{"product_id":"patrick-bouju-vivanterre-orange-2022","title":"Patrick Bouju - Vivanterre Orange 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivanterre Contact Orange 2022\u003c\/strong\u003e es un vino natural elaborado por \u003cstrong\u003eJustine Loiseau \u0026amp; \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, en la región de Auvernia en \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/france\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e. Este orange wine está hecho con uvas \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/auxerrois\"\u003eAuxerrois\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es-es\/collections\/ugni-blanc\"\u003eUgni Blanc\u003c\/a\u003e. Vivanterre fue un proyecto estadounidense fundado por Rosie y Max Assoulin, con el apoyo del sommelier Cedric Nicaise. Según nuestro conocimiento, el proyecto ya no existe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste delicioso vino es \u003cstrong\u003earomático\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eácido y estructurado\u003c\/strong\u003e, más que otros orange que hacen como “G\u0026amp;M”, así que espera un agradable \u003cstrong\u003eagarre tánico arenoso\u003c\/strong\u003e y un perfil de sabor audaz y aromático que funcionaría muy bien en la mesa con comida. Es más serio de lo que parece y siendo un 2022 ahora es una rareza en estos días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera notas de \u003cstrong\u003epapaya, miel, albaricoque, nueces, menta, vainilla.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProceso de elaboración del Vivanterre Orange 2022 por Patrick Bouju y Justine Loiseau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Auxerrois, Pinot Blanc y Gewurztraminer provienen de Alsacia, el Auxerrois y Pinot Blanc de Rosenwiller de un viñedo químico-free y holístico con suelo de arcilla y piedra caliza y viñas de 50 años, y el Gewurztraminer viene de Heilignestein de viñas de 35 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Auxerrois y Pinot Blanc fueron cofermentados y envejecidos en Foudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gewurztraminer fue fermentado por separado y envejecido tanto en tanques de acero inoxidable como en ánforas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuego, las tres variedades maceraron con sus pieles durante 3 semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Grenache Gris y Ugni Blanc son del sur de Francia, cerca de la ciudad de Pinet, y fueron cofermentados y envejecidos en tanques de fibra de vidrio y con las pieles durante 2 semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo se realizó clarificación, filtración ni se añadió SO2 en ninguna fase de la elaboración. La mezcla se realizó antes del embotellado a finales de junio de 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54794719625484,"sku":"MORE-5597-SKU","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/VIVANTERRE-PATRICK-BOUJU---CONTACT-ORANGE.png?v=1778915958","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/products\/patrick-bouju-vivanterre-orange-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}