{"product_id":"andrea-calek-babiole-2024","title":"Andrea Calek - Babiole 2024","description":"\u003cp\u003eBabiole se traduce aproximadamente como \"baratija\" o \"bagatela\" en francés, pero no hay nada trivial en este vino. \u003cstrong\u003e60% Syrah, con 30% Grenache y 10% Merlot\u003c\/strong\u003e de la finca de Andrea Calek en Alba-la-Romaine, Ardèche. Este es Calek pisando a fondo, mostrando Ardèche bajo una nueva luz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea Calek cultiva las mismas 5 hectáreas en el sur de Ardèche desde 2007 — sin químicos en el viñedo, sin aditivos en la bodega, ni siquiera una gota de sulfitos. Se formó con Gérald Oustric, el padrino del vino natural en Ardèche, y sus vinos llevan esa misma \u003cstrong\u003ecombinación de seriedad estructural y verdadera bebibilidad.\u003c\/strong\u003e Babiole tiene una maceración más larga que sus cuvées más ligeras — se nota de inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿A qué sabe el Babiole de Andrea Calek?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran energía frutal desde el principio. La nariz es cereza concentrada, casi como caramelos de cereza, con una profundidad real detrás. En boca: arándano, violetas, manzana horneada — y luego llegan los taninos. Audaces, firmes y pegajosos en el mejor sentido. Claramente dominado por Syrah.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste es un hermoso vino tinto con estructura y alma, ¡excelente relación calidad-precio!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecántalo durante 20 minutos si quieres que los bordes se suavicen un poco. O no — el agarre es parte del encanto. Acompáñalo con algo robusto: cordero, queso curado o un guiso que haya estado cocinándose durante tres horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTERMINA DE BEBER EN UNA SOLA SESIÓN, ya que este vino cero-cero no sobrevivirá a una segunda apertura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689870283020,"sku":"MORE-5540-SKU","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Andrea-Calek---Babiole.png?v=1775902837","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/products\/andrea-calek-babiole-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}