{"title":"Elias Muster","description":"\u003cp\u003eDie Last der Erwartungen würde die meisten Winzerkinder erdrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElias Muster\u003c\/strong\u003e ist der Sohn von Sepp und Maria Muster, einem der angesehensten Namen im österreichischen natürlichen Wein, und anstatt sich vor dem Vergleich zurückzuziehen, hat er etwas geschaffen, das ganz für sich allein steht. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eElias ist ein etwas schüchterner und wirklich bescheidener junger Mann, der einige der spannendsten Weine macht, die die Branche ziemlich begeistern.... aber es gibt kaum welche zu bekommen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoprivus ist 100% Sauvignon Blanc von den steilsten Parzellen der Familie in der Südsteiermark, angebaut auf Opok: dem uralten Kalk-Lehmboden, der dem südsteirischen Sauvignon seinen mineralischen Charakter verleiht, statt tropischer Noten. Die Reben sind 25 Jahre alt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"muster-elias-sauvignon-blanc-coprivus","title":"Elias Muster  - Sauvignon Blanc Coprivus","description":"\u003cp\u003eDie Last der Erwartungen würde die meisten Winzerkinder erdrücken. Elias Muster ist der Sohn von Sepp und Maria Muster, einem der angesehensten Namen im österreichischen Natural Wine, und anstatt sich vor dem Vergleich zurückzuziehen, hat er etwas geschaffen, das ganz für sich allein steht. Coprivus ist 100% Sauvignon Blanc von den steilsten Parzellen der Familie in der Südsteiermark, angebaut auf Opok: dem uralten Kalk-Lehmboden, der dem südsteirischen Sauvignon seinen mineralischen Charakter verleiht, statt tropischer Noten. Die Reben sind 25 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eWir fanden erstaunliche Geschmacksnoten von Kamille, Chantilly-Creme, milchigem Oolong-Tee, Melone und Salz. Was für ein Knaller!!!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElias Muster schreibt \u003cem\u003e\"Copriva bedeutet Brennnessel in der slowenischen Sprache. Sauvignon Blanc hat oft ähnliche Geschmacksnoten wie Brennnessel, besonders den grünen\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eelektrischen Geschmack. Außerdem hat die Brennnessel eine wichtige Bedeutung in der\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eholistic Spritzung.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitungsmethode:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHandernte, Traubenselektion im Weinberg, Ganztraubenpressung, spontane, schonende Pressung über einen Zeitraum von 4 Stunden, 1,5-2 Jahre (je nach Jahrgang) Reifung in Barriques oder 500-Liter-Fässern. Die Coprivus N.V Cuvee ist eine Mischung aus 2023\/2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElias hat bei Domaine Christian Binner im Elsass gelernt, bevor er Weine unter eigenem Namen herausbrachte und bei der Arbeit seiner Eltern half.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoprivus ist nicht dein sommerlicher Sauvignon Blanc. Die Opok-Böden nehmen die Stachelbeer- und Gras-Schärfe weg und ersetzen sie durch etwas Mineralischeres und Strukturierteres: Steinobst, Feuerstein, weiße Blüten und ein langer, trockener Abgang mit fast salzartiger Präzision. Hier gibt es Struktur, Griff, Präsenz und eine Persistenz am Gaumen, die Zeit im Glas verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖffne ihn eine Stunde früher oder gib ihm noch ein paar Jahre im Keller.\u003cbr\u003eSteht für sich allein als nachdenkliches Glas. Ebenso brillant zu reichhaltigen Fischgerichten, gereiftem Hartkäse oder allem, was einen Wein mit echtem Rückgrat braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761932914956,"sku":"MORE-5560-SKU","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/elias-muster-coprivus.png?v=1780067331"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/eliasmustercopravinus.jpg?v=1780068896","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/collections\/elias-muster.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}