{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025\u003c\/strong\u003e ist ein gewissermaßen Flaggschiffwein von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e aus der Region Burgenland in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/austria\"\u003eÖsterreich\u003c\/a\u003e. Dieser Weißwein wird zu 100 % aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt, doch hier liefert Christian einen unkonventionellen Ansatz in der Weinherstellung, der zu einem Grüner Veltliner mit Charakter führt, der zudem interessante Aspekte aufweist, weit entfernt von der Welt der vielen konventionellen Weine aus der Region – und natürlich hier ungefiltert und ohne zugesetzten Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie schmeckt Non-Tradition von Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorherige Jahrgang 2023: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eDAS IST EIN FANTASTISCHER WEIN! Für beste Ergebnisse 30 Minuten dekantieren oder karaffieren. Dieser außergewöhnliche, komplexe Grüner Veltliner erinnert im Duft ein wenig an einen Tscheppe Sauvignon und macht neugierig auf die Komplexität, die noch kommt. Lebendige Säure, Wiesenblumen, grüner Apfel, Bärlauch, milde Trüffel, außergewöhnliche steinige Mineralität. Non-Tradition von Christian Tschida ist ein wahrhaft wunderbarer Wein. Cremig und köstlich auf eine Weise, wie Grüner Veltliner es sonst nie ist, daher der Name.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein wird auch gut altern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in den Weinbergen\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInteressante Fakten über Christian Tschida und Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNeben der Bezeichnung Non-Tradition, da der Wein nicht traditionell für Grüner Veltliner ist, stellt Christian Tschida Non-Tradition Weiss aus zwei verschiedenen Parzellen von Grüner Veltliner her, die jeweils 40 Jahre alt sind – eine auf Kalkstein- und die andere auf Schieferboden, was zusätzliche Komplexität verleiht. \u003cstrong\u003eChristian hat zuvor gesagt, dass dies wie 1+1=3 ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWinzer-Notizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZwei einzelne Parzellen Grüner Veltliner aus einem brillanten Jahrgang münden in ein multidimensionales Erlebnis am Gaumen. Nach dem Prinzip der Einzellagen gab uns der Jahrgang 2022 erstmals die Möglichkeit, das Mikrokosmos beider Veltliner-Weinberge, die diesen Wein lange geschaffen haben, in einzelnen Fässern einzufangen. Durch die geradeheraus kalkige Schärfe zeigte der Saft der einen die faszinierenden und komplexen Schichten des lakustrinen Kalksteinbodens dieses alten Weinbergs, während sich der zweite, im Doppelstock-System auf einer steilen Schieferbodenlage kultiviert, am Gaumen exotisch, üppig und hedonistisch anregend präsentierte. Die Versuchung, solche Weine separat abzufüllen, ist groß, doch kombiniert scheinen sich die beiden aromatischen Dimensionen vielfach zu erweitern, fügen Schichten und Länge am Gaumen hinzu. Die Rechnung geht eindeutig 1+1=3 auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrauben: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebalter: bis zu 40 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberg: Zwei Veltliner-Weinberge: 1 alte Reben auf Kalkstein, 1 mit Doppelstock-System auf Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft mit der Kraft eines Handschlags gepresst. Gärung und Reifung im großen Fass. Abgefüllt ungeklärt und ungefiltert, ohne zugesetzten Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869987229964,"sku":"MORE-4580-SKU","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de-ch\/products\/christian-tschida-non-tradition-white-2025","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}