{"product_id":"andrea-calek-blanc-2023","title":"Andrea Calek - Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAndrea Calek es más conocido por sus Syrahs, pero su blanco es silenciosamente una de las cosas más interesantes en la mesa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e del sur de Ardèche — una región donde casi todos cultivan tintos — vinificado sin sulfitos y dejado completamente a su suerte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿A qué sabe el Blanc de Andrea Calek?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalek ha cultivado sus 5 hectáreas en Alba-la-Romaine completamente libre de químicos desde 2007. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSu enfoque para el vino blanco es el mismo que para los tintos: nada añadido, nada quitado, completa confianza en la fruta y la añada. El 2023 muestra lo que el Chardonnay del sur de Ardèche puede hacer cuando se cultiva sin intervención y se maneja sin compromisos. No es una uva común entre el mar de tintos de la zona, y a veces puede ser blanda y carecer de viveza. Aquí, cumple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEste Blanc 2023 se abre con un susurro de intriga reductiva en la nariz — esa cualidad de fósforo que se desvanece en minutos para revelar algo genuinamente encantador debajo. Fresco y firme: sorbete de limón, tiza, manzana magullada, un hilo de vainilla y durazno blanco al final.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCrujiente sin ser delgado, con textura sin ser pesado. Bastante delicioso — esa es honestamente la palabra correcta para describirlo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-3fbff462-7fff-9707-882f-c3e2dd0d4fe9\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eServir bien frío. Funcionaría de maravilla con pescado a la parrilla, queso de cabra suave, o simplemente solo en una noche cálida. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSin embargo, terminar en una sola sesión ya que sus vinos zero zero no duran una segunda vez una vez abiertos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689870414092,"sku":"MORE-5544-SKU","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Andrea-Calek---Blanc.png?v=1775904515","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/products\/andrea-calek-blanc-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}