{"product_id":"jean-yves-peron-cortese-2023","title":"Jean-Yves Péron - Cortese 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCortese 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e aus der Region Savoie in \u003ca href=\"\/de\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Wein wird zu 100 % aus \u003ca href=\"\/de\/collections\/cortese\"\u003eCortese\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr gehört zu I Vicini („die Nachbarn“), dem Négoce-Projekt, das Jean-Yves 2017 ins Leben rief, um mit chemiefreien Winzern auf der italienischen Seite der Alpen zusammenzuarbeiten. Die Cortese-Trauben stammen von Giorgio Barbero in Asti, Piemont, und werden über die Berge in Jean-Yves’ Keller in Savoie gebracht, wo der Wein hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortese ist vor allem als Rebsorte für Gavi bekannt, der meist als knackiger, klarer Weißwein ausgebaut wird. Jean-Yves schlägt einen ganz anderen Weg ein: Die ganzen Trauben werden in der Regel auf den Schalen mazeriert und anschließend in großen Fudern gereift. Vergoren mit natürlichen Hefen, ohne zugesetzte Sulfite. Der Alkoholgehalt liegt bei 12 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée zwischen Weißwein und sanftem Orangewein überzeugt mit Frische und Aromen von viel grünem Apfel, Minze, feinen Gewürzen und weißem Pfeffer sowie dezentem Grip und milder Säure. Herrlich als Aperitif und eine ganz andere Interpretation einer Rebsorte, die die meisten nur aus Gavi kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIN EINER SITZUNG TRINKEN, wie alle diese Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004801978636,"sku":"MORE-5711-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron-cortese.png?v=1793004995","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/jean-yves-peron-cortese-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}