{"product_id":"anders-frederik-steen-its-a-bit-like-saying-i-like-you-2023","title":"Anders Frederik Steen - It's a bit like saying, I like you 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIt's a bit like saying, I like you 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e aus der Region Ardèche in \u003ca href=\"\/de\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Schaumwein wird aus \u003ca href=\"\/de\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEINER PRO BESTELLUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen und Anne Bruun Blauert arbeiten in Valvignères in der Ardèche. Ihr Motto lautet: „Nichts hinzugefügt. Nichts weggenommen.“ Kein Wein wird je zweimal gemacht. Deshalb ändern sich auch die Namen ständig; jeder ist einer Liedzeile oder einem Gedicht entnommen. Viele Trauben stammen von Jocelyne und Gérald Oustric vom Domaine du Mazel und von der Familie Bannwarth im Elsass, neben den Trauben ihrer eigenen Reben in Valgrand. Langsames, langes Pressen in einer alten Presse und ein langer Ausbau in altem Holz ohne Auffüllen sind die Markenzeichen des Hauses. Es wird kein Schwefel zugesetzt und sonst auch nichts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Viognier stammt von ihren eigenen Reben in Valgrand, auf blauem Mergel südlich von Valvignères. Anders und Anne beschreiben ihn selbst:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Prickelnder Viognier aus den Trauben unserer Reben in Valgrand, auf einem Boden aus Marne Bleue südlich des Dorfes - die erste Gärung fand in einem Faserbehälter statt und verlief sehr schnell. Deshalb wurde der Wein kurz darauf abgefüllt, um in der Flasche die Gärung abzuschließen und zweieinhalb Jahre in der Flasche zu reifen. Wir wollten diesen weißen Schaumwein so lange wie möglich auf der Hefe in der Flasche lassen, damit die bitteren und autolytischen Noten besser zur Geltung kommen und zugleich kleinere, feinere Bläschen entstehen. Dadurch hat dieser Pétillant Naturel einen Charakter, der eher an einen Schaumwein im Stil eines Blanc de Blancs aus Nordfrankreich erinnert, und weniger ausgeprägte Frucht und Süße als man es gewöhnlich von Pét Nat kennt. Wir haben im Februar 2026 degorgiert, den Wein aber noch weitere 8-10 Monate im Keller gelagert, bevor er auf den Markt kam.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 13,5 % Alkohol abgefüllt. Die obigen Worte stammen von ihnen selbst aus den Veröffentlichungshinweisen für den Jahrgang 2026. Wir haben diesen Jahrgang selbst noch nicht probiert.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050916811020,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Its-a-bit-like-saying-I-like-you.png?v=1794481262","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/anders-frederik-steen-its-a-bit-like-saying-i-like-you-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}