{"product_id":"jean-yves-peron-moscato-2023","title":"Jean Yves Peron - Moscato 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato 2023\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e, en la región de Saboya, en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este vino se elabora con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/moscato\"\u003eMoscato\u003c\/a\u003e cultivadas en Piamonte, Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl legendario Jean-Yves Peron cultiva sus viñedos en Saboya, en los Alpes franceses, y está considerado uno de los pioneros de la región.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDesde 2017 también dirige I Vicini - «los vecinos» -, un proyecto de négociant que trabaja con viticultores que no usan productos químicos al otro lado de la frontera, en la parte italiana de los Alpes. El Moscato procede de Giorgio Barbero, en Asti, Piamonte, la zona del Moscato d'Asti, que la mayoría asocia con un espumoso ligero, dulce y casi imperceptible. Jean-Yves hace algo completamente distinto con esta uva…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste vino se elabora como un orange wine: dos semanas de maceración con racimos enteros, seguidas de tres meses de pigeage, hundiendo los hollejos a mano, y después una crianza en barricas de 300 litros. Con un 14 % de alcohol, tiene cuerpo, pero a la vez resulta fácil de beber. Este no es un Moscato para quienes disfrutan del Moscato d'Asti... ¡Es un Moscato para quienes pensaban que no les gustaba el Moscato!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEspera un vibrante color ámbar, fruta tropical, aceites de naranja, sherbet, higo, albaricoque seco, hoja de tomate, hierbas medicinales suaves, un toque salino y taninos como de té en el final, además de un ligero toque efervescente. ¡Un orange wine auténtico y fascinante!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo con todos los vinos de Jean-Yves Peron, procura terminarlo de una sentada: por deliciosos que sean, quizá no se conserven bien hasta el día siguiente.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004802044172,"sku":"MORE-5713-SKU","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron---I-vicini-Moscato.png?v=1792864831","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/products\/jean-yves-peron-moscato-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}