herauszubringen. Dominque Derain entschied sich zurückzutreten, und Julien Altaber führt nun das Weingut zusammen mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab. Sie leiten sowohl Sextant als auch Domaine Derain aus dem gleichen Keller in Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707120908,"sku":"MORE-5156-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-La-Fleur-Au-Verre-Pinot-Noir.png?v=1752769593"},{"product_id":"sextant-bourgogne-rouge-2022","title":"Sextant - Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Rouge 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein ohne zugesetzte Sulfite wird aus 100 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die vom Domaine du Moulin de Foulot\u003cbr\u003eFanny und Damien Gressard in Saint-Gengoux-Le-National in der Côte Chalonnaise stammen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pinot Noir-Reben (30 Jahre alt) befinden sich in der Gemeinde Saint-Gengoux-Le-National auf Ton-Kalkstein-Boden, mit Südost-Ausrichtung. Im Keller erfolgt die Vinifikation zu 70 % mit ganzen Trauben in Betontanks mit 18 Tagen Maischestandzeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich enthält dieser Wein keine zugesetzten Sulfite, folgt aber einem klassischeren Burgund-Stil mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Sextant in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber begann seine Arbeit bei Domaine Derain als rechte Hand der Legende Dominique Derain. Die beiden entwickelten eine enge Freundschaft, und im Laufe der Jahre begann Julien, seine eigenen Negoce-Weine unter dem Namen Sextant herauszubringen. Dominique Derain entschied sich zur Ruhe zu setzen, und Julien Altaber führt nun das Weingut gemeinsam mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab. Sie leiten sowohl Sextant als auch Domaine Derain aus demselben Keller in Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707251980,"sku":"MORE-5157-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Bourgogne-Pinot-Noir.png?v=1752766920"},{"product_id":"sextant-monthelie-1er-cru-sur-la-velle-2022","title":"Sextant - Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die vom Domaine De Suremain in Monthelie stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Informationen zum Monthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReben (zwischen 30 und 80 Jahre alt), gelegen auf Hügelkuppen, auf Bathonean-Kalksteinboden, der aus Mergel (dunkelbraune Erde) besteht, mit Ausrichtung S-SE. Vinifikation und Reifung: 60 % entstielte Trauben, 15 bis 20 Tage Maischegärung in offenen konischen Holzfässern. Ein Jahr in Barriques gereift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Sextant in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber begann seine Arbeit bei Domaine Derain als rechte Hand der Legende Dominique Derain. Die beiden verband eine enge Freundschaft, und im Laufe der Jahre begann Julien, seine eigenen Negoce-Weine unter dem Namen Sextant herauszubringen. Dominique Derain entschied sich zur Ruhe zu setzen, und Julien Altaber führt das Weingut nun gemeinsam mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab. Sie betreiben sowohl Sextant als auch Domaine Derain aus dem gleichen Keller in Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707448588,"sku":"MORE-5158-SKU","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Monthelie.-1er-Cru.png?v=1752765624"},{"product_id":"sextant-rully-1er-cru-blanc-2022","title":"Sextant - Rully 1er Cru Blanc 2022 (NUR EINE FLASCHE PRO BESTELLUNG)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRully 1er Cru Blanc 2022\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt... und er schmeckt FANTASTISCH!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschmacksprofil des Rully Premier Cru 2022 von Sextant erwartet Sie eine große Explosion von Wiesenblumen, geröstetem Heu, butterigen Erinnerungen an Werthers Original, Kamille, Zitronencreme, nassem Stein und sogar ein Hauch von mildem Minzduft. Es gibt hier eine so buttrige, malolaktische Präsenz mit einem atemberaubenden, runden und sehr langen Abgang. Was für ein Burgunder-Knaller!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEins pro Bestellung\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTrauben und Vinifikation von Sextant Rully 1er Cru Blanc 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie hier verwendeten Trauben stammen von Domaine De Surremain im Château de Monthelie. Dort befinden sich 70 Jahre alte Rully Premier Cru Reben in der Gemeinde Rully, auf Ton-Kalk-Boden, nach Südosten ausgerichtet.\u003cbr\u003eDirektpressung und Fassvinifikation mit 18-monatiger Reifung auf der Hefe und ohne zugesetzten Schwefel\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Sextant in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuilien Atlaber begann seine Arbeit für Domain Derain als rechte Hand der Legende Dominque Derain. Die beiden entwickelten eine starke Freundschaft, und im Laufe der Jahre begann Julien, seine eigenen Negoce-Weine unter dem Namen Sextant zu veröffentlichen. Dominque Derain entschied sich zurückzuziehen, und Julien Altaber führt das Weingut nun zusammen mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab. Sie betreiben sowohl Sextant als auch Domaine Derain aus dem gleichen Keller in Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707612428,"sku":"MORE-5159-SKU","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Rully-Premier-Cru.png?v=1752764470"},{"product_id":"sextant-ecume-2023","title":"Sextant – Écume 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcume 2023\u003c\/strong\u003e ist ein chemiefreier Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Schaumwein wird aus 50 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e und 50 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003eAligoté\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, wobei das Aligoté vom Domaine du Moulin de Foulot (Fanny und Damien Gressard) in Saint-Gengoux Le National der Côte Chalonnaise stammt, während der Gamay von Bérangère und Antoine Miguel kommt, einem langsam reifenden Weinberg auf Granitboden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Ecume von Sextant?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschmacksprofil zeigt dieser Jahrgang des Schaumweins Ecume von Sextants Julien Altaber und Partnerin Carole Schwab helle Noten von Yuzu, gelben Birnen und Vanilleessenz. Mit weicheren Bläschen als erwartet, trinkt er sich eher wie ein eleganter Crémant als ein Pet Nat. Die Säure ist nicht zu hoch, aber ausreichend, um ihn lebendig zu halten. Ganz anders, ziemlich spaßig und ungewöhnlich, sowohl einen Korken ALS AUCH einen Kronkorken zu sehen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation von Sextants Ecume\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDirektpressung, alkoholische Gärung in Fiberglastanks. Das Ende dieser Gärung wird kalt gestoppt. Vor der Abfüllung werden mehrere Umfüllungen durchgeführt. Zwei Monate nach der Ernte werden die Flaschen für 3 Wochen bei ≈ 20°C gelagert, um die Wiederaufnahme der alkoholischen Gärung zu fördern. Gereift auf Stapeln für 4 bis 6 Monate. Nicht degorgiert. Keine zugesetzten Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Sextant in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuilien Atlaber begann seine Arbeit für Domain Derain als rechte Hand der Legende Dominque Derain. Die beiden bildeten eine starke Freundschaft, und im Laufe der Jahre begann Julien, seine eigenen Negoce-Weine unter dem Namen Sextant herauszubringen. Dominque Derain entschied sich zurückzutreten, und Julien Altaber führt nun das Weingut zusammen mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab. Sie betreiben sowohl Sextant als auch Domaine Derain aus dem gleichen Keller in Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707743500,"sku":"MORE-5160-SKU","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Ecume.png?v=1752763631"},{"product_id":"domaine-derain-bourgogne-les-riaux-2023","title":"Domaine Derain – Bourgogne ‚Les Riaux‘ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne „Les Riaux“ 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e aus der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben gekeltert, deren Reben in den Ebenen der Gemeinde Corpeaux stehen. Sie wurden Ende der 1980er-Jahre auf schluffigem Lehmboden mit Eisenoxiden gepflanzt. Diese Reben werden seit jeher ohne Chemikalien bewirtschaftet … was im Burgund selten ist!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser Wein ist von Anfang bis Ende lebendig, erdig, energiegeladen und köstlich, mit einer verführerischen Sinnlichkeit schwarzer Waldfrüchte im Hintergrund. Ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis – diesen Wein solltest du wirklich probieren!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinifikation und Ausbau: 70 % entrappt, in konischen Holzfässern, ohne Temperaturkontrolle. 20 Tage Maischestandzeit, während der zweiten Hälfte der Maischestandzeit einmal täglich eine Stunde lang Unterstoßen des Tresterhuts. Direktpressung und alkoholische Gärung in Fässern.\u003cbr\u003e10 Monate Ausbau und anschließend Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer führt Domaine Derain im Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber führt das Weingut inzwischen gemeinsam mit seiner Frau und Geschäftspartnerin Carole Schwab. Interessanterweise ist auch der Gründer Dominique Derain nie weit entfernt und weiterhin an Verkostungen im Keller beteiligt – wenn er nicht gerade im Ruhestand zu anderen Weinbergen auf der ganzen Welt reist, wachst er sogar die Flaschen. Julien Altaber und Carole führen außerdem das Weingut Sextant aus demselben Keller. Dieses begann als Nebenprojekt von Julien, als er viele Jahre lang die rechte Hand von Dominique Derain war, bevor er das Weingut übernahm. Heute werden beide Betriebe Seite an Seite geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708038412,"sku":"MORE-5161-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain--les-riaux-bourgogne.png?v=1752762776"},{"product_id":"domaine-derain-mercurey-la-plante-chassey-2023","title":"Domaine Derain - Mercurey 'La Plante Chassey' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben von \u003cstrong\u003eüber 100 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Weinbergstück liegt am Fuße der Hänge auf Mergel, mit Ost-Ausrichtung. Die Vinifikation von Le Plante Chassey 2023 erfolgt in konischen Holzfässern, wobei 70 % der Trauben entrappt werden. Es folgt eine 15-tägige Maischung, bevor der Wein 10 Monate auf der Feinhefe in 228 L Fässern reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie einen erdigen und seelenvollen roten Burgunder, der bereit zum Altern ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer führt Domaine Derain in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber leitet das Weingut nun gemeinsam mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab. Interessanterweise ist der Gründer Dominique Derain ebenfalls nie weit entfernt, ist weiterhin in den Kellerverkostungen involviert und poliert die Flaschen, wenn er nicht im Ruhestand auf Reisen zu anderen Weinbergen weltweit ist. Julien Altaber und Carole führen außerdem die Kellerei Sextant aus demselben Keller. Dies begann als Nebenprojekt für Julien, als er viele Jahre lang die rechte Hand von Dominique Derain war, bevor er das Weingut übernahm. Heute werden beide Weingüter parallel geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708169484,"sku":"MORE-5162-SKU","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Mercury-La-Plante-Chassey.png?v=1752759652"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-le-ban-2023","title":"Domaine Derain - Saint-Aubin 'Le Ban' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin 'Le Ban' 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus 100 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die an Reben an Hängen wachsen, 60 Ar von etwa sechzig Jahren und 23 Ar von etwa sieben Jahren. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet, alle auf kiesigem Ton-Kalksteinboden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation und Reifung: Vinifikation in konischen Holzfässern.\u003cbr\u003e80 % entrappt, 18 Tage Mazeration und 11 Monate Reifung in 228-Liter-Fässern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckte Le Ban von Domaine Derain?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie ein großes Mundgefühl, das vor dunklen Waldfrüchten strotzt, und einen waldigen Abgang, der mit subtilen Noten von Pilz und Erde prickelt. Dieser Wein wird mit der Zeit nur besser, hat aber bereits ein großartiges spritziges Mundgefühl mit viel Energie und Finesse. Ein Spitzenwein, ganz sicher!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer führt das Domaine Derain in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber führt das Weingut jetzt gemeinsam mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab, und interessant ist, dass der Gründer Dominique Derain auch nie weit entfernt ist, immer noch an den Kellerverkostungen beteiligt und sogar die Flaschen poliert, wenn er nicht im Ruhestand zu anderen Weinbergen auf der ganzen Welt reist. Julien Altaber und Carole führen auch das Weingut Sextant aus demselben Keller. Dies begann als Nebenprojekt für Julien, als er über viele Jahre der rechte Hand von Dominique Derain war, bevor er das Weingut übernahm. Jetzt werden beide Seite an Seite geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708333324,"sku":"MORE-5163-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Saint-Aubin---Le-Ban.png?v=1752759444"},{"product_id":"domaine-derain-pommard-les-petits-noizons-2023","title":"Domaine Derain - Pommard 'Les Petits Noizons' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard 'Les Petits Noizons' 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die in Pommard an Reben wachsen, die zwischen 30 und 55 Jahre alt sind, auf Hängen mit Südost-Ausrichtung auf Ton-Kalkstein-Boden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation und Reifung: Vinifikation in konischen Holzfässern. 50 % entrappt, mit 16 Tagen Mazeration. 10 Monate auf der Feinhefe in 228-Liter-Fässern gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser Wein schmeckt UNGLAUBLICH! Voller Tiefe und Energie, waldig und erdig mit genau der richtigen Menge an Frucht und Charme.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer führt Domaine Derain in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber leitet das Weingut nun gemeinsam mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab. Interessanterweise ist der Gründer Dominique Derain ebenfalls nie weit entfernt, ist weiterhin bei Kellerverkostungen dabei und poliert die Flaschen, wenn er nicht im Ruhestand auf Reisen zu anderen Weinbergen weltweit ist. Julien Altaber und Carole führen außerdem das Weingut Sextant aus demselben Keller. Dies begann als Nebenprojekt für Julien, als er viele Jahre lang die rechte Hand von Dominique Derain war, bevor er das Weingut übernahm. Heute werden beide Weingüter parallel geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708726540,"sku":"MORE-5164-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-pommard-Les-Petits-Noizons.png?v=1752757464"},{"product_id":"domaine-derain-bourgogne-blanc-landre-2023","title":"Domaine Derain - Bourgogne Blanc 'Landré' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Bourgogne Blanc 'Landré' 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e aus der Weinregion Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieses renommierte Weingut wird\u003cspan\u003e inzwischen von Julien Altaber und Carole Schwab geführt, bekannt durch Sextant, nachdem sich Dominique Derain zur Ruhe gesetzt hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHier haben wir die pure Essenz weißen Burgunds im Glas – und sind begeistert!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Reben stehen im burgundischen Corpeau. Der Name Landré geht auf den Vorbesitzer zurück. Die Böden bestehen hier aus \u003cstrong\u003eschwerem, gelbem kalkhaltigem Lehm und Kalkstein\u003c\/strong\u003e. Der Wein vergor in Tanks und ruhte anschließend zehn Monate auf der Hefe in alten Eichenfässern. \u003cstrong\u003eOhne zugesetzte Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFreuen Sie sich auf Aromen von Ananas, Kokosnuss, überreifen Äpfeln, mildem Marzipan und floralen Noten. Im langen, runden Abgang kommen sanfte Mandeltöne hinzu. Die Säure sorgt für genau die richtige Frische, während der Wein zugleich cremig bleibt. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein ist ausgesprochen vielseitig zu Speisen und \u003cstrong\u003evon Anfang bis Ende ein wahrer Genuss\u003c\/strong\u003e … und ja, die Flasche ist schnell leer! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer führt Domaine Derain im Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber führt das Weingut inzwischen gemeinsam mit seiner Frau und Geschäftspartnerin Carole Schwab. Auch Gründer Dominique Derain ist nie weit entfernt und beteiligt sich weiterhin an den Kellerverkostungen. Wenn er nicht gerade im Ruhestand andere Weingüter auf der ganzen Welt besucht, wachst er sogar die Flaschen. Julien Altaber und Carole betreiben vom selben Keller aus auch das Weingut Sextant. Für Julien begann dies als Nebenprojekt, als er viele Jahre lang Dominique Derains rechte Hand war, bevor er das Weingut übernahm. Heute führen sie beide Betriebe parallel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708890380,"sku":"MORE-5165-SKU","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Landre-Bourgogne.png?v=1752757778"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-blanc-2023","title":"Domaine Derain - Saint-Aubin Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e ist ein naturbelassener Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die an einem nach Süden ausgerichteten Hang mit Kies, Ton und Kalkstein in „Le Ban“ in Saint Aubin wachsen, der 2007 neu bepflanzt wurde. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt gepresst und im Fass vinifiziert, reift dieser reine Chardonnay \u003cstrong\u003e18 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e vor der Abfüllung und zeigt sich dabei von seiner besten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt der Domaine Derain „Saint-Aubin Chardonnay“?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZunächst zeigt sich \u003cstrong\u003eeine lebendige, steinige Reduktion in der Nase\u003c\/strong\u003e und ist in seiner Jugend vielleicht etwas zurückhaltend, doch wenn er nicht gelagert wird, dann \u003cstrong\u003egießen Sie ihn in eine Karaffe und werden mit einem klaren Profil von Honigmelone, spritzigen grünen Äpfeln, nassem Stein, Wiesenblumen und mehr belohnt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie ihm einfach Raum zum Atmen und Öffnen für ein noch besseres Erlebnis. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Energie und wird auch wunderbar altern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer führt Domaine Derain in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJulien Altebar leitet das Weingut nun gemeinsam mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab, und interessant ist, dass Gründer Dominique Derain ebenfalls nie weit entfernt ist, weiterhin an Kellerverkostungen teilnimmt und sogar die Flaschen poliert, wenn er nicht im Ruhestand auf Reisen zu anderen Weinbergen weltweit ist. Das Paar betreibt außerdem das Burgunder Weingut Sextant aus demselben Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708955916,"sku":"MORE-5166-SKU","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Saint-aubin-Chardonnay_b2d63de3-b48c-440f-8692-1aa7c0977538.png?v=1752756960"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-blanc-en-remilly-2022","title":"Domaine Derain – Saint-Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022\u003c\/strong\u003e ist ein naturaler Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die 1988 in Saint-Aubin von Dominique Derain gepflanzt wurden, gelegen im felsigen Teil von Montrachet, an den oberen Hängen und von Anfang an mit holistischen Methoden bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein sehr sonniges Grundstück, \u003cstrong\u003enach Süden ausgerichtet auf hartem Marmor-Kalkstein.\u003c\/strong\u003e Die Wurzeln wachsen zwischen den Spalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser lebendige Weißwein wird direkt gepresst und im Fass vergoren und \u003cstrong\u003e18 Monate auf der Feinhefe gereift. Keine zugesetzten Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt der \u003cem\u003eSaint-Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022\u003c\/em\u003e von Domaine Derain?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser frische Weißburgunder, hergestellt von Julien Altaber und Carole Schwab, ist \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eein Wein, der Zeit zum Reifen braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten.\u003c\/span\u003e Wenn man ihn jetzt trinkt, ist er noch etwas zurückhaltend und es wartet eine Welt voller Feinheiten, die sich mit der Zeit entfalten und mehr Selbstvertrauen zeigen werden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen ist er eher \u003cstrong\u003eschlank und frisch als rund und cremig.\u003c\/strong\u003e Es gibt eine schöne \u003cstrong\u003ean Zündholz erinnernde Reduktion\u003c\/strong\u003e zu Beginn und eine Explosion von \u003cstrong\u003eLimettenzeste und einem mineralischen, nassen Kieselstein-Ton.\u003c\/strong\u003e Dekantieren wird empfohlen, aber eine Lagerung von 3-4 Jahren würde diesem Wein enorm zugutekommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer führt Domaine Derain in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJulien Altaber leitet das Weingut nun gemeinsam mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab, und interessant ist, dass Gründer Dominique Derain ebenfalls nie weit entfernt ist, weiterhin an Kellerverkostungen beteiligt ist und sogar die Flaschen poliert, wenn er nicht im Ruhestand auf Reisen zu anderen Weinbergen weltweit ist.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373709119756,"sku":"MORE-5167-SKU","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain----Saint-Aubin-Premier-Cru-En-Remilly.png?v=1752755308"},{"product_id":"domaine-derain-methode-traditionnelle-chut-derain-2023","title":"Domaine Derain - Méthode Traditionnelle 'Chut Derain' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMethode Traditionnelle 'Chut Derain' 2023\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser schöne Crémant ist ein Schaumwein, der als blanc de noir aus \u003cstrong\u003e100% Aligoté\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Da er nicht 30% Pinot Noir oder Chardonnay enthält, kann er nicht als AOC Crémant klassifiziert werden. Das stört uns überhaupt nicht, denn er ist trotzdem köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Aligoté-Reben wachsen in Corpeau (21) auf Ton-Lehm-Boden mit einem hohen Tonanteil, der Säure und Frische liefert. Die Trauben werden nicht früher geerntet, da Aligoté auch bei Reife genug Lebendigkeit für die Champagnerherstellung behält.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 Monate auf Rüttelpulten gereift, degorgiert, KEINE DOSAGE*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Crémant zeichnet sich durch \u003cstrong\u003ehelle und feine Bubbles mit einer schönen, leicht bitteren Note und einem schnellen, erfrischenden und knackigen Abgang\u003c\/strong\u003e aus. Die Bubbles sind im Glas nicht persistent, was ein weinähnlicheres Schaumweinerlebnis schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWer führt Domaine Derain in Burgund?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJulien Altebar leitet das Weingut jetzt zusammen mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab, und interessant ist, dass der Gründer Dominique Derain auch nie weit entfernt ist, immer noch an den Kellerverkostungen beteiligt und die Flaschen poliert, wenn er nicht im Ruhestand zu anderen Weinbergen auf der ganzen Welt reist.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373709283596,"sku":"MORE-5168-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Chut-Derain-Cremant.png?v=1752754975"},{"product_id":"sextant-coteaux-bourguignons","title":"Sextant – Coteaux Bourguignons 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoteaux Bourguignons\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen Lehmböden wachsen. Die Trauben wurden 15 Tage mazeriert, mit einheimischen Hefen vergoren und vor der Abfüllung 8 Monate im Fass gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVÖLLIG LECKERer glou glou-Kracher mit burgundischem Touch! Denken Sie an reiche Waldfrüchte, Vanillenoten, erdige Nuancen und eine enorme Trinkfreude!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten in einem Zug trinken, da er am nächsten Tag seine Stabilität nicht hält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSextant-Weine in Burgund\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSextant begann als Nebenprojekt, während Julien Altaber die rechte Hand beim renommierten Domaine Derain war, das von seinem legendären ehemaligen Mentor Dominique Derain gegründet wurde. Julien Altaber führt Sextant heute viel professioneller als ein Nebenprojekt sowie das Domaine Derain gemeinsam mit seiner Frau und Partnerin Carole Schwab in Saint Aubin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Sextant-Range ist sehr gefragt, da sie eine großartige hohe Qualität für natürlichen Burgund bietet und zu besseren Preisen als die meisten Burgund-Weine auf dem Markt...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54400031293708,"sku":"MORE-5178-SKU","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Coteaux-Bourguignons.png?v=1752769716"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-sur-le-sentier-du-clou-2017","title":"Domaine Derain – Saint-Aubin 1er Cru ‚Sur le Sentier du Clou‘ 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 1er Cru 'Sur Le Sentier du Clou' 2017\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, die eindeutig lange Zeit auf der Hefe gereift sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWas für ein schöner, eleganter Wein mit perfekter Säure und Rundheit. Pear, gelber Apfel, Zitronen-Baiser, weiße Blumen, Feuerstein\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758630668,"sku":"MORE-5633-SKU","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Saint-Aubin-1er-Cru-Sur-Le-Sentier-du-Clou.png?v=1784917622"},{"product_id":"domaine-derain-gevrey-chambertin-en-vosne-2019","title":"Domaine Derain - Gevrey-Chambertin 'En Vosne' 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin 'En Vosne' 2021\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein von \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, der aus alten Reben von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt wird, die auf Ton-Schluff- und Kalksteinböden wachsen. Die Trauben werden teilweise entrappt und mit einheimischen Hefen 3 Wochen lang vergoren. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern und auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758696204,"sku":"MORE-5634-SKU","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---En-Cosne-Gevrey-Chambertin.png?v=1784917055"},{"product_id":"domaine-derain-les-riaux-2023-magnum","title":"Domaine Derain - Les Riaux 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Riaux 2023 MAGNUM\u003c\/strong\u003e ist ein naturbelassener Wein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Rotwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758728972,"sku":"MORE-5635-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Les-Riaux-Magnum.png?v=1784917550"},{"product_id":"domaine-derain-mercurey-la-plante-chassey-2017-magnum","title":"Domaine Derain - Mercurey 'La Plante Chassey' 2017 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e ist ein Produzent im Herzen Burgunds. Nachdem Julien Altaber und Carole Schwab 2016 das Weingut übernommen hatten, entschieden sie sich, sich auf chemiefreien, holistischen Wein mit minimaler Intervention zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben von alten Reben aus der Côte Chalonnaise in Burgund hergestellt. Wir haben diesen Jahrgang noch nicht probiert, hören aber, dass er Aromen von dunklen Beeren, getrockneten Blumen, Gewürzen, Tabak und einer erdigen Komplexität bietet, zusammen mit etwas integrierter \u003cspan\u003eflüchtiger Säure, reduktiven Noten und leichter Oxidation\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie, dass dieser Jahrgang Fülle und Tiefe liefert, während die lange Lagerung im Magnum die Frische und Finesse bewahrt hat.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758761740,"sku":"MORE-5636-SKU","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Mercurey-Le-Plante-Chassey-2017-magnum.png?v=1784917474"},{"product_id":"domaine-derain-la-combe-2022","title":"Domaine Derain - La Combe 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Combe 2022\u003c\/strong\u003e ist ein Magnum-Wein, der aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt wird, die im Süden der Côtes de Beaune, nahe Puligny-Montrachet in Burgund, angebaut werden. Die Reben, von denen diese Trauben stammen, sind bis zu 30 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser vollmundige Weißwein soll Aromen von Zitronenschale, reifen Obstgartenfrüchten, weißen Blumen und dezenten honigartigen Noten haben, die in einen strukturierten Gaumen mit Schichten von Zitrus, Birne und einem charakteristischen mineralischen Charakter übergehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758794508,"sku":"MORE-5637-SKU","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---La-Combe-2022-Magnum.png?v=1784917398"},{"product_id":"domaine-derain-gevrey-chamnertin-en-vosne-2021","title":"Domaine Derain - Gevrey-Chambertin 'En Vosne' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin 'En Vosne' 2021\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein von \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, der aus alten Reben von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt wird, die auf Ton-Schluff- und Kalksteinböden wachsen. Die Trauben werden teilweise entrappt und mit einheimischen Hefen 3 Wochen lang vergoren. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern und auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben diesen Jahrgang noch nicht verkostet, hören aber, dass er eine schöne Nase von reifen schwarzen Kirschen, Himbeeren und einer charakteristischen Erdigkeit hat, mit einem strukturierten, dennoch feinen Gaumen und einem anhaltenden Abgang!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758892812,"sku":"MORE-5638-SKU","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---En-Cosne-Gevrey-Chambertin.png?v=1784917055"},{"product_id":"sextant-bourgogne-aligote-2024","title":"Sextant - Bourgogne Aligoté 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von Julien Altaber und \u003cspan\u003eCarole Schwab von\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/aligote\"\u003eAligoté\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, der weniger bekannten weißen Burgundertraube – aber mit einer treuen Anhängerschaft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewonnen aus alten Aligoté-Reben, eröffnet dieser frische und unkomplizierte Wein mit Aromen von Zitronenschale, grünem Apfel, weißen Blumen und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er Noten von Zitronensorbet mit einer kreidigen Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMineralisch und erfrischend, ideal als Aperitif. Kein ernsthafter Aligoté, sondern frisch mit einem verspielten Charme und bei diesem Preis kaum zu beanstanden!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758925580,"sku":"MORE-5639-SKU","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Bourgogne-Aligote.png?v=1784916960"},{"product_id":"domaine-derain-la-corvee-aux-moines-2023","title":"Domaine Derain - La Corvée Aux Moines 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Corvée Aux Moines 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e aus der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus 90 % \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-Trauben und, soweit wir wissen, auch aus einem kleinen Anteil von 10 % \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e hergestellt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden in Saint-Aubin an der Côte d'Or und werden mit natürlichen Hefen in Fiberglastanks vergoren. Anschließend reift der Wein vor der Abfüllung sieben Monate auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBei der Verkostung im September 2026 zeigte sich die Nase reich an weißen Blüten, Äpfeln und Birnen. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und schlank, mit mineralischer Prägung und einem Abgang mit einem Hauch von mildem Ananas- und Honigaroma. Dieser Wein wird sich außerdem gut weiterentwickeln. Ein großartiger Wein, besonders für diesen Preis!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e ist ein ikonisches Weingut im Herzen Burgunds. Nach dem Rückzug von Dominique Derain im Jahr 2016 übernahmen Julien Altaber und Carole Schwab das Weingut. Julien hatte dort jedoch bereits viele Jahre zuvor als Dominiques rechte Hand gearbeitet und betrieb gleichzeitig ihr eigenes Weinprojekt Sextant.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758958348,"sku":"MORE-5640-SKU","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---la-corvee-aux-moines.png?v=1784917284"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-en-vesvau-2021","title":"Domaine Derain - Saint-Aubin 'En Vesvau' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 'En Vesvau' 2021\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein, hergestellt von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e in der Region Burgund in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-Trauben in Saint-Aubin hergestellt, die 14 Monate auf der Feinhefe in alten Holzfässern gereift sind. Wir haben diesen Jahrgang noch nicht probiert, hören aber, dass er ein Profil von goldenem Apfel und Birne mit cremiger Textur, lebendiger Zitrusnote und tiefer, steiniger Mineralität bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e ist ein ikonisches Weingut im Herzen Burgunds. Ursprünglich von Dominique Derain geleitet, übernahmen nach seinem Rücktritt im Jahr 2016 Julien Altaber und Carole Schwab das Weingut. Julien arbeitete jedoch bereits viele Jahre zuvor als rechte Hand von Dominique dort und betreibt zudem ihr eigenes Sextant-Weinprojekt.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758991116,"sku":"MORE-5641-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain--Saint-Aubin-En-Vesvau-2021.png?v=1784917199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/sextant_wine_derain.png?v=1752913486","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de-ch\/collections\/sextant-domain-derain.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}