{"title":"Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida es un productor de vino natural de culto de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/burgenland\"\u003eBurgenland\u003c\/a\u003e, en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConocido por ser un perfeccionista y algo reservado en su privacidad, Christian Tschida prefiere dejar que los vinos hablen por sí mismos y ha ganado un seguimiento leal en todo el mundo por sus vinos. Obsesionado con sus viñedos preciados, en su mayoría cultivados con un caballo, y que podemos confirmar que son realmente hermosos y llenos de vida, recientemente se le ha visto exhibiéndolos con el popular rapero Action Bronson. Botellas populares incluyen su gama \u003cstrong\u003eHimmel auf Erden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNon-Tradition, Kapitel I\u003c\/strong\u003e y, por supuesto, su impresionante \u003cstrong\u003eTschida Brutal Wine\u003c\/strong\u003e que está hecho de Pinot Noir y, en nuestra opinión, tiene una sensación similar a la de un tinto de Borgoña con un toque forestal. Ya sea Grüner Veltliner, Chardonnay o Blaufränkisch... estos vinos son realmente especiales y se encuentran en los mejores restaurantes del mundo por una buena razón...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMira nuestro documental sobre Christian Tschida AQUÍ \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eo desplázate hacia abajo más allá de los vinos\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2024\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por Christian Tschida\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/new-clos-bateau\"\u003e \u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino rosé está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, y demuestra lo excelente que puede ser un Rosé. \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMira nuestro documental sobre Christian Tschida aquí\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLa historia de Himmel Auf Erden Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Tschida retiró el rosé de su portafolio tras hacerse cargo de los viñedos de su padre. Cuenta la leyenda que, una vez que su nombre se consolidó, escuchó a alguien decir que probablemente Christian Tschida no sería capaz de hacer un buen vino rosé, y por eso no hacía uno. Él tomó esto como un desafío... y nos alegra que lo hiciera porque...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCata de Himmel Auf Erden Rosé por Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e... ¡es un sueño absoluto! Este es un rosé complejo, herbáceo y agradablemente salado y sabroso, lleno de bayas vibrantes y toques picantes, además de un elemento calcáreo que brilla detrás de la piel de naranja, hierbas y granada. Una verdadera obra maestra de Rosé que realmente sorprenderá en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRosé a la Christian Tschida: la expresión directa 1:1 de un terroir único de las partes más altas y frescas de la colina. Blaufränkisch de los terrenos más calcáreos y ricos en piedra caliza, cosechados en 5 días diferentes para captar todo el espectro aromático, crea un rosé como la expresión más pura de este tipo de suelo definitivo. Tan directo y claro como puede ser a partir de uvas tintas. El resultado: un vino tan afilado como un láser recto como una flecha, con mucha especia floral y la gracia de un blanco con matices rosados. Preciso y con gran finura y grandeza. Este es un concepto que Christian quiere profundizar en el futuro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Suelo calcáreo, con islas de alto contenido de tiza activa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente, sin maceración. El jugo puro fermenta en grandes barricas con levaduras indígenas y sin trasiegos. Envejece en el mismo recipiente hasta ser embotellado sin clarificar ni filtrar y sin adición de azufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649266245900,"sku":"MORE-4575-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Rose-2023.png?v=1728721828"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-white-grande-cuvee-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vibrante y fresco vino blanco está hecho con una mezcla de \u003cstrong\u003e70% \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003e20% \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e junto con un \u003cstrong\u003e10% toque de Furmint\u003c\/strong\u003e, de los cuales el Grüner Veltliner está plantado densamente en suelos de piedra caliza dura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sauvignon Blanc está más expuesto, y todas las uvas se cultivan en sus preciadas parcelas de Leithaberg, que a diferencia de la mayoría de sus viñedos al este del lago Neusiedl en Illmitz, están realmente al otro lado del lago, al oeste y más cerca de Rust. Conocido por sus maravillosos suelos de piedra caliza, Leithaberg es uno de los sitios vitivinícolas más antiguos conocidos en el mundo, de hecho, con algunas evidencias que apuntan a que se cultivaban vides aquí desde el siglo VIII BC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo sabe el Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' de Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco de entrada del maestro en Burgenland es un poco tímido al principio (para beber en julio de 2026) y por eso sugerimos una rápida decantación si está disponible. Hay un encantador \u003cstrong\u003eequilibrio entre mineralidad y fruta de hueso, junto con una nota verde y salada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués aparecen notas de pomelo, guijarros húmedos y sal, así como melón suave y más de ese toque herbal y vegetal, quizás del Furmint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMientras no seguimos al rapero, los fans de Action Bronson pueden haber visto a Christian Tschida disfrutar de este vino tanto en Nueva York como en sus viñedos de Burgenland recientemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosamente, le preguntamos a Christian Tschida por qué decidió nombrar recientemente el blanco Himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" y respondió que fue porque todos se referían a él como \"el normal\" en lugar del naranja, que es el Maischevergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se elabora el vino Himmel Auf Erden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' se envejece en grandes barricas de roble neutro durante unos 10 meses, sin añadir azufre en ninguna etapa. Esta añada tiene una mineralidad fantástica, acidez vibrante y deliciosas notas adictivas de fruta de hueso, acompañadas de una sensación jugosa en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Perfección? ¡Pues es el cielo en la tierra como sugiere la etiqueta!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMira nuestro documental sobre Christian Tschida aquí\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"Watch%20our%20Christian%20Tschida%20documentary%20here\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-secret_01b2931c-7bae-4d91-9405-6c2d9f6d0934.png?v=1751056161\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649267851532,"sku":"MORE-4576-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Grand-Cuvee.png?v=1728721538"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2024","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink M 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2024\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por el muy solicitado productor \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino tinto ligero con 12% de alcohol está hecho principalmente con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, pero esta cosecha 2023 incluye una adición de Pinot Noir y un hermoso diseño nuevo en la etiqueta (¿ves los pájaros?).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustando Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSin azufre añadido en este encantador vino austriaco, que se siente vibrante y vivo, ideal para servirse frío. Este vino es un rosado en algunos aspectos y un tinto ligero en muchos otros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera un toque ligeramente ahumado y pedregoso en este vino, junto con frutos rojos ácidos, ciruelas y hierbas. Es algo sabroso, y te preguntas si es un rosado o un tinto… creemos que es un tinto solo por su leve atractivo tánico, pero realmente es cuestionable, y al preguntarle a Christian Tschida sobre esto, parece ser exactamente lo que quiere que pienses… ¡Nos encanta!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se elabora Birdscape Pink?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en suelos de pizarra y piedra caliza al oeste del lago Neusiedel en la legendaria región de Leithaberg (que es uno de los sitios de cultivo de vino más antiguos conocidos en el mundo, de hecho, con algunas evidencias que apuntan a que aquí se cultivaban vides desde el siglo VIII a.C.). Birdscape Pink se llama Pink... pero se comporta un poco más como un tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas para Birdscape Pink se despalillan cuidadosamente y se pisan con los pies antes de fermentar espontáneamente, por supuesto, en grandes barricas de madera neutra durante aproximadamente un año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vívida fantasía de una pequeña parcela colorida, en lo alto al borde del bosque, encontrando su esencia en un vino que tiene su propia definición: ligero y fresco como un rosado, luego profundo y altamente aromático como un tinto. Tan numerosos como los pájaros en su etiqueta, tan vastas son las variedades en la parcela para este vino: un campo mixto con más de 20 cépages diferentes y Blaufränkisch como capa base, asentado en un terroir mixto de roca madre y piedra caliza. Cosechados todos juntos y fermentados con el secreto de Christian, el Método de Maceración Pink, resultan en un jugo de uva que no puede ser encasillado. El color rojo brillante y brillante y el sabor encarnan con cada sorbo lo que Christian siempre ha buscado: un vino entre rosado y tinto. Esta idea de la ligereza brillante y vibrante de un rosado con el cuerpo y la potencia de un tinto 'adolescente' no se logra en la bodega, sino en el viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las vides: hasta 60 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Campo mixto, esquisto cálido en la cima de la colina frente al bosque, piedra caliza fresca hacia la parte baja del jardín frente al sol y al lago\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Blaufränkisch + varias variedades diferentes, predominantemente tintas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se dejan en una larga maceración de varias semanas y extracción ligera siguiendo el «Pink Maceration Method» de Christian. Después de un prensado suave, el jugo fermenta en grandes barricas de roble con levaduras indígenas y sin trasiegos. Se embotella sin azufre, clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269293324,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-laissez-faire-2023","title":"Christian Tschida - Laissez Faire 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaissez Faire 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por Christian Tschida, en la región de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e, Burgenland. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e, ¡lo cual no es tan común en la región!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno de los vinos más icónicos de Christian Tschida, que sorprende a todos los que lo prueban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCata de Laissez-Faire por Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-Faire es un riesling súper salino (salado), mineral y herbal que te dejará impresionado por su finura, complejidad y equilibrio. Tan fresco, pero también un poco cremoso, como un Muscadet. En sus elementos no minerales, espera toques de enebro y manzana verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bomba vibrante y energética que abre el mundo del riesling a una nueva dimensión. Una obra maestra. Decántalo durante 30 minutos para obtener los mejores resultados.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Viñedo Christian Tschida\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_600x600.jpg?v=1728722875\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eNotas del Enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViñedo único, barrica única. Riesling de una pintoresca pendiente empinada con vista al mundo entero. Con una alta densidad de hasta 9000 plantas por hectárea, en este viñedo a unos 300 m sobre el nivel del mar, las raíces de las vides se asientan en esquisto quebradizo que se transforma lentamente en piedra caliza dura mezclada con cuarzo hacia la parte baja del viñedo. Esta formación particular del suelo, combinada con un microclima increíblemente fresco, crea un vino de alta delicadeza. Junto con sus amigos, Christian trabaja cuidadosamente este precioso suelo con caballos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: 100% Riesling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Viñedo único con plantación de alta densidad, pendiente empinada de esquisto, con piedra caliza densa y cuarzo hacia la parte inferior\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un apretón de manos. Fermentación y crianza en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar, sin azufre añadido.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269391628,"sku":"MORE-4579-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Laissez-Faire-riesling.png?v=1728722615"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2023","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2023\u003c\/strong\u003e es un vino emblemático de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está elaborado con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, pero aquí Christian ofrece un enfoque no tradicional en la elaboración, resultando en un Grüner Veltliner con actitud y aspectos interesantes, muy alejado del mundo de los muchos vinos convencionales que provienen de la región; y por supuesto, aquí sin filtrar y sin ningún tipo de azufre añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿A qué sabe Non-Tradition de Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e¡ESTE ES UN VINO INCREÍBLE! Decántalo o pásalo a una jarra durante 30 minutos para obtener los mejores resultados. Este excepcional y complejo Grüner Veltliner recuerda un poco a un Tscheppe Sauvignon en nariz, y te alerta sobre la complejidad de lo que está por venir. Acidez vibrante, flores de pradera, manzana verde, ajo silvestre, trufa suave y una mineralidad excepcionalmente pedregosa. Non-Tradition de Christian Tschida es un vino realmente maravilloso. Cremoso y delicioso de una manera en que un Grüner Veltliner nunca lo es, de ahí su nombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco también envejece muy bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida en los viñedos\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDatos interesantes sobre Christian Tschida y Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAdemás de llamarse Non-Tradition porque el vino no es tradicional de Grüner Veltliner, curiosamente, Christian Tschida elabora Non-Tradition Weiss a partir de dos parcelas diferentes de Grüner Veltliner de 40 años cada una: una en suelo calizo y la otra en suelo de esquisto, lo que aporta una complejidad extra. \u003cstrong\u003eChristian ha dicho antes que esto es como 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotas del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDos parcelas únicas de Grüner Veltliner de una cosecha brillante culminan en una experiencia multidimensional en el paladar. Siguiendo la idea de viñedos singulares, la cosecha 2022 nos dio la oportunidad de capturar el microcosmos de ambos viñedos de Veltliner, que durante mucho tiempo han creado este vino, en barricas individuales. A través de una acidez caliza directa, el jugo de uno mostró las fascinantes y complejas capas del perfil del suelo de piedra caliza lacustre de este viejo viñedo, mientras que el segundo, cultivado en sistema de doble planta en una pendiente de suelo de esquisto, se presentó exótico, voluptuoso y hedonísticamente estimulante en el paladar. La tentación de embotellar estos vinos por separado es enorme, pero combinados parecen expandir su dimensión aromática muchas veces, añadiendo capas y longitud en el paladar. El cálculo claramente es 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las vides: hasta 40 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Dos viñedos de Veltliner: 1 de viñas viejas en caliza, 1 con sistema de doble planta\u003cbr\u003een esquisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un\u003cbr\u003eapretón de manos. Fermentación y crianza en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar,\u003cbr\u003esin azufre añadido.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269555468,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2023","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por Christian Tschida, en la región de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e, Burgenland. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, que provienen de una parcela muy especial en sus viñedos de Leithaberg y se cultivan con un sistema de doble patrón de raíz, donde las vides compiten por nutrientes, lo que resulta en una calidad superior pero con menor rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, parcela especial\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta parcela es realmente muy especial y hermosa también. La fila comienza a \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 115 m de altitud y asciende hasta los 240 m. Hay diferentes tipos de suelo a lo largo del recorrido, y al subir la colina, realmente se pueden ver los cambios desde la piedra caliza en la parte baja, hasta esquisto y luego cuarzo en la parte superior. Un bosque en el punto más alto ayuda a mantener el clima más fresco con el viento que fluye hacia el lago Neusiedel, por lo que este es el punto más alto que puede haber en la ladera, lo que significa que las uvas conservan acidez y frescura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Viñedo Tschida 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Viñedo Tschida 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"Viñedo AEIOU tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– \"Amado por algunos que saben, odiado por otros\"\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNota de cata 2023: Francamente, este vino A.E.I.O.U de Christian Tschida, más difícil de encontrar y muy valorado, es una revelación absoluta. Fresco y crujiente, pero a la vez tan complejo, algo herbal y realmente especial. Recomendamos encarecidamente decantar para obtener los mejores resultados, ya que a veces la reducción puede ser fuerte. Se recomiendan 45 minutos. Compártelo con buenos amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCata de AEIOU por Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta *cosecha 2023* es un vino especial que merece una decantación. Sírvelo frío en la decantadora, dale un giro y espera 15-20 minutos antes de servir. Serás recibido con una precisión mineral y la nota herbal característica de Christian Tschida que se encuentra en todos sus vinos blancos. Espera notas únicas de \u003cstrong\u003epepino en vinagre, ralladura de limón, ortiga y una mineralidad estilo guijarro en red. Realmente increíble.\u003c\/strong\u003e Decanta y sé recompensado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNota del enólogo: Viñedo único, barrica única. La brillantez de una parcela única de Chardonnay de una cosecha lustrosa, plantada sobre roca rara de esquisto en doble patrón. La competencia directa y extrema de las dos vides cultivadas lado a lado, muy juntas como gemelas, las obliga a enraizar en capas más profundas del suelo en el esfuerzo por encontrar agua y nutrientes y absorber muchas minerales. El rendimiento de ambas vides gemelas juntas equivale al de una vid plantada regularmente. Las uvas más pequeñas y colgantes sueltas están llenas de aroma concentrado y acidez equilibrada, garantizando mineralidad y frescura en un alto nivel de madurez. A.E.I.O.U. – Amado por algunos que saben, odiado por otros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Viñedo único, esquisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un\u003cbr\u003eapretón de manos. Envejecido en una sola barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar, sin\u003cbr\u003eañadir azufre\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270210828,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-AEIOU-A.E.I.O.U.png?v=1728723906"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e es un vino emblemático de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está elaborado con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, pero aquí Christian ofrece un enfoque no tradicional en la elaboración, resultando en un Grüner Veltliner con actitud, pero también con aspectos interesantes que se alejan del mundo de los muchos vinos convencionales que provienen de la región; y por supuesto, aquí sin filtrar y sin ningún tipo de azufre añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿A qué sabe Non-Tradition de Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendimia anterior 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ¡ESTE ES UN VINO INCREÍBLE! Decántalo o pásalo a una jarra durante 30 minutos para obtener los mejores resultados. Ligeramente efervescente al abrir, pero no se nota después de 30 segundos. Este excepcional y complejo Grüner Veltliner recuerda un poco a un Tscheppe Sauvignon en nariz, y te alerta sobre la complejidad de lo que está por venir. Acidez vibrante, flores de pradera, manzana verde, mineralidad excepcionalmente pedregosa. Non-Tradition de Christian Tschida es un vino realmente maravilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco también envejece bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida en los viñedos\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDatos interesantes sobre Christian Tschida y Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAdemás de llamarse Non-Tradition porque el vino no es tradicional de Grüner Veltliner, curiosamente, Christian Tschida elabora Non-Tradition Weiss a partir de dos parcelas diferentes de Grüner Veltliner de 40 años cada una: una en suelo calizo y la otra en suelo de esquisto, lo que aporta una complejidad extra. \u003cstrong\u003eChristian ha dicho antes que esto es como 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotas del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDos parcelas únicas de Grüner Veltliner de una vendimia brillante culminan en una experiencia multidimensional en el paladar. Siguiendo la idea de viñedos singulares, la vendimia 2022 nos dio la oportunidad de capturar el microcosmos de ambos viñedos de Veltliner, que durante mucho tiempo han creado este vino, en barricas individuales. A través de una nitidez caliza directa, el jugo de una mostró las fascinantes y complejas capas del perfil de suelo de piedra caliza lacustre de este viejo viñedo, mientras que el segundo, cultivado en sistema de doble planta en una pendiente de suelo de esquisto, se presentó exótico, voluptuoso y hedonísticamente estimulante en el paladar. La tentación de embotellar estos vinos por separado es grande, pero combinados parecen expandir su dimensión aromática muchas veces, añadiendo capas y longitud en el paladar. El cálculo claramente es 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las vides: hasta 40 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Dos viñedos de Veltliner: 1 de viñas viejas en caliza, 1 con sistema de doble planta\u003cbr\u003een esquisto\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un\u003cbr\u003eapretón de manos. Fermentación y crianza en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar,\u003cbr\u003esin azufre añadido.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270931724,"sku":"MORE-4583-SKU","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/non-tradition-manu_-by-christian-tschida.png?v=1728723541"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-i-2023","title":"Christian Tschida - Felsen I 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e tomadas de viñas de 65 años cultivadas con un sistema de doble patrón de raíz (que genera mayor competencia entre las viñas para una mejor calidad).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste hermoso vino tiene MARAVILLOSOS elementos herbáceos, algo no tan común en esta uva. Los toques de caramelo, hierbas, pimienta blanca y mineralidad se expresan de forma excelente, casi volcánica, aunque eso no es posible ¡solo se siente así! También huele a un vino más grande de lo que su ligereza en boca sugiere. Pura magia de Christian Tschida... ¡de nuevo! Muy recomendado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del Enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViñedo único, barrica única. El rock 2023 - Uvas increíbles de mi viñedo de Blaufränkisch de 65 años: Una mirada al esquisto con óxido de hierro brillante en todo el suelo despierta el ojo de urraca interior y estimula las papilas gustativas para un trozo de carne ahumada a la parrilla o remolacha. Oculto en la profundidad del suelo, un poco de tiza que aporta un agarre extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa exposición perfecta hacia el lago y la pendiente del 10% permiten una mayor absorción de luz solar. Esto conduce a sabores más intensos y madurez aromática. El bosque detrás de los viñedos asegura que el aire acondicionado natural esté activo durante la noche, empujando aire fresco colina abajo para mantener este microclima único en gran equilibrio. Bayas por todas partes y un final súper elegante, largo y generoso: un vino muy vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las viñas: hasta 65 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: sistema de doble plantación con pares gemelos de viñas Blaufränkisch creciendo lado a lado en suelo de esquisto con alto contenido de óxido de hierro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un apretón de manos. Fermentación y crianza en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar, sin azufre añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumental de Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMira nuestro video documental del maestro de Burgenland Christian Tschida, para entender su filosofía y enfoque en el viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033038092,"sku":"MORE-4847-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-I-Magnum.png?v=1743173661"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-ii-maischevergoren-2023","title":"Christian Tschida - Himmel auf Erden II Maischevergoren 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel \u003c\/strong\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eauf Erden II “Maischevergoren” 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (que significa cielo en la tierra) es un vino natural elaborado por Christian Tschida, en la región de Burgenland en Austria. Este orange está hecho con una variedad de clones de uvas Muskateller (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGoldener Muskateller, Gelber Muskateller, Zitronenmuskateller) así como un pequeño toque de Chenin Blanc, por lo que este vino macerado \u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e(el único orange que Christian hace)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e difiere del Weiss Himmel auf Erden Grand Cuvee, hecho con otras uvas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eVinificación de Himmel Auf Erden II Maischevergoren\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAquí, las uvas Muskat se despalillan suavemente y luego se pisan con el pie, antes de reposar sobre sus pieles durante 2 semanas, antes de que se retire algo y el resto se deje macerar por otras 2 semanas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste no es un orange muy fuerte, en cambio las cualidades herbáceas y una ligera salinidad brillan en este vino sin sulfitos añadidos, que fue envejecido en grandes barricas de roble neutro durante un año. ¡UNA DELICIA!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eNotas de cata\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEncontramos notas de delicia turca, agua de rosas, piña, lichi y albedo de limón entre toques florales vivos, suaves elementos de vainilla. ¡Vibrante, aromático y enérgico! Súper ligero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotas del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa fascinación de un método histórico transferido al futuro. Viñedos antiguos plantados con Yellow Muscat, Golden Muscat y Lemon Muscat: todos ellos variedades que presumen de un sabor único y concentrado en sus pieles, una invitación natural a ser maceradas. A lo largo de los años hemos elaborado varios métodos de maceración para una extracción suave, como tratar una hoja frágil de té verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2023 y 2024, un impulso de Chenin Blanc impulsado por esquisto potencia el corsé mineral del aromático Muscat-Triplet. Un concepto para seguir explorando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se dejan macerar. Algunas de las pieles son\u003cbr\u003edejado en contacto con el jugo hasta por 4 meses, haciendo que el único orange de Christian\u003cbr\u003evino. Prensado con la fuerza de un apretón de manos, el jugo hiper-aromático envejece en\u003cbr\u003ebarril grande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumental de Christian Tschida \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMira nuestro documental en video sobre el maestro de Burgenland Christian Tschida, para entender su filosofía y enfoque en el viñedo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033890060,"sku":"MORE-4849-SKU","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-2-2024.png?v=1772193606"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023-magnum","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023 MAGNUM,\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, que presentan una nota distintiva a aceituna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se elabora Felsen II de Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquí, las uvas Syrah, cosechadas a mano de viñas de 30 años cultivadas en la región de Leithaberg, al noroeste del lago Neusiedl, se pisan suavemente antes de envejecer durante 12 meses en barricas de 1200 litros, sin añadir azufre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Necesita envejecer este vino de Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a la cata, Felsen II necesita un poco de envejecimiento para desplegar todo su potencial, aunque ya está listo para beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl beberlo ahora en una jarra, disfrutamos notas de aceitunas negras MUY INCREÍBLES, grosellas negras, sutiles toques verdes y especias interesantes, así como un ligero aroma a té negro. ¡Delicioso!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViñedo único, barrica única. La energía de una sola parcela, cultivada en piedra caliza esquelética y cuarzo mágico. Las retorcidas vides de Syrah en el sitio superior Eisner echan raíces profundas en el suelo pedregoso y árido, controlando naturalmente el rendimiento y el alcohol. El aroma concentrado de este excepcional mosto despliega capa tras capa de profundas aceitunas negras, salsa puttanesca y un bouquet de hierbas silvestres. Es cautivador en su pura intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las vides: aprox. 40 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Piedra caliza y cuarzo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un\u003cbr\u003eapretón de manos. Fermentación y envejecimiento en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar,\u003cbr\u003esin azufre añadido.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109034512652,"sku":"MORE-4852-SKU","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-II-magnum_ffd2a2f1-16b4-490c-b555-d8cabc9a858c.png?v=1743173809"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural tinto elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con \u003cstrong\u003e100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, a diferencia del Felsen I, que se elabora con Blaufränkisch. Este Syrah, cultivado en viñas de 40 años, realmente destaca, y al igual que el año pasado tiene una nota distintiva de oliva especialmente prominente en la nariz que adoramos. Los taninos firmes lo hacen ideal para acompañar comida y rico, y podría beneficiarse de un poco de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se elabora el Felsen II de Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquí, las uvas Syrah, cosechadas a mano de viñas de 30 años cultivadas en la región de Leithaberg, al noroeste del lago Neusiedl, se aplastan suavemente con el pie antes de envejecer durante 12 meses en barricas de 1200 litros, sin añadir azufre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Necesita envejecer este vino de Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a sabor, el Felsen II necesita un poco de envejecimiento para desplegarse completamente (para beber en verano de 2025), aunque ya está listo para beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl beberlo ahora con una jarra, disfrutamos notas de aceitunas negras MUY INCREÍBLES, grosellas negras, sutiles toques verdes y especias interesantes, así como un ligero toque de té negro. ¡Delicioso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=xAQTxfGBZfzSIDSf\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViñedo único, barrica única. La energía de una parcela única, cultivada en piedra caliza esquelética y mágico cuarzo. Las retorcidas viñas de Syrah en el sitio superior Eisner echan raíces profundas en el suelo pedregoso y árido, manteniendo naturalmente el rendimiento y el alcohol bajo control. El aroma concentrado de este excepcional jugo de uva abre capa tras capa de profundas aceitunas negras, salsa puttanesca y un bouquet de hierbas silvestres. Es cautivador en su pura intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las viñas: aprox. 40 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: piedra caliza y cuarzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un apretón de manos. Fermentación y envejecimiento en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar,\u003cbr\u003esin añadir azufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54185813901580,"sku":"MORE-4240-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-Felsen-II-2022.png?v=1726429810"},{"product_id":"christian-tschida-all-the-love-of-the-universe-2024","title":"Christian Tschida - All The Love Of The Universe 2024 (RARE)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAll The Love Of The Universe 2024\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino blanco especial y raro está hecho con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e (Weissburgunder). Honestamente… este vino sorprendió a todo el equipo y vale cada centavo. ¡Realmente excepcional!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncontramos notas de manzanilla, crema de limón, estragón, piña, corteza de Parmigiano añejado, piedra húmeda y esencia de vainilla. Tiene un final ENORME que realmente ofrece ese típico toque mineral que a menudo se encuentra en los blancos de Christian Tschida, junto con ese característico giro herbal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMira nuestro documental sobre Christian Tschida aquí\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota del enólogo:\u003c\/strong\u003e Viñedo único, barrica única.\u003cbr\u003eLa expresión de un pequeño viñedo de Pinot Blanc en caliza porosa.\u003cbr\u003eUna parcela única, en lo alto de la colina, debajo del bosque, con una intensa actividad de tiza en la parte superior – el suelo casi blanco, como recién encalado.\u003cbr\u003eEstas vides demandan toda nuestra atención, cuidado y afecto: lo que reciben es todo el amor del universo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl resultado\u003c\/strong\u003e: jugo de uva del lado salino de la vida, madurado en barrica, delicado y\u003cbr\u003eexquisito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Viñedo único en una pendiente bajo el bosque, piedra caliza porosa con\u003cbr\u003egran cantidad de tiza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Las uvas se cosechan a mano, fermentan y maduran en barrica. 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Este vino rosé está hecho con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, normalmente usadas en Felsen II, lo que significa que no habrá un vino Felsen II de 2024. Probamos este vino rápidamente en una feria de vinos en Georgia, y nos pareció realmente delicioso, con un toque mineral y ligeramente herbáceo similar al Himmel Auf Erden Rosè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vino se produce SOLO en magnums. Pudimos recibir solo 12 botellas de este vino raro y especial. UNA POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque no se ve en esta foto prestada de la botella hasta que tomemos una (gracias @Vinjoyment), hay una dedicatoria escrita a Justin Cheano (RIP), quien fue el director de vinos de The Four Horsemen en Nueva York y alguien que impulsó la escena del vino natural de muchas maneras, amado por muchos.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota del enólogo: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eViñedo único, barrica única.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eBalsamia, un nombre histórico y sinónimo de Syrah, alude al carácter balsámico y puro de esta intensa variedad de uva expresada a través de la delicada voz de un rosé. Captura la vitalidad de una parcela única, cultivada en piedra caliza esquelética y piedra de cuarzo mágica en su reflejo más directo. De las mismas viejas y retorcidas vides de Syrah en el sitio superior Eisner que nuestro ya establecido tinto Felsen II, el intenso color rosé proviene del jugo puro de uvas completamente maduras que también habrían sido perfectas para un vino tinto profundo.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eEn 2024, sin embargo, la intensidad perfumada del jugo de uva justo después de la cosecha nos sedujo convincentemente a seguir nuestra idea largamente apreciada de mostrar la grandeza de un gran terroir en su forma más pura y directa: el premier jus de Syrah — libre de la amplificación textural y capas añadidas que vendrían con la maceración — da espacio para mostrar una precisión aromática y una austeridad que iguala el carácter del suelo increíblemente mineral en el que crece. En 2025, la tradición para este vino continuó.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eSin maceración, la pura intensidad de textura, agarre y color es la prueba multisensorial de la madurez aromática altamente concentrada que un terroir excepcional puede producir naturalmente.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Viñedo único en una ladera bajo el bosque, piedra caliza porosa con\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003emucho yeso\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Uvas recolectadas a mano, prensado suave o sin prensar, fermentado y envejecido en\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ebarrica. Sin maceración.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEmbotellado sin clarificar ni filtrar, sin azufre añadido, SOLO EN MAGNUMS.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704204556,"sku":"MORE-5140-SKU","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/christian-tschida-balsamia.png?v=1751055270"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-grand-cuvee-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsta especial y rara MAGNUM de Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino blanco vibrante y fresco está hecho con una mezcla de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e y Furmint, de las cuales el Grüner Veltliner está plantado densamente en suelos de piedra caliza dura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sauvignon Blanc está más expuesto, y ambas uvas se cultivan en sus preciadas parcelas de Leithaberg, que a diferencia de la mayoría de sus viñedos al este del lago Neusiedl en Illmitz, están en el otro lado del lago, al oeste y más cerca de Rust. Conocido por sus maravillosos suelos de piedra caliza, Leithaberg es uno de los sitios vitivinícolas más antiguos conocidos en el mundo, de hecho, con algunas evidencias que apuntan a que aquí se cultivaban vides desde el siglo VIII a.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMientras no seguimos al rapero, los fans de Action Bronson pueden haber visto a Christian Tschida disfrutar de este vino tanto en Nueva York como en sus viñedos de Burgenland recientemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosamente, le preguntamos a Christian Tschida por qué decidió nombrar recientemente al blanco himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" y respondió que fue porque todos se referían a él como \"el normal\" en lugar del naranja, que es el Maischevergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se elabora el vino Himmel Auf Erden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' se envejece en grandes barricas de roble neutro durante aproximadamente 10 meses, sin añadir azufre en ninguna etapa. Esta cosecha tiene una mineralidad fantástica, acidez vibrante y notas deliciosamente adictivas de frutas de hueso, acompañadas de una sensación jugosa en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Perfección? ¡Pues es el cielo en la tierra, como sugiere la etiqueta!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704368396,"sku":"MORE-5141-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Himmel-auf-erden-magnum.png?v=1751053587"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino Rosè ligeramente mineral y herbal está hecho con 100% de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, y presenta un leve toque vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera una explosión de refinamiento que normalmente no encontrarías en un Rosé, una elegancia que realmente impresiona, pero también un enfoque refrescante que lo hace peligrosamente fácil de beber al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704466700,"sku":"MORE-5142-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida_Himmel_auf_Erden_Rose.jpg?v=1728722174"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2024","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por Christian Tschida\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/new-clos-bateau\"\u003e \u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino Rosé está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, y demuestra lo excelente que puede ser un Rosé. \u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMira nuestro documental sobre Christian Tschida aquí\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLa historia de Himmel Auf Erden Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Tschida retiró el rosé de su portafolio tras hacerse cargo de los viñedos de su padre. La leyenda dice que, una vez que su nombre se consolidó, escuchó a alguien decir que probablemente Christian Tschida no era capaz de hacer un buen vino rosé, y por eso no hacía uno. Él tomó esto como un desafío... y nos alegra que lo hiciera porque...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCata de Himmel Auf Erden Rosé por Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e... ¡es encantador!\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eCultivado en sus suelos más concentrados de piedra caliza y tiza, este es un Rosé complejo, herbáceo, agradablemente salado y sabroso, hecho 100% con Blaufränkisch, lleno de bayas vibrantes y toques picantes, además de un elemento tizo que brilla detrás de la cáscara de naranja, hierbas, lima, kumquat y granada, con un suave toque vegetal que lo respalda y mantiene fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Rosé encantador que se destacará de lo esperado, especialmente por su leve toque verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRosé a la Christian Tschida: la expresión directa 1:1 de un terroir único de las partes más altas y frescas de la colina. Blaufränkisch de las parcelas más calcáreas y ricas en piedra caliza, cosechadas en 5 días diferentes para representar todo el espectro aromático, crea un rosé como la expresión más pura de este tipo de suelo definitivo. Tan directo y claro como puede serlo a partir de uvas tintas. El resultado: un vino tan afilado como un láser recto como una flecha, con mucha especia floral y la gracia de un blanco con tonalidad rosada. Preciso y con gran finura y grandeza. Este es un concepto que Christian quiere profundizar en el futuro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Piedra caliza, con islas de alto contenido de tiza activa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente, sin maceración. El jugo puro fermenta en barricas grandes con levaduras indígenas y sin trasiegos. Envejece en el mismo recipiente hasta ser embotellado sin clarificación ni filtración y sin adición de azufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54467628335372,"sku":"MORE-4575-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Rose-2023.png?v=1728721828"},{"product_id":"christian-tschida-brutal-white-2022","title":"Christian Tschida - Brutal White 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal White 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino blanco recién lanzado (febrero 2025) está hecho con un Gemischter Satz (también conocido como mezcla de campo) de diversas uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCata de BRUTAL WHITE 2022 por Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn leve y atractivo aroma de VA muy suave (que se disipa) y una suave reducción pedregosa con jugo de lima recién exprimido en la nariz realmente despiertan los sentidos al primer olfato…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca ofrece una explosión energética de \u003cstrong\u003esorbete de limón ácido, ralladura de pomelo, aceites esenciales y un toque mineral sensual (¡y casi calcáreo!) que agarra la lengua.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque muy fresco, se desliza con una \u003cstrong\u003eredondez cremosa de vainilla\u003c\/strong\u003e que lo convierte en lo mejor de ambos mundos. Ligero pero grande en ciertos aspectos. Sería ideal para un aperitivo soleado a las 5 pm. \u003cstrong\u003e¡Nos encanta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumental de Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMira nuestro video documental del maestro de Burgenland, Christian Tschida, para entender su filosofía y enfoque en el viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869529356,"sku":"MORE-5526-SKU","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Brutal-White-2022.png?v=1772193219"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-1-magnum-2024","title":"Christian Tschida - Felsen 1 Magnum 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e tomadas de viñas de 65 años cultivadas con un sistema de doble patrón de raíz (que genera mayor competencia entre las viñas para una mejor calidad).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendimia anterior:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Este hermoso vino tiene maravillosos elementos herbáceos, algo no tan común en esta uva. Las hierbas y la mineralidad se perciben muy bien, casi volcánicas, aunque eso no es posible, ¡pero se siente así! También huele a un vino más grande de lo que su ligereza en boca sugiere. Pura magia de Christian Tschida... ¡de nuevo! Muy recomendado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViñedo único, barrica única. El Felsen 2024 - Uvas increíbles de mi viñedo de Blaufränkisch de 65 años: Una mirada al esquisto con óxido de hierro que brilla en todo el suelo despierta el ojo de urraca interior y estimula las papilas gustativas para un trozo de carne ahumada a la parrilla o remolacha. Oculto en la profundidad del suelo, un poco de tiza que aporta un agarre extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa exposición perfecta hacia el lago y la pendiente del 10% permiten una mayor absorción de luz solar. Esto conduce a sabores más intensos y madurez aromática. El bosque detrás de los viñedos asegura que el aire acondicionado esté encendido durante la noche, empujando aire fresco colina abajo para mantener este microclima único en gran equilibrio. Bayas por todas partes y un final súper elegante, largo y generoso: un vino muy vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las viñas: hasta 65 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: sistema de doble plantación con pares gemelos de viñas Blaufränkisch creciendo lado a lado en suelo de esquisto con alto contenido de óxido de hierro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un apretón de manos. Fermentación y crianza en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar, sin azufre añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumental de Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869594892,"sku":"MORE-5527-SKU","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Felsen-1-Magnum-2024.png?v=1772192842"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2025","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2025\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por el muy solicitado productor \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino tinto ligero con 12% de alcohol está hecho principalmente con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, pero esta cosecha 2025 incluye una adición de Pinot Noir y un hermoso nuevo diseño de etiqueta (¿ves los pájaros?).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCata de Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCata de la cosecha anterior 2024:\u003c\/strong\u003e Sin azufre añadido en este encantador vino austriaco, que se siente vibrante y vivo, ideal para servir frío. Este vino es un rosado en algunos aspectos y un tinto ligero en muchos otros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera un toque ligeramente ahumado y pedregoso en este vino, junto con frutos rojos ácidos, ciruelas y hierbas. Es algo sabroso, y te preguntas si es un rosado o un tinto… creemos que es un tinto solo por su leve atractivo tánico, pero realmente es cuestionable, y al preguntarle a Christian Tschida sobre esto, parece ser exactamente lo que quiere que pienses… ¡Nos encanta!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se elabora Birdscape Pink?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en suelos de pizarra y piedra caliza al oeste del lago Neusiedel en la legendaria región de Leithaberg (que es uno de los sitios vitivinícolas más antiguos conocidos en el mundo, de hecho, con algunas evidencias que apuntan a que aquí se cultivaban vides desde el siglo VIII a.C.) Birdscape Pink se llama Pink... pero se comporta un poco más como un tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas para Birdscape Pink se despalillan cuidadosamente y se pisan con los pies antes de fermentar espontáneamente, por supuesto, en grandes barricas de madera neutra durante aproximadamente un año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vívida fantasía de una pequeña parcela colorida, en lo alto al borde del bosque, encontrando su esencia en un vino que tiene su propia definición: ligero y fresco como un rosado, luego profundo y altamente aromático como un tinto. Tan numerosos como los pájaros en su etiqueta, tan vastas son las variedades en la parcela para este vino: un campo mixto con más de 20 cépages diferentes y Blaufränkisch como capa base, asentado en un terroir mixto de roca madre y piedra caliza. Cosechados todos juntos y fermentados con el secreto de Christian, el Método de Maceración Pink, resultan en un jugo de uva que no puede ser encasillado. El color rojo brillante y la sabor encarnan en cada sorbo lo que Christian siempre ha buscado: un vino entre rosado y tinto. Esta idea de la ligereza brillante y vibrante de un rosado con el cuerpo y la potencia de un tinto ‘adolescente’ no se logra en la bodega, sino en el viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las vides: hasta 60 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Campo mixto, esquisto cálido en la cima de la colina frente al bosque, piedra caliza fresca hacia la parte baja del jardín frente al sol y al lago\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Blaufränkisch + varias variedades diferentes, predominantemente tintas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se dejan en una larga maceración de varias semanas y extracción ligera siguiendo el «Método de Maceración Pink» de Christian. Después de un prensado suave, el jugo fermenta en grandes barricas de roble con levaduras indígenas y sin trasiegos. Se embotella sin azufre, clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869972058380,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025\u003c\/strong\u003e es un vino emblemático de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está elaborado con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, pero aquí Christian ofrece un enfoque no tradicional en la elaboración, resultando en un Grüner Veltliner con actitud y aspectos interesantes, muy alejado del mundo de los muchos vinos convencionales de la región; y por supuesto, aquí sin filtrar y sin ningún azufre añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo sabe el Non-Tradition de Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendimia anterior 2023: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e¡ESTE ES UN VINO INCREÍBLE! Decántalo o pásalo a una jarra durante 30 minutos para obtener los mejores resultados. Este excepcional y complejo Grüner Veltliner recuerda un poco a un Tscheppe Sauvignon en nariz, y te alerta sobre la complejidad de lo que está por venir. Acidez vibrante, flores de pradera, manzana verde, ajo silvestre, trufa suave y una excepcional mineralidad pedregosa. Non-Tradition de Christian Tschida es un vino realmente maravilloso. Cremoso y delicioso de una manera que un Grüner Veltliner nunca es, de ahí su nombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco también envejecerá bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida en los viñedos\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDatos interesantes sobre Christian Tschida y Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAdemás de llamarse Non-Tradition porque el vino no es tradicional de Grüner Veltliner, curiosamente, Christian Tschida elabora Non-Tradition Weiss a partir de dos parcelas diferentes de Grüner Veltliner de 40 años cada una: una en suelo calizo y la otra en suelo de esquisto, lo que aporta una complejidad extra. \u003cstrong\u003eChristian ha dicho antes que esto es como 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotas del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDos parcelas únicas de Grüner Veltliner de una vendimia brillante culminan en una experiencia multidimensional en el paladar. Siguiendo la idea de viñedos singulares, la vendimia 2022 nos dio la oportunidad de capturar el microcosmos de ambos viñedos de Veltliner, que durante mucho tiempo han creado este vino, en barricas individuales. A través de una acidez caliza directa, el jugo de uno mostró las fascinantes y complejas capas del perfil del suelo de piedra caliza lacustre de este viejo viñedo, mientras que el segundo, cultivado en sistema de doble planta en una pendiente de suelo de esquisto, se presentó exótico, voluptuoso y hedonísticamente estimulante en el paladar. La tentación de embotellar estos vinos por separado es grande, pero combinados parecen expandir su dimensión aromática muchas veces, añadiendo capas y longitud en el paladar. El cálculo claramente es 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las vides: hasta 40 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Dos viñedos de Veltliner: 1 de viñas viejas en caliza, 1 con sistema de doble planta\u003cbr\u003een esquisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un\u003cbr\u003eapretón de manos. Fermentación y crianza en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar,\u003cbr\u003esin azufre añadido.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869987229964,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-stockkultur-2024","title":"Christian Tschida - Stockkultur 2024","description":"\u003cp\u003eStockkultur de Christian Tschida es un Pinot Noir distintivo de la región de Burgenland en Austria, elaborado utilizando el método característico de cultivo de viñas viejas de la bodega. En este método Stockkultur, las vides se cultivan de manera que cada una está plantada junto a una sola estaca y crecen muy juntas, aumentando la competencia entre raíces y obligando a las vides a profundizar en el suelo para obtener nutrientes, lo que a menudo resulta en un vino de mayor calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí... ¡hace justamente eso! \u003cstrong\u003eWOW, qué Pinot Noir.\u003c\/strong\u003e ¿Quizás el mejor que hemos probado en Austria? Nos encantó desde el primer momento... pero solo mejora con el aire y tu primer y último sorbo de la primera copa seguramente evolucionará de manera hermosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrutamos notas de cereza negra, haba tonka, suelo de bosque, chocolate oscuro y también un aspecto rocoso y mineral. En nariz, hay un susurro de humo ligero. Es muy sensual, romántico y casi caprichoso, aterciopelado con un toque delicado.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869989228812,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-Stockkultur.png?v=1784204206"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2025-magnum","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino blanco en formato grande (raro para Christian Tschida) está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, que provienen de una parcela muy especial en sus viñedos de Leithaberg y se cultivan con un sistema de doble patrón de raíz, donde las vides compiten por nutrientes, lo que resulta en una calidad superior pero con menor rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNO POR PEDIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, parcela especial\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta parcela es realmente muy especial y hermosa también. La fila comienza a \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 115 m de altitud y asciende hasta los 240 m. Hay diferentes tipos de suelo a lo largo del terreno, y al subir la colina, realmente se pueden ver los cambios desde la piedra caliza en la parte baja, hasta esquisto y luego cuarzo en la parte superior. Un bosque en el punto más alto ayuda a mantener el clima más fresco con el viento que fluye hacia el lago Neusiedel, por lo que este es el punto más alto que puede haber en la pendiente, lo que significa que las uvas conservan acidez y frescura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Viñedo Tschida 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Viñedo Tschida 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"Viñedo AEIOU tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– \"Amado por algunos que saben, odiado por otros\"\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNota de cata 2023: Francamente, este vino A.E.I.O.U de Christian Tschida, más difícil de encontrar y muy valorado, es una revelación absoluta. Fresco y crujiente, pero a la vez tan complejo, algo herbal y realmente especial. Recomendamos encarecidamente decantar para obtener los mejores resultados, ya que a veces la reducción puede ser intensa. Se recomiendan 45 minutos. Compártelo con buenos amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCata de AEIOU por Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta *cosecha 2023* es un vino especial que merece una decantación. Sírvelo frío en la decantadora, dale un giro y espera 15-20 minutos antes de servir. Serás recibido con una precisión mineral y la nota herbal característica de Christian Tschida que se encuentra en todos sus vinos blancos. Espera notas únicas de \u003cstrong\u003epepino en vinagre, ralladura de limón, ortiga y una mineralidad estilo guijarro de red. Realmente increíble.\u003c\/strong\u003e Decanta y serás recompensado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNota del enólogo: Viñedo único, barrica única. La brillantez de una parcela única de Chardonnay de una cosecha lustrosa, plantada en rara roca de esquisto en doble patrón. La competencia directa y extrema de las dos vides cultivadas lado a lado, muy juntas como gemelas, las obliga a enraizar en capas más profundas del suelo en el esfuerzo por encontrar agua y nutrientes y absorber muchas minerales. El rendimiento de ambas vides gemelas juntas equivale al de una vid plantada regularmente. Las uvas más pequeñas y colgantes sueltas están llenas de aroma concentrado y acidez equilibrada, garantizando mineralidad y frescura en un alto nivel de madurez. A.E.I.O.U. – Amado por algunos que saben, odiado por otros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Viñedo único, esquisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un\u003cbr\u003eapretón de manos. Envejecido en una sola barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar, sin\u003cbr\u003eañadir azufre\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54870694265100,"sku":"MORE-5694-SKU","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---AEIOU.png?v=1784206582"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Christian_Tschida_wine.jpg?v=1662128406","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/collections\/christian-tschida.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}