{"title":"Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida est un producteur de vin naturel culte du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/burgenland\"\u003eBurgenland\u003c\/a\u003e, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConnu pour être un perfectionniste et quelque peu reclus dans sa vie privée, Christian Tschida préfère laisser les vins parler d'eux-mêmes et a gagné un public fidèle à travers le monde pour ses vins. Obsédé par ses vignobles précieux principalement cultivés avec un cheval, et que nous pouvons confirmer être vraiment magnifiques et pleins de vie, il a récemment été vu les présentant avec le rappeur populaire Action Bronson. Les bouteilles populaires incluent sa gamme \u003cstrong\u003eHimmel auf Erden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNon-Tradition, Kapitel I \u003c\/strong\u003eet bien sûr, son impressionnant \u003cstrong\u003eTschida Brutal Wine \u003c\/strong\u003equi est fait à partir de Pinot Noir, et à notre avis, a une sensation forestière similaire à celle d'un rouge de Bourgogne. Que ce soit Grüner Veltliner, Chardonnay ou Blaufränkisch... ces vins sont vraiment spéciaux et se trouvent dans les meilleurs restaurants du monde pour une bonne raison...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Christian Tschida ICI \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eou faites défiler ci-dessous après les vins\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Christian Tschida\u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/new-clos-bateau\"\u003e \u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin rosé est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, et montre à quel point un Rosé peut être exceptionnel. \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Christian Tschida ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire de Himmel Auf Erden Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Tschida a retiré le rosé de son portefeuille après avoir repris les vignobles de son père. La légende raconte que plus tard, une fois son nom plus établi, il a entendu quelqu’un affirmer que Christian Tschida n’était probablement pas capable de faire un bon vin rosé, et qu’il n’en faisait donc pas. Il a pris cela comme un défi... et nous sommes heureux qu’il l’ait fait car...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de Himmel Auf Erden Rosé par Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e... c’est un rêve absolu ! C’est un rosé complexe, herbacé, agréablement salé et savoureux, débordant de baies vibrantes et de touches poivrées, avec un élément crayeux qui brille derrière l’écorce d’orange, les herbes et la grenade. Un véritable chef-d’œuvre de Rosé qui étonnera vraiment à table !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRosé à la Christian Tschida - l’expression directe 1:1 d’un terroir unique des parties les plus hautes et fraîches de la colline. Blaufränkisch issu des parcelles les plus crayeuses et riches en calcaire, récolté sur 5 jours différents afin de représenter tout le spectre aromatique, crée un rosé comme la plus pure expression de ce type de sol ultime. Aussi simple et clair que possible à partir de raisins rouges. Le résultat : un vin aussi précis qu’un laser droit comme une flèche, avec beaucoup d’épices florales et la grâce d’un blanc teinté de rose. Précis, avec une grande finesse et grandeur. C’est un concept que Christian souhaite approfondir à l’avenir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Calcaire, avec des îlots à forte teneur en craie active\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement, sans macération. Le jus pur fermente en grands fûts avec des levures indigènes et sans soutirage. Il vieillit dans le même contenant jusqu’à la mise en bouteille, sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649266245900,"sku":"MORE-4575-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Rose-2023.png?v=1728721828"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-white-grande-cuvee-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc vif et croquant est composé d'un assemblage de \u003cstrong\u003e70% de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e20% de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'une \u003cstrong\u003etouche de 10% de Furmint\u003c\/strong\u003e, dont le Grüner Veltliner est planté densément sur des sols calcaires durs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc est plus exposé, et tous les raisins sont cultivés sur ses précieux terroirs du Leithaberg, qui, contrairement à la plupart de ses vignes situées du côté est du lac de Neusiedl à Illmitz, se trouvent en fait de l'autre côté du lac, à l'ouest et plus près de Rust. Connu pour ses merveilleux sols calcaires, le Leithaberg est l'un des plus anciens sites viticoles connus au monde, avec des preuves indiquant que des vignes y étaient cultivées dès le 8e siècle avant JC !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a le Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' de Christian Tschida ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc d'entrée de gamme du maître du Burgenland est un peu réservé au début (à boire en juillet 2026) et pour cette raison, nous suggérons une carafe rapide si possible. Il y a un \u003cstrong\u003ebel équilibre entre minéralité et fruits à noyau, accompagné d'une note verte savoureuse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus tard, apparaissent des notes de pamplemousse, de galets mouillés et de sel, ainsi que de melon doux et davantage de cette touche herbacée et végétale, peut-être apportée par le Furmint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que nous ne suivions pas le rappeur, les fans d'Action Bronson ont peut-être vu Christian Tschida apprécier ce vin à la fois à New York et récemment dans ses vignobles du Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFait intéressant, nous avons demandé à Christian Tschida pourquoi il avait récemment décidé de nommer ce blanc Himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" et il a répondu que c'était parce que tout le monde le désignait comme \"le normal\" plutôt que comme l'orange, qui est le Maischevergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment est élaboré le vin Himmel Auf Erden ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' est élevé en grands fûts de chêne neutres pendant environ 10 mois, sans ajout de soufre à aucune étape. Ce millésime offre une minéralité fantastique, une acidité vive ainsi que des notes délicieusement addictives de fruits à noyau, accompagnées d'une texture juteuse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa perfection ? Eh bien, c'est le paradis sur terre comme le suggère l'étiquette !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Christian Tschida ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"Watch%20our%20Christian%20Tschida%20documentary%20here\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-secret_01b2931c-7bae-4d91-9405-6c2d9f6d0934.png?v=1751056161\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649267851532,"sku":"MORE-4576-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Grand-Cuvee.png?v=1728721538"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2024","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink M 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par le producteur très recherché \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge léger à 12 % est principalement composé de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, mais ce millésime 2023 voit l’ajout de Pinot Noir, ainsi qu’un magnifique nouveau design d’étiquette (voyez-vous les oiseaux ?)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePas de soufre ajouté dans ce charmant vin autrichien, qui se révèle vibrant et vivant, idéalement servi frais. Ce vin est à la fois un rosé et un rouge léger selon les aspects.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une légère touche fumée et silex dans ce vin, accompagnée de baies rouges acidulées, de prunes et d’herbes. Il est quelque peu savoureux, et l’on se demande s’il s’agit d’un rosé ou d’un rouge… nous pensons que c’est un rouge uniquement pour son léger attrait tannique, mais c’est vraiment discutable, et en demandant à Christian Tschida à ce sujet – cela semble exactement ce qu’il veut que vous pensiez… Nous l’adorons !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment est élaboré Birdscape Pink ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCultivé sur des sols d’ardoise et de calcaire à l’ouest du lac Neusiedel dans la légendaire région de Leithaberg (qui est en fait l’un des plus anciens sites viticoles connus au monde, avec des preuves indiquant que des vignes y étaient cultivées dès le 8e siècle av. J.-C. !) Birdscape Pink s’appelle Pink… mais se comporte un peu plus comme un rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins pour Birdscape Pink sont soigneusement éraflés et foulés aux pieds avant de fermenter spontanément, bien sûr, dans de grandes barriques en bois neutres pendant environ un an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa fantaisie vive d’une petite parcelle colorée, perchée au bord de la forêt, trouvant son essence dans un vin qui a sa propre définition : léger et frais comme un rosé, puis profond et très aromatique comme un rouge. Aussi nombreux que les oiseaux sur son étiquette, aussi vastes sont les cépages dans la parcelle pour ce vin : un champ mixte avec plus de 20 cépages différents et Blaufränkisch comme couche de base, niché sur un terroir mêlant roche mère et calcaire. Récoltés ensemble et fermentés selon la méthode secrète de Christian, la « Pink Maceration Method », ils donnent un jus de raisin qui ne peut être mis dans une case. La couleur rouge brillante et éclatante ainsi que le goût incarnent à chaque gorgée ce que Christian a toujours recherché : un vin entre rosé et rouge. Cette idée de légèreté vive et vibrante d’un rosé avec le corps et la puissance d’un rouge « adolescent » ne s’obtient pas en cave, mais plutôt dans le vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÂge des vignes : jusqu’à 60 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Champ mixte, schiste chaud au sommet de la colline face à la forêt, calcaire frais vers le bas du jardin face au soleil et au lac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Blaufränkisch + plusieurs cépages différents, principalement rouges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboration : Les raisins sont récoltés à la main et laissés à une longue macération de plusieurs semaines avec une extraction légère suivant la « Pink Maceration Method » de Christian. Après un pressurage doux, le jus fermente dans de grandes barriques en chêne avec des levures indigènes et sans soutirage. Il est mis en bouteille sans soufre, collage ni filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269293324,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-laissez-faire-2023","title":"Christian Tschida - Laissez Faire 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaissez Faire 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Christian Tschida, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e, ce qui est assez rare dans cette région !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn des vins les plus emblématiques de Christian Tschida, qui surprend tous ceux qui le goûtent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation du Laissez-Faire par Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Laissez-Faire est un riesling super salin, minéral et herbacé qui vous épatera par sa finesse, sa complexité et son équilibre. Très frais, mais aussi un peu crémeux, à la manière d’un Muscadet. Ses notes non minérales révèlent des touches de genévrier et de pomme verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne bombe vibrante et énergique qui ouvre le monde du riesling à une nouvelle dimension. Un chef-d’œuvre. Décantez-le 30 minutes pour un meilleur résultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Christian Tschida Vineyard\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_600x600.jpg?v=1728722875\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eNotes du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParcelle unique, fût unique. Riesling issu d’un site en pente escarpée pittoresque avec une vue sur le monde entier. Avec une densité élevée allant jusqu’à 9000 plants par hectare, dans ce vignoble situé à environ 300 m d’altitude, les racines plongent dans un schiste friable qui se transforme lentement en calcaire dur mêlé de quartz vers la partie basse de la parcelle. Cette formation particulière du sol, combinée à un microclimat incroyablement frais, crée un vin d’une grande délicatesse. Avec ses amis, Christian travaille ce précieux terroir avec soin à cheval.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : 100 % Riesling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Parcelle unique en plantation haute densité, pente escarpée en schiste, avec calcaire dense et quartz vers le bas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement avec la force d’une poignée de main. Fermentation et élevage en grand fût. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269391628,"sku":"MORE-4579-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Laissez-Faire-riesling.png?v=1728722615"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2023","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2023\u003c\/strong\u003e est un vin quelque peu emblématique de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est élaboré à 100 % avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, mais ici Christian adopte une approche non traditionnelle de la vinification, donnant un Grüner Veltliner avec du caractère, tout en offrant des aspects intéressants, bien éloignés du monde des nombreux vins conventionnels de la région – et bien sûr ici non filtré et sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût a le Non-Tradition de Christian Tschida ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC’EST UN VIN EXCEPTIONNEL ! Décantez ou mettez en carafe pendant 30 minutes pour un meilleur résultat. Ce Grüner Veltliner exceptionnel et complexe rappelle un peu un Sauvignon de Tscheppe au nez, et annonce la complexité de ce qui va suivre. Acidité vibrante, fleurs des prés, pomme verte, ail sauvage, truffe douce, minéralité pierreuse exceptionnelle. Non-Tradition de Christian Tschida est un vin vraiment merveilleux. Crémeux et délicieux d’une manière que le Grüner Veltliner n’est jamais, d’où son nom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc vieillira également très bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida dans les vignobles\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFaits intéressants sur Christian Tschida et Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEn plus d’être appelé Non-Tradition car ce vin n’est pas traditionnel pour le Grüner Veltliner, il est intéressant de noter que Christian Tschida produit le Non-Tradition Weiss à partir de deux parcelles différentes de Grüner Veltliner âgées de 40 ans chacune – l’une sur calcaire et l’autre sur sol schisteux, ce qui apporte une complexité supplémentaire. \u003cstrong\u003eChristian a déjà déclaré que c’est comme 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotes du vigneron\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeux parcelles uniques de Grüner Veltliner issues d’un millésime brillant aboutissent à une expérience multidimensionnelle en bouche. Suivant l’idée des vignobles uniques, le millésime 2022 nous a d’abord donné l’opportunité de saisir le microcosme des deux vignobles de Veltliner, qui ont longtemps créé ce vin, en fûts séparés. Par une acidité calcaire directe, le jus de l’un a révélé les couches fascinantes et complexes du profil de sol calcaire lacustre de ce vieux vignoble, tandis que le second, cultivé en double plantation sur une pente schisteuse escarpée, s’est présenté exotique, voluptueux et hédonistement stimulant en bouche. La tentation de mettre en bouteille ces vins séparément est grande, mais combinés, les deux semblent multiplier leur dimension aromatique, ajoutant des couches et de la longueur en bouche. Le calcul est clairement 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÂge des vignes : jusqu’à 40 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Deux vignobles de Veltliner : 1 vieilles vignes sur calcaire, 1 en double plantation\u003cbr\u003esur schiste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement avec la force d’une\u003cbr\u003epoignée de main. Fermentation et élevage en grands fûts. Mis en bouteille non collé et non filtré,\u003cbr\u003esans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269555468,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2023","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Christian Tschida, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, issus d’une parcelle très spéciale de ses vignobles Leithaberg, cultivée avec un système de double porte-greffe où les vignes se disputent les nutriments, ce qui donne une qualité supérieure mais un rendement plus faible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, parcelle spéciale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette parcelle est vraiment très spéciale et aussi magnifique. La rangée commence à \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e115 m d’altitude et s’élève jusqu’à 240 m. Les sols varient tout au long de la montée, et en gravissant la colline, on observe clairement la transition du calcaire en bas, au schiste puis au quartz en haut. Une forêt au point le plus élevé aide à maintenir un climat plus frais avec le vent qui descend vers le lac de Neusiedel, ce qui fait de ce point le plus haut de la pente, permettant aux raisins de conserver acidité et fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Vignoble Tschida 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Vignoble Tschida 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"Vignoble AEIOU tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– « Aimé par certains qui savent, détesté par d’autres »\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNote de dégustation 2023 : Franchement, ce vin A.E.I.O.U de Christian Tschida, plus difficile à trouver et très prisé, est une véritable révélation. Croquant et frais tout en étant si complexe, légèrement herbacé et vraiment spécial. Nous recommandons fortement de le décanter pour de meilleurs résultats car parfois la réduction peut être marquée. 45 minutes sont conseillées. Partagez-le avec de bons amis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de AEIOU par Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe *millésime 2023* est un vin spécial qui mérite une carafe. Servez-le frais dans la carafe, faites-le tourner et attendez 15-20 minutes avant de commencer à verser. Vous serez accueilli par une précision minérale et la note herbacée signature de Christian Tschida que l’on retrouve dans tous ses vins blancs. Attendez-vous à des notes uniques de \u003cstrong\u003ecornichon mariné, zeste de citron, ortie et une minéralité style galet. Vraiment incroyable.\u003c\/strong\u003e Carafez-le et soyez récompensé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNote du vigneron : Parcelle unique, fût unique. L’éclat d’une parcelle unique de Chardonnay issue d’un millésime brillant, plantée sur un rare schiste en double porte-greffe. La compétition directe et extrême des deux vignes cultivées côte à côte, très proches comme des jumeaux, les force à s’enraciner dans des couches plus profondes du sol pour trouver eau et nutriments et absorber beaucoup de minéraux. Le rendement des deux vignes jumelles ensemble équivaut à celui d’une seule vigne plantée normalement. Les raisins plus petits et à grappes lâches sont pleins d’arômes concentrés et d’une acidité équilibrée, garantissant minéralité et fraîcheur à un haut niveau de maturité. A.E.I.O.U. – Aimé par certains qui savent, détesté par d’autres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Parcelle unique, schiste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement avec la force d’une\u003cbr\u003epoignée de main. Élevé dans un seul grand fût. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans\u003cbr\u003eajout de soufre\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270210828,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-AEIOU-A.E.I.O.U.png?v=1728723906"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e est un vin quelque peu emblématique de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est élaboré à 100 % avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, mais ici Christian adopte une approche non traditionnelle de la vinification, donnant un Grüner Veltliner avec du caractère, tout en offrant des aspects intéressants, bien éloignés du monde des nombreux vins conventionnels de la région – et bien sûr ici non filtré et sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût a le Non Tradition de Christian Tschida ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime précédent 2023 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e C’EST UN VIN EXCEPTIONNEL ! Décantez ou carafez pendant 30 minutes pour un meilleur résultat. Légèrement effervescent à l’ouverture mais non perceptible après 30 secondes. Ce Grüner Veltliner exceptionnel et complexe rappelle un peu un Tscheppe Sauvignon au nez, et annonce la complexité de ce qui va suivre. Acidité vibrante, fleurs des prés, pomme verte, minéralité pierreuse exceptionnelle. Non Tradition de Christian Tschida est un vin vraiment merveilleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc vieillira également très bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida dans les vignobles\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFaits intéressants sur Christian Tschida et Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEn plus d’être appelé Non Tradition car ce vin n’est pas traditionnel pour le Grüner Veltliner, il est intéressant de noter que Christian Tschida produit le Non Tradition Weiss à partir de deux parcelles différentes de Grüner Veltliner âgées de 40 ans chacune – l’une sur calcaire et l’autre sur sol schisteux, ce qui apporte une complexité supplémentaire. \u003cstrong\u003eChristian a déjà déclaré que c’est comme 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotes du vigneron\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeux parcelles uniques de Grüner Veltliner issues d’un millésime brillant aboutissent à une expérience multidimensionnelle en bouche. Suivant l’idée des vignobles uniques, le millésime 2022 nous a d’abord donné l’opportunité de saisir le microcosme des deux vignobles de Veltliner, qui ont longtemps créé ce vin, dans des fûts séparés. Par une acidité calcaire directe, le jus de l’un a révélé les couches fascinantes et complexes du profil de sol calcaire lacustre de ce vieux vignoble, tandis que le second, cultivé en double plantation sur une pente schisteuse escarpée, s’est présenté exotique, voluptueux et hédonistement stimulant en bouche. La tentation de mettre en bouteille ces vins séparément est grande, mais combinés, les deux semblent multiplier leur dimension aromatique, ajoutant des couches et de la longueur en bouche. Le calcul est clairement 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÂge des vignes : jusqu’à 40 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Deux vignobles de Veltliner : 1 vieilles vignes sur calcaire, 1 avec double plantation\u003cbr\u003esur schiste\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement avec la force d’une\u003cbr\u003epoignée de main. Fermentation et élevage en grands fûts. Mis en bouteille non collé et non filtré,\u003cbr\u003esans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270931724,"sku":"MORE-4583-SKU","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/non-tradition-manu_-by-christian-tschida.png?v=1728723541"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-i-2023","title":"Christian Tschida - Felsen I 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e issus de vignes de 65 ans cultivées avec un système de double porte-greffe (favorisant une compétition accrue entre les vignes pour une meilleure qualité).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe magnifique vin présente des notes merveilleusement herbacées, ce qui est rare pour ce cépage. Les arômes d’Originals butterscotch, d’herbes, de poivre blanc et de minéralité ressortent parfaitement, presque volcaniques, bien que ce ne soit pas possible ! C’est juste cette sensation. Il dégage aussi un parfum plus puissant que sa légèreté en bouche. Pure magie Christian Tschida... encore une fois ! Fortement recommandé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParcelle unique, fût unique. Le Felsen 2023 - Des raisins incroyables de mon vignoble Blaufränkisch de 65 ans : un coup d’œil au schiste à oxyde de fer scintillant dans le sol éveille l’œil du geai intérieur et stimule les papilles pour un goût fumé de viande grillée ou de betterave. Caché en profondeur dans le sol, un peu de craie apporte une tenue supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’exposition parfaite face au lac et la pente de 10 % favorisent une absorption plus importante de la lumière solaire. Cela conduit à des saveurs plus intenses et une maturité aromatique. La forêt derrière les vignes assure la climatisation naturelle pendant la nuit, poussant l’air frais en bas de la colline pour maintenir ce microclimat unique en parfait équilibre. Des baies partout et une finale super élégante, longue et généreuse : un vin très vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÂge des vignes : jusqu’à 65 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : système de double plantation avec des paires jumelles de vignes Blaufränkisch poussant côte à côte sur un sol schisteux à forte teneur en oxyde de fer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement avec la force d’une poignée de main. Fermentation et élevage en grand fût. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire Christian Tschida \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRegardez notre documentaire vidéo sur le maître du Burgenland, Christian Tschida, pour comprendre sa philosophie et son approche au vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033038092,"sku":"MORE-4847-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-I-Magnum.png?v=1743173661"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-ii-maischevergoren-2023","title":"Christian Tschida - Himmel auf Erden II Maischevergoren 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel \u003c\/strong\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eauf Erden II “Maischevergoren” 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (signifiant ciel sur terre) est un vin naturel élaboré par Christian Tschida, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce orange wine est fait avec une variété de clones de raisins Muskateller (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGoldener Muskateller, Gelber Muskateller, Zitronenmuskateller) ainsi qu'un petit ajout de Chenin Blanc, ce vin macéré \u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e(le seul orange que Christian produit)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e diffère du Weiss Himmel auf Erden Grand Cuvee, élaboré avec d'autres raisins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eVinification de Himmel Auf Erden II Maischevergoren\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIci, les raisins Muskat sont délicatement égrappés puis foulés aux pieds, avant de rester sur leurs peaux pendant 2 semaines, avant qu'une partie soit retirée et le reste laissé à macérer encore 2 semaines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe n'est pas un orange très puissant, au contraire les qualités herbacées et une légère salinité ressortent dans ce vin sans sulfites ajoutés, qui a vieilli un an en grands fûts de chêne neutres. TELLEMENT DÉLICIEUX !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNous avons trouvé des notes de loukoum, eau de rose, ananas, litchi et zeste de citron parmi des touches florales vives, des éléments doux de vanille. Vibrant, aromatique et énergique ! Super léger\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa fascination d'une méthode historique transposée dans le futur. Vieux vignobles plantés de Yellow Muscat, Golden Muscat et Lemon Muscat : tous des cépages qui se distinguent par une saveur unique et concentrée dans leurs peaux - une invitation naturelle à la macération. Au fil des années, nous avons élaboré plusieurs méthodes de macération pour une extraction douce, comme traiter une feuille fragile de thé vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2023 et 2024, un coup de boost de Chenin Blanc issu de schiste renforce le corset minéral du Muscat aromatique-Triplet. Un concept à continuer d'explorer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabrication : Les raisins sont récoltés à la main et laissés à macérer. Certaines peaux sont\u003cbr\u003elaissé en contact avec le jus jusqu'à 4 mois, faisant du seul orange de Christian\u003cbr\u003evin. Pressé avec la force d'une poignée de main, le jus hyper-aromatique vieillit dans\u003cbr\u003egrand tonneau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire Christian Tschida \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRegardez notre documentaire vidéo sur le maître du Burgenland Christian Tschida, pour comprendre sa philosophie et son approche dans le vignoble. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033890060,"sku":"MORE-4849-SKU","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-2-2024.png?v=1772193606"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023-magnum","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023 MAGNUM,\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, qui offrent une note distinctive d'olive !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment est élaboré le Felsen II par Christian Tschida ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIci, les raisins Syrah, récoltés à la main sur des vignes de 30 ans cultivées dans la région de Leithaberg, au nord-ouest du lac Neusiedl, sont délicatement foulés aux pieds avant un élevage de 12 mois en fûts de 1200 litres, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe vin de Christian Tschida a-t-il besoin de vieillir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu niveau de la dégustation, le Felsen II nécessite un peu de vieillissement pour s’épanouir pleinement, bien qu’il soit prêt à être dégusté dès maintenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn le buvant aujourd’hui avec une carafe, nous avons apprécié des notes d’OLIVES NOIRES EXCEPTIONNELLES, de cassis, de touches subtiles de vert et d’épices intéressantes, ainsi qu’une pointe de thé noir. Délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParcelle unique, fût unique. L’énergie d’un seul terroir, cultivé sur un calcaire squelettique et une pierre de quartz magique. Les vignes noueuses de Syrah sur le site d’Eisner s’enracinent profondément dans ce sol pierreux et pauvre, maîtrisant naturellement le rendement et l’alcool. L’arôme concentré de ce jus de raisin exceptionnel dévoile couche après couche des olives noires profondes, une sauce puttanesca et un bouquet d’herbes sauvages. Il captive par son intensité pure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÂge des vignes : environ 40 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : calcaire et quartz\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboration : Les raisins sont récoltés à la main et doucement pressés avec la force d’une poignée de main. Fermentation et élevage en grand fût. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109034512652,"sku":"MORE-4852-SKU","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-II-magnum_ffd2a2f1-16b4-490c-b555-d8cabc9a858c.png?v=1743173809"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023\u003c\/strong\u003e est un vin rouge naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est fait avec \u003cstrong\u003e100 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, contrairement au Felsen I, qui est élaboré avec du Blaufränkisch. Ce Syrah cultivé sur des vignes de 40 ans est vraiment exceptionnel, et comme l’année dernière, il présente une note distincte d’olive particulièrement marquée au nez que nous adorons. Des tanins fermes rendent ce vin prêt à accompagner les repas et riche, et il pourrait bénéficier d’un peu de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment est élaboré le Felsen II par Christian Tschida ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIci, les raisins Syrah, récoltés à la main sur des vignes de 30 ans cultivées dans la région de Leithaberg, au nord-ouest du lac de Neusiedl, sont délicatement foulés aux pieds avant un élevage de 12 mois en fûts de 1200 litres, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe vin de Christian Tschida a-t-il besoin de vieillir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu niveau de la dégustation, le Felsen II nécessite un peu de vieillissement pour s’épanouir pleinement (à boire à partir de l’été 2025), bien qu’il soit déjà prêt à être dégusté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn le dégustant maintenant après une aération en carafe, nous avons apprécié des notes d’OLIVES NOIRES TRÈS EXCEPTIONNELLES, de cassis, de touches subtiles de vert et d’épices intéressantes, ainsi qu’une pointe de thé noir. Délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=xAQTxfGBZfzSIDSf\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParcelle unique, fût unique. L’énergie d’un seul terroir, cultivé sur un calcaire squelettique et une pierre de quartz magique. Les vignes noueuses de Syrah sur le site d’Eisner s’enracinent profondément dans ce sol pierreux et pauvre, ce qui permet naturellement de maîtriser le rendement et le degré d’alcool. L’arôme concentré de ce jus de raisin exceptionnel dévoile couche après couche des olives noires profondes, une sauce puttanesca et un bouquet d’herbes sauvages. Il captive par son intensité pure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÂge des vignes : environ 40 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : calcaire et quartz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboration : Les raisins sont récoltés à la main et délicatement pressés avec la force d’une poignée de main. Fermentation et élevage en grands fûts. Mis en bouteille sans collage ni filtration,\u003cbr\u003esans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54185813901580,"sku":"MORE-4240-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-Felsen-II-2022.png?v=1726429810"},{"product_id":"christian-tschida-all-the-love-of-the-universe-2024","title":"Christian Tschida - All The Love Of The Universe 2024 (RARE)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAll The Love Of The Universe 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc spécial et rare est produit à 100 % avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e (Weissburgunder). Honnêtement… ce vin a impressionné toute l’équipe et vaut chaque centime. Vraiment exceptionnel !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons trouvé des notes de camomille, de lemon curd, d’estragon, d’ananas, de croûte de Parmigiano vieillie, de pierre humide et d’essence de vanille. La finale est ÉNORME et offre vraiment cette touche minérale typique que l’on retrouve souvent dans les blancs de Christian Tschida, ainsi que cette signature herbacée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Christian Tschida ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du vigneron :\u003c\/strong\u003e Parcelle unique, fût unique.\u003cbr\u003eL’expression d’un petit vignoble de Pinot Blanc sur calcaire poreux.\u003cbr\u003eUne seule parcelle, en haut de la colline, sous la forêt, avec une activité intense de craie dans la partie supérieure – le sol presque blanc, comme fraîchement badigeonné à la chaux.\u003cbr\u003eCes vignes exigent toute notre attention, soin et affection : ce qu’elles reçoivent, c’est tout l’amour de l’univers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe résultat\u003c\/strong\u003e : un jus de raisin issu du côté salin de la vie, élevé en fût, délicat et\u003cbr\u003eexquis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVignoble :\u003c\/strong\u003e Parcelle unique sur une pente sous la forêt, calcaire poreux avec\u003cbr\u003ebeaucoup de craie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Les raisins sont récoltés à la main, fermentés et élevés en fût. Mis en bouteille\u003cbr\u003esans collage ni filtration, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704073484,"sku":"MORE-5139-SKU","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-love-universe.png?v=1751054581"},{"product_id":"christian-tschida-balsamia-2024-magnum-rare","title":"Christian Tschida - Balsamia 2025 MAGNUM (RARE, ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamia 2025 MAGNUM (RARE)\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin rosé est fait à 100 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, habituellement utilisés dans Felsen II, ce qui signifie qu'il n'y aura pas de vin Felsen II en 2024. Nous avons goûté ce vin rapidement lors d'un salon du vin en Géorgie, et nous l'avons trouvé vraiment délicieux, avec une touche minérale et légèrement herbacée similaire à celle du Himmel Auf Erden Rosè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe vin est PRODUIT UNIQUEMENT en magnums. Nous avons pu obtenir seulement 12 bouteilles de ce vin rare et spécial. UNE PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que non visible sur cette photo empruntée de la bouteille jusqu'à ce que nous en prenions une (merci @Vinjoyment), une dédicace écrite à Justin Cheano (RIP), directeur du vin des Four Horsemen à New York et une personne qui a fait avancer la scène du vin naturel de nombreuses façons, aimé de beaucoup, y figure.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote du vigneron : \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eParcelle unique, fût unique.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e Balsamia, un nom historique synonyme de Syrah, évoque le caractère balsamique et pur de ce cépage intense exprimé à travers la voix délicate d’un rosé. Il capture la vitalité d’une parcelle unique, cultivée sur un calcaire squelettique et une pierre de quartz magique dans sa réflexion la plus directe. Issu des mêmes vieilles vignes noueuses de Syrah du site d’Eisner que notre rouge Felsen II bien établi, la couleur intense du rosé provient du jus de goutte pur de raisins pleinement mûrs qui auraient également été parfaits pour un vin rouge profond.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eEn 2024 cependant, l’intensité parfumée du jus de raisin juste après la récolte nous a convaincus de suivre notre idée longtemps chérie de montrer la grandeur d’un grand terroir dans sa forme la plus pure et directe : le premier jus de Syrah – libéré de l’amplification texturale et des couches ajoutées par la macération – laisse place à une précision aromatique et une austérité qui égalent le caractère du sol incroyablement minéral sur lequel il pousse. En 2025, la tradition de ce vin s’est poursuivie.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eÀ zéro macération, l’intensité pure de la texture, de la tenue et de la couleur est la preuve multisensorielle de la maturité aromatique hautement concentrée que peut naturellement produire un terroir exceptionnel.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVignoble :\u003c\/strong\u003e Parcelle unique sur une pente sous la forêt, calcaire poreux avec\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ebeaucoup de craie\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Raisins récoltés à la main, pressurage doux voire nul, fermentation et élevage en fût. Pas de macération.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eMise en bouteille non collée et non filtrée, sans ajout de soufre, UNIQUEMENT EN MAGNUMS.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704204556,"sku":"MORE-5140-SKU","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/christian-tschida-balsamia.png?v=1751055270"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-grand-cuvee-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe MAGNUM spécial et rare de Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc vif et croquant est élaboré à partir d’un assemblage de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e et Furmint, dont le Grüner Veltliner est planté densément sur des sols calcaires durs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc est plus exposé, et les deux cépages sont cultivés sur ses précieux terroirs du Leithaberg, qui, contrairement à la plupart de ses vignes situées à l’est du lac de Neusiedl à Illmitz, se trouvent en fait de l’autre côté du lac, à l’ouest et plus près de Rust. Connu pour ses merveilleux sols calcaires, le Leithaberg est l’un des plus anciens sites viticoles connus au monde, avec des preuves indiquant que des vignes y étaient cultivées dès le 8e siècle av. J.-C. !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que nous ne suivions pas le rappeur, les fans d’Action Bronson ont peut-être vu Christian Tschida apprécier ce vin récemment, tant à New York que dans ses vignobles du Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFait intéressant, nous avons demandé à Christian Tschida pourquoi il avait récemment décidé de nommer le blanc himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" et il a répondu que c’était parce que tout le monde le désignait comme \"le normal\" plutôt que comme l’orange, qui est le Maischevergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment est élaboré le vin Himmel Auf Erden ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' est élevé pendant environ 10 mois en grands fûts de chêne neutres, sans ajout de soufre à aucune étape. Ce millésime offre une minéralité fantastique, une acidité vive ainsi que des notes délicieusement addictives de fruits à noyau, accompagnées d’une bouche juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa perfection ? Eh bien, c’est le paradis sur terre comme le suggère l’étiquette !\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704368396,"sku":"MORE-5141-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Himmel-auf-erden-magnum.png?v=1751053587"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin Rosè légèrement minéral et herbacé est fait à 100 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, avec une légère touche végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une finesse inhabituelle pour un Rosé, une élégance qui impressionne vraiment, tout en offrant une approche désaltérante très présente, le rendant à la fois délicieusement buvable !\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704466700,"sku":"MORE-5142-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida_Himmel_auf_Erden_Rose.jpg?v=1728722174"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2024","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Christian Tschida\u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/new-clos-bateau\"\u003e \u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin Rosé est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, et montre à quel point un Rosé peut être exceptionnel. \u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Christian Tschida ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'histoire de Himmel Auf Erden Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Tschida a retiré le rosé de son portefeuille après avoir repris les vignobles de son père. La légende raconte que plus tard, une fois son nom plus établi, il a entendu quelqu’un dire que Christian Tschida n’était probablement pas capable de faire un bon vin rosé, et qu’il n’en faisait donc pas. Il a pris cela comme un défi... et nous sommes heureux qu’il l’ait fait car...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de Himmel Auf Erden Rosé par Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e... il est délicieux ! Cultivé sur ses sols les plus concentrés de calcaire et de craie, c’est un Rosé complexe, herbacé, agréablement salé et savoureux, issu à 100 % de Blaufränkisch, débordant de baies vibrantes et de touches poivrées, avec un élément crayeux qui brille derrière des notes d’écorce d’orange, d’herbes, de citron vert, de kumquat et de grenade, soutenu par une légère touche végétale qui maintient la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Rosé charmant qui se démarquera de ce à quoi on s’attend, notamment grâce à sa subtile touche verte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRosé à la Christian Tschida – l’expression directe 1:1 d’un terroir unique des parties les plus hautes et fraîches de la colline. Blaufränkisch issu des parcelles les plus calcaires et riches en calcaire, récolté sur 5 journées différentes afin de représenter tout le spectre aromatique, crée un rosé comme la plus pure expression de ce type de sol ultime. Aussi simple et clair que possible à partir de raisins rouges. Le résultat : un vin aussi précis qu’un laser droit comme une flèche, avec beaucoup d’épices florales et la grâce d’un blanc teinté de rose. Précis, avec une grande finesse et grandeur. C’est un concept que Christian souhaite approfondir à l’avenir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Calcaire, avec des îlots à forte teneur en craie active\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement, sans macération. Le jus pur fermente en grands fûts avec des levures indigènes et sans soutirage. Il vieillit dans le même contenant jusqu’à la mise en bouteille, sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54467628335372,"sku":"MORE-4575-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Rose-2023.png?v=1728721828"},{"product_id":"christian-tschida-brutal-white-2022","title":"Christian Tschida - Brutal White 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal White 2022\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc récemment sorti (février 2025) est produit avec un Gemischter Satz (également appelé assemblage de parcelle) de différents cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation du BRUTAL WHITE 2022 par Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn léger souffle séduisant de VA très doux (qui s’évapore) et une réduction minérale douce avec du jus de citron vert fraîchement pressé au nez éveillent vraiment les sens dès la première odeur…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, une explosion énergique de \u003cstrong\u003esorbet citron acidulé, zeste de pamplemousse, huiles essentielles, et une touche minérale sensuelle (presque crayeuse !) qui accroche la langue.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout en étant très frais, il se déguste avec une \u003cstrong\u003erondeur crémeuse à la vanille\u003c\/strong\u003e qui offre le meilleur des deux mondes. Léger mais intense à certains égards. Parfait pour un apéritif ensoleillé à 17h. \u003cstrong\u003eNous l’adorons !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRegardez notre documentaire vidéo sur le maître du Burgenland, Christian Tschida, pour comprendre sa philosophie et son approche dans le vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869529356,"sku":"MORE-5526-SKU","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Brutal-White-2022.png?v=1772193219"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-1-magnum-2024","title":"Christian Tschida - Felsen 1 Magnum 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e issus de vignes de 65 ans cultivées avec un système de double porte-greffe (favorisant une compétition accrue entre les vignes pour une meilleure qualité).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime précédent :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Ce magnifique vin présente de merveilleux arômes de rafle, ce qui n’est pas toujours courant pour ce cépage. Les herbes et la minéralité ressortent parfaitement, presque volcaniques, bien que ce ne soit pas possible ! C’est juste cette impression. Il sent aussi un vin plus puissant que sa légèreté en bouche ne le laisse deviner. Pure magie Christian Tschida... encore une fois ! Fortement recommandé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParcelle unique, fût unique. Le Felsen 2024 - Des raisins incroyables de mon vignoble Blaufränkisch de 65 ans : un coup d’œil à l’oxyde de fer scintillant dans le sol réveille l’œil du geai intérieur et stimule les papilles pour un goût fumé de viande grillée ou de betterave. Caché dans la profondeur du sol, un peu de craie apporte une tenue supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’exposition parfaite face au lac et la pente de 10 % permettent une absorption plus importante de la lumière solaire. Cela conduit à des saveurs plus intenses et une maturité aromatique. La forêt derrière les vignes assure une climatisation naturelle pendant la nuit, poussant l’air frais en bas de la colline pour maintenir ce microclimat unique en parfait équilibre. Des baies partout et une finale super élégante, longue et généreuse : un vin très vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÂge des vignes : jusqu’à 65 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : système de double plantation avec des paires jumelles de vignes Blaufränkisch poussant côte à côte sur un sol schisteux à forte teneur en oxyde de fer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement avec la force d’une poignée de main. Fermentation et élevage en grand fût. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869594892,"sku":"MORE-5527-SKU","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Felsen-1-Magnum-2024.png?v=1772192842"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2025","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2025\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par le producteur très recherché \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge léger à 12 % est principalement composé de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, mais ce millésime 2025 voit l’ajout de Pinot Noir, ainsi qu’un magnifique nouveau design d’étiquette (voyez-vous les oiseaux ?)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDéguster Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation du millésime précédent 2024 :\u003c\/strong\u003e Aucun soufre ajouté dans ce charmant vin autrichien, qui se révèle vibrant et vivant, idéalement servi frais. Ce vin est à la fois un rosé et un rouge léger selon les aspects.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une légère touche fumée et silex, accompagnée de baies rouges acidulées, de prunes et d’herbes. Il est quelque peu savoureux, et l’on se demande s’il s’agit d’un rosé ou d’un rouge… nous pensons que c’est un rouge uniquement pour son léger attrait tannique, mais c’est vraiment discutable, et en demandant à Christian Tschida à ce sujet, il semble que ce soit exactement ce qu’il veut que vous pensiez… Nous l’adorons !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment est élaboré Birdscape Pink ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu de sols d’ardoise et de calcaire à l’ouest du lac Neusiedel dans la légendaire région de Leithaberg (qui est en fait l’un des plus anciens sites viticoles connus au monde, avec des preuves indiquant que des vignes y étaient cultivées dès le 8e siècle av. J.-C. !) Birdscape Pink s’appelle Pink… mais se comporte un peu plus comme un rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins pour Birdscape Pink sont soigneusement éraflés et foulés aux pieds avant de fermenter spontanément, bien sûr, dans de grandes barriques en bois neutres pendant environ un an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa fantaisie vive d’une petite parcelle colorée, perchée au bord de la forêt, trouvant son essence dans un vin qui a sa propre définition : léger et frais comme un rosé, puis profond et très aromatique comme un rouge. Aussi nombreux que les oiseaux sur son étiquette, aussi vastes sont les cépages dans la parcelle pour ce vin : un champ mixte avec plus de 20 cépages différents et Blaufränkisch comme couche de base, niché sur un terroir mêlant roche mère et calcaire. Récoltés ensemble et fermentés selon la méthode secrète de Maceration Pink de Christian, ils donnent un jus de raisin qui ne peut être mis dans une case. La couleur rouge brillante et éclatante et le goût incarnent à chaque gorgée ce que Christian a toujours recherché : un vin entre rosé et rouge. Cette idée de légèreté vive et vibrante d’un rosé avec le corps et la puissance d’un rouge « adolescent » ne s’obtient pas en cave, mais plutôt dans le vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÂge des vignes : jusqu’à 60 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Champ mixte, schiste chaud au sommet de la colline face à la forêt, calcaire frais vers le bas du jardin face au soleil et au lac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Blaufränkisch + plusieurs cépages différents, principalement rouges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboration : Les raisins sont récoltés à la main et laissés à une longue macération de plusieurs semaines avec une extraction légère selon la « Pink Maceration Method » de Christian. Après un pressurage doux, le jus fermente dans de grandes barriques en chêne avec des levures indigènes et sans soutirage. Il est mis en bouteille sans soufre, collage ni filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869972058380,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025\u003c\/strong\u003e est un vin quelque peu emblématique de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est élaboré à 100 % avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, mais ici Christian adopte une approche non traditionnelle de la vinification, donnant un Grüner Veltliner avec du caractère, tout en offrant des aspects intéressants, bien éloignés du monde des nombreux vins conventionnels de la région – et bien sûr ici non filtré et sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût a le Non Tradition de Christian Tschida ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime précédent 2023 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e C’EST UN VIN EXCEPTIONNEL ! Décantez ou carafez pendant 30 minutes pour de meilleurs résultats. Ce Grüner Veltliner exceptionnel et complexe rappelle un peu un Tscheppe Sauvignon au nez, et annonce la complexité de ce qui va suivre. Acidité vibrante, fleurs des prés, pomme verte, ail sauvage, truffe douce, minéralité pierreuse exceptionnelle. Non Tradition de Christian Tschida est un vin vraiment merveilleux. Crémeux et délicieux d’une manière que le Grüner Veltliner n’est jamais, d’où son nom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc vieillira également très bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida dans les vignobles\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFaits intéressants sur Christian Tschida et Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEn plus d’être appelé Non Tradition car ce vin n’est pas traditionnel pour le Grüner Veltliner, il est intéressant de noter que Christian Tschida produit le Non Tradition Weiss à partir de deux parcelles différentes de Grüner Veltliner âgées de 40 ans chacune – l’une sur calcaire et l’autre sur sol schisteux, ce qui apporte une complexité supplémentaire. \u003cstrong\u003eChristian a déjà déclaré que c’est comme 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotes du vigneron\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeux parcelles uniques de Grüner Veltliner issues d’un millésime brillant aboutissent à une expérience multidimensionnelle en bouche. Suivant l’idée des vignobles uniques, le millésime 2022 nous a d’abord donné l’opportunité de saisir le microcosme des deux vignobles de Veltliner, qui ont longtemps créé ce vin, dans des fûts séparés. Par une acidité calcaire directe, le jus de l’un a révélé les couches fascinantes et complexes du profil de sol calcaire lacustre de ce vieux vignoble, tandis que le second, cultivé en double plantation sur une pente schisteuse escarpée, s’est présenté exotique, voluptueux et hédonistement stimulant en bouche. La tentation de mettre en bouteille ces vins séparément est grande, mais combinés, les deux semblent multiplier leur dimension aromatique, ajoutant des couches et de la longueur en bouche. Le calcul est clairement 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÂge des vignes : jusqu’à 40 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Deux vignobles de Veltliner : 1 vieilles vignes sur calcaire, 1 en double plantation\u003cbr\u003esur schiste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement avec la force d’une\u003cbr\u003epoignée de main. Fermentation et élevage en grands fûts. Mis en bouteille non collé et non filtré,\u003cbr\u003esans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869987229964,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-stockkultur-2024","title":"Christian Tschida - Stockkultur 2024","description":"\u003cp\u003eLe Stockkultur de Christian Tschida est un Pinot Noir distinctif de la région du Burgenland en Autriche, élaboré selon la méthode de culture des vieilles vignes propre au domaine. Dans cette méthode Stockkultur, les vignes sont forcées de pousser en étant plantées chacune à côté d’un seul piquet et très rapprochées, ce qui augmente la compétition racinaire et oblige les vignes à s’enfoncer plus profondément dans le sol pour puiser les nutriments, ce qui donne souvent un vin de meilleure qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci... c’est exactement le cas ! \u003cstrong\u003eWOW, quel Pinot Noir.\u003c\/strong\u003e Peut-être le meilleur que nous ayons jamais goûté en Autriche ? Nous l’avons adoré dès le premier instant... mais il ne fait que s’améliorer avec l’air, et votre première et dernière gorgée du premier verre évoluera assurément de façon magnifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons apprécié des notes de cerise noire, de fève tonka, de sous-bois, de chocolat noir ainsi qu’un aspect minéral et rocheux. Au nez, on perçoit aussi un léger souffle de fumée. C’est très sensuel, romantique, presque fantaisiste et velouté avec une touche délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869989228812,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-Stockkultur.png?v=1784204206"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2025-magnum","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, dans la région du Burgenland en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/austria\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e. Ce grand format (rare pour Christian Tschida) de vin blanc est produit avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, issus d’une parcelle très spéciale de ses vignobles de Leithaberg, cultivés avec un système de double porte-greffe où les vignes se disputent les nutriments, ce qui donne une qualité supérieure mais un rendement plus faible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, parcelle spéciale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette parcelle est vraiment très spéciale et aussi magnifique. La rangée commence à \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e115 m d’altitude et s’élève jusqu’à 240 m. Il y a différents types de sols en surface, et en montant la colline, on observe clairement la transition du calcaire en bas, au schiste puis au quartz en haut. Une forêt au point le plus élevé aide à garder le climat plus frais avec le vent qui descend vers le lac de Neusiedel, ce qui fait de ce point le plus haut de la pente, permettant aux raisins de conserver acidité et fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Vignoble Tschida 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Vignoble Tschida 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"Vignoble AEIOU tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– « Aimé par certains qui savent, détesté par d’autres »\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNote de dégustation 2023 : Franchement, ce vin A.E.I.O.U de Christian Tschida, plus difficile à trouver et très prisé, est une véritable révélation. Croquant et frais tout en étant si complexe, légèrement herbacé et vraiment spécial. Nous recommandons vivement de le décanter pour de meilleurs résultats car parfois la réduction peut être marquée. 45 minutes sont conseillées. Partagez-le avec de bons amis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de AEIOU par Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe *millésime 2023* est un vin spécial qui mérite une carafe. Servez-le frais dans la carafe, faites-le tourner et attendez 15-20 minutes avant de commencer à verser. Vous serez accueilli par une précision minérale et la note herbacée signature de Christian Tschida que l’on retrouve dans tous ses vins blancs. Attendez-vous à des notes uniques de \u003cstrong\u003ecornichon mariné, zeste de citron, ortie et une minéralité style galet de rivière. Vraiment incroyable.\u003c\/strong\u003e Carafez-le et soyez récompensé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNote du vigneron : Parcelle unique, fût unique. L’éclat d’une parcelle unique de Chardonnay issue d’un millésime brillant, plantée sur un rare schiste en double porte-greffe. La compétition directe et extrême des deux vignes cultivées côte à côte, très proches comme des jumeaux, les force à s’enraciner dans des couches plus profondes du sol pour trouver eau et nutriments et absorber beaucoup de minéraux. Le rendement des deux vignes jumelles ensemble équivaut à une seule vigne plantée normalement. Les raisins plus petits et à grappes lâches sont pleins d’arômes concentrés et d’une acidité équilibrée, garantissant minéralité et fraîcheur à un haut niveau de maturité. A.E.I.O.U. – Aimé par certains qui savent, détesté par d’autres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins : 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble : Parcelle unique, schiste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement avec la force d’une poignée de main. Vieilli dans un seul grand fût. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans ajout de soufre\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54870694265100,"sku":"MORE-5694-SKU","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---AEIOU.png?v=1784206582"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Christian_Tschida_wine.jpg?v=1662128406","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/collections\/christian-tschida.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}