{"product_id":"jean-yves-peron-grande-journee-2022","title":"Jean-Yves Péron - Grande Journée 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande Journée 2022\u003c\/strong\u003e ist ein Naturwein von \u003ca href=\"\/de\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e aus der Region Savoie in \u003ca href=\"\/de\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Wein wird aus \u003ca href=\"\/de\/collections\/altesse\"\u003eAltesse\u003c\/a\u003e-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Journée ist Jean-Yves' reinsortiger Altesse, hergestellt aus einigen seiner älteren Reben, die auf Schiefer in Conflans gepflanzt sind. Altesse ist eine der großen weißen Rebsorten Savoyens und wird hier vollständig auf den Schalen vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Altesse mazeriert üblicherweise etwa drei Monate auf den Schalen und wird regelmäßig pigeagiert. Anschließend reift er ein Jahr in alten Fässern. Wie bei allem, was er herstellt, kommen einheimische Hefen zum Einsatz und es wird kein Schwefel zugesetzt. Der Alkoholgehalt beträgt 12 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Jahrgang zeigt neben reichhaltigen Fruchtaromen wie Aprikose und grüner Ananas auch Mineralität und Salzigkeit. Der lange Schalenkontakt sorgt für reichlich Textur. Kräuternoten blitzen auf und entwickeln sich wunderbar. Ein Wein für echte Nerds, der sich mit etwas Zeit im Glas belohnt. Wir würden jedoch empfehlen, ihn zunächst reifen zu lassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAUF EINMAL AUSTRINKEN, wie alle diese Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004801945868,"sku":"MORE-5710-SKU","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron-La-grand-Journee.png?v=1793005392","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/jean-yves-peron-grande-journee-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}