{"title":"Sextant y Domain Derain - Vino Natural de Borgoña","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain \u003c\/a\u003ey\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sextant\"\u003e Sextant \u003c\/a\u003eestán dirigidos por el mismo dúo, Julien Altaber y Carole Schwab, y entre ambos abarcan tanto la gran tradición como una gama más asequible de Borgoña natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tradición se remonta a Dominique Derain, una auténtica leyenda del vino natural borgoñón. Desde finales de la década de 1980, cultivó sus viñas de Saint-Aubin sin químicos y trabajó siguiendo los ritmos del calendario lunar, mucho antes de que eso fuera aceptable, convirtiéndose en una luz guía para los viticultores que querían elaborar vino honesto en una región obsesionada con la pulcritud y el prestigio. En lugar de venderlo todo cuando empezó a bajar el ritmo, cedió su finca a Julien, que había trabajado a su lado durante años, y a Carole. Dominique todavía se deja ver por la bodega durante su jubilación, atento a todo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAhora, la pareja dirige dos proyectos a la vez. Domaine Derain es la propia finca: vinos elaborados con uvas de las parcelas de la familia. Sextant es la etiqueta négociant independiente de Julien, creada a partir de uvas compradas a viticultores de confianza que cultivan sin químicos, generalmente a precios más amables. Uno tiene raíces y un estilo clásico; el otro es itinerante y desenfadado, pero ambos se elaboran en el mismo lugar, por las mismas personas y con la misma negativa a interferir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sextant-la-fleur-au-verre-rouge-2023","title":"Sextant - La Fleur au Verre Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Fleur au Verre Rouge 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, en la región de \u003cstrong\u003eBurgundy\u003c\/strong\u003e en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con 100% uvas de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e cultivadas cerca de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSextant comenzó como un proyecto paralelo mientras Julien Altaber era la mano derecha en el prestigioso Domaine Derain fundado por su legendario ex mentor, Dominque Derain. Julien Altaber ahora dirige Sextant mucho más profesionalmente que un proyecto paralelo, así como Domaine Derain con su esposa y socia Carole Schwab en Saint Aubin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSu gama Sextant está en gran demanda por ser de una alta calidad para el natural Borgoña, y a mejores precios que hacia donde se dirigen la mayoría de los vinos de Borgoña... \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"La Fleur Au Verre\" significa ‘La Flor en la Copa’ y es un Pinot Noir cultivado en viñas de 30 años. Fresco, afrutado y claramente borgoñón en su ligero toque terroso y estructura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEspera grosellas negras, suelo de bosque y una vibrancia jugosa en el paladar con buena energía, pero con elementos precisos y refinados.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBebe este vino tinto sin sulfitos añadidos de una sola vez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica de La Fleur Au Verre Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUvas del Domaine du Moulin de Foulot\u003cbr\u003eFanny y Damien Gressard en Saint-Gengoux Le National de la Côte Chalonnaise.\u003cbr\u003eViñas de Pinot Noir ubicadas en la comuna de Fley, en suelo de arcilla y piedra caliza, orientadas al sureste.\u003cbr\u003eVinificación con 70% de racimos enteros en cubas de hormigón, 15 días de maceración,\u003cbr\u003eEnvejecimiento durante 7 meses en barricas de 500 L.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién es Sextant en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuilien Atlaber comenzó a trabajar para Domain Derain, como la mano derecha de la leyenda Dominque Derain. Los dos formaron una fuerte amistad, y con los años Julien comenzó a lanzar sus propios vinos Negoce bajo el nombre Sextant. Dominque Derain decidió retirarse, y Julien Altaber ahora dirige el domaine con su esposa y socia Carole Schwab. Dirigen tanto Sextant como Domaine Derain desde la misma bodega en Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707120908,"sku":"MORE-5156-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-La-Fleur-Au-Verre-Pinot-Noir.png?v=1752769593"},{"product_id":"sextant-bourgogne-rouge-2022","title":"Sextant - Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Rouge 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto sin sulfitos añadidos está hecho con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, provenientes del Domaine du Moulin de Foulot\u003cbr\u003eFanny y Damien Gressard en Saint-Gengoux-Le-National de la Côte Chalonnaise.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas vides de Pinot Noir (de 30 años) están ubicadas en la comuna de Saint-Gengoux-Le-National, en suelo de arcilla y piedra caliza, orientadas al sureste. En la bodega, se realiza una vinificación con el 70% de racimos enteros en cubas de hormigón con 18 días de maceración\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto al sabor, no tiene sulfitos añadidos pero sigue un enfoque más clásico de Borgoña, con notas de grosella negra y vainilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién es Sextant en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuilien Atlaber comenzó a trabajar para Domain Derain, como mano derecha del legendario Dominique Derain. Los dos formaron una fuerte amistad, y con los años Julien empezó a lanzar sus propios vinos de Negoce bajo el nombre Sextant. Dominique Derain decidió retirarse, y ahora Julien Altaber dirige el domaine junto a su esposa y socia Carole Schwab. Gestionan tanto Sextant como Domaine Derain desde la misma bodega en Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707251980,"sku":"MORE-5157-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Bourgogne-Pinot-Noir.png?v=1752766920"},{"product_id":"sextant-monthelie-1er-cru-sur-la-velle-2022","title":"Sextant - Monthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, provenientes del Domaine De Suremain en Monthelie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica de Monthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViñas (de entre 30 y 80 años), ubicadas en la cima de las laderas, en suelo de piedra caliza batoniana compuesto de marga (tierra marrón oscura), orientadas al S-SE. Vinificación y crianza: 60% de uvas despalilladas, 15 a 20 días de maceración en tinas cónicas de madera abiertas. Envejecido durante 1 año en barricas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién es Sextant en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuilien Atlaber comenzó a trabajar para Domaine Derain, como mano derecha del legendario Dominique Derain. Los dos formaron una fuerte amistad, y con los años Julien empezó a lanzar sus propios vinos Negoce bajo el nombre Sextant. Dominique Derain decidió retirarse, y ahora Julien Altaber dirige el domaine junto a su esposa y socia Carole Schwab. Gestionan tanto Sextant como Domaine Derain desde la misma bodega en Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707448588,"sku":"MORE-5158-SKU","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Monthelie.-1er-Cru.png?v=1752765624"},{"product_id":"sextant-rully-1er-cru-blanc-2022","title":"Sextant - Rully 1er Cru Blanc 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRully 1er Cru Blanc 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con 100% uvas Chardonnay... ¡y sabe INCREÍBLE!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo perfil de sabor del Rully Premier Cru 2022 de Sextant, espere una gran explosión de flores de pradera, heno tostado, recuerdos mantecosos de Werthers Original, manzanilla, crema de limón, piedra húmeda e incluso un toque de menta suave. Hay una presencia tan mantequillosa y maloláctica aquí con un final impresionante, redondeado y muy largo. ¡Qué bomba de Borgoña!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno por pedido\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUvas y vinificación de Sextant Rully 1er Cru Blanc 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLas uvas aquí provienen de Domaine De Surremain en Château de Monthelie. Aquí se encuentran viñas de 70 años de Rully Premier Cru en la comuna de Rully, sobre suelo de arcilla y piedra caliza, orientadas al sureste.\u003cbr\u003ePrensado directo y vinificación en barrica con crianza sobre lías durante 18 meses y sin sulfitos añadidos\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién es Sextant en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuilien Atlaber comenzó a trabajar para Domain Derain, como la mano derecha del legendario Dominque Derain. Los dos formaron una fuerte amistad, y con los años Julien comenzó a lanzar sus propios vinos Negoce bajo el nombre Sextant. Dominque Derain decidió retirarse, y Julien Altaber ahora dirige el domaine con su esposa y socia Carole Schwab. Dirigen tanto Sextant como Domaine Derain desde la misma bodega en Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707612428,"sku":"MORE-5159-SKU","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Rully-Premier-Cru.png?v=1752764470"},{"product_id":"sextant-ecume-2023","title":"Sextant - Ecume 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcume 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino espumoso está hecho con 50% de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e y 50% de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003eAligoté\u003c\/a\u003e, donde el Aligoté proviene de Domaine du Moulin de Foulot (Fanny y Damien Gressard) en Saint-Gengoux Le National de la Côte Chalonnaise, mientras que el Gamay proviene de Bérangère y Antoine Miguel, que es una parcela de maduración lenta en suelo granítico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿A qué sabe el Ecume de Sextant?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComo perfil de sabor, esta añada de vino espumoso Ecume de Julien Altaber y su socia Carole Schwab de Sextant presenta notas brillantes de Yuzu, peras amarillas y esencia de vainilla. Con burbujas más suaves de lo esperado, se bebe más parecido a un elegante Cremant que a un pet nat. La acidez no es demasiado alta, pero sí suficiente para mantenerlo vivo. Bastante diferente, bastante divertido y poco común ver ¡tanto un corcho COMO una tapa de botella!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVinificación del Ecume de Sextant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePrensado directo, fermentación alcohólica en tanques de fibra de vidrio. El final de esta fermentación se bloquea en frío. Se realizan varios trasiegos antes del embotellado. Dos meses después de la cosecha, las botellas se mantienen a ≈ 20°C durante 3 semanas para fomentar la reanudación de la fermentación alcohólica. Envejecido en pilas de 4 a 6 meses. No degollado. Sin sulfitos añadidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién es Sextant en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuilien Atlaber comenzó a trabajar para Domain Derain, como la mano derecha del legendario Dominque Derain. Los dos formaron una fuerte amistad, y con los años Julien comenzó a lanzar sus propios vinos Negoce bajo el nombre Sextant. Dominque Derain decidió retirarse, y Julien Altaber ahora dirige el domaine con su esposa y socia Carole Schwab. Dirigen tanto Sextant como Domaine Derain desde la misma bodega en Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707743500,"sku":"MORE-5160-SKU","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Ecume.png?v=1752763631"},{"product_id":"domaine-derain-bourgogne-les-riaux-2023","title":"Domaine Derain - Bourgogne 'Les Riaux' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne « Les Riaux » 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña, en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto se elabora con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, procedentes de viñas situadas en las llanuras del municipio de Corpeaux. Fueron plantadas a finales de la década de 1980 sobre suelos arcillosos limosos con óxidos de hierro. Estas viñas siempre se han cultivado sin productos químicos... ¡algo poco habitual en Borgoña!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vino es vibrante, terroso, enérgico y delicioso de principio a fin, con una encantadora sensualidad de frutos del bosque negros en el fondo. ¡Tiene una excelente relación calidad-precio y realmente deberías probarlo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinificación y crianza: 70 % despalillado, en tinas de madera cónicas, sin control de temperatura. 20 días de encubado, bazuqueando el sombrero durante 1 hora al día en la segunda parte del encubado. Prensado directo y fermentación alcohólica en barricas.\u003cbr\u003e10 meses de crianza y embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién dirige Domaine Derain en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber dirige actualmente el domaine junto con su esposa y socia Carole Schwab y, curiosamente, el fundador Dominique Derain tampoco está nunca demasiado lejos: sigue participando en las catas en la bodega e incluso encera las botellas cuando no está viajando a otros viñedos de todo el mundo durante su jubilación. Julien Altaber y Carole también dirigen la bodega Sextant desde la misma bodega. Todo comenzó como un proyecto paralelo de Julien, cuando fue la mano derecha de Dominique Derain durante muchos años, antes de hacerse cargo de la finca. Ahora ambas se dirigen una al lado de la otra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708038412,"sku":"MORE-5161-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain--les-riaux-bourgogne.png?v=1752762776"},{"product_id":"domaine-derain-mercurey-la-plante-chassey-2023","title":"Domaine Derain - Mercurey 'La Plante Chassey' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2024\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e de \u003cstrong\u003eviñas de más de 100 años.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta parcela se encuentra al pie de las laderas sobre margas, orientada al este. La vinificación de Le Plante Chassey 2023 se realiza en cubas cónicas de madera con un 70% de uvas despalilladas. Se lleva a cabo una maceración de 15 días antes de envejecer durante 10 meses sobre lías en barricas de 228 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspere un tinto borgoñón terroso y con alma, listo para envejecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién dirige Domaine Derain en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber dirige ahora el domaine junto con su esposa y socia Carole Schwab, y curiosamente el fundador Dominique Derain nunca está demasiado lejos, aún involucrado en las catas de bodega, incluso encerando las botellas cuando no viaja a otros viñedos por el mundo en su retiro. Julien Altaber y Carole también gestionan la bodega Sextant desde la misma bodega. Esto comenzó como un proyecto paralelo para Julien cuando fue la mano derecha de Dominique Derain durante muchos años antes de hacerse cargo de la finca. Ahora ambos se gestionan en paralelo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708169484,"sku":"MORE-5162-SKU","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Mercury-La-Plante-Chassey.png?v=1752759652"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-le-ban-2023","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 'Le Ban' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin 'Le Ban' 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con 100% de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, cultivadas en viñas en laderas, 60 áreas de aproximadamente sesenta años y 23 áreas de aproximadamente siete años. Los viñedos están orientados al sur, todos en suelo arcilloso-calcáreo con grava.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación y envejecimiento: Vinificación en cubas cónicas de madera.\u003cbr\u003e80% despalillado durante 18 días de maceración y envejecido durante 11 meses en barricas de 228 L.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo fue el sabor de Le Ban de Domain Derain?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEspere una gran sensación en boca que estalla con frutas oscuras del bosque y un final boscoso que hormiguea con sutiles toques de champiñón y tierra. Este vino solo mejorará con el tiempo, pero ya tiene una gran sensación en boca vibrante con mucha energía y finura. ¡Un vino de primera seguro!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién dirige Domain Derain en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber ahora dirige el domaine con su esposa y socia Carole Schwab, y curiosamente el fundador Dominique Derain tampoco está nunca muy lejos, aún involucrado en las catas de la bodega, incluso encerando las botellas cuando no viaja a otros viñedos alrededor del mundo en su retiro. Julien Altaber y Carole también gestionan la bodega Sextant desde la misma bodega. Esto comenzó como un proyecto paralelo para Julien cuando fue la mano derecha de Dominique Derain durante muchos años antes de hacerse cargo de la finca. Ahora ambos se gestionan lado a lado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708333324,"sku":"MORE-5163-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Saint-Aubin---Le-Ban.png?v=1752759444"},{"product_id":"domaine-derain-pommard-les-petits-noizons-2023","title":"Domaine Derain - Pommard 'Les Petits Noizons' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard 'Les Petits Noizons' 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, cultivadas en Pommard en viñas de entre 30 y 55 años, ubicadas en laderas orientadas al sureste, sobre suelo de arcilla y piedra caliza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación y crianza: Vinificación en cubas cónicas de madera. 50% despalillado, con 16 días de maceración. Crianza de 10 meses sobre lías en barricas de 228 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Este vino sabe INCREÍBLE! Lleno de profundidad y energía, con notas forestales y terrosas, y la cantidad justa de fruta y encanto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién dirige Domaine Derain en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber dirige ahora el domaine junto a su esposa y socia Carole Schwab, y curiosamente el fundador Dominique Derain nunca está muy lejos, aún participa en las catas de bodega, incluso encerando las botellas cuando no está viajando a otros viñedos por el mundo en su retiro. Julien Altaber y Carole también gestionan la bodega Sextant desde la misma bodega. Esto comenzó como un proyecto paralelo para Julien cuando fue la mano derecha de Dominique Derain durante muchos años antes de hacerse cargo de la finca. Ahora ambos se gestionan en paralelo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708726540,"sku":"MORE-5164-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-pommard-Les-Petits-Noizons.png?v=1752757464"},{"product_id":"domaine-derain-bourgogne-blanc-landre-2023","title":"Domaine Derain -  Bourgogne Blanc 'Landré' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Bourgogne Blanc 'Landré' 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña, en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este prestigioso dominio está\u003cspan\u003e ahora dirigido por Julien Altaber y Carole Schwab, conocidos por Sextant, tras la jubilación de Dominique Derain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAquí encontramos toda la Borgoña blanca en una copa, ¡y estamos encantados!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLas viñas se encuentran en Corpeau, en Borgoña, y el nombre Landré hace referencia al anterior propietario. Los suelos son de \u003cstrong\u003earcilla calcárea amarilla y pesada, y piedra caliza\u003c\/strong\u003e. El vino fermentó en depósitos y luego reposó sobre lías durante diez meses en barricas viejas de roble. \u003cstrong\u003eSin sulfitos añadidos\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEspera notas de piña, coco, manzanas muy maduras, un toque de mazapán y matices florales, junto con suaves notas de almendra que aparecen en un final largo y redondo, con la acidez justa para aportar frescura y cremosidad. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEs un vino bastante gastronómico y \u003cstrong\u003eun verdadero placer de principio a fin\u003c\/strong\u003e… y sí, ¡es fácil acabar la botella! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién dirige Domaine Derain en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber dirige ahora el dominio junto con su esposa y socia, Carole Schwab. Curiosamente, el fundador Dominique Derain tampoco anda muy lejos y sigue participando en las catas en bodega; incluso encera las botellas cuando no está viajando por viñedos de todo el mundo durante su jubilación. Julien Altaber y Carole también dirigen la bodega Sextant desde la misma bodega. Este proyecto comenzó como una actividad paralela para Julien, cuando durante muchos años fue la mano derecha de Dominique Derain, antes de hacerse cargo de la finca. Ahora ambos proyectos se llevan en paralelo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708890380,"sku":"MORE-5165-SKU","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Landre-Bourgogne.png?v=1752757778"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-blanc-2023","title":"Domaine Derain - Saint Aubin Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, cultivadas en una colina orientada al sur con grava, arcilla y piedra caliza en \"Le Ban\" en Saint Aubin, replantada en 2007.  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrensado directamente y vinificado en barrica, este puro Chardonnay pasa \u003cstrong\u003e18 meses de crianza sobre lías\u003c\/strong\u003e antes del embotellado y realmente se nota.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo sabe el \"Saint-Aubin Chardonnay\" de Domaine Derain?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl principio hay \u003cstrong\u003euna reducción viva y pedregosa en nariz\u003c\/strong\u003e y quizás en su juventud es un poco tímido al principio, pero si no se va a envejecer, \u003cstrong\u003edale una decantación y serás recompensado con un perfil brillante de melón dulce, manzanas verdes frescas, piedra húmeda, flores de pradera y más.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo dale espacio para respirar y abrirse para una experiencia aún mejor. Hay una energía vibrante en el paladar y también envejecerá maravillosamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién dirige Domaine Derain en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJulien Altebar ahora dirige el domaine junto a su esposa y socia Carole Schwab, y curiosamente el fundador Dominique Derain nunca está muy lejos, aún involucrado en las catas de bodega, incluso encerando las botellas cuando no viaja a otros viñedos alrededor del mundo en su retiro. La pareja también opera la bodega de Borgoña Sextant desde la misma bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708955916,"sku":"MORE-5166-SKU","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Saint-aubin-Chardonnay_b2d63de3-b48c-440f-8692-1aa7c0977538.png?v=1752756960"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-blanc-en-remilly-2022","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, cultivadas en Saint-Aubin plantadas en 1988 por Dominique Derain, ubicado en la parte rocosa de Montrachet, en las laderas superiores y siempre con métodos holísticos desde el principio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta es una parcela muy soleada, \u003cstrong\u003eorientada al sur sobre piedra caliza dura de mármol.\u003c\/strong\u003e Las raíces crecen entre las fracturas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vibrante vino blanco se prensa directamente y fermenta en barrica, y se \u003cstrong\u003ecría sobre lías durante 18 meses. Sin sulfitos añadidos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo sabe el \u003cem\u003eSaint-Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022\u003c\/em\u003e de Domaine Derain?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste fresco blanco de Borgoña elaborado por Julien Altaber y Carole Schwab es \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003euno para envejecer y alcanzar su máximo potencial.\u003c\/span\u003e Al beberlo ahora, es un poco tímido y hay un mundo de matices por descubrir una vez que tenga tiempo para reposar y ganar confianza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn general, es más \u003cstrong\u003eligero y fresco que redondo y cremoso.\u003c\/strong\u003e Presenta una hermosa \u003cstrong\u003ereducción a fósforo encendido\u003c\/strong\u003e al principio y un estallido de \u003cstrong\u003eralladura de lima y un borde mineral de guijarro húmedo.\u003c\/strong\u003e Se recomienda decantar, pero envejecerlo 3-4 años beneficiaría enormemente a este vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién dirige Domaine Derain en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJulien Altaber ahora dirige el domaine junto a su esposa y socia Carole Schwab, y curiosamente el fundador Dominique Derain nunca está muy lejos, aún involucrado en las catas de bodega, incluso encerando las botellas cuando no viaja a otros viñedos alrededor del mundo en su retiro.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373709119756,"sku":"MORE-5167-SKU","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain----Saint-Aubin-Premier-Cru-En-Remilly.png?v=1752755308"},{"product_id":"domaine-derain-methode-traditionnelle-chut-derain-2023","title":"Domaine Derain - Methode Traditionnelle 'Chut Derain' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMethode Traditionnelle 'Chut Derain' 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este hermoso Crémant es un vino espumoso hecho como un blanc de noir, con uvas \u003cstrong\u003e100% Aligoté\u003c\/strong\u003e. Debido a que no contiene 30% Pinot Noir o Chardonnay, no puede calificarse como un Crémant AOC. ¡No nos importa en absoluto, ya que es delicioso de todos modos!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas vides de Aligoté se cultivan en Corpeau (21) en suelo de arcilla y limo, con un alto contenido de arcilla que proporciona acidez y frescura. Las uvas no se cosechan antes porque, incluso cuando están maduras, Aligoté conserva suficiente viveza para la producción de champagne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvejecido durante 12 meses sobre lías, degollado, SIN DOSIFICACIÓN*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Crémant presenta \u003cstrong\u003eBubbles brillantes y refinadas con un toque agradable, ligeramente amargo y un final rápido, refrescante y crujiente.\u003c\/strong\u003e Las Bubbles no son persistentes en la copa, y esto ofrece una experiencia de vino espumoso más parecida al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Quién dirige Domaine Derain en Borgoña?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJulien Altebar ahora dirige el domaine con su esposa y socia Carole Schwab, y curiosamente el fundador Dominique Derain nunca está demasiado lejos, todavía involucrado en las catas de la bodega, incluso encerando las botellas cuando no viaja a otros viñedos alrededor del mundo en su jubilación.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373709283596,"sku":"MORE-5168-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Chut-Derain-Cremant.png?v=1752754975"},{"product_id":"sextant-coteaux-bourguignons","title":"Sextant - Coteaux Bourguignons 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoteaux Bourguignons\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e cultivadas en suelos calcaro-arcillosos. Las uvas maceraron durante 15 días y fermentaron con levaduras nativas, y luego envejecieron 8 meses en barrica antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Una bomba glou glou absolutamente deliciosa con un toque borgoñón! Piensa en frutas del bosque intensas, toques de vainilla, matices terrosos y una gran facilidad para beber.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBébelo de una sola vez, ya que no mantendrá su estabilidad al día siguiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinos Sextant en Borgoña\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSextant comenzó como un proyecto paralelo mientras Julien Altaber era la mano derecha en el prestigioso Domaine Derain, fundado por su legendario exmentor, Dominique Derain. Julien Altaber ahora dirige Sextant de manera mucho más profesional que un simple proyecto paralelo, así como Domaine Derain junto a su esposa y socia Carole Schwab en Saint Aubin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSu gama Sextant tiene una gran demanda por su alta calidad en vinos naturales de Borgoña, y a mejores precios que hacia donde se dirigen la mayoría de los vinos de Borgoña...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54400031293708,"sku":"MORE-5178-SKU","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Coteaux-Bourguignons.png?v=1752769716"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-sur-le-sentier-du-clou-2017","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 1er Cru 'Sur Le Sentier du Clou' 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 1er Cru 'Sur Le Sentier du Clou' 2017\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, que claramente ha pasado muchos años sobre lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eQué vino tan hermoso y elegante con acidez y redondez perfectas. Pear, manzana amarilla, merengue de limón, flores blancas, pedernal\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758630668,"sku":"MORE-5633-SKU","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Saint-Aubin-1er-Cru-Sur-Le-Sentier-du-Clou.png?v=1784917622"},{"product_id":"domaine-derain-gevrey-chambertin-en-vosne-2019","title":"Domaine Derain - Gevrey Chambertin 'En Vosne' 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin 'En Vosne' 2021\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, elaborado con uvas de viñas viejas de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e cultivadas en suelos de arcilla-limo y piedra caliza. Las uvas se despalillan parcialmente y se fermentan con levaduras indígenas durante 3 semanas. Luego se envejece en roble y sobre lías durante 24 meses antes del embotellado.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758696204,"sku":"MORE-5634-SKU","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---En-Cosne-Gevrey-Chambertin.png?v=1784917055"},{"product_id":"domaine-derain-les-riaux-2023-magnum","title":"Domaine Derain - Les Riaux 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Riaux 2023 MAGNUM\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino tinto está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758728972,"sku":"MORE-5635-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Les-Riaux-Magnum.png?v=1784917550"},{"product_id":"domaine-derain-mercurey-la-plante-chassey-2017-magnum","title":"Domaine Derain - Mercurey 'La Plante Chassey' 2017 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e es un productor situado en el corazón de Borgoña. Después de hacerse cargo de la bodega en 2016, Julien Altaber y Carole Schwab decidieron centrarse en vinos de baja intervención y sin químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e está elaborado con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e de la Côte Chalonnaise de Borgoña, provenientes de viñas viejas. Aún no hemos probado esta añada, pero se dice que ofrece aromas de frutos oscuros, flores secas, especias, tabaco y una complejidad terrosa, junto con algo de \u003cspan\u003eacidez volátil integrada, notas reductivas y ligera oxidación\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe espera que esta añada ofrezca riqueza y profundidad, mientras que la crianza prolongada en magnum ha preservado frescura y finura.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758761740,"sku":"MORE-5636-SKU","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Mercurey-Le-Plante-Chassey-2017-magnum.png?v=1784917474"},{"product_id":"domaine-derain-la-combe-2022","title":"Domaine Derain - La Combe 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Combe 2022\u003c\/strong\u003e es un vino Magnum elaborado con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e ubicadas en el sur de Côtes de Beaune, cerca de Puligny-Montrachet en Borgoña. Las vides utilizadas para estas uvas tienen hasta 30 años de antigüedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe dice que este blanco con cuerpo tiene aromas de ralladura de limón, frutas maduras de huerto, flores blancas y sutiles notas mieladas que conducen a un paladar texturizado, con capas de cítricos, pera y un carácter mineral distintivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758794508,"sku":"MORE-5637-SKU","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---La-Combe-2022-Magnum.png?v=1784917398"},{"product_id":"domaine-derain-gevrey-chamnertin-en-vosne-2021","title":"Domaine Derain - Gevrey Chambertin 'En Vosne' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin 'En Vosne' 2021\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, elaborado con uvas de Pinot Noir de viñas viejas cultivadas en suelos de arcilla-limo y piedra caliza. Las uvas se despalillan parcialmente y se fermentan con levaduras indígenas durante 3 semanas. Luego se envejece en roble y sobre lías durante 24 meses antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAún no hemos probado esta añada, pero se dice que tiene una hermosa nariz de cerezas negras maduras, frambuesas y una tierra distintiva, con un paladar estructurado pero refinado y un final persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758892812,"sku":"MORE-5638-SKU","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---En-Cosne-Gevrey-Chambertin.png?v=1784917055"},{"product_id":"sextant-bourgogne-aligote-2024","title":"Sextant - Bourgogne Aligoté 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté 2024\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por Julien Altaber y \u003cspan\u003eCarole Schwab de\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/aligote\"\u003eAligoté\u003c\/a\u003e, que es la uva blanca menos conocida de Borgoña, pero con un seguimiento fiel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProveniente de viñas viejas de Aligoté, este vino fresco y fácil de beber se abre con aromas de ralladura de limón, manzana verde, flores blancas y hierbas frescas. En el paladar ofrece notas de sorbete de limón con una textura tiza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMineral y refrescante, ideal como aperitivo. No es un Aligoté serio, sino fresco con un encanto juguetón y difícil de criticar a este precio.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758925580,"sku":"MORE-5639-SKU","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Bourgogne-Aligote.png?v=1784916960"},{"product_id":"domaine-derain-la-corvee-aux-moines-2023","title":"Domaine Derain - La Corvée Aux Moines 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Corvée Aux Moines 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña, en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está elaborado con un 90 % de uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e y, por lo que sabemos, ¡también lleva un pequeño aporte de un 10 % de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas se cultivan sobre suelos de arcilla calcárea en Saint-Aubin, en la Côte D'Or, y fermentan con levaduras autóctonas en fibra de vidrio; después, el vino envejece sobre sus lías durante 7 meses antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn la cata de septiembre de 2026, la nariz es intensa, con flores blancas, manzanas y peras, y un paladar vivaz y ligero, marcado por notas minerales y con un final de piña suave y miel. Además, este vino también envejecerá bien. ¡Un vino fantástico, especialmente por su precio!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e es una finca emblemática situada en el corazón de Borgoña. Dirigida originalmente por Dominique Derain, tras su jubilación en 2016, Julien Altaber y Carole Schwab se hicieron cargo de la finca. Sin embargo, Julien ya llevaba muchos años trabajando allí como la mano derecha de Dominique, además de gestionar su propio proyecto vinícola Sextant.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758958348,"sku":"MORE-5640-SKU","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---la-corvee-aux-moines.png?v=1784917284"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-en-vesvau-2021","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 'En Vesvau' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 'En Vesvau' 2021\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, en la región de Borgoña en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e en Saint-Aubin, que han sido criadas durante 14 meses sobre sus lías en barricas de madera vieja. Aún no hemos probado esta añada, pero se dice que ofrece un perfil de manzana dorada y pera con textura cremosa, cítricos brillantes y una mineralidad profunda y pedregosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e es una finca icónica situada en el corazón de Borgoña. Dirigida formalmente por Dominique Derain, tras su retiro en 2016, Julien Altaber y Carole Schwab asumieron la gestión de la finca, aunque Julien ya trabajaba allí desde hace muchos años como mano derecha de Dominique, además de dirigir su propio proyecto de vino Sextant.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758991116,"sku":"MORE-5641-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain--Saint-Aubin-En-Vesvau-2021.png?v=1784917199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/sextant_wine_derain.png?v=1752913486","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/collections\/sextant-domain-derain.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}