{"title":"Champagne Antoine Chevalier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntoine Chevalier\u003c\/strong\u003e élabore des \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/natural-champagne\"\u003echampagnes\u003c\/a\u003e parcellaires issus des coteaux crayeux de Vitry-en-Perthois, dans le Vitryat, à la limite sud-est de la région. Premier de sa famille à faire du vin, il travaille sans herbicides, fermente avec des levures indigènes et met en bouteille sans dosage ni ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antoine-cheavalier-antoine-chevalier-integrale-millesime-blanc-de-blancs-brut-nature-2021","title":"Antoine Chevalier - Intégrale Millésime Blanc de Blancs Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntégrale Millésime Blanc de Blancs Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Antoine Chevalier, dans la région de Champagne, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin effervescent est élaboré à partir de raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/natural-wine-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntoine Chevalier représente la troisième génération de son domaine familial à Vitry-en-Perthois, sur les coteaux crayeux des Coteaux Vitryats, à l’extrême est de la Champagne. Son grand-père Guy a planté les premières vignes en 1973, et Antoine a converti le domaine à une viticulture sans produits chimiques, certifiée depuis 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntégrale est sa cuvée millésimée Blanc de Blancs, 100 % Chardonnay de la récolte 2021. Chaque parcelle est vinifiée séparément, les raisins sont pressés en grappes entières et fermentent avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé environ 36 mois sur lies avant d’être mis en bouteille en Brut Nature, sans dosage. Il titre 12,5 % d’alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous n’avons pas encore goûté ce vin, mais on nous dit qu’il est profond et tendu, avec une belle acidité et une longue finale saline qui s’ouvre au contact de l’air. \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050915762444,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Antoine-Chevalier---Integrale-Front.png?v=1794509932"}],"url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/collections\/antoine-chevalier-champagne.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}