{"title":"Marie Bourdon","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarie Bourdon nació en Essonne en 1994 y no creció en una familia vitivinícola. Primero estudió historia del arte y arqueología antes de incorporarse al trabajo en restaurantes. Tras obtener un diploma de sumiller y trabajar dos años en hostelería, recorrió distintas regiones vinícolas y trabajó junto a viticultores durante casi un año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEse viaje la llevó al Jura, donde decidió quedarse. En 2016, Marie conoció a Raphaël Monnier y se incorporó a Domaine Ratapoil, una experiencia que se convirtió en un elemento fundamental de su desarrollo como viticultora y elaboradora de vino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarie elaboró su primera cosecha independiente en 2019. Su propio domaine comenzó con 1,2 hectáreas alrededor de Arbois (concretamente en Cramans), con Chardonnay y plantaciones mixtas de Poulsard y Savagnin. Las parcelas orientadas al norte se asientan sobre suelos que combinan margas, piedra caliza, arcilla y arena. El trabajo en el viñedo es manual, y se utilizan caballos para cultivar el suelo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marie-bourdon-reps-2023","title":"Marie Bourdon - Reps 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReps 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/marie-bourdon\"\u003eMarie Bourdon\u003c\/a\u003e, en la región del Jura, en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino ligero de mezcla de tintas y blancas, con un 10,5 % de alcohol, está elaborado con un 30 % de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e y un 70 % de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/poulsard\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, una combinación poco habitual en el Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAquí, las uvas crecen en viñas de 60 años sobre suelos ligeros de arcilla y caliza. Se vendimian a mano en pequeñas cestas, y después maceran durante 7 días y envejecen alrededor de 10 meses en acero inoxidable. Sin sulfitos añadidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAún no hemos probado este vino, pero esperamos que sea un poco salvaje, un poco divertido y con una acidez brillante. Sin embargo, nos han dicho que debe beberse en un plazo de 90 minutos, ya que se vuelve inestable con el oxígeno en poco tiempo; por eso es mejor beberlo rápidamente con amigos que a solas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089763160332,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Marie-Bourdain-Reps.png?v=1789828756"},{"product_id":"marie-bourdon-vinyle-2023","title":"Marie Bourdon - Vinyle 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinyle 2024\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/marie-bourdon\"\u003eMarie Bourdon\u003c\/a\u003e, en la región del Jura, en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está elaborado con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eT\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se prensan directamente y, a continuación, el mosto se deja decantar ligeramente. La fermentación y la crianza tienen lugar durante unos 12 meses, repartidos a partes iguales entre barricas viejas de 228 L y depósitos de acero inoxidable. Ambas partes se ensamblan antes del embotellado, sin sulfitos añadidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo probamos de la Coravin en agosto de 2026 y notamos en nariz una marcada ráfaga de reducción y acidez volátil, que daba lugar a un paladar de Chardonnay ligero. Podría deberse a la Coravin y a que la botella ya estaba abierta, así que tenemos que volver a probarlo correctamente\u003c\/p\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089763193100,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Marie-Bourdain-Vin-Yle.png?v=1789829760"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Marie_Bourdain_Wine.png?v=1789971565","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/collections\/marie-bourdon.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}