{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025\u003c\/strong\u003e es un vino emblemático de \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, en la región de Burgenland en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/austria\"\u003eAustria\u003c\/a\u003e. Este vino blanco está elaborado con 100% uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, pero aquí Christian ofrece un enfoque no tradicional en la elaboración, resultando en un Grüner Veltliner con actitud y aspectos interesantes, muy alejado del mundo de los muchos vinos convencionales de la región; y por supuesto, aquí sin filtrar y sin ningún azufre añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo sabe el Non-Tradition de Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendimia anterior 2023: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e¡ESTE ES UN VINO INCREÍBLE! Decántalo o pásalo a una jarra durante 30 minutos para obtener los mejores resultados. Este excepcional y complejo Grüner Veltliner recuerda un poco a un Tscheppe Sauvignon en nariz, y te alerta sobre la complejidad de lo que está por venir. Acidez vibrante, flores de pradera, manzana verde, ajo silvestre, trufa suave y una excepcional mineralidad pedregosa. Non-Tradition de Christian Tschida es un vino realmente maravilloso. Cremoso y delicioso de una manera que un Grüner Veltliner nunca es, de ahí su nombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco también envejecerá bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida en los viñedos\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDatos interesantes sobre Christian Tschida y Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAdemás de llamarse Non-Tradition porque el vino no es tradicional de Grüner Veltliner, curiosamente, Christian Tschida elabora Non-Tradition Weiss a partir de dos parcelas diferentes de Grüner Veltliner de 40 años cada una: una en suelo calizo y la otra en suelo de esquisto, lo que aporta una complejidad extra. \u003cstrong\u003eChristian ha dicho antes que esto es como 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotas del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDos parcelas únicas de Grüner Veltliner de una vendimia brillante culminan en una experiencia multidimensional en el paladar. Siguiendo la idea de viñedos singulares, la vendimia 2022 nos dio la oportunidad de capturar el microcosmos de ambos viñedos de Veltliner, que durante mucho tiempo han creado este vino, en barricas individuales. A través de una acidez caliza directa, el jugo de uno mostró las fascinantes y complejas capas del perfil del suelo de piedra caliza lacustre de este viejo viñedo, mientras que el segundo, cultivado en sistema de doble planta en una pendiente de suelo de esquisto, se presentó exótico, voluptuoso y hedonísticamente estimulante en el paladar. La tentación de embotellar estos vinos por separado es grande, pero combinados parecen expandir su dimensión aromática muchas veces, añadiendo capas y longitud en el paladar. El cálculo claramente es 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvas: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad de las vides: hasta 40 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: Dos viñedos de Veltliner: 1 de viñas viejas en caliza, 1 con sistema de doble planta\u003cbr\u003een esquisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un\u003cbr\u003eapretón de manos. Fermentación y crianza en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar,\u003cbr\u003esin azufre añadido.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869987229964,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/products\/christian-tschida-non-tradition-white-2025","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}