{"product_id":"jean-yves-peron-champ-levat-2023","title":"Jean-Yves Péron - Champ Levat 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChamp levat 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e aus der Region Savoie in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Wein wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/mondeuse\"\u003eMondeuse\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Champ Levat ist einer der beliebtesten Rotweine von Jean-Yves und wird aus Mondeuse gekeltert, der lokalen roten Rebsorte der Savoie. Die Trauben stammen von zwei Parzellen mit unterschiedlichen Bodentypen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ganzen Trauben mazerieren etwa zwei Wochen lang, bevor sie gepresst werden. Anschließend reift der Wein in 225-Liter-Fässern. Vergärung mit natürlichen Hefen, ohne Zusatz von Sulfiten. Der Alkoholgehalt beträgt 11 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben diesen Wein noch nicht probiert, aber gehört, dass er eine spritzige rote Frucht, eine lebendige Säure und einen graphitartigen Abgang hat und dass 2023 ein herausragender Jahrgang für diese Cuvée ist. Klingt nach einem perfekten Einstieg in die Welt der Mondeuse und der Rotweine von Jean-Yves. Wie alle seine Weine sollte man ihn am besten in einer Sitzung trinken, da er sich möglicherweise nicht über Nacht hält.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004802109708,"sku":"MORE-5715-SKU","price":35.61,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron---Champ-Levat_318b54e9-1dc2-4c53-9d1e-1e5a59954d48.png?v=1792864580","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de-ch\/products\/jean-yves-peron-champ-levat-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}