{"product_id":"anders-frederik-steen-this-time-could-be-the-very-best-time-2025","title":"Anders Frederik Steen - This time could be the very best time 2025 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThis time could be the very best time 2025\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e aus der Ardèche-Region in \u003ca href=\"\/de\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Roséwein wird aus den Trauben \u003ca href=\"\/de\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/grenache\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEINS PRO BESTELLUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen und Anne Bruun Blauert arbeiten in Valvignères in der Ardèche, und ihr Motto lautet: „Nichts hinzugefügt. Nichts weggenommen.“ Kein Wein wird jemals zweimal gemacht. Deshalb ändern sich die Namen ständig, und jeder ist einer Liedzeile oder einem Vers entnommen. Viele Trauben stammen von Jocelyne und Gérald Oustric von Domaine du Mazel und von der Familie Bannwarth im Elsass, neben den Trauben ihrer eigenen Reben in Valgrand. Lange, langsame Pressvorgänge mit einer alten Presse und ein langer Ausbau in altem Holz ohne Auffüllen sind die Handschrift des Hauses. Es wird kein Schwefel zugesetzt und auch sonst nichts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Trauben stammen hier von Domaine du Mazel in der Ardèche. Anders und Anne beschreiben es selbst:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e„A lange, langsame Direktpressung beider Rebsorten, gleichzeitig gepresst - allerdings mit einem Tag Abstand zwischen den Ernten. Eine Vertikalpresse über vier Tage hinweg. Alle Trauben stammen aus den Weinbergen von Domaine du Mazel. Wir haben am selben Tag Grenache Noir und einen Teil des Carignan geerntet und den restlichen Carignan am darauffolgenden Tag. Am ersten Erntetag begannen wir, Grenache Noir und Carignan zu pressen, und gaben am nächsten Tag den zweiten Teil des Carignan hinzu. Nach dem Ende des Pressvorgangs brachten wir den gesamten Most in einen unserer kältesten Keller und füllten ihn in unseren über 100 Jahre alten elsässischen Foudre. Dort fand die anschließende Gärung statt - eine kurze Gärung, die bereits Ende November abgeschlossen war. Der kurze Ausbau über Winter und Frühling erfolgte auf der Hefe, was die leicht angedeutete komplexe Bitterkeit und das junge, fruchtige Aromaprofil erklärt.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 13,25 % Alkohol abgefüllt. Die obigen Worte stammen von ihnen selbst aus den Veröffentlichungsnotizen für 2026. Wir haben diesen Jahrgang noch nicht selbst probiert.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050916450572,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---This-time-could-be-the-very-best-time.png?v=1794481257","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/anders-frederik-steen-this-time-could-be-the-very-best-time-2025","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}