{"title":"Anders Frederik Steen y Anne Bruun Blauert","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnders Frederik Steen y su compañera Anne Bruun Blauert son íconos del movimiento del vino natural - y su lema en la elaboración del vino es \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e“Nada añadido. Nada quitado.”\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e Anders elabora vinos en la región de Ardèche en Francia junto a su compañera Anne Bruun Blauert, y ninguno de sus vinos se vuelve a hacer jamás - por eso hay tantos nombres diferentes para explorar, todos basados en letras de canciones o poesía. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUsando una prensa antigua siempre con un prensado lento y suave y con un estilo creativo, espera un enfoque experimental, sabores jugosos, notas oxidativas, complejidad y combinaciones inusuales de uvas en las botellas de Steen según cuáles elijas. Como los vinos cambian EN CADA cosecha, nunca obtendrás el mismo vino dos veces. Ahora, con gran demanda y bastante coleccionables entre los amantes de vinos de culto, \u003cstrong\u003eestos vinos se agotan RÁPIDO, así que consíguelos mientras puedas…\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDESPUÉS DE LA COMPRA, MIRA NUESTRO DOCUMENTAL DE 30 MINUTOS SOBRE ANDERS FREDERIK STEEN \u0026amp; ANNE BRUUN BLAUERT \u003ca href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAQUÍ\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anders-frederik-steen-pure-magique-pas-des-chimiques","title":"Anders Frederik Steen - Pure Magique pas des chimiques","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePure Magique pas des Chimiques\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e es un vino natural elaborado en Ardeche con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31235854696588,"sku":"MORE0734NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/anders-freederik-steen---pure-magique.png?v=1670534170"},{"product_id":"anders-frederik-steen-when-a-piece-of-pink-rice-paper-hits-the-glow-of-a-cigarette","title":"Anders Frederik Steen - When a piece of pink rice paper hits the glow of a cigarette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhen a piece of pink rice paper hits the glow of a cigarette\u003c\/strong\u003e por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e es un vino natural elaborado en Ardeche con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, que se cultivan en Alsacia.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246312472716,"sku":"MORE0794NAT","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederik-Steen---when-a-piece-of-pink-rice-paper.png?v=1574604197"},{"product_id":"anders-frederik-steen-come-walk-with-me-and-wonder-a-little-magnum","title":"Anders Frederik Steen - Come walk with me and wonder a little (MAGNUM)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome walk with me and wonder a little (MAGNUM)\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e es un vino natural elaborado en Ardeche con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, que se prensan directamente durante 4 días – muy largo y lento.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31253450522764,"sku":"MORE0824NAT","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-steen---come-walk-with-me-and-wonder-a-little-MAGNUM.png?v=1670533913"},{"product_id":"anders-frederik-steen-in-the-shadow-of-the-morning-sun-magnum","title":"Anders Frederik Steen - In the Shadow of the morning sun (MAGNUM)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn the Shadow of the morning sun (MAGNUM)\u003c\/strong\u003e por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e es un vino natural elaborado en Ardeche con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e 20% de uvas despalilladas y 80% prensado directo. 3 semanas de maceración y fermentación posterior en cubas de fibra al aire libre.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31253450555532,"sku":"MORE0825NAT","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-Steen---In-the-Shadow-of-the-morning-sun-_MAGNUM.png?v=1670533910"},{"product_id":"anders-frederik-steen-we-can-do-what-i-cant","title":"Anders Frederik Steen - We can do what I can't","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe can do what I can't\u003c\/strong\u003e por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e es un vino natural elaborado en Ardeche con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e 30-35% de uvas despalilladas y 80% prensado directo. 3 semanas de maceración y fermentación en cubas de fibra al aire libre","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32132105207948,"sku":"MORE0963NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-Steen---We-can-do-what-I-can_t.png?v=1581677026"},{"product_id":"anders-frederik-steen-dansons-jusqu-aux-je-reves","title":"Anders Frederik Steen - La cligne de l'oeil (VERY rare)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eEste vino especial de Anders Fredeic Steen llamado 'La Cligne de l'Oeil' (elaborado con Gewurtztraminer de viñas viejas) se envejece durante cinco años bajo flor, lo que, según hemos leído, tiene el efecto de domar la intensidad aromática salvaje en algo más complejo y refinado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929976221836,"sku":"MORE1034NAT","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederik-steen---la-cligne-de-l_oeil.png?v=1670533370"},{"product_id":"anders-frederik-steen-cetait-le-premier-jour-des-vacances-dete-javais-seize-ans","title":"Anders Frederik Steen -Era el primer día de las vacaciones de verano. Jtenía dieciséis años. 2021","description":"C'était Le Premier Jour Des Vacances D'Été. J'avais Seize Ans'' de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e está hecho en Ardeche con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, que se envejecen Sur Lie durante un año antes del degüelle. Las uvas provienen de su vecino, Le Mazel, como muchos de los vinos de Anders Frederik Steen.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295023372,"sku":"MORE3834NAT","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Adners-Frederik-Steen---Premier-Jour-des-Vacances.png?v=1677926773"},{"product_id":"anders-frederik-steen-lovers-dance-on-caring-feet","title":"Anders Frederik Steen - Lovers dance on caring feet 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"El baile de los amantes sobre pies cuidadosos\"\u003c\/strong\u003e por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e está hecho en Ardeche con uvas 100% \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295285516,"sku":"MORE3835NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DEMO-wine-bottle_c97e6f96-0934-45cd-954a-ec969fe6311c.png?v=1677766500"},{"product_id":"anders-frederik-steen-the-brighter-cider-of-life","title":"Anders Frederik Steen - The Brighter Cider of Life 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'The Brighter Cider of Life' \u003c\/strong\u003e por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e es una bebida co-fermentada, elaborada en Ardeche con \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/apple\"\u003eManzanas\u003c\/a\u003e y uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, obtenidas de su vecino en Ardeche.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295645964,"sku":"MORE3836NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/The-brighter-Cider-of-Life---Anders-Frederik-Steen.png?v=1677926860"},{"product_id":"anders-frederik-steen-poster","title":"Anders Frederik Steen Poster","description":"\u003cp\u003eUstedes lo pidieron y nosotros escuchamos. Estamos liberando lentamente algunas de las \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natural Wine Art\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/naturalwine.art\/\" target=\"_blank\"\u003eobras de arte de Anika, copropietaria de MORE Natural Wine\u003c\/a\u003e para que estén disponibles aquí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es el póster de Anders Frederik Steen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl póster viene en cuatro tamaños diferentes: A4, A3, A2 y 50x70cm, todos de 250g e impresos en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene enrollado, sin marco, en su propia caja, así que incluso si pides vinos con el póster, se enviarán por separado. Debido a eso, nuestras reglas estándar de envío no se aplican a ningún póster que compres (pero, por supuesto, sí a tus compras de vino acompañantes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pides más de 1 póster, solo se te cobrará una tarifa de envío y se enviarán todos juntos.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"21x30cm (A4)","offer_id":54529335722252,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30x42cm (A3)","offer_id":45732949623052,"sku":"MORE-4137-SKU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"42x60cm (A2)","offer_id":45732949655820,"sku":"MORE-4137-SKU","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50x70cm","offer_id":45732949688588,"sku":"MORE-4137-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Poster-Steen.png?v=1718031096"},{"product_id":"anders-frederik-steen-should-we-just-rely-on-luck","title":"Anders Frederik Steen - Should We Just Rely On Luck? 2022 (UNO POR PEDIDO)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u00191Deber\u0000edamos confiar solo en la suerte?\u0000bf\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la regi\u0000f3n de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino rosado est\u0000e1 hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache-noir\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, que provienen de sus vecinos \u003cspan\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO debido a la alta demanda y baja oferta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders afirma que \"Should We Just Rely On Luck?\" es una prensada directa de todas las uvas. La mayor parte de las uvas se prensaron lentamente en una prensa vertical, el resto en una prensa mec\u0000e1nica. Todo el jugo se mezcl\u0000f3 durante la fermentaci\u0000f3n. A fermentaci\u0000f3n que se detuvo cuando el vino ten\u0000eda 30 gramos de az\u0000facar restantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor lo tanto, un rosado con un poco de dulzura. Los 30 gramos de az\u0000facar a\u0000fan est\u0000e1n all\u0000ed, as\u0000ed como el gas carb\u0000f3nico de la fermentaci\u0000f3n. Esto a\u0000f1ade un poco de efervescencia al vino y por esa raz\u0000f3n se embotella con tapa corona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u00191Nuestras notas de cata?\u0000bf\u003c\/strong\u003e Wow, el RS no nos molesta en absoluto y REALMENTE a\u0000f1ade a la experiencia! Sabores enormes de caramelos de cereza, hierbas, compota de fresa y amargos de Angostura. \u0000a1INCRE\u0000cdBLE como aperitivo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePero b\u0000ebbalo de una vez porque no se conservar\u0000e1 para el d\u0000eda siguiente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107736332,"sku":"MORE4684NAT","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Should-we-just-rely-on-luck.png?v=1697636265"},{"product_id":"anders-frederik-steen-hold-me-closer","title":"Anders Frederik Steen - Hold Me Closer 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHold me closer\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eque provienen de sus vecinos \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders afirma que 'Hold Me Closer' es la primera vinificación en un antiguo foudre de madera que obtuvimos de Alsacia. El Sauvignon Blanc y el Chardonnay fueron prensados durante 4 días. Cuando la fermentación estaba funcionando bien, se mezcló con algo de Marsanne de 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación siguiente tuvo lugar durante el invierno y terminó lentamente a principios de la primavera. La combinación de las uvas de Ardèche y el foudre de Alsacia ha dado una expresión única. Rico en fruta y con una acidez casi al estilo del norte.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107769100,"sku":"MORE4685NAT","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Hold-me-Closer.png?v=1697558189"},{"product_id":"anders-frederik-steen-bad-lighting-call-you-later","title":"Anders Frederik Steen - Bad lighting, Call you later 2021 (UNO POR PEDIDO)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBad lighting, Call you later\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eque provienen de sus vecinos \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e UNO POR PEDIDO debido a la alta demanda y baja oferta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Anders afirma que el vino \"Mala Iluminación, Te Llamo Luego\" es un 90% prensado directo de Merlot y otro 10% de uvas despalilladas. Se deja macerar en el jugo durante aproximadamente un mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino pasó su primer año en una cuba de fibra y en la primavera de 2022, realizamos un soutirage y transferimos el vino a Demi-muid. Aquí terminó la fermentación y se deshizo tanto de la reducción como del mouse. Ahora es un tinto ligero, al estilo del Ploussard con el que todos soñamos.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107801868,"sku":"MORE4686NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Bad-Lighting_-Call-You-Later.png?v=1697558482"},{"product_id":"anders-frederik-steen-les-vignes-des-enfants","title":"Anders Frederik Steen - Les Vignes des Enfants 2019 (uno por pedido)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes des Enfants\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto de 2019 está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/petite-sirah\"\u003ePetite Sirah\u003c\/a\u003e, que son cultivadas en parte por Anders y en parte \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprovenientes de sus vecinos \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO, debido a la baja oferta y alta demanda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders afirma que \"Les Vignes Des Enfants\" tiene todas las uvas despalilladas y han macerado durante 10 días en una cuba de fibra. Después del décuvage prensamos las uvas durante 3 días, luego llenamos el jugo fermentado en barricas que habíamos comprado ese mismo año. Aquí el vino fermentó durante el invierno y permaneció \u003cstrong\u003eotros 4 años hasta el embotellado\u003c\/strong\u003e. Sin trasiego, rellenado una vez después de dos años en barricas.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107867404,"sku":"MORE4687NAT","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Les-Vignes-des-Enfants.png?v=1697558237"},{"product_id":"anders-frederik-steen-cest-dans-les-yeux-quon-le-voit","title":"Anders Frederik Steen - C'est Dans Les Yeux Qu'on Le Voit 2019 (uno por pedido)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe ve en los ojos\u003c\/strong\u003e es una botella más pequeña, \u003cstrong\u003evino natural de 50cl\u003c\/strong\u003e elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino \u003cstrong\u003eoxidativo\u003c\/strong\u003e es una \u003cstrong\u003emezcla tinto\/blanco\u003c\/strong\u003e, hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache-noir\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache-noir\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, que provienen de la propia fruta de Anders, así como \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede sus vecinos \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e¡ESTO NOS DEJÓ SIN PALABRAS!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEste es un vino INCREÍBLE y único del 15.5%. Oxidativo, con notas de ciruela, herbal, con indicios de VA en nariz junto con las notas oxidativas que lo hacen épico. Sin V.A en el paladar, que en cambio es largo y con un toque de R.S que eleva la complejidad a nuevos niveles!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste vino es típico de AFS, totalmente único - no hay nada igual y hará que toda la mesa hable. REALMENTE INCREÍBLE 👏\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders afirma que este es un vino muy especial para ellos, pero también especial en general. En 2019 queríamos hacer un vino blanco de Chardonnay, pero el jugo blanco no nos convenció, así que primero añadimos un jugo blanco de un prensado directo de Grenache Noir, lo que ayudó. Pero realmente no le dio al vino lo que queríamos; por lo tanto, decidimos añadir también el jugo rosado y una pequeña porción de uvas despalilladas de Grenache Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas maceraron en el jugo durante un poco más de 6 semanas. Desde ahí el vino pasó a Demi-Muid, donde ha estado desde entonces. Sin rellenar, sin trasiego. Con un toque de oxidación, aún 35 gramos de azúcares no fermentados de las uvas. Así, un vino tinto con taninos tan ligeros como un rosado y otro carácter diferente al que normalmente hacemos, más rico en estructura, dulzura y sabores en general – y \u003cstrong\u003eoxidativo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107900172,"sku":"MORE4688NAT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---C_est-dans-les-yeux-qu_on-le-voit.png?v=1697558523"},{"product_id":"anders-frederik-steen-parfois-je-monte-a-letage-et-je-me-sens-un-peu-perdu-2018-one-per-order","title":"Anders Frederik Steen - Parfois Je Monte À l'Ètage et Je Me Sens Un Peu Perdu 2018 (uno por pedido)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfois Je Monte À l'Ètage et Je Me Sens Un Peu Perdu 2018\u003c\/strong\u003e es una botella más pequeña, \u003cstrong\u003evino natural de 50cl\u003c\/strong\u003e elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino \u003cstrong\u003eoxidativo\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino tinto elaborado con Pinot Noir cultivado en Alsacia. El vino se fermenta en un recipiente abierto durante 6 meses, antes de pasar 5 años en una barrica usada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45415176634636,"sku":"MORE-4272-SKU","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Parfois-Je-Monte-A-l_Etage-et-Je-Me-Sens-Un-Peu-Perdu-2018.png?v=1712921105"},{"product_id":"anders-frederik-steen-aging-a-wildflower-on-the-last-page-of-my-favourite-book-2013-50cl-rare","title":"Anders Frederik Steen - Envejeciendo A Wildflower En La Última Página De Mi Libro Favorito 2013 (50cl, MUY RARO, UNO POR PEDIDO)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvejeciendo A Wildflower En La Última Página De Mi Libro Favorito 2013 (50cl, RARO)\u003c\/strong\u003e es un vino natural vinificado por Anne y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco oxidativo que ha estado envejeciendo durante más de 10 años en barrica está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e, que provienen de la finca Bannworth en Alsacia, donde la pareja también tiene una bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es realmente un vino especial y aparecerá en nuestro Nerd Club como una joya así. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-0fd59619-7fff-12cc-36b4-adef43e478c3\"\u003e\u003cspan\u003eEsta botella tuvo alrededor de 500 botellas producidas en 50cl, por lo que equivale a unas 333 botellas de tamaño completo.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa pasado más de 10 años en barrica, envejeciendo bajo flor y se ha ido encontrando desde el inicio completo del domaine. ¡Espera una presencia similar a un Vin Jaune y una energía increíble que evoluciona e impresiona con cada sorbo. ¡Una OBRA MAESTRA!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNA POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAnders Frederik Steen notas sobre \"Envejeciendo A Wildflower En La Última Página De Mi Libro Favorito 2013\" \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eLos dos últimos barriles de vinos de 2013 han sido embotellados. No hace falta decir que este vino está lleno de emociones. Para nosotros, estos barriles nos han acompañado desde los primeros vinos que hicimos y por lo tanto toda la evolución de nuestro pequeño Domaine, pero también, para nosotros son la esencia misma del estilo de elaboración de vino que hemos estado buscando desde que comenzamos.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePaciencia, uvas maduras, respeto por el tiempo necesario en barricas \u003c\/span\u003e(barricas de 228lt)\u003cspan\u003e, el equilibrio que se crea con el tiempo y la delicadeza de la oxidación. 100 % Pinot Gris, llenado en barricas en la primavera de 2014 donde permaneció intacto por más de 10 años sin ningún relleno, trasiego ni nada más. La fruta vieja y rica, la salinidad y la oxidación dominan este vino. Embotellar un vino viejo como este es, de alguna manera, capturar una imagen de los 10 años que han pasado. Pero no es un adiós a estos 10 años, es un hola a los años venideros. Desde hoy en adelante se vuelve interesante seguir este vino y todos los pequeños y lentos movimientos que hará en las botellas - ¡La paciencia es todo en la elaboración y el consumo del vino!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339445004,"sku":"MORE-4697-SKU","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen----Aging-a-Wildflower-on-the-last-page-of-my-favourite-book.png?v=1733501291"},{"product_id":"anders-frederik-steen-poetry-of-silence-2016","title":"Anders Frederik Steen - Poesía del Silencio 2016 (MUY RARO, uno por pedido)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoetry of Silence 2016\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco complejo de 14.5% está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, pero elaborado como un prensado directo, por lo que no es un vino tinto sino un vino blanco. Las uvas provienen de sus amigos en la finca Bannworth en Alsacia (donde Anders y Anne tienen una bodega), en lugar de uvas provenientes de Ardeche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas técnicas de Poetry of Silence\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e1\/4 de las uvas Pinot Noir de Alsacia del Domaine Bannworth fueron despalilladas y fermentadas en jugo de un prensado directo durante la noche. Luego pasó un año reposando en cuve, antes de pasar tres años completos de crianza sin rellenar en barricas viejas, lo que le da un carácter oxidativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCata de Anders Frederik Steen \"Poetry of Silence 2016\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHabiendo probado este vino ÉPICO con Anders, fue el punto culminante de la cata y proviene de la selección de reserva, habiendo evolucionado mucho a lo largo de los años, decidieron relanzar las últimas botellas que habían reservado para esta ocasión. \u003cstrong\u003eMineral, salado, vibrante, complejo y con carácter. ORO PURO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\" alt=\"Anders Steen Wine\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339510540,"sku":"MORE-4698-SKU","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Poetry-of-Silence.png?v=1733500775"},{"product_id":"anders-frederik-steen-in-the-end-all-that-is-left-is-what-we-give","title":"Anders Frederik Steen - In the end all that is left is what we give (UNO POR PEDIDO)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn the end all that is left is what we give\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino Rosé está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e provenientes de sus vecinos en Domaine la Mazel, y \u003cem\u003esimilar\u003c\/em\u003e al Pet Nat \u003cem\u003e\"Forever and Ever Child\"\u003c\/em\u003e, este vino tiene una gran energía y notas de caramelos de cereza con toques volátiles integrados, así como un poco de tanino que funciona muy bien, haciéndolo más complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Muy vibrante, muy delicioso!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci data-tl='A94BBA92'\u003eNotas de Anders Frederik Steen sobre 'In the end all that is left is what we give'\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePrensado directo por separado de Syrah y Viognier. Este prensado fue más corto y rápido de lo que normalmente hacemos, alrededor de 2-3 días para cada uno. El jugo se mezcló los días posteriores al prensado. Fermentación completa y crianza en nuestro antiguo foudre de madera durante el invierno y la primavera sobre lías. Trasiego una semana antes del embotellado a principios de junio.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cem\u003eEl tiempo en la antigua barrica de madera permite que el vino respire y se deshaga del estilo joven, dulce y simple impulsado por la fruta que define algunos de nuestros rosés anteriores. A medida que nuestro pequeño Domaine envejece, es algo que preferimos. Este es un rosé con un perfil aromático más profundo y rico, así como un pequeño toque de taninos. \u003cstrong\u003eA rosé que podría ser más adecuado para una copa en un bar o en la mesa de una cena, que en una terraza o en la playa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339543308,"sku":"MORE-4699-SKU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---In-the-End-All-that-is-Left-is-what-we-give.png?v=1733500157"},{"product_id":"anders-frederik-steen-palpite-un-peu-comme-un-coeur-sauvage-2017-50cl","title":"Anders Frederik Steen - Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)\u003c\/strong\u003e es un vino natural vinificado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco oxidativo está elaborado con un prensado directo de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, que provienen de la familia Bannworth en Alsacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino único es emocionante y nos recuerda principalmente a un Vin Jaune con sabor a nuez, con sus cinco años de crianza en barricas sin rellenar. ¡Sería un sueño con algunas buenas tablas de quesos!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnders Frederik Steen notas sobre Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eA mezcla de campo de \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePinot Noir y Gewürztraminer. Como hacemos con la mayoría de las uvas y el jugo recién prensado en Alsacia, las uvas se prensaron durante la noche, y el jugo se dejó para oxidación y comenzar la fermentación en barricas abiertas. Seguido de \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e6 meses de fermentación en cubas de fibra de vidrio al aire libre, trasiego en la primavera de 2018 y crianza durante 5 años en barricas viejas \u003c\/span\u003e(barricas de 228lt), sin ningún relleno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDespués del embotellado decidimos guardar el vino otros 18 meses en la bodega, antes de su lanzamiento. Hicimos esto para permitir que la acidez, las profundas notas saladas y la oxidación se reencontraran. Algunos vinos viejos necesitan tiempo para recrear el equilibrio después del embotellado. Ahora es exactamente el equilibrio de todos estos elementos lo que define este vino; por lo tanto, estamos muy contentos con nuestra decisión y paciencia, algo de lo que el vino se ha beneficiado mucho.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Anders Steen Wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339608844,"sku":"MORE-4700-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Palpite-un-pue-comme-un-coeur-sauvage.png?v=1733499387"},{"product_id":"anders-frederik-steen-inside-im-a-boat-built-of-paper-2022","title":"Anders Frederik Steen - Inside I'm a boat built of paper 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInside I'm a boat built of paper 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto seco del 14,25% está hecho con 100% de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, que tiene \u003cstrong\u003enotas volátiles súper bien\/integradas que aún preservan la fruta en primer plano \u003c\/strong\u003e(que es la mejor forma de notas volátiles simplemente elevando la presencia). Anders comentó al probar este vino juntos que a menudo los toques volátiles resaltan diferentes notas frutales, en lugar de solo dar un impulso diferente al vino, lo cual nos pareció súper interesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn cuanto al sabor, todo gira en torno a las cerezas negras, realzado con algunos elementos de hierbas de tomillo y un final de cacao que es realmente delicioso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAnders Frederik Steen notas sobre 'Inside I'm a boat built of paper'\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e100% Grenache Noir Vieilles Vignes – así que de Viñas Viejas, plantadas en 1956 por el padre de Jocelyne y Gérald Oustric de Domaine La Mazel. Las uvas que cosechamos estaban muy maduras, pero aún con algo de frescura, y particularmente una amargura muy precisa. Despalillamos una parte de las uvas y el resto lo prensamos directamente. El jugo del prensado directo y las uvas despalilladas han estado macerando juntos durante un mes, luego décuvage, fermentación y crianza sobre lías en barricas viejas (barriles de 228lt) durante dos años\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e. \u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eEste vino cambió mucho su expresión durante los primeros 10 meses en barricas.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eComenzando siendo la imagen perfecta del Grenache Noir, para acercarse en sabor a lo que conocemos como Pinot Noir de Borgoña. Después de poco menos de un año en barricas, el perfil de sabor del Grenache Noir volvió, y desde entonces este perfil se ha vuelto cada vez más pronunciado.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAhora nos ofrece las conocidas notas clásicas del Grenache Noir; fruta oscura rica, caramelo salado y chocolate dulce\/oscuro.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eA vino tinto completamente seco, con un porcentaje de alcohol del 14,25, con una memoria de azúcar muy bien integrada – como diría Jacques Néauport. De todos los vinos que hemos hecho, este podría ser el que más se acerca a lo que hoy en día se entiende como vinos clásicos. Creemos que debe ser entendido así. Bebe un poco ahora, guarda mucho para más en tu bodega y déjalo envejecer.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339674380,"sku":"MORE-4701-SKU","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Inside-I_m-a-boat-built-of-paper.png?v=1733497705"},{"product_id":"anders-frederik-steen-weightless-fingers","title":"Anders Frederik Steen - Dedos Sin Peso (UNO POR PEDIDO)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeightless fingers\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco del 15.25% (o Rose?) está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache\"\u003eGrenache Blanc \u003c\/a\u003e y tiene una ENERGÍA INCREÍBLE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos encantaron las notas de anís coqueteando con estallidos de ralladura de pomelo, bergamota y cítricos. ¡Realmente especial!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAnders Frederik Steen sobre \"Dedos sin peso\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePrensado directo de uvas rojas y blancas. A prensado vertical lento y prolongado durante cinco días. Todas las uvas provienen de nuestros viñedos situados en la ladera sureste de Valvignères – la zona llamada Valgrand. Cosechamos Grenache Noir y Blanc el mismo día y mezclamos las dos variedades directamente en el prensa. La fermentación tuvo lugar en una cuba de fibra de vidrio. La corta crianza durante el invierno y la primavera se realizó sobre lías, lo que explica la amargura más compleja y el perfil aromático.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eComo hacemos a menudo, las uvas se cosecharon muy maduras. Esto da, por supuesto, un alcohol más alto, pero al mismo tiempo aromas menos comunes en vinos hechos con Grenache. Pensamos, en este caso específico, en sabores como pomelo y hojas de rosa. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eEstos sabores, combinados con el color rosado muy claro - más cercano al blanco que al rosado, colocan nuestro primer Rosé de 2023 un poco fuera de la categoría Rosé – Si te sientes más cómodo llamándolo blanco en lugar de rosado, estamos completamente de acuerdo. Embotellamos el vino en junio, directamente de la cuba, sin hacer ningún trasiego.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339772684,"sku":"MORE-4702-SKU","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Weightless-Fingers.png?v=1733494139"},{"product_id":"anders-frederik-steen-forever-and-ever-child","title":"Anders Frederik Steen - Forever and Ever Child","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForever and Ever Child\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino espumoso Pet Nat está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, que provienen de sus vecinos\u003cspan\u003e Domaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste Rose Pet Nat realmente da en el clavo con su vivacidad que realmente impacta. \u003cstrong\u003eEs herbáceo con un toque de bombón de cereza junto a suaves matices de vainilla cremosa. ¡Un vino aperitivo perfecto!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Anders Frederik Steen sobre \"Forever and Ever Child\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e2023 es una añada que fermentó más rápido que cualquier otra que hayamos visto. La mayoría de los vinos blancos terminaron la fermentación antes de que siquiera comenzáramos a cosechar los tintos. Este rosado espumoso es una prensa directa de 12 horas de Syrah. La fermentación siguiente, que duró solo unos días, tuvo lugar en una cuba de fibra de vidrio y de ahí pasó a las botellas. En las botellas, la fermentación afortunadamente se ralentizó y terminó creando las burbujas durante el invierno. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eHemos dejado este Pétillant Naturel sobre sus lías durante un poco más de un año, lo que añade un poco de amargor. Un amargor que normalmente se encuentra en vinos con un élevage más prolongado en barricas. Esto nos ofrece frutas menos expresivas y jóvenes con burbujas más pequeñas y delicadas. Hemos realizado el dégorgement en otoño de 2024 justo antes del lanzamiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342557964,"sku":"MORE-4703-SKU","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Forever-and-Ever-Child_1caae249-ed65-442f-a7d3-800e37ec144f.png?v=1733491022"},{"product_id":"anders-frederik-steen-it-s-the-smell-of-the-pine-trees-by-the-sea-that-i-prefer-50cl","title":"Anders Frederik Steen - It´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e It´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer (50cl)\u003c\/strong\u003e es un vino natural vinificado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está elaborado con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, que provienen de Anne y Anders, amigos del domaine Bannworth en Alsacia. LEER MÁS ABAJO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Anders Frederik Steen Wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué nota Anders sobre '\u003cem\u003eEs el olor de los pinos junto al mar que prefiero\u003c\/em\u003e?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eEste vino es un ejemplo raro de un ensamblaje de nuestra bodega. Fue elaborado mucho tiempo después de que las uvas fueron cosechadas y prensadas. Para el momento del embotellado, decidimos ensamblar algunos barriles de vino individuales, todos de 2019, pero con mezclas diferentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eEsto nos dejó con una expresión más equilibrada y a la vez compleja de los diferentes barriles.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e Y algo más de volumen que los barriles individuales podrían ofrecernos. Hicimos este ensamblaje en mayo de 2024 y creemos que el vino ahora, después de seis meses en botella, está listo para ser bebido. Como todos nuestros barriles \u003c\/span\u003e(barriles de 228lt), no han sido rellenados y por lo tanto el vino ha desarrollado notas oxidativas.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342623500,"sku":"MORE-4704-SKU","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---its-the-smell-of-the-pine-trees-by-the-sea-that-I-prefer.png?v=1733415700"},{"product_id":"anders-frederik-steen-tout-ce-qui-est-beau-revient-2020-50cl","title":"Anders Frederik Steen - Todo lo que es bello vuelve 2020 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTout ce qui est beau revient 2020 (50cl)\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e, con uvas provenientes de Alsacia de la familia Bannworth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Este increíble vino, usando uvas de sus amigos de Alsacia Bannworth, está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e y presenta un \u003cstrong\u003emaravilloso elemento dulce \u003c\/strong\u003epor lo que funcionaría increíble para terminar la comida acompañado de un postre! Lee más información abajo\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\" alt=\"Anders Frederik Steen\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Anders Frederik Steen sobre \"Tout ce qui est beau revient 2020\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eUn vino hecho de rico y muy aromático \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eGewürztraminer en el momento de la cosecha con una hermosa podredumbre noble. Hicimos un prensado directo de las uvas el mismo día que las cosechamos para poder extraer la mayor cantidad posible de estos sabores.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDespués de unos días de oxidación, el jugo se transfirió a cubas de fibra de vidrio para fermentar durante el invierno. Después de un soutirage en la primavera de 2021, tiempo justo para añadir esos sabores a levadura y autolíticos que tanto amamos, el vino fue a la bodega donde terminó su fermentación y permaneció otros \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e3 ½ años en barricas viejas \u003c\/span\u003e(barricas de 228lt) sin rellenar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eEl Gewürztraminer en general avanza lento cuando se trata del desarrollo de sabores, y tomó cerca de dos años de élevage antes de que la oxidación comenzara a dejar su marca. Pero como siempre sucede con variedades aromáticas como el Gewürztraminer, una vez que llega la oxidación, esta toma su lugar y crea junto con los otros aromas un hermoso equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespués de la compra... mira nuestro documental súper interesante de 30 minutos sobre Anders Frederik Steen AQUÍ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342656268,"sku":"MORE-4705-SKU","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Tour-Ce-Qui-Est-Beau-Revient.png?v=1733329308"},{"product_id":"anders-frederik-steen-dancing-all-the-way-to-the-backdoor-of-the-bakery-at-5-in-the-morning-2023","title":"Anders Frederik Steen - Dancing all the way to the backdoor of the bakery at 5 in the morning 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBailando hasta la puerta trasera de la panadería a las 5 de la mañana 2023 \u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e provenientes de Anne y los buenos amigos y vecinos de Anders, Le Mazel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afirma que este vino es \u003cem\u003e\"Una mezcla de las dos variedades de chardonnay y viognier. Mezcladas directamente en capas en el antiguo pressoir de madera de Mazel. Primero Chardonnay, luego Viognier, luego Chardonnay, etc. Prensado lentamente durante cuatro días, con una sola rebêche cada día. Después del prensado, el jugo fue directamente a barricas viejas y permaneció allí hasta junio de 2025. (Un año y nueve meses) \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e2023 no es el año más expresivo; los aromas permanecen discretos y a menudo con una elegancia muy frágil. Algo que define muy bien a este vino. Sin frutas sureñas ricas, sin notas florales abrumadoras, solo un toque de ambas y una pequeña y hermosa salinidad, y una acidez que lo combina todo. Nuevamente, creemos que el tiempo y las barricas hicieron su trabajo mágico y ayudaron al vino a crear su propio equilibrio sólido.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510747975948,"sku":"MORE-5251-SKU","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dancing-All-the-Way-to-the-Backdoor-of-the-Bakery-Anders-Frederik-Steen.png?v=1764331418"},{"product_id":"anders-frederik-steen-go-visit-nature-before-it-is-too-late-2022","title":"Anders Frederik Steen - Go visit nature before it is too late 2022 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVe a visitar la naturaleza antes de que sea demasiado tarde 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, provenientes de los buenos amigos y vecinos de Anne y Anders, Le Mazel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Viognier es bastante particular, siendo un vino no típico de la presencia a menudo dominante del Viognier, ¡sino muy al estilo de Anne y Anders! Espere un poco de ácido volátil en la nariz, pero se mantiene fresco y limpio. Este es un Viognier con carácter, y también un poco cremoso. Espere notas de pastel navideño Stollen, tarta tatin, crema y heno suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afirma que Go Visit Nature Before Its Too Late está hecho con \u003cem\u003e\"Viognier de las viejas viñas de Mazel, Jocelyne y Gérald Ousrtic. Prensamos las uvas directamente en la antigua prensa de madera de Mazel durante cinco días; solo usamos el jugo de los primeros cuatro días. El jugo del quinto y último día se usó para otro vino. Después de un par de días de fermentación en un tanque de fibra de vidrio, transferimos el joven vino en fermentación a barricas viejas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e En estas barricas el vino terminó su fermentación y permaneció hasta el embotellado en mayo de 2025, es decir, un poco más de 2 años y medio. La crianza nos ayudó tanto a nosotros como al Viognier a deshacernos de la torpeza y a menudo poco elegante fruta exótica del Viognier. Añadió otra capa de oxidación y notas similares a la acidez amarga que conocemos de los limones salados y el aceite de oliva.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_wine.jpg?v=1733507352\" alt=\"Anders Frederik Steen\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748008716,"sku":"MORE-5252-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Go-Visit-Nature-Before-Its-too-Late.png?v=1764331400"},{"product_id":"anders-frederik-steen-early-eyes-2021","title":"Anders Frederik Steen - Early Eyes 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEarly Eyes 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/riesling\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, procedentes del dominio Bannworth en Alsacia. \u003cstrong\u003eEspere una ligera acidez volátil y un pequeño toque oxidativo que funcionan maravillosamente juntos. Un vino realmente genial, también algo cremoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnlace al documental abajo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afirma que Early Eyes 2022 es:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRiesling de los Bannwarths en Alsacia traído a Valvignères para llenar nuestra bodega con vino, tras la pérdida total del 100% de las uvas que tuvimos en nuestros propios viñedos ese mismo año. Una vez en la bodega, mezclamos el Riesling con un poco de Viognier de Mazel y dejamos fermentar el mosto en demi-muids de 500 litros.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAquí el vino permaneció hasta mayo de 2024, casi tres años. En mayo embotellamos el Riesling\/Viognier, algo que al vino no le agradó. Por ello, decidimos darle al vino embotellado otro año en bodega para recuperar su equilibrio. Hoy el equilibrio está presente, con una hermosa mezcla de la conocida y relativamente seria mineralidad alsaciana, la fruta del sur y una acidez a menudo bastante viva. ¡Nos encanta!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespués de la compra... vea nuestro documental súper interesante de 30 minutos sobre Anders Frederik Steen\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e AQUÍ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748041484,"sku":"MORE-5253-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Early-Eyes.png?v=1764331279"},{"product_id":"anders-frederik-steen-flickering-through-my-naked-thoughts-2023","title":"Anders Frederik Steen - Flickering through my naked thoughts 2023 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlickering through my naked thoughts 2023 \u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, que provienen de las propias viñas de Anne y Anders, así como de su buen amigo y vecino Le Mazel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afirma que \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFlickering through my naked thoughts está hecho con \u003cem\u003e\"Destemmed Grenache Noir de nuestros viñedos en la ladera de Valgrand justo fuera del pueblo, macerado en el jugo prensado directamente de Cinsault de Le Mazel. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa maceración fue larga, un poco más de 9 meses. Esto porque el invierno y el frío llegaron temprano en 2023, y no queríamos prensar las uvas en la bodega fría y exponer el vino al riesgo que eso conlleva. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn cambio, esperamos hasta que la bodega recuperó algo de temperatura en la primavera de 2024 y realizamos el décuvage en mayo. Desde el pressoir, el vino se llenó directamente en barricas donde permaneció otro año y se embotelló en junio de 2025. La complejidad de este vino es obvia y expresiva, con su color claro podrías pensar que es un vino fácil y ligero. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePero la larga maceración le ha dado al vino otra dirección y una estructura completamente diferente, algo más parecido a un vino con cuerpo y taninos más ricos. Eso no quiere decir que sea un vino con muchos taninos. Pero es un vino con una hermosa estructura fuerte – vestido como un Ploussard de Jura.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Van.jpg?v=1733507228\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748074252,"sku":"MORE-5254-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Flickering-though-my-naked-thoughts.png?v=1764331215"},{"product_id":"anders-frederik-steen-like-pearls-on-a-string-2022","title":"Anders Frederik Steen - Like pearls on a string 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLike pearls on a string 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/petit-sirah\"\u003ePetit Sirah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino único presenta un agradable azúcar residual, por lo que también funcionaría muy bien para postres, quizás acompañado de un mousse de chocolate, ya que su sabor recuerda un poco a cerezas Machino, vainilla, tomillo y cacao. Hay un toque de ácido volátil que le da un poco de filo y un lado salvaje que muchos apreciarán. Un vino para compartir, más que para consumir una botella entera solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO. ENLACE AL DOCUMENTAL ABAJO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afirma que \u003cem\u003e\"En resumen, en 2021 perdimos el 100% de las uvas de nuestros propios viñedos debido a una tormenta de granizo muy violenta que se centró en la zona alrededor de Valgrand. De nuevo en 2022 fuimos golpeados por una tormenta de granizo, menos violenta que en 2021, pero la combinación de ambos eventos nos dejó en 2022 con solo el 25% de una cosecha “normal”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePor eso decidimos, en 2022, cosechar todas las uvas restantes el mismo día, despalillar el Grenache Noir, Grenache Blanc, el Petit Sirah, Syrah y el Viognier, para poder seleccionar solo las bayas más hermosas y mezclarlas con el jugo prensado directamente de Sauvignon Blanc para macerar durante aproximadamente un mes. Después del décuvage, el jugo en fermentación se llenó en uno de nuestros antiguos Foudre. Allí continuó fermentando durante un año, pero sin que la levadura pudiera terminar el azúcar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePor esa razón, hicimos un soutirage en el verano de 2023 y transferimos el vino a Demi-Muid. En estas barricas la levadura trabajó mejor y terminó el azúcar en 6 meses, desde entonces mantuvimos el vino otros dos años de crianza en las barricas, lo que significa en total alrededor de tres años de crianza.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespués de la compra... mira nuestro documental súper interesante de 30 minutos sobre Anders Frederik Steen AQUÍ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748107020,"sku":"MORE-5255-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Like-Pearls-on-a-String.png?v=1764331172"},{"product_id":"anders-frederik-steen-les-vignes-des-enfants-2023-magnum","title":"Anders Frederik Steen - Les Vignes des Enfants 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes des Enfants 2023 MAGNUM\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/petit-sirah\"\u003ePetit Sirah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afirma que \u003cem\u003e\"Como siempre, la cuvée Les Vignes des Enfants se elabora con las uvas cultivadas en nuestra pequeña parcela llamada Les Vignes des Enfants. Esta parcela fue plantada en 2000 con vides de Petit Sirah, también conocida como Serinne. Están plantadas en siete pequeñas terrazas en Valgrand. Valgrand es una zona conocida por su suelo dominado por Marne Bleue.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa combinación de la mineralidad salina de Marne Bleue y los pequeños taninos frágiles de Petit Sirah es muy interesante. Sin olvidar que es un vino hecho en el sur, estas vides siempre nos dan vinos que nos recuerdan al Pinot Noir. No es casualidad que quienes investigan la historia de las uvas crean que Petit Sirah es el ancestro tanto del Pinot Noir como del Syrah, ya que se han desarrollado naturalmente para convertirse en las uvas que conocemos hoy.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e En 2023, despalillamos la mitad de las uvas, las colocamos en un tanque de fibra de vidrio para macerar durante 20 días en el jugo prensado directamente de la otra mitad. Después del décuvage de las uvas, el vino se volvió a llenar directamente en el tanque, donde fermentó durante todo el invierno. En la primavera de 2024, realizamos el soutirage, transferimos el vino de Les Vignes des Enfants a demi-muid y lo dejamos allí por otro año.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoto de nuestro amigo Damien Guichard. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDocumental sobre Anders Frederik Steen próximamente\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748172556,"sku":"MORE-5257-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Les-Vignes-Des-Enfants-magnum.png?v=1764331027"},{"product_id":"anders-frederik-steen-again-yesterday-i-was-feeling-young-2022","title":"Anders Frederik Steen - Again yesterday, I was feeling young 2022 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe nuevo ayer, me sentía joven 2022\u003c\/strong\u003e es una botella de 50cl de vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco oxidativo en botella de 50cl está hecho con una mezcla de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-blanc\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, procedentes de la finca Bannworth en Alsacia. Anne y Anders tienen en realidad una pequeña bodega en Alsacia, así como en Ardeche, para elaborar estos vinos que les son muy queridos y un estilo por el que son muy elogiados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eENLACE AL DOCUMENTAL ABAJO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste hermoso vino presenta una técnica de oxidación ligera, y ofrece un equilibrio perfecto entre la fruta, la viveza y toques suaves de oxidación. ¡Hermoso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen afirma que\u003cem\u003e \"Este vino nos recuerda de alguna manera más a un perfume que a un vino. Profundo en sabores, en el retrogusto encontramos el rico y muy aromático Gewürztraminer que en el momento de la cosecha tenía una hermosa podredumbre noble. Pero la primera impresión está dominada por el Pinot Blanc, con sus aromas ligeros de rosas blancas, flor de jazmín, duraznos blancos sin madurar y su salinidad.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEstos sabores llenan la copa, y no es hasta más tarde que aparecen los sabores ricos, más profundos y maduros del Gewürztraminer. Hicimos un prensado directo de las uvas el mismo día de la cosecha para poder extraer la mayor cantidad posible de estos sabores, primero el Pinot Blanc y algunos días después el Gewürztraminer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDespués de unos días de oxidación, el mosto pasó a un tanque de fibra de vidrio para fermentar durante el invierno. Esta primera fermentación tuvo lugar al aire libre. Tras un trasiego en la primavera de 2023, el vino pasó a la bodega donde terminó su fermentación y permaneció otros dos años en barricas viejas sin rellenar. Esto le dio al vino tiempo para adquirir un poco de oxidación, no mucha, solo un leve indicio. Y lo más importante, no lo suficiente para perturbar la expresión frágil del Pinot Blanc. El equilibrio es importante en el vino, pero igualmente importante es dar voz a todos los pequeños aromas discretos.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespués de la compra... mira nuestro documental súper interesante de 30 minutos sobre Anders Frederik Steen AQUÍ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748205324,"sku":"MORE-5258-SKU","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Again-Yesterday-I-was-Feeling-Young.png?v=1764330971"},{"product_id":"anders-frederik-steen-no-one-wears-me-like-you-2021","title":"Anders Frederik Steen - No one wears me like you 2021 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo one wears me like you 2021\u003c\/strong\u003e es una botella de 50cl de vino natural elaborada por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco oxidativo está hecho con uvas Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner y Chasselas, que provienen del Domaine Bannwarth y Domaine Obermorschwihr, buenos amigos de confianza de Anne y Anders (que también tienen una bodega en Ardeche, que poca gente conoce).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eENLACE AL DOCUMENTAL ABAJO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen comenta sobre No One Wears Me Like You 2021 \u003cem\u003e\"Con este vino experimentarás un raro ejemplo de un ensamblaje de uvas de nuestra bodega. Por primera vez mezclamos todas las uvas alsacianas de una misma cosecha. No porque fuera algo con lo que hubiéramos soñado, sino porque un gran ataque de mildiu redujo la cantidad de uvas al nivel más bajo que hemos visto en Alsacia. Hacer vinos de una sola variedad, o simplemente de dos o tres uvas diferentes en una mezcla, fue simplemente imposible.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Por lo tanto, decidimos cosechar todas las parcelas que normalmente recogemos, todas al mismo tiempo y mezclar todo en el prensa. Esto nos dio un jugo muy interesante, con todo desde los sabores exuberantes del Muscat y Gewürztraminer, la tensión y seriedad de los tres Pinots y la fruta ligera y alegre del Silvaner y Chasselas. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHicimos este ensamblaje durante la vendimia de 2021 y creemos que el vino ahora, después de tres años y medio de crianza, primero 6 meses en un tanque de fibra de vidrio, luego en barricas y ahora en botellas, está listo para beber. Como todas nuestras barricas, no han sido rellenadas y por ello el vino ha desarrollado notas oxidativas.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespués de la compra... mira nuestro documental súper interesante de 30 minutos sobre Anders Frederik Steen AQUÍ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748270860,"sku":"MORE-5259-SKU","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---No-One-Wears-Me-Like-You.png?v=1764330920"},{"product_id":"anders-frederik-steen-si-jetais-un-oiseau-2019","title":"Anders Frederik Steen - Si j'étais un oiseau 2019 (50cl) ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi j'étais un oiseau 2019\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, en la región de Ardeche en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco oxidativo del 14.5% embotellado en una botella de 50cl está hecho con una mezcla de uvas Pinot Gris y Gewürztraminer, procedentes de su confiable finca Bannworth en Alsacia (donde Anne y Anders también tienen una bodega cercana).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAún no hemos probado ninguno de los nuevos vinos de Steen, pero personalmente consideramos que estos oxidativos son las verdaderas joyas de sus lanzamientos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO. Compartamos las oportunidades para vinos raros :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Anders Frederik Steen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eSi j'étais un oiseau 2019 es una mezcla de Pinot Gris y Gewürztraminer. Como hacemos con la mayoría de las uvas y el jugo recién prensado en Alsacia, las uvas se prensaron durante la noche, y el jugo se dejó para oxidarse y comenzar la fermentación en barriles abiertos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEsta fermentación fue seguida por 6 meses de fermentación en un tanque de fibra de vidrio al aire libre, realizamos el trasiego en la primavera de 2020 y desde entonces dejamos el vino para otros 5 años de crianza en barricas viejas, por supuesto sin rellenar. Después del embotellado decidimos guardar el vino otros 6 meses en la bodega, como hacemos con la mayoría de nuestros vinos, antes de su lanzamiento. Esto para permitir que la acidez, las ricas notas salinas de algas y la oxidación se encuentren de nuevo. Algunos vinos, cuando envejecen y tienen una larga crianza en barricas, necesitan tiempo para recrear el equilibrio después del embotellado. Es algo hermoso cuando el tiempo exige respeto. El Gewürztraminer en general avanza despacio en cuanto al desarrollo y refinamiento de los sabores, mientras que el Pinot Gris lo experimentamos como una variedad de uva que avanza más rápido; por eso tomó los 5 años de crianza antes de que la oxidación comenzara a dejar su huella y absorber los otros aromas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePero como siempre ocurre con variedades aromáticas como el Gewürztraminer, una vez que llega la oxidación, esta toma su lugar y crea junto con los otros aromas este hermoso equilibrio. Ahora es precisamente el equilibrio de todos estos elementos lo que define este vino – por eso estamos muy contentos con nuestra decisión y paciencia, algo de lo que el vino se ha beneficiado mucho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespués de la compra... mira nuestro documental súper interesante de 30 minutos sobre Anders Frederik Steen AQUÍ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748336396,"sku":"MORE-5260-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---si-j_etain-un-oiseau.png?v=1764330864"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_34d0d3dc-c9da-4bbf-8e33-eb8ad2108910.jpg?v=1730307083","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}