{"product_id":"vincent-couche-champagne-elegance-brut-nature","title":"Vincent Couche - Champagne Élégance Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Élégance Brut Nature\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Wein von \u003ca href=\"\/de\/collections\/vincent-couche\"\u003eVincent Couche\u003c\/a\u003e aus der Champagne in \u003ca href=\"\/de\/collections\/france\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e. Dieser Schaumwein wird aus Trauben der Sorten \u003ca href=\"\/de\/collections\/natural-wine-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVincent Couche machte sich 1996 in Buxeuil selbstständig, an der südlichen Spitze der Champagne in der Côte des Bar, und bewirtschaftet 15 Hektar, die zwischen Buxeuil und Montgueux aufgeteilt sind. 1998 stellte er den Einsatz von Chemikalien ein und pflegt die Reben mit Kräuterpräparaten aus Brennnessel, Schachtelhalm, Mädesüß, Weide und Thymian. Dabei richtet er den Zeitpunkt des Rebschnitts, des Pflügens und der Lese nach dem Mondkalender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlégance besteht zu 73 % aus Pinot Noir und zu 27 % aus Chardonnay, mit etwa 30 % Reservewein, der im Eichenfass gereift ist. Er liegt zwei Jahre auf der Hefe und wird mit null Dosage degorgiert, sodass am Ende kein Zucker hinzugefügt wird. \u003cstrong\u003eAuch Schwefel wird nicht zugesetzt\u003c\/strong\u003e, was in der Champagne selten ist und maßgeblich dazu beiträgt, dass dieser Wein goldener wirkt als erwartet. 12,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReichhaltig und geröstet, aber trotz seiner Frische im Abgang rund, mit herrlichen Noten von Haselnüssen, Sahne, zerdrückten Steinfrüchten, milden Kräutern, Butterscotch und milder Quitte. Wirklich schön, goldfarben und elegant\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089763782924,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Vincent-Couche---Elegance.png?v=1794510086","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/vincent-couche-champagne-elegance-brut-nature","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}