{"product_id":"jean-yves-peron-cotillon-des-dames-2024","title":"Jean Yves Peron - Cotillon des dames 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCotillon des dames 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e aus der Region Savoie in \u003ca href=\"\/de\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Wein wird aus Trauben der Sorten \u003ca href=\"\/de\/collections\/jacquere\"\u003eJacquère\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/altesse\"\u003eAltesse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/roussanne\"\u003eRoussanne\u003c\/a\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôtillon des Dames ist einer der charakteristischen Maischegärungsweine von Jean-Yves, eine Cuvée aus Jacquère, Altesse und Roussanne von zwei sehr unterschiedlichen Parzellen: eine in Albertville auf Glimmerschieferböden, die andere in Fréterive auf Kalksteinschutt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ganzen Trauben werden gewöhnlich bis zu zwei Monate auf den Schalen mazeriert und regelmäßig pigeagiert. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in 300-Liter-Fässern. Mit natürlichen Hefen vergoren, ohne zugesetzte Sulfite. Der Jahrgang 2024 hat einen \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt von 10 %\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt\u003cstrong\u003e eine echte Textur und Struktur, mit kantigen Tanninen, die sich zu weichen, leicht gequetschten Fruchtaromen öffnen\u003c\/strong\u003e und in einem runden Abgang münden. A Wein, den man in Ruhe genießen sollte, und ein \u003cstrong\u003ehervorragendes Beispiel dafür, was Savoie-orange wine so spannend macht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser Wein ist ein „Schnelltrinker“ und sollte rasch getrunken werden\u003c\/strong\u003e. Für ein längeres Geschmackserlebnis lässt er sich am besten lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004801913100,"sku":"MORE-5709-SKU","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron-Cotillon-des-Dames.png?v=1793032358","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/jean-yves-peron-cotillon-des-dames-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}