{"title":"Domaine Bornard | Vino Tony Bornard","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003eDomaine Bornard fue fundado en 2005 por Philippe Bornard, vecino y amigo de la leyenda del vino natural Pierre Overnoy, en Pupillin, en la región vinícola de Jura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003eHoy en día está dirigido por su hijo Tony Bornard, quien tiene su propio estilo distintivo, llevando los vinos en una nueva dirección pero manteniendo su clásico estilo jurásico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003eTodo hecho de manera sostenible, los vinos son fácilmente reconocibles por sus etiquetas que presentan un zorro jengibre. Los vinos populares de Domaine Bornard incluyen le Ginglet, Chassagnes, Le Vin de Ploussard y el Bornard Vin Jaune. Estos vinos son raros y SE AGOTAN RÁPIDO. No los dejes pasar...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tony-bornard-poster","title":"Tony Bornard Poster","description":"\u003cp\u003eUstedes lo pidieron y nosotros escuchamos. Estamos lanzando poco a poco algunas de las obras de \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/naturalwine.art\/\" title=\"Natural Wine Art\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ela co-propietaria de MORE Natural Wine, Anika\u003c\/a\u003e para que estén disponibles aquí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es el póster de Tony Bornard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl póster viene en cuatro tamaños diferentes: A4, A3, A2 y 50x70cm, todos de 250g e impresos en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene enrollado, sin marco, en su propia caja, así que incluso si pides vinos con el póster, se enviarán por separado. Por eso, nuestras reglas estándar de envío no se aplican a ningún póster que compres (pero, por supuesto, sí a tus compras de vino acompañantes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pides más de 1 póster, solo se te cobrará una tarifa de envío y se enviarán todos juntos.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"21x30cm (A4)","offer_id":54525312991500,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30x42cm (A3)","offer_id":45619963265292,"sku":"MORE-4109-SKU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"42x60cm (A2)","offer_id":45619963298060,"sku":"MORE-4109-SKU","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50x70cm","offer_id":45619963330828,"sku":"MORE-4109-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Poster-Bornard.png?v=1716452926"},{"product_id":"tony-bornard-les-chassagnes-2018","title":"Tony Bornard - Les Chassagnes 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Chassagnes 2018\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco tan especial está hecho con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, nombrado así por la prestigiosa parcela Chassagnes en Pupillin. Se prensa en racimos enteros, se fermenta en tanques y luego se traslada a una barrica de 2400 litros para \u003cstrong\u003eSEIS AÑOS de crianza en barrica (!) sobre lías completas\u003c\/strong\u003e, rellenada al estilo Ouillè. Embotellado en agosto de 2024 y \u003cstrong\u003eenvejecido un año más en botella\u003c\/strong\u003e en la bodega antes de su lanzamiento. Sin sulfitos añadidos, como en todos los vinos de Tony Bornard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Les Chassagnes 2018, como una edición especial lanzada a finales de 2025, ¡es absolutamente impresionante! Pero al principio puede mostrarse un poco tímido en nariz, así que viértelo en una jarra y agítalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando se encuentra a sí mismo, se transforma en una mariposa EXPLOTANDO con una acidez vibrante (¡de verdad, una acidez increíble!) y una actitud poderosa en nariz. En boca, espera grandes estallidos de tarta de merengue de limón, ralladura de pomelo, lima y pimienta blanca, con un final sorprendentemente cremoso para un Savagnin, casi lácteo de alguna manera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbablemente este sea el mejor vino Ouillè que hemos probado de Tony Bornard, y realmente impresiona. Otro que es increíble es su Les Marnes 2018, que es oxidativo y ofrece un contraste épico con este, pero también es muy bueno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en el proceso de trasladar barricas de la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547104792844,"sku":"MORE-5349-SKU","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Les-Chassanges.png?v=1764262193"},{"product_id":"tony-bornard-les-marnes-2018","title":"Tony Bornard - Les Marnes 2018 (One Per Order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Marnes 2018\u003c\/strong\u003e es un increíble vino natural oxidativo elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco muy expresivo y bastante impresionante está hecho con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanto cielo... ¡esto es un \"vino wow\" de inmediato!\u003c\/strong\u003e Huele increíble, tan invitante en toda su ensueño oxidativo y a nuez. Notas vivas y sensuales de \u003cstrong\u003epasas, canela, nuez, pimienta blanca y una fantástica redondez\u003c\/strong\u003e PERO también una acidez penetrante que funciona tan bien entre las notas oxidativas. Realmente es un contraste que se convierte en una unión, potenciándose mutuamente de la mejor manera. \u003cstrong\u003eEste vino es lo que deberías sacar en la cena cuando aparece la tabla de quesos.\u003c\/strong\u003e Realmente impresionante y vale cada centavo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDetalles técnicos de Tony Bornard 'Les Marnes 2018'\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePrensado con asentamiento ligero. Fermentación en tanques y envejecimiento en barricas. Este vino se rellena en su primer año pero el resto hasta 2025 se envejece sous voile, utilizando un velo de levadura que se forma en la superficie, protegiéndolo de demasiada oxidación que lo estropee, pero permitiendo suficiente para desarrollar notas oxidativas. Sin sulfitos añadidos en ningún momento, como con todos los vinos de Tony Bornard. \u003cstrong\u003eEste vino ha envejecido 6 años en barrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547104825612,"sku":"MORE-5350-SKU","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Les-Marnes.png?v=1764259007"},{"product_id":"tony-bornard-vin-jaune-2014-arbois","title":"Tony Bornard - Vin Jaune 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Jaune 2014 Arbois\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e es un vino natural oxidativo elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco especial está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, que han sido envejecidas mucho más tiempo que la mayoría de los Vin Jaune en barrica: ¡aquí 10 años en barricas de 228 litros!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAún no hemos probado esta cosecha 2014, pero sí probamos la de 2012, que también pasó 10 años en barricas, y la encontramos muy única, muy diferente y con notas de brisa marina, grafito, entre otras notas poco usuales en el Vin Jaune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en el proceso de trasladar barricas de la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547104891148,"sku":"MORE-5351-SKU","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Vin-Jaune.png?v=1764258689"},{"product_id":"tony-bornard-vin-jaune-2012-cotes-du-jura","title":"Tony Bornard - Vin Jaune 2012 \"Deuxième Tirage\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Jaune 2012 \"Deuxième Tirage\"\u003c\/strong\u003e es un vino natural oxidativo elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región del Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco especial está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, que han sido envejecidas mucho más tiempo que la mayoría de los Vin Jaune en barrica: ¡aquí 10 años en barricas de 228 litros!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMientras que Tirage suele referirse a la segunda adición para crear vino espumoso, en este caso es un segundo embotellado. Así, el PRIMER embotellado fue el 09.09.2019 tras 7 años de envejecimiento oxidativo sous voile, y ESTE se embotelló el 01\/08\/2022, después de 10 años de envejecimiento bajo velo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eEste \"segundo tirage\" por lo tanto se benefició de 3 años adicionales de envejecimiento bajo velo en barrica para crear más complejidad.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del Vin Jaune 2012 de Tony Bornard\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e¡Guau! \u003cstrong\u003eUn Vin Jaune totalmente único y MUY inesperado, realmente bastante diferente.\u003c\/strong\u003e Notas de \u003cstrong\u003eceniza, brisa marina, mina de lápiz, nuez y membrillo.\u003c\/strong\u003e No es la combinación habitual de Vin Jaune y eso lo hace muy interesante.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en el proceso de trasladar barricas de la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547104923916,"sku":"MORE-5352-SKU","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Vin-Jaune.png?v=1764258689"},{"product_id":"tony-bornard-le-pinoctambule-2022","title":"Tony Bornard - Le Pinoctambule 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pinoctambule 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e cultivadas en Pupillin, más arriba en la carretera desde Arbois. Las uvas se prensan y fermentan en tanques de Inox, y luego se envejecen en barriles antiguos de Foudre neutros.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste vino tiene una nariz muy sexy, casi al estilo del sur de Francia y Pinot Noir no sería la primera suposición al olerlo a ciegas, hay algunas vibras más de Grenache o Syrah. Es una añada cálida sin duda, y en el paladar este vino tiene una estructura que iguala la nariz, y podría ser excelente para envejecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementos ricos de cassis y cereza negra con suaves toques de cuero y pimiento verde de fondo. Este es un vino agradable y no típico de Jura, una señal del cambio climático y un vino que sería excelente para envejecer de 3 a 5 años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en una época en la que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en el proceso de trasladar barriles de la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar más arriba en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547105054988,"sku":"MORE-5355-SKU","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Pinotambule.png?v=1764263601"},{"product_id":"tony-bornard-le-garde-corps-2019","title":"Tony Bornard - Le Garde Corps 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Garde Corps 2019\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con 100% uvas Trousseau, y se dice que es un Trousseau bastante estructurado y especiado, con taninos y una hermosa estructura. Envejecerá bien, como su nombre sugiere.\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas para Le Garde Corps provienen de un viñedo en la región de Pupillin conocido como \"La Bidode\", plantado en 1988, que cuenta con 4 tipos diferentes de piedras Marl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación alcohólica y la maceración comienzan en tanques de acero inoxidable. El remontado y el bazuqueo se realizan una vez al día durante un mes. Luego, el envejecimiento es en barricas y después nuevamente en tanques de acero inoxidable. Embotellado el 9 de julio de 2020, sin filtrar, sin SO2 añadido y con sus gases naturales de fermentación. Sin sulfitos añadidos y con al menos 2 años de envejecimiento en botella en el domaine antes de su lanzamiento. Esta botella que ves aquí fue envejecida en el domaine y enviada a nosotros en noviembre de 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Estamos emocionados por probarlo pronto!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en el proceso de trasladar barricas desde la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547105087756,"sku":"MORE-5356-SKU","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Le-Garde-Corps.png?v=1764263997"},{"product_id":"tony-bornard-la-chamade-2022","title":"Tony Bornard - La Chamade 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Chamade 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región del Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, y se llama La Chamade porque \u003cem\u003eeste término en italiano \"chiamare\" significa llamar. \"Chamade\" es un llamado hecho con trompetas y tambores, por extensión, \"battre la chamade\" significa que el corazón late rápidamente bajo la influencia de una emoción.\u003c\/em\u003e\u003cspan lang=\"en\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino del 14,8% pasa al menos 2 años de envejecimiento en botella antes de su lanzamiento, y no se le añaden sulfitos en ningún momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en el proceso de trasladar barricas desde la antigua bodega de Philippe Bornard hasta el nuevo lugar en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547105120524,"sku":"MORE-5357-SKU","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---La-Chamade.png?v=1764264537"},{"product_id":"tony-bornard-le-rouge-queue-2020-magnum","title":"Tony Bornard - Le Rouge Queue 2020 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Rouge Queue 2020 MAGNUM\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas Melon a Queue Rouge, que es una mutación local de Chardonnay. Sin embargo, el nombre también hace referencia a un pájaro cantor que se ve y se escucha en la zona llamado Le Rouge Queue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en margas triásicas verdes y rosadas iridiscentes, esta parcela orientada al norte se llama \"La Rouge\" y cuenta con viñas de más de 40 años, plantadas con selección Massal. Tras un prensado directo en prensa neumática, la fermentación comienza en tanques de acero inoxidable y luego se traslada a barricas para continuar la fermentación. Envejecimiento con rellenado y sin batonnage. Este vino, con excelente potencial de guarda, se rellena y da una impresión de dulzura casi perceptible. De hecho, una cuarta parte de la superficie del viñedo está plantada con una variedad de Melon Muscat, que aporta esta sensación de dulzura casi en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en proceso de trasladar barricas desde la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547105218828,"sku":"MORE-5360-SKU","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Le-Rouge-Queue.png?v=1764254136"},{"product_id":"tony-bornard-livresse-de-noe-2018-50cl-sweet","title":"Tony Bornard - L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Dulce)\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco dulce conocido (no fortificado) está hecho con 100% de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, ¡y se cosecha tarde, en noviembre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre de este vino \u003cspan\u003ese inspira en la historia bíblica, mostrando la embriaguez de Noé. Al principio pensamos que tenía algo que ver con la Navidad, porque este vino es INCREÍBLE y funcionaría de maravilla para un postre festivo. Todos peleábamos por las últimas gotas, es así de bueno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa razón es que, aunque es dulce, no es demasiado dulce. Realmente destacan las notas de pasas, con crema de vainilla y manzana amarilla magullada. Una verdadera joya. ¡De hecho, uno de los mejores vinos dulces que hemos probado!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste vino se cosecha tarde en noviembre y se envejece en tonneaux de 400 litros durante un período de dos años, manteniendo las barricas Ouille (rellenadas).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en el proceso de trasladar barricas de la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar en la calle de al lado. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547105317132,"sku":"MORE-5362-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---l_ivresse-de-Noe-Sweet-wine.png?v=1764166842"},{"product_id":"bornard-sketch-poster","title":"Bornard Sketch Poster","description":"\u003cp\u003eUstedes lo pidieron y nosotros escuchamos. Estamos lanzando poco a poco algunas de las obras de \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natural Wine Art\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/naturalwine.art\/\" target=\"_blank\"\u003ela copropietaria de MORE Natural Wine, Anika\u003c\/a\u003e para que estén disponibles aquí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es el póster Bornard Sketch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl póster viene en cuatro tamaños diferentes: A4, A3, A2 y 50x70cm, todos de 250g e impresos en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene enrollado, sin marco, en su propia caja, así que incluso si pides vinos con el póster, se enviarán por separado. Por eso, nuestras reglas estándar de envío no se aplican a ningún póster que compres (pero, por supuesto, sí a tus compras de vino acompañantes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pides más de 1 póster, solo se te cobrará una tarifa de envío y se enviarán todos juntos.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"21x30cm (A4)","offer_id":54567071809804,"sku":"MORE-5396-SKU","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30x42cm (A3)","offer_id":54567071842572,"sku":"MORE4696NAT-1","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"42x60cm (A2)","offer_id":54567071875340,"sku":"MORE4696NAT-2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50x70cm","offer_id":54567071908108,"sku":"MORE4696NAT-3","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard-Sketch-Poster.png?v=1763813135"},{"product_id":"tony-bornard-savagnin-amphore-italienne-2018","title":"Tony Bornard - Savagnin Amphore Italienne 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavagnin Amphore Italienne 2018\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este orange wine está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e y tiene una producción de 2200 botellas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProceso de Producción del Savagnin Amphore Italienne 2018 de Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl vino natural \u003cstrong\u003eSavagnin Amphore Italienne 2018\u003c\/strong\u003e del productor \u003cstrong\u003eTony Bornard\u003c\/strong\u003e está elaborado con \u003ci\u003e100% uvas Savagnin\u003c\/i\u003e y se envejece en \u003cstrong\u003eánforas de terracota italianas\u003c\/strong\u003e, específicamente \u003ci\u003edolia de barro \/ Dolium: un recipiente de la Toscana\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeología\u003cbr\u003eMargas triásicas y pedregal de piedra caliza bajociana\u003cbr\u003eViñedos: \"La Bidode\", \"La Meunière\", \"Les Plantés\", \"Feule\", \"Aspis\"\u003cbr\u003eCosecha, Vinificación y Crianza\u003cbr\u003eFecha de cosecha: 26 de septiembre, vendimia manual\u003cbr\u003ePrensado lento en una prensa antigua de trinquete\u003cbr\u003eMaceración de un mes y 11 meses de crianza en la ánfora. Embotellado el 09\/09\/2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin sulfitos añadidos, como todos los vinos de Tony Bornard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de Cata del Savagnin Amphore Italienne 2018 de Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAunque aún no hemos probado esta añada exacta del \u003cstrong\u003eSavagnin Amphore Italienne 2018\u003c\/strong\u003e, sabemos que presenta un \u003cstrong\u003etono brillante y dorado\u003c\/strong\u003e con una nariz expresiva que muestra toques de \u003ci\u003epiel de cítricos, flores blancas y especias suaves\u003c\/i\u003e. Esperamos que tenga una estructura tánica marcada, basada en añadas anteriores y el tiempo de maceración.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689866973452,"sku":"MORE-5472-SKU","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Savagnin-Amphore-Italienne-2018.png?v=1772218571"},{"product_id":"tony-bornard-melon-le-rouge-queue-2018","title":"Tony Bornard - Melon Le Rouge Queue 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMelon Le Rouge Queue 2018\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/melon-a-queue-rouge\"\u003eMelon à Queue Rouge\u003c\/a\u003e, que es una mutación de Chardonnay. ¡Este vino envejece más de 6 años en barrica antes de ser embotellado!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de cata de Melon Le Rouge Queue 2018 por Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta edición especial de \u003cstrong\u003eMelon Le Rouge Queue 2018 presenta un aroma con un toque volátil\u003c\/strong\u003e que oscila entre eso y un aspecto más \u003cstrong\u003emantecoso como Piña Colada, Manteca de Cacao y Muesli.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn boca es rico, profundo y con una presencia significativamente GRANDE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCon una\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esensación en boca plena y rica,\u003c\/strong\u003e casi opulenta pero aún ofreciendo suficiente acidez brillante, hay \u003cstrong\u003emucho panal de abeja\u003c\/strong\u003e junto con \u003cstrong\u003emanzana magullada, avellana y una salinidad tiza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTermina \u003cstrong\u003elargo y sabroso\u003c\/strong\u003e, combinando una \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e con una \u003cstrong\u003evibrante tensión mineral.\u003c\/strong\u003e Muy fresco y también envejecerá bien. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSugerimos decantar 30 minutos\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e antes de beber y aceptar algunos aspectos volátiles más suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProceso de producción de Melon Le Rouge Queue 2018 por Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMelon Le Rouge Queue 2018\u003c\/strong\u003e, producido por \u003ci\u003eTony Bornard\u003c\/i\u003e, es un \u003cstrong\u003evino natural\u003c\/strong\u003e elaborado 100% con Melon à Queue Rouge (Melon d’Arbois), una mutación local de \u003ci\u003eChardonnay\u003c\/i\u003e. Tras un prensado directo en prensa neumática, la fermentación comienza en tanques de acero inoxidable antes de que el mosto se transfiera a barricas de roble viejo. El vino luego pasa por un largo \u003ci\u003eélevage ouillé\u003c\/i\u003e (rellenado) sin \u003ci\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e durante 6 años y 8 meses ANTES del embotellado, donde reposa aún más antes de su lanzamiento oficial en febrero de 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin sulfitos añadidos, como en todos los vinos de Tony Bornard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en proceso de trasladar barricas desde la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689867137292,"sku":"MORE-5473-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Melon-a-rouge-queue-tony-bornard.png?v=1772276954"},{"product_id":"tony-bornard-trousseau-le-ginglet-2022","title":"Tony Bornard - Trousseau Le Ginglet 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrousseau Le Ginglet 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProceso de Producción de Trousseau Le Ginglet 2022 por Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrousseau Le Ginglet 2022\u003c\/strong\u003e del productor \u003ci\u003eTony Bornard\u003c\/i\u003e es un vino natural elaborado con \u003cstrong\u003e100% uvas Trousseau.\u003c\/strong\u003e La fermentación se realiza en tanque, seguida de aproximadamente \u003cstrong\u003e3 semanas de maceración con los hollejos.\u003c\/strong\u003e Después de la fermentación, el vino se envejece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e15 meses\u003c\/strong\u003e en grandes foudres de roble viejo, que son grandes barricas neutras de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de Cata de Trousseau Le Ginglet 2022 por Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAunque aún no hemos probado esta añada exacta de \u003cstrong\u003eTrousseau Le Ginglet 2022\u003c\/strong\u003e, se dice que tiene notas de \u003ci\u003efresas silvestres, cereza roja y pétalos de rosa\u003c\/i\u003e en nariz, con sutiles toques de \u003ci\u003emelisa cítrica y resina de pino del bosque\u003c\/i\u003e que aportan una delicada complejidad herbal y resinosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, es \u003cstrong\u003ede cuerpo ligero a medio\u003c\/strong\u003e y muy jugoso, con una \u003cstrong\u003eacidez brillante\u003c\/strong\u003e, una textura suave y briocheada por el contacto con las lías, y taninos finos pero firmes. La impresión general es la de un Trousseau vibrante y ligeramente rústico del Jura, lleno de \u003ci\u003ematices especiados y sabrosos\u003c\/i\u003e bajo su carácter frutal fresco, con una sensación glouglou que enfatiza su facilidad para beber, pero que también ofrece potencial para guardarlo algunos años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en proceso de trasladar barricas desde la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar en la misma calle. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689867170060,"sku":"MORE-5474-SKU","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Le-Ginglet.png?v=1764257700"},{"product_id":"tony-bornard-le-pinoctambule-2022-magnum","title":"Tony Bornard - Le Pinoctambule 2020 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pinoctambule 2020 MAGNUM\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e cultivadas en Pupillin, cerca de Arbois. Las uvas se prensan y fermentan en tanques de Inox, y luego se envejecen en barricas antiguas de Foudre neutras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePor favor, tenga en cuenta: esperábamos recibir la cosecha 2022 pero parece que hemos recibido la 2020, que tiene ETIQUETA DIFERENTE, que no es naranja ni del mismo estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa OTRA cosecha 2022 de este vino tiene una nariz muy atractiva, casi al estilo del sur de Francia, y Pinot Noir no sería la primera suposición al olerlo a ciegas; hay algunas vibras más de Grenache o Syrah. Sin duda es una cosecha cálida, y en el paladar este vino tiene una estructura que iguala la nariz, y podría ser excelente para envejecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementos ricos de grosella negra y cereza negra con suaves toques de cuero y pimiento verde de fondo. Es un vino agradable y no típico de Jura, una señal del cambio climático y un vino que sería ideal para envejecer entre 3 y 5 años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAL DE TONY BORNARD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de nuestros primeros documentales hace muchos años fue con Tony Bornard, en un momento en que acababa de construir su nueva bodega en Pupillin, y literalmente estaba en el proceso de trasladar barricas desde la antigua bodega de Philippe Bornard al nuevo lugar en la carretera. Este proceso de cambio fue un período importante para Tony Bornard y él se abre sobre esto y los aspectos emocionales relacionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689867202828,"sku":"MORE-5475-SKU","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/pinoctambule-magnum-bornard.png?v=1772205932"},{"product_id":"tony-bornard-le-garde-corps-2020","title":"Tony Bornard - Le Garde Corps 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Garde Corps 2020\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProceso de Producción de Le Garde Corps 2020 por Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Garde Corps 2020\u003c\/strong\u003e, un vino natural del productor \u003ci\u003eTony Bornard\u003c\/i\u003e, se elabora con 100% \u003cstrong\u003euvas Trousseau\u003c\/strong\u003e. La fermentación y maceración se realizan en tanques neutros de acero inoxidable o fibra de vidrio, con aproximadamente un mes de contacto con los hollejos durante la fermentación, que incluye remontados y bazuqueos diarios. Después de la fermentación, el vino se envejece durante unos dos años en barricas de roble viejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de Cata de Le Garde Corps 2020 por Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAunque aún no hemos probado esta añada exacta de \u003cstrong\u003eLe Garde Corps 2020\u003c\/strong\u003e, se dice que tiene notas de \u003ci;ciruelo negro, pimienta negra y resina en nariz\u003c\/i\u003e, junto con aromas expresivos de rosa y cereza con un sutil toque herbal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca se describe como rico, especiado y muy glouglou, revelando una fruta dominante de cereza equilibrada por una acidez refrescante y una mineralidad profunda. Ofrece una estructura noble con taninos suaves y un perfil vivo, ágil y preciso del Jura, lo que lo convierte en una botella especialmente fuerte y encantadora de la cuvée natural y cultivada de forma holística de \u003ci\u003eTony Bornard\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=jfyX__eGssdpXBaO\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689867235596,"sku":"MORE-5476-SKU","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Le-Garde-Corps.png?v=1764263997"},{"product_id":"tony-bornard-laide-memoire-2020","title":"Tony Bornard -  L'Aide Mémoire 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Aide Mémoire 2020\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, en la región de Jura en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProceso de Producción de L'Aide Mémoire 2020 por Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Aide Mémoire 2020\u003c\/strong\u003e del productor \u003cem\u003e\u003c\/em\u003eTony Bornard es un vino natural elaborado con \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003etanques de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, seguida de una crianza en barricas viejas de roble francés neutro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de Cata de L'Aide Mémoire 2020 por Tony Bornard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta añada de \u003cstrong\u003eL'Aide Mémoire 2020\u003c\/strong\u003e presenta un \u003cstrong\u003ecolor rojo rubí profundo\u003c\/strong\u003e con una nariz terrosa acompañada de cerezas maduras dulces, frutos rojos y sutil ciruela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca es de \u003cstrong\u003ecuerpo medio a completo y enérgico\u003c\/strong\u003e, mostrando fruta brillante de cereza equilibrada por una pronunciada \u003cstrong\u003emineralidad pedregosa\u003c\/strong\u003e y una textura rica y suave. Matices complejos y salinos de suelo forestal y algas secas sustentan la vibrante acidez y los finos taninos del vino, conduciendo a un \u003cstrong\u003efinal largo y generoso\u003c\/strong\u003e marcado por fruta de cereza persistente y un sabor umami. Rústico y poco común, salvaje y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"Reproductor de video de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=jfyX__eGssdpXBaO\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689867268364,"sku":"MORE-5477-SKU","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---L_Aide-Memoire.png?v=1772201321"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/bornard.png?v=1764953276","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/collections\/domaine-bornard.oembed?page=10","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}