{"product_id":"jean-yves-peron-champ-levat-2023","title":"Jean Yves Peron - Champ Levat 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChamp levat 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e, en la región de Saboya, en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino está elaborado con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/mondeuse\"\u003eMondeuse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Champ Levat es uno de los tintos más populares de Jean-Yves, elaborado con Mondeuse, la variedad tinta local de Saboya. La fruta procede de dos parcelas con distintos tipos de suelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos racimos enteros maceran durante unas dos semanas antes del prensado, y después el vino envejece en barricas de 225 L. Levaduras autóctonas y sin sulfitos añadidos. Tiene un 11 % de alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAún no hemos probado este vino, pero nos han dicho que ofrece fruta roja vibrante, una acidez fresca y un final con notas de grafito, y que 2023 es una añada excepcional para esta cuvée. Parece una forma perfecta de descubrir la Mondeuse y, en general, los tintos de Jean-Yves. Como todos sus vinos, conviene beberlo de una sola vez, ya que quizá no se conserve hasta el día siguiente.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004802109708,"sku":"MORE-5715-SKU","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron---Champ-Levat_318b54e9-1dc2-4c53-9d1e-1e5a59954d48.png?v=1792864580","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/products\/jean-yves-peron-champ-levat-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}