{"product_id":"controcorrente-sulle-bucce-2024","title":"Controcorrente - Sulle Bucce 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulle Bucce 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de\/collections\/controcorrente\"\u003eControcorrente\u003c\/a\u003e am Ätna in der Region Sizilien in \u003ca href=\"\/de\/collections\/italy\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e. Dieser leichte Weißwein \/ sanfte orange wine wird aus 40 % \u003ca href=\"\/de\/collections\/carricante\"\u003eCarricante\u003c\/a\u003e, 40 % \u003ca href=\"\/de\/collections\/catarratto\"\u003eCatarratto\u003c\/a\u003e, 10 % \u003ca href=\"\/de\/collections\/grillo\"\u003eGrillo\u003c\/a\u003e und 10 % \u003ca href=\"\/de\/collections\/trebbiano\"\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Trauben werden Ende September von Hand auf den vulkanischen Böden des Ätna gelesen, anschließend entrappt und zerquetscht. Die spontane Gärung findet in neutralen Epoxidharztanks statt, wobei die Dauer des Schalenkontakts je nach Rebsorte variiert: 2 Tage für Carricante, 5 Tage für Catarratto und 10 Tage für die übrigen Sorten. Am Ende der Gärung wird der Wein gepresst. Vor der Abfüllung wird eine kleine Menge SO₂ hinzugefügt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWir haben diesen Wein noch nicht probiert\u003c\/strong\u003e, der offenbar zwischen einem Weißwein und einem leichten orange wine liegt, aber \u003cstrong\u003ewir hören, dass es sich um einen strukturierten vulkanischen Wein mit Zitrusfrüchten, gelben Früchten und dezenten Kräuternoten handelt. Frisch und herzhaft, mit lebendiger Säure, sanftem Grip und einem salzigen mineralischen Abgang. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089762832652,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/CONTROCORRENTE---Sulle-bucce.png?v=1789814559","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/controcorrente-sulle-bucce-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}