{"product_id":"patrice-beguet-three-views-of-a-secret-2023","title":"Patrice Béguet - Three Views of a Secret 2023","description":"\u003cp\u003eBenannt nach einem Album von Jaco Pastorius. \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet’\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003es\u003c\/span\u003e Verbindung zum Jazz durchzieht alles, was er tut: das laterale Denken, die Bereitschaft, Elemente zu kombinieren, die eigentlich nicht zusammenpassen, und sie zum Funktionieren zu bringen, die Liebe zu Textur und Überraschung. Three Views of a Secret ist dieser Instinkt in der Anwendung ...aber mit Trauben aus dem Elsass statt aus dem Jura. Hier verwendet er die würzige und aromatische Traube Gewürztraminer!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Three Views of a Secret ...und woher stammen die Trauben?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFür diese Cuvée bezieht Patrice die Trauben von einem vertrauenswürdigen, ganzheitlich arbeitenden Produzentenfreund im Elsass. Der Gewürztraminer durchläuft in seinem Keller im Jura eine vierwöchige Maischegärung mit Hautkontakt, ohne dass zu irgendeinem Zeitpunkt Sulfite zugesetzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWir haben diesen Wein selbst noch nicht probiert, hören aber, dass er würzig und aromatisch ist, mit einer texturalen Qualität, die die Maischegärung verleiht. Geschmacksseitig \u003cstrong\u003ehört man Noten von getrockneten Rosenblättern, Ingwer, weißem Pfeffer und Aprikose, mit einem tanninbetonten Griff\u003c\/strong\u003e im Abgang, der fest, aber nicht aggressiv ist. Komplex, vielschichtig und von der ersten bis zur letzten Verkostung wirklich interessant, sagen die Leute!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Winzer Patrice Béguet \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet verließ eine Karriere als IT-Berater in Paris, um nach Mesnay bei Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Er absolvierte das Weindiplom in Beaune und bewirtschaftet heute rund vier Hektar Jura-Reben von Ploussard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay unter dem Weingutsnamen Domaine Hughes Béguet. Seine Négociant-Serie „Big Bunch Theory“ bezieht Trauben von Produzenten aus ganz Frankreich und kreiert experimentelle, regionsübergreifende Cuvées. Jedes Etikett der Big Bunch Theory-Reihe wird von der Künstlerin Aya Sato gemalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933439244,"sku":"MORE-5576-SKU","price":33.01,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet-Big-Bunch-Theory.png?v=1778254527","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de-ch\/products\/patrice-beguet-three-views-of-a-secret-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}