{"product_id":"werlitsch-ex-vero-2-s-2023","title":"Werlitsch - Ex Vero 2 S 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEx Vero II S 2022\u003c\/strong\u003e von \u003ca href=\"\/de\/collections\/werlitsch\"\u003eWerlitsch\u003c\/a\u003e ist ein natürlicher Wein aus der Steiermark, hergestellt aus \u003ca href=\"\/de\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e Trauben. \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDiese S-Serie zeichnet sich durch eine geringe Menge Restzucker aus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWerlitschs Ex Vero sind in der feinen Welt des Naturweins eher legendär.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBestehend aus Sauvignon Blanc \u0026amp; Chardonnay (lokal in der Steiermark auch als 'Morillon' bekannt), ist die Ex Vero Reihe nach den Regionen an den Werlitsch-Hängen unterteilt. Ex Vero I stammt von den unteren Hängen, Ex Vero II von den mittleren Weinbergen und Ex Vero III von den obersten, mit raueren und felsigeren Opok-Böden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEx Vero II S\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJahrgang 2022 weist einen höheren Anteil an Sauvignon Blanc im Vergleich zu Morillon auf. Die \u003cstrong\u003eEx Vero II S\u003c\/strong\u003e Trauben wachsen mehr als 300 m über dem Meeresspiegel auf Opok-Boden, einem feinkörnigen, kalkhaltigen Mergel und Schluff, der typisch für die steilen steirischen Weinberge ist. Das Ergebnis der ausgewählten Trauben von den steileren und kargeren mittleren Hängen ist ein eleganter Wein mit einem aromatischen und mineralischen Touch!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObwohl wir den Jahrgang 2022 von\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEx Vero II S\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e noch nicht probiert haben, hören wir, dass er nach einer leichten anfänglichen Reduktion in der Nase \u003cstrong\u003ereife Limetten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSternfrucht\u003c\/strong\u003e-Noten, Zitronengras\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eund Stachelbeere zeigt; am Gaumen findet man eine \u003cstrong\u003efrische Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSalzigkeit\u003c\/strong\u003e mit einem \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Er wäre wahrscheinlich perfekt zu Fisch oder Geflügel sowie zu etwas würziger asiatischer Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine schwierige Gärung führte zur Entscheidung des Produzenten – nach einer langen Reifezeit auf der Hefe – mit ein paar Gramm Restzucker abzufüllen, die die Säure des Weins perfekt ausbalancieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrigitte und Ewald Tscheppe von Werlitsch gehören zusammen mit den steirischen Winzern Taus, Tscheppe, Muster und Strohmeier zur \u003cstrong\u003e‘Schmecke das Leben’\u003c\/strong\u003e-Gruppe.\u003cbr\u003eIhre Philosophie ist es, das Land zu schützen und authentische, ausdrucksstarke Naturweine zu schaffen, die ihren Wurzeln treu bleiben. Es ist eine Einladung, langsamer zu werden, ein Glas zu teilen und den Moment wirklich zu genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54796969902348,"sku":"MORE-4113-SKU","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Ex-Vero-2-S-by-Werlitsch_f6c13311-4326-4bc8-89cb-f23a3693cd55.png?v=1779114577","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/de\/products\/werlitsch-ex-vero-2-s-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}