{"product_id":"marie-courtin-resonance","title":"Marie Courtin - Resonance","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResonance\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein von \u003ca href=\"\/de\/collections\/marie-courtin\"\u003eMarie Courtin\u003c\/a\u003e aus der Champagne in \u003ca href=\"\/de\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Schaumwein wird aus Trauben der Sorte \u003ca href=\"\/de\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarie Courtin ist das Weingut von Dominique Moreau in Polisot an der Côte des Bar, benannt nach ihrer Großmutter. Sie macht das Gegenteil dessen, was in der Champagne üblich ist: Statt viele Parzellen zu einem Wein zu verschneiden, macht sie mehrere Weine aus einer einzigen 2,5 Hektar großen Parzelle, die überwiegend mit Pinot Noir und zu einem kleinen Teil mit Chardonnay bepflanzt ist und auf kalkigem Kimmeridge-Tonmergel liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResonance besteht zu 100 % aus Pinot Noir eines einzigen Jahrgangs, wird mit den eigenen Hefen in einer Mischung aus Edelstahltanks und neutralen Fässern vergoren und vor dem Degorgieren 24 bis 30 Monate auf der Hefe belassen. Die Dosage ist minimal und liegt bei etwa 2 bis 3 Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben diesen Jahrgang noch nicht probiert, aber die Cuvée ist allgemein für Noten von roter Apfelschale, weißer Kirsche und zitrischer Kreide bekannt sowie für ein trockenes, rassiges Mundgefühl mit langem mineralischem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050915860748,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Marie-Courtin---Resonance.png?v=1794510054","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/marie-courtin-resonance","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}