{"product_id":"werlitsch-ex-vero-3-s-2023","title":"Werlitsch - Ex Vero 3 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEx Vero III S 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/collections\/werlitsch\"\u003eWerlitsch\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees un vino natural elaborado en Estiria con uvas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEsta serie S presenta una pequeña cantidad de azúcar residual.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLos Ex Vero de Werlitsch son bastante legendarios en el mundo más selecto del vino natural.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompuesta por Sauvignon Blanc y Chardonnay (conocido localmente en la región de Steiermark, también llamada Estiria, como 'Morillon'), la gama Ex Vero se divide según las regiones en las laderas de Werlitsch. Ex Vero I proviene de las laderas bajas, Ex Vero II de los viñedos medios y Ex Vero III de las más altas, con suelos Opok más ásperos y rocosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas del \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEx Vero III S\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecrecen a más de 300 m sobre el nivel del mar en suelo Opok, un marl y limo calcáreo de grano fino que se encuentra típicamente en los empinados viñedos estirios. El resultado de las uvas seleccionadas de las laderas más empinadas y áridas es una mezcla blanca profunda y compleja con un toque exótico y ahumado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque aún no hemos probado la cosecha 2022 del \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEx Vero III S\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e, nos cuentan que presenta \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eun \u003cb\u003earoma fresco y verde\u003c\/b\u003e y \u003cb\u003eahumado\u003c\/b\u003e, mientras que en el paladar muestra sabores más exóticos, como \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emaracuyá\u003c\/strong\u003e, manteniendo una estructura pedregosa y ahumada. Déjalo abrir y el ahumado se transformará en un sabor \u003cstrong\u003eavellanado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecomo de pan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna fermentación difícil llevó a la decisión del productor —tras un largo período de crianza sobre lías— de embotellar con unos gramos de azúcar residual, que amplifica la profundidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrigitte y Ewald Tscheppe de Werlitsch, junto con los productores estirios Taus, Tscheppe, Muster y Strohmeier, forman parte del \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e‘Schmecke das Leben’\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(‘Saborea la vida’).\u003cbr\u003eSu filosofía consiste en proteger la tierra y elaborar vinos naturales auténticos y expresivos que se mantengan fieles a sus raíces. Es una invitación a desacelerar, compartir una copa y disfrutar verdaderamente el momento.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54796971081996,"sku":"MORE3029NATS","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Werlitch-_-Ex-Vero-2-_-Ewald-Tscheppe_9e4d4ea3-4c1a-4d80-a17e-113a52f6aa55.png?v=1670527994","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/es-es\/products\/werlitsch-ex-vero-3-s-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}