{"product_id":"jean-yves-peron-favorita-2023","title":"Jean Yves Péron - Favorita 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFavorita 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e aus der Region Savoyen in \u003ca href=\"\/de\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Wein wird aus \u003ca href=\"\/de\/collections\/favorita\"\u003eVermentino\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Yves Peron bewirtschaftet Weinberge in Savoyen in den französischen Alpen und ist bekannt für ernsthafte maischevergorene Weißweine aus alpinen Rebsorten wie Jacquere und Altesse. Seit 2017 betreibt er zudem I Vicini – „die Nachbarn“ –, ein Negociant-Projekt, bei dem er mit chemiefreien Winzern direkt hinter der Grenze auf der italienischen Seite der Alpen zusammenarbeitet und die Trauben in seinen Keller in Savoyen bringt, um sie nach seiner Art auszubauen. Der Favorita ist Teil dieses Projekts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFavorita ist der piemontesische Name für Vermentino, und die Trauben stammen von Giorgio Barbero aus Asti im Piemont. Jean-Yves lässt sie etwa zwei Wochen auf der Maische gären, bevor er sie presst und in 300-Liter-Fässern reifen lässt. Ganze Trauben und keine zugesetzten Sulfite, wie bei allem, was er herstellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDies ist ein derart lebendiger Orange Wine, der vor Noten von Aprikose, Turkish Delight, Sahne, Mango, Papaya und Creme nur so sprüht, begleitet von einem sanften, herben Griff durch den Kontakt mit den Beerenschalen – genau das, was man sich von einem auf diese Weise behandelten Vermentino wünscht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEine großartige Flasche für alle, die glauben, bereits zu wissen, wie Vermentino schmeckt... Denn mit Maischegärung und in Perons Händen verwandelt er sich wirklich!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAn einem Abend austrinken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004802011404,"sku":"MORE-5712-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DEMO-wine-bottle.png?v=1728635835","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/jean-yves-peron-favorita-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}