{"product_id":"patrick-bouju-vivanterre-orange-2022","title":"Patrick Bouju - Vivanterre Orange 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivanterre Contact Orange 2022\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein, hergestellt von \u003cstrong\u003eJustine Loiseau \u0026amp; \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e in der Region Auvergne in \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser orange wine wird aus \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/auxerrois\"\u003eAuxerrois\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewurztraminer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de-ch\/collections\/ugni-blanc\"\u003eUgni Blanc\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt. Vivanterre war ein US-Projekt, gegründet von Rosie und Max Assoulin, mit Unterstützung des Sommeliers Cedric Nicaise. Nach unserem Wissen existiert das Projekt nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser köstliche Wein ist \u003cstrong\u003earomatisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espritzig und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mehr als der andere orange wine, den sie herstellen, „G\u0026amp;M“, also erwarten Sie einen schönen \u003cstrong\u003esandigen, tanninhaltigen Griff\u003c\/strong\u003e und ein kräftiges, aromatisches Geschmacksprofil, das hervorragend zum Essen am Esstisch passt. Er ist ernster, als er aussieht, und als Jahrgang 2022 heutzutage eine ziemlich seltene Entdeckung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwartete Noten von \u003cstrong\u003ePapaya, Honig, Aprikose, Nüssen, Minze, Vanille.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHerstellungsprozess des Vivanterre Orange 2022 von Patrick Bouju und Justine Loiseau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Auxerrois-, Pinot Blanc- und Gewurztraminer-Trauben stammen aus dem Elsass, die Auxerrois und Pinot Blanc aus Rosenwiller von einem nachhaltigen und holistischen Weinberg mit Ton-Kalkstein-Boden und 50 Jahre alten Reben, und der Gewurztraminer kommt aus Heilignestein von 35 Jahre alten Reben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Auxerrois und Pinot Blanc wurden gemeinsam vergoren und in Foudre ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer wurde separat vergoren und sowohl in Edelstahltanks als auch in Amphoren ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann wurden alle drei Rebsorten für 3 Wochen auf der Maische belassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grenache Gris und Ugni Blanc stammen aus Südfrankreich in der Nähe der Stadt Pinet, wurden gemeinsam vergoren und in Fiberglastanks sowie auf der Maische für 2 Wochen ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wurde keine Schönung, Filtration oder SO2 während irgendeiner Phase der Weinherstellung hinzugefügt. Die Assemblage erfolgte vor der Abfüllung Ende Juni 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54794719625484,"sku":"MORE-5597-SKU","price":23.85,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/VIVANTERRE-PATRICK-BOUJU---CONTACT-ORANGE.png?v=1778915958","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de-ch\/products\/patrick-bouju-vivanterre-orange-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}