{"title":"France | Vin Naturel Français","description":"\u003cp\u003eLa France est reconnue comme un pionnier à la fois dans la vinification et le mouvement du vin naturel, et est célèbre pour de nombreux vins différents, y compris mais sans s'y limiter Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Franc, Savagnin, Pinot Gris et Chenin Blanc. Les régions viticoles les plus prisées pour le vin naturel en France sont généralement les mêmes que dans le monde du vin conventionnel, avec quelques exceptions mineures, comme la forte demande pour les vins du Jura qui dépasse peut-être celle de la Bourgogne et certainement de Bordeaux en ce qui concerne le vin naturel par rapport aux vins conventionnels. D'autres régions en vogue en dehors du Jura incluent bien sûr Beaujolais, Alsace, Bourgogne, Loire, Languedoc et Champagne, avec des zones moins connues comme Bugey et Savoie qui gagnent également beaucoup d'amour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quelques producteurs populaires de vin naturel en France incluent Patrick Bouju, La Sorga, Domaine des Cavarodes, Stephane Tissot, Domaine Bobinet, L'Octavin et Frederic Cossard.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peira-levada-velvet-underschiste","title":"Peira Levada - Velvet Underschiste 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelvet Underschiste\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/peira-levada\"\u003ePeira Levada\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Languedoc avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, issus de vignes âgées d'environ 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se distingue par une belle structure tannique et une richesse agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de Velvet Underschiste :\u003c\/strong\u003e Velvet Underschiste est élaboré par Alexandre Durand au domaine Pèira Levada à Faugères, dans le Languedoc. Fondé en 2018, son domaine est un patchwork de 12 petites parcelles totalisant 4 hectares. L’assemblage est composé de Grenache et de Syrah provenant de vignes de 50 ans sur des sols de schiste. La macération longue dure 90 jours sans extraction. Alexandre pratique une agriculture sans travail du sol selon un calendrier lunaire. Aucun soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Velvet Underschiste par Peira Levada, mais nous savons qu’il présente des notes de prune noire, cerise noire, mûre, herbes vertes savoureuses et une structure soyeuse et veloutée.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187633156196,"sku":"MORE0134NAT","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/the-velvet-underschiste.png?v=1584365263"},{"product_id":"champagne-larmandier-bernier-latitude-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Larmandier Bernier - Latitude Blanc De Blancs Extra Brut","description":"\u003cp class=\"\" has-small-font-size=\"\"\u003eWOW ! Latitude Blanc de Blancs de Larmandier-Bernier est un Champagne délicieux, élaboré à 100 % à partir de Chardonnay. Excellente structure, finesse et expression !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" has-small-font-size=\"\"\u003eLe prix de Larmandier Bernier semble augmenter chaque année, et de manière assez significative, espérons qu'il ne grimpe pas beaucoup plus à l'avenir...\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" has-small-font-size=\"\"\u003eLe nom « Latitude » a été choisi pour mieux caractériser cette cuvée très ronde, avec son style riche et charmant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" has-small-font-size=\"\"\u003eElle est élaborée \u003cstrong\u003eexclusivement à partir de raisins Chardonnay\u003c\/strong\u003e tous issus de la même « latitude » : le sud de Vertus. Un terroir généreux et des raisins récoltés à pleine maturité : la cuvée Latitude est le Champagne festif par excellence, qui conserve néanmoins la pureté caractéristique des Champagnes du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" has-small-font-size=\"\"\u003eCette cuvée non millésimée \u003cem\u003econtient 40 % de vins issus de la réserve perpétuelle du domaine commencée en 2004.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187636301924,"sku":"MORE0157NAT","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Champagne-Larmandier-bernier-latitude.png?v=1568618888"},{"product_id":"domaine-de-la-pinte-cremant-du-jura-brut","title":"Domaine De La Pinte - Crémant Du Jura Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe Crémant Du Jura \u003c\/strong\u003ede \u003ca\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de la Pinte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, élaboré avec du Chardonnay, du Pinot Noir et du Savagnin. Très classique, avec quelques ajouts de sulfites plus marqués et recommandé pour ce niveau de prix. Celui-ci se situe à la limite d’une faible intervention et conviendrait à ceux qui ne sont pas habitués au vin naturel. Un style plus commercial de Jura à faible intervention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Crémant Du Jura Brut :\u003c\/strong\u003e Le Crémant Du Jura Brut de Domaine de la Pinte est produit dans le Jura avec du Chardonnay, du Pinot Noir et du Savagnin. Vendange manuelle avec pressurage pneumatique des raisins entiers. Le vin est mis en bouteille avec levures et sucre, puis vieillit sur lattes pendant un minimum de 18 mois. Remué sur pupitre et dégorgé sans dosage ni ajout de soufre (brut nature). Entre 5 000 et 10 000 bouteilles produites par millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Crémant Du Jura Brut de Domaine De La Pinte, mais nous entendons qu’il présente des notes de fruits frais de verger, de fleurs blanches, de fines bulles et une belle fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187638661220,"sku":"MORE0163NAT","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/domaine-de-la-pinte-cremant-du-jura.png?v=1570037098"},{"product_id":"chateau-des-rontets-pouilly-fuisse-clos-varambon","title":"Château Des Rontets - Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePouilly-Fuissé Clos Varambon 2021 de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chateau-des-rontets\"\u003eChateau Des Rontets\u003c\/a\u003e est élaboré en Bourgogne avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’inscrit plutôt dans le style classique du vin naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Pouilly-Fuissé Clos Varambon :\u003c\/strong\u003e Clos Varambon est un Chardonnay Pouilly-Fuissé du Château Des Rontets en Bourgogne. La cuvée provient de toutes les vignes du Clos plantées après 1945, totalisant 4,5 hectares. Vinification en foudres de 30hL et en barriques de 400L et 228L sans bois neuf. Élevé sur lies pendant 12 à 18 mois sans bâtonnage. Le domaine cultive sans produits chimiques synthétiques depuis 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Pouilly-Fuissé Clos Varambon de Château Des Rontets, mais nous entendons qu’il présente des notes de prune jaune, mirabelle, pêche légère, mandarine et une pointe poivrée de Sichuan minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187639087204,"sku":"MORE0169NAT","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Pouilly-Fuisse-Clos-Varambon-2019.png?v=1665503057"},{"product_id":"chateau-des-rontets-pouilly-fuisse-les-birbettes","title":"Château Des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2020\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chateau-des-rontets\"\u003eChateau Des Rontets\u003c\/a\u003e est élaboré en Bourgogne avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’inscrit plutôt dans le style classique du vin naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Pouilly-Fuissé Les Birbettes :\u003c\/strong\u003e Les Birbettes est un Chardonnay Pouilly-Fuissé du Château des Rontets en Bourgogne. Le nom vient de l’argot français (« birbe », « birbon », « birbette ») désignant quelque chose de vieux, ici les vignes centenaires plantées entre 1910 et 1945. La parcelle d’un hectare est située à côté de la maison avec une densité plus élevée de 10 000 pieds par hectare. Le vin fermente avec des levures sauvages et vieillit 22 mois en vieux fûts de chêne (228L et 400L). Les vignes sont cultivées sans chimie synthétique depuis 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime des Birbettes par Château Des Rontets, mais nous entendons qu’il présente des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de poivre blanc et une finale minérale saline profonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187639152740,"sku":"MORE0170NAT","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Chateau-des-rontetes-les-birbettes-2015.png?v=1568619276"},{"product_id":"chateau-tour-des-gendres-la-vigne-dalbert","title":"Château Tour Des Gendres - La Vigne D'Albert  2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vigne D'Albert 2022\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chateau-tour-des-genres\"\u003eChateau Tour Des Genres\u003c\/a\u003e est élaboré en Nouvelle-Aquitaine avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/perigord\"\u003ePérigord\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/abouriou\"\u003eAbouriou\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cot\"\u003eCôt\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/fer-servadou\"\u003eFer Servadou\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de La Vigne D'Albert :\u003c\/strong\u003e La Vigne D'Albert est élaborée par la famille de Conti au Château Tour des Gendres à Bergerac, dans le sud-ouest de la France. L'assemblage est un mélange profond de cépages du sud-ouest : Périgord, Abouriou, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt et Fer Servadou. Les de Conti sont un nom de longue date dans la scène du vin naturel du sud-ouest de la France, cultivant sans produits chimiques synthétiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n'avons pas encore goûté ce millésime de La Vigne D'Albert par Château Tour Des Gendres, mais nous entendons qu'il présente des notes de baies noires, de fruits rouges mûrs, d'herbes séchées et une structure complexe typique du sud-ouest français.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187639578724,"sku":"MORE0176NAT","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/chateau-tour-des-gendres-le-vigne-d_albert.png?v=1570037096"},{"product_id":"chateau-du-cedre-chateau-du-cedre-extra-libre","title":"Château Du Cèdre - Extra Libre 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtra Libre 2022\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chateau-de-cedre\"\u003eChateau De Cedre\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit à Cahors avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/malbec\"\u003eMalbec\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e. Ce grand rouge a des tanins un peu plus fermes, idéal pour les plats copieux et pour ceux qui préfèrent les rouges légèrement plus corsés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de l’Extra Libre :\u003c\/strong\u003e Extra Libre est élaboré par Château du Cèdre à Cahors, dans le sud-ouest de la France. L’assemblage est composé à 97 % de Malbec et 3 % de Merlot. Les raisins sont triés à la vigne, égrappés en cave, puis macérés pendant 30 jours avec des pigeages quotidiens au début de la fermentation. Fermentation malolactique en cuves béton, puis 12 mois en fûts de chêne utilisés deux fois. Domaine de 27 hectares cultivé sans chimie synthétique depuis 2012. Pas d’herbicides, travail manuel avec vendange verte réduisant à 4-5 grappes par cep. Aucun soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime d’Extra Libre de Château Du Cèdre, mais on dit qu’il présente des notes de fruits noirs, mûre, menthe, poivron vert et une finale fraîche et juteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187639644260,"sku":"MORE0178NAT","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Extra-Libre.png?v=1570037096"},{"product_id":"loctavin-dorabella-2023","title":"L'Octavin - Dora Bella 2023 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDora Bella 2023\u003c\/strong\u003e par Alice Bouvot du Domaine de \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, issus de son propre Domaine à Arbois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes ont plus de 50 ans et sont situées dans \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Mailloche\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eEn Curon,\u003c\/strong\u003e un emplacement prestigieux au nord d'Arbois avec des vignobles exposés sud-ouest. Les sols sont composés de marnes calcaires, de calcaire et de sable. Après la vendange manuelle, les raisins fermentent spontanément en grappes entières avec une macération pelliculaire de 20 jours, puis sont élevés pendant 12 mois en fûts d'occasion de Bourgogne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous n'avons pas encore goûté ce millésime, mais habituellement ce vin d'Alice est \u003cstrong\u003eléger, terreux, avec des notes herbacées, des épices exotiques et des fruits des bois.\u003c\/strong\u003e EXCELLENT !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePas de soufre ajouté, comme pour tous les vins d'Alice Bouvot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \n\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire sur le Domaine de l'Octavin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eC'était l'un de nos premiers documentaires sur un vigneron naturel, tourné principalement avec un iPhone. Revenir voir Alice Bouvot du Domaine de L'Octavin à Arbois, dans le Jura, a été un vrai plaisir. Alice est une âme douce, réfléchie et quelque peu spirituelle. Ajoutez à cela son dévouement à un travail acharné sans relâche et sa quête pour maintenir ses vignobles dans un état sain et heureux, et il n'est pas surprenant que les vins du Domaine de L'Octavin soient très recherchés dans le monde entier.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6E0w3CGYiLc?si=keoQwXYEqeAz1Fmx\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31235851452556,"sku":"MORE0689NAT","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/L_Octavin---Dora-Bella.png?v=1670534302"},{"product_id":"patrick-bouju-mol-2021","title":"Patrick Bouju - Mol","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMol\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e \u0026 Justine Loiseau du Domaine la Boheme est un vin naturel vinifié en Auvergne avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/muscat\"\u003eMuscat\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e, dont certains proviennent d’ailleurs. Bien qu’il s’agisse techniquement d’un millésime 2021, c’est en réalité un système de cuve Solera, constamment rempli lorsque possible avec des raisins de 2021 et d’autres de millésimes plus récents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge est un véritable best-seller et croyez-nous - Mol est DÉLICIEUX ! Surtout avec un plateau de fromages ! L’ajout de Muscat blanc aide à alléger le corps du vin, malgré les touches épicées de la Syrah et du Grenache qui en feraient habituellement un vin plutôt moyen à corsé. Ici, il est très, très facile à boire tout en gardant une belle âme !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe mélange non millésimé, doux et issu du Solera, offre une grande profondeur en finale malgré une bouche fraîche et jeune. On y trouve une pointe d’épices, accompagnée de cerise, violettes et mûre. Un rapport qualité-prix remarquable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire avec Justine Loiseau \u0026amp; Patrick Bouju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons visité le Domaine la Boheme et filmé un petit documentaire de 20 minutes pour vous faire découvrir la manière dont Justine Loiseau et Patrick Bouju travaillent, et pourquoi leurs vins ont un goût si spécial pour tant de personnes. N’oubliez pas de vous abonner sur Youtube pour en voir plus dans votre fil d’actualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DKw5lAHfdrU?si=uvmQTk91H951Ms6_\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31235853877388,"sku":"MORE0720NAT","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/3F715096-DD56-48AA-B5D1-E20D66E342DE.png?v=1726034006"},{"product_id":"le-petite-commanderie-limmortelle-2021","title":"La Petite Commanderie - L'immortelle 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'immortelle 2024\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/le-petite-commanderie\"\u003eLe Petite Commanderie\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Languedoc avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de L'immortelle :\u003c\/strong\u003e L'immortelle est élaborée par Stéphane Madiec à La Petite Commanderie dans les Corbières, en région Languedoc. L'assemblage est composé d'environ 50 % de Syrah et 50 % de Grenache. Les raisins sont éraflés et foulés, puis fermentent sans ajout de soufre pour un rouge fruité, concentré et sans produits chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n'avons pas encore goûté ce millésime de L'immortelle par La Petite Commanderie, mais nous entendons qu'il présente des notes de prune noire, d'herbes séchées, de poivre noir, de garrigue et une fraîcheur juteuse du sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246310867084,"sku":"MORE0777NAT","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/la-petite-commanderie.png?v=1670534048"},{"product_id":"loctavin-roi-riesling","title":"L'Octavin - Roi Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eAlice Bouvot de L'Octavin produit de merveilleux vins dans le Jura, en France.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eCe Roi Riesling est issu de raisins cultivés en Alsace par Philippe Brand, mais vinifiés par Alice à Arbois Jura. C'est un vin de contact léger qui a moins de caractéristiques volatiles que prévu. Tu recevras une bouteille où tu n'auras pas seulement du vin... mais aussi une étiquette à colorier par la suite !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eCe millésime est très doux et légèrement floral avec des notes d'abricot et de vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegarde notre L'Octavin documentaire \u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/video-alice-bouvot-loctavin-mini-documentary\" target=\"_blank\"\u003eici\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31253450981516,"sku":"MORE0827NAT","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/L_Octavin---Roi-Riesling.png?v=1692359025"},{"product_id":"patrick-bouju-m-2022","title":"Patrick Bouju - M 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003e 2022 de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e est un vin naturel vinifié en Auvergne avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/melon-de-bourgogne\"\u003eMelon de Bourgogne\u003c\/a\u003e, cultivés dans la Loire. Melon de Bourgogne est un autre nom pour le cépage Muscadet, dont il s'agit ici – et il possède toutes les meilleures caractéristiques du cépage, simplement élaboré naturellement sans ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin abordable du Domaine la Bohemé est vraiment un vin fin et délicieux du producteur culte. \u003cstrong\u003eOn y trouve une légère salinité, accompagnée de touches minérales, de litchi, de vanille, de pomme verte\u003c\/strong\u003e. Vraiment merveilleux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Justine Loiseau \u0026amp; Patrick Bouju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons visité le Domaine la Boheme et filmé un petit documentaire de 20 minutes pour vous permettre de mieux comprendre la façon dont Justine Loiseau et Patrick Bouju travaillent, et pourquoi leurs vins ont un goût si spécial pour tant de personnes. N’oubliez pas de vous abonner sur Youtube pour en voir plus dans votre fil d’actualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DKw5lAHfdrU?si=uvmQTk91H951Ms6_\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128607977612,"sku":"MORE0877NAT","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Patrick-Bouju---m-2018.png?v=1670533760"},{"product_id":"axel-prufer-la-capitulation-ne-paie-pas-rare","title":"Axel Prüfer - La Capitulation Ne Paie Pas! (One per order, RARE)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eAxel Prüfer (Le Temps des Cerisis) - La Capitulation Ne Paie Pas! est un\u003c\/span\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003e Brutal natural wine... qui n'est pas tout à fait un vin Brutal ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNE BOUTEILLE PAR COMMANDE en raison de la disponibilité limitée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003e(Brutal est une collection expérimentale de vins issus de vignerons approuvés, qui partagent la marque). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eAxel Prüfer a sorti des vins sous le nom Brutal, mais ce sont toujours ses vins les plus populaires, donc en défi à la popularité qu'a désormais la marque Brutal, il a lancé son propre label dans un style similaire et inattendu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes du millésime précédent\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec seulement 9,5 %, ce vin est vraiment léger ! Contrairement aux millésimes précédents, ce Cinsault présente une acidité volatile équilibrée qui dynamise son énergie plutôt que de la distraire ! Des notes terreuses et des éclats de cerise rendent ce vin incroyablement agréable. Nous nous sommes en fait trompés lors de la dégustation à l'aveugle en le prenant pour un rouge jurassien à haute acidité !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est plus stable que la plupart des vins Axel Prüfer des millésimes précédents, mais il devrait toujours être bu en une seule soirée plutôt que le lendemain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFait intéressant sur Axel Prüfer de Les Temps des Cerises ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Les bordures des vignobles sont parsemées de cheveux humains (recueillis chez les coiffeurs locaux) pour effrayer les sangliers locaux afin qu'ils ne mangent pas les raisins\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128609878156,"sku":"MORE0887NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Axel-Pruefer-La-Capitulation-Ne-Paie-Pas.png?v=1670533729"},{"product_id":"axel-prufer-a-oili-oili-oila-2018","title":"Axel Prüfer - Á Oilì Oilì Oilà","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁ Oilì Oilì Oilà 2024\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/axel-pr%C3%BCfer-(le-temps-de-cerises)\"\u003eAxel Prüfer (Le Temps De Cerises)\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Languedoc avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e. Attendez-vous à une belle vivacité et une grande buvabilité. Ce vin présente également une fraîcheur et une légère acidité piquante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ boire en une seule fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFait intéressant sur Axel Prüfer des Temps des Cerises ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes bordures des vignobles sont parsemées de cheveux humains (récupérés chez les coiffeurs locaux) pour effrayer les sangliers et les empêcher de manger les raisins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128609976460,"sku":"MORE0888NAT","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/axel-pruefer-a-oili.png?v=1670533726"},{"product_id":"les-vignes-de-babass-groll-n-roll","title":"Les Vignes de Babass - Groll 'n' Roll","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eGrolleau 10,5% de Babass épicé et léger, poivré et légèrement terreux après un petit passage dans le verre. Champignons et fruits de la forêt noire, c'est putain de beau !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128619741324,"sku":"MORE0945NAT","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Babass---Groll-n-Roll.png?v=1670533603"},{"product_id":"matassa-olla-blanc","title":"Matassa - Olla Blanc 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVous avez peut-être entendu parler de l'Olla Blanc de Matassa ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Sud-Africain Tom Lubbe de Matassa n'a pas besoin de présentation, étant une figure emblématique de la scène du vin naturel français depuis deux décennies, et ce qui est impressionnant dans ses mises en bouteille, c'est la grande diversité de ses styles. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSes Matassa Rouge et Matassa Blanc sont ses vins phares, peut-être plus classiques et attendus dans leur style, tout en restant sauvages et vibrants. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEt puis il y a ses bouteilles expérimentales plus inhabituelles comme son Brutal Orange, El Carner, Tattouine et ici, son \u003cstrong\u003eOlla Blanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/matassa_olla_blanc_600x600.jpg?v=1725696418\" alt=\"Olla Blanc Matassa\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eComment est fabriqué l'Olla Blanc ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOlla Blanc est un vin de macération pelliculaire parfait pour l'été, composé de Muscat Blanc à Petit Grain et de Macabeu (habituellement trouvé en Espagne, mais le vigneron de Matassa, Tom Lubbe, est vraiment à la frontière dans le Roussillon). Ici, les grappes entières ont été laissées à macérer pendant 10 à 12 jours sur les peaux, ce qui lui donne une vivacité supplémentaire, et le vin est ensuite élevé en cuves béton. Il est mis en bouteille non filtré et sans ajout de sulfites. Très faible en alcool, seulement 10 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation de l'Olla Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e Attendez-vous à une touche tropicale, avec de forts souvenirs de fruit de la passion et de pêche qui ressortent, accompagnés de notes d'abricots et d'une touche herbacée, presque mentholée. Il y a une certaine variation entre les bouteilles, certaines ayant plus de tanins que d'autres, nous suggérons donc de le déguster avec de la nourriture.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInterview avec le vigneron de Matassa, Tom Lubbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré le vigneron Tom Lubbe pour discuter de sa manière de travailler ses vins et de sa philosophie sur plusieurs sujets. Découvrez l'interview ci-dessous et abonnez-vous sur Youtube pour plus de vidéos de vignerons comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=TOJh9wz5EPrDIhrm\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367746445452,"sku":"MORE1053NAT","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Olla-Blanc.png?v=1670533318"},{"product_id":"matassa-olla-rouge-2023","title":"Matassa - Olla Rouge 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlla Rouge 2025\u003c\/strong\u003e de Tom Lubbe de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin rouge naturel produit dans le sud chaud de la France, en Roussillon, et est élaboré avec un \u003cstrong\u003eassemblage rouge\/blanc\u003c\/strong\u003e de cépages régionaux \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, l'assemblage est composé de \u003cspan\u003e70 % Grenache Noir, 10 % Grenache Gris, 20 % Macabeo. Ces raisins sont fermentés selon une méthode semi-carbonique, puis laissés à macérer sur les peaux pendant 12 jours avant de reposer dans des cuves en béton pendant 9 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a l'Olla Rouge ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous n'avons pas encore goûté ce millésime 2025 car il vient d'arriver au moment de la rédaction, mais l'Olla Rouge 2024 présentait une \u003cstrong\u003eacidité punk et élevée\u003c\/strong\u003e qui le rend très \u003cstrong\u003edésaltérant\u003c\/strong\u003e et donne envie d'en reprendre une gorgée, avec des éléments volatils que certains apprécieront plus que d'autres. On parle d'une vraie énergie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu niveau des saveurs, attendez-vous à de gros fruits rouges, de la vanille et même des notes de thé noir.\u003c\/strong\u003e Nous trouvons cela \u003cspan\u003edélicieux ! Parfait aussi avec une pizza !\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa_-_Olla_Rouge_600x600.jpg?v=1722346640\" alt=\"Matassa - Olla Rouge\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367746478220,"sku":"MORE1054NAT","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Olla-Rouge.png?v=1670533315"},{"product_id":"patrick-bouju-lulu","title":"Patrick Bouju - Lulu 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLulu\u003c\/strong\u003e est un vin naturel spécial élaboré par Justine Loiseau \u0026amp; \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e, (Domaine la Boheme) dans la région d'Auvergne en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge très juteux est produit avec leurs propres raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e (plus précisément Gamay d'Auvergne), qui, contrairement à la plupart de la gamme Bouju, proviennent de leur propre domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sont de vieilles vignes, âgées de 80 ans, cultivées sur un sol basaltique. Vinifié avec une macération semi-carbonique en amphore Qvevri puis élevé en fûts de chêne neutres d'occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu goût, ce superbe rouge présente une \u003cstrong\u003eexcellente minéralité\u003c\/strong\u003e très marquée par les sols volcaniques sur lesquels il est cultivé et amplifiée par sa vinification en amphore, s’accordant parfaitement avec des \u003cstrong\u003enotes de cerise noire et une délicieuse touche d’épices\u003c\/strong\u003e. Un véritable GAGNANT !\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367749755020,"sku":"MORE1064NAT","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Patrick-Bouju-Lulu.png?v=1670533283"},{"product_id":"axel-prufer-avanti-popolo-2023","title":"Axel Prüfer - Avanti Popolo 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvanti Popolo 2024\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/axel-pr%C3%BCfer-(le-temps-de-cerises)\"\u003eAxel Prüfer (Le Temps De Cerises)\u003c\/a\u003e est un vin naturel vibrant et rustique à 13 % d’alcool, élaboré dans le Languedoc principalement avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e, ainsi qu’un assemblage de TOUS les raisins du domaine de 14 hectares (maintenant) après l’achat récent de 7 hectares de Merlot, Cabernet Sauvignon et plus encore. Son domaine total comprend désormais aussi \u003cstrong\u003edes vignobles en conversion chimique-free depuis trois ans, qui sont inclus dans ce vin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour être transparent à ce sujet et illustrer le processus, \u003cstrong\u003eAxel Prüfer a décidé d’estomper l’étiquette,\u003c\/strong\u003e qui sera chaque année davantage colorée pour mettre cela en valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION PRÉCÉDENTES 2023 Avanti Popolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous n’avons pas encore goûté le 2024, mais le 2023 Avanti Popolo est plus rustique qu’avant, un peu similaire au ‘Mol’ de Patrick Bouju. Avec les nouveaux raisins des vignobles en conversion, il comprend aussi un peu de Merlot et de Cabernet Sauvignon. \u003cstrong\u003eNous avons trouvé des éclats délicieux de fruits des bois, vanille, cendre, eucalyptus et une légère touche poivrée, accompagnés d’un soupçon terreux, presque comme un doux murmure de champignon. Un excellent vin rouge français au rapport qualité-prix certain !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFait intéressant à propos d’Axel Prüfer de Les Temps des Cerises ? \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLes bordures des vignobles sont parsemées de cheveux humains (recueillis chez les coiffeurs locaux) pour effrayer les sangliers locaux et les empêcher de manger les raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094482616481,"sku":"MORE1305NAT","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Axel-Prufer---Le-temps-des-cerises---Avanti-Popolo.png?v=1700215840"},{"product_id":"domaine-des-trouilleres-annoulium-blanc","title":"Domaine Des Trouillères - Annoulium Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnoulium Blanc\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-des-trouilleres\"\u003eDomaine Des Trouilleres\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Auvergne avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de l'Annoulium Blanc :\u003c\/strong\u003e Annoulium Blanc (également écrit Annolium Blanc) est élaboré par Camille et Mikaël Hyvert au Domaine des Trouillères en Auvergne. L'assemblage est composé à 60 % de Chardonnay et 40 % de Pinot Noir issus de terroirs volcaniques des Côtes d'Auvergne. Vinification douce sans ajouts, selon une approche basée sur le calendrier lunaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n'avons pas encore goûté ce millésime d'Annoulium Blanc du Domaine Des Trouillères, mais nous entendons qu'il présente des notes de pomme jaune, citron, fruits à noyau frais et une tension minérale en finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094508667041,"sku":"MORE1340NAT","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/annoulium---white.png?v=1670532551"},{"product_id":"domaine-des-trouilleres-anolium-rouge","title":"Domaine Des Trouillères - Annolium Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnolium Rouge 2022\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-des-trouilleres\"\u003eDomaine Des Trouilleres\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Auvergne avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de l'Annolium Rouge :\u003c\/strong\u003e L'Annolium Rouge est élaboré par Camille et Mikaël Hyvert au Domaine des Trouillères en Auvergne. L'assemblage est composé de Pinot Noir et Gamay issus de collines volcaniques. Les raisins proviennent des parcelles Trois Fontaines et La Petite Côte sur le versant nord du Puy de Corent à environ 450m d'altitude. Égrappés, fermentation sauvage en cuve béton, puis élevage en inox. Culture selon le calendrier lunaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n'avons pas encore goûté ce millésime d'Annolium Rouge par Domaine Des Trouilleres, mais nous entendons qu'il présente des notes de canneberge fumée, de cerise fraîche écrasée et une touche terreuse et mousseuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094509387937,"sku":"MORE1341NAT","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/annoulium---red.png?v=1670532548"},{"product_id":"matassa-cuvee-marguerite","title":"Matassa - Cuvée Marguerite 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Marguerite\u003c\/strong\u003e 2024 est l’un des vins \u003ca\u003e\u003cstrong\u003eMatassa\u003c\/strong\u003e naturels\u003c\/a\u003e les plus demandés et populaires. Il est élaboré avec du \u003cspan title=\"\" class=\"\"\u003e\u003ca\u003eMuscat Blanc de Petits Grains,\u003c\/a\u003e\u003ca\u003e Macabeu et Muscat d’Alexandrie (également connu en Italie sous le nom de Zibbibo).\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTom Lubbe du Domaine Matassa est l’une des figures les plus en vue du vin naturel européen – et pour de très bonnes raisons. Basé dans le Roussillon, à l’extrémité sud de la France, près de la frontière espagnole, Tom cultive ses vignes avec beaucoup de soin, certaines ayant plus d’un siècle. Ses vins parviennent à être à la fois complexes, aromatiques et (dangereusement) très faciles à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes raisins pour Marguerite subissent une macération pelliculaire de 5 à 7 jours avant une fermentation spontanée en cuves béton. Ensuite, il est élevé sur lies dans de grandes foudres de 2 500 litres et mis en bouteille sans rien ajouter.\u003c\/span\u003e\u003cspan title=\"\" class=\"\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe résultat est l’une de nos bouteilles les plus demandées année après année, et le \u003cstrong\u003e2024 est exceptionnel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de Matassa 'Cuvée Marguerite' 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eExtrêmement aromatique et tropical\u003c\/strong\u003e tout en offrant une pureté délicate, presque parfumée. \u003cstrong\u003eNotes d’écorce d’orange confite, litchi, miel, amandes, camomille et ananas doux, avec une belle finale rappelant le thé.\u003c\/strong\u003e C’est tout simplement fantastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Il évolue magnifiquement en carafe, mais il est aussi intéressant de constater la différence que la température apporte, que vous le serviez bien frais ou à température ambiante...\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eParfait avec la cuisine thaï, les plats de poisson légers, les salades asiatiques, ou simplement seul au crépuscule. Un vin magnifique que nous sommes sûrs que vous allez adorer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre interview vidéo avec Tom Lubbe, fondateur de Matassa, ci-dessous\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=NlDEJdolSvK47I_a\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35381449195681,"sku":"MORE1361NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Cuvee-Marguerite_7d01cb37-2b65-4558-8042-3e5e08325b6d.png?v=1670532488"},{"product_id":"matassa-cuvee-romanissa","title":"Matassa - Cuvée Romanissa 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Romanissa 2023\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Roussillon avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/lledoner-pelut-hairy-grenache\"\u003eLledoner Pelut (Grenache Poilu)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette Romanissa est moins expérimentale que certains des vins qui ont fait la renommée de Matassa, mais ne vous y trompez pas, c’est un vin fantastique, idéal pour les plats copieux et les plateaux de fromages !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de la Cuvée Romanissa :\u003c\/strong\u003e La Cuvée Romanissa est élaborée par Tom Lubbe au Domaine Matassa à Calce, dans le Roussillon. Lubbe (originaire d’Afrique du Sud, formé au Domaine Gauby) a fondé Matassa en 2003. Le vin est un assemblage de Carignan et de Lledoner Pelut (Grenache Poilu) provenant de vignes âgées de 80 à 130 ans sur des sols de schiste rouge riches en fer. Fermentation en grappes entières avec une macération de 4 jours en cuves en fibre de verre, puis 9 mois en fûts demi-muids. Le vin affiche un faible taux d’alcool de 11 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de la Cuvée Romanissa de Matassa, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise à la cannelle, de canneberge, de groseille mûre, de prune juteuse et une touche herbacée.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35404404687009,"sku":"MORE1363NAT","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa----Cuvee-Romanissa.png?v=1670532482"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-elios","title":"Jean Marc Dreyer - Elios 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElios 2024 par Jean-Marc Dryer est un Pinot Noir sans sulfites ajoutés, vibrant et énergique, issu d'Alsace, élaboré par une légende et un maître de la région.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUn millésime précédent 2023\u003c\/strong\u003e de ce Pinot Noir offrait une énergie vive et une acidité éclatante. La mûre et le crumble de pomme acidulée forment la base de cette note de dégustation, avec une touche de cerise aigre, de prune et de cendre de bois. Vraiment très agréable. Servir frais pour un meilleur résultat.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan color=\"\"\u003e\u003cspan\u003eAssez similaire à un rouge du Jura à certains égards\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36180913029281,"sku":"MORE1412NAT","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Marc-Dryeer--Elios-Pinot-Noir.png?v=1670532433"},{"product_id":"loctavin-ivre-de-vivre","title":"L'Octavin - Ivre de Vivre 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIvre de Vivre\u003c\/strong\u003e 20233 par \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Jura avec des raisins achetés en négoce composés à 50 % de \u003cspan\u003eVermentino, plus Marsanne et Roussane\u003c\/span\u003e (auparavant c’était du Viognier).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin charmant, légèrement salé, est délicieux, frais, intéressant et vibrant ! Veuillez noter que la bouteille peut être transparente ou en verre foncé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUNE PAR COMMANDE en raison de la disponibilité limitée\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Alice Bouvot ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6E0w3CGYiLc?si=mTAKwY9jmtYkf50w\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\" loading=\"layz\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36836123836577,"sku":"MORE1554NAT","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/L_Octavin-Ivre-de-Vivre.png?v=1748006425"},{"product_id":"ganevat-bubulle-a-jeannot","title":"Ganevat - Bubulle A Jeannot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBubulle A Jeannot\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/ganevat\"\u003eGanevat\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUNE bouteille par commande. Partagez la passion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDélicieux vin pétillant de Ganevat dans le Jura, utilisant à la fois Gamay et Poulsard !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36909604995233,"sku":"MORE1593NAT","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ganevat-La-Bubulle-a-Jeannot.png?v=1670531953"},{"product_id":"peira-levada-dynamite","title":"Pèira Levada - Dynamite","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDynamite\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/peira-levada\"\u003ePeira Levada\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Languedoc avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de Dynamite :\u003c\/strong\u003e Dynamite est élaboré par Alexandre Durand chez Pèira Levada, un projet de 4,5 hectares dans le Languedoc chaud et sec, avec des vignes sur schiste, marbre et calcaire. L’assemblage est principalement composé de Cinsault avec du Carignan et du Grenache provenant de vignes âgées de 50 à 60 ans plantées sur marbre à Faugères. Les raisins fermentent en grappes entières pendant environ 10 jours. Certifié sans produits chimiques par Veritas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Dynamite par Pèira Levada, mais nous entendons qu’il présente des notes de prune rouge, d’herbes de garrigue séchées, de poivre léger et une intensité épicée robuste.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37160101675169,"sku":"MORE1804NAT","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/IMG-2894.jpg?v=1728399283"},{"product_id":"patrick-bouju-gm-2022","title":"Patrick Bouju - G\u0026M 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG\u0026amp;M 2023 \u003c\/strong\u003e par \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e \u0026amp; Justine Loiseau\u003c\/strong\u003e du Domaine la Boheme est un orange wine léger, vinifié en Auvergne mais avec des raisins provenant d’ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe assemblage change chaque année, avec ce millésime 2022 comprenant 30 % de Muscat d’Alexandrie (Zibibbo) du sud de la France, 20 % de Gewürztraminer, 30 % de Chardonnay-Muscaté d’Auvergne et le reste est un mélange de Grenache blanc, Grenache Gris et Ugni Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a le G\u0026amp;M de Patrick Bouju ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2023 est magnifique ! \u003cstrong\u003eAromatique, intéressant et un peu moins tropical que le millésime précédent\u003c\/strong\u003e. Une légère structure tannique le rend plus sérieux et encore meilleur rapport qualité-prix. Des touches amères apparaissent parmi des notes de \u003cstrong\u003emandarine, abricot, physalis, angostura bitters, pêches, touches florales et bien plus encore. Nous pensons personnellement qu’il est encore meilleur... regardez simplement la photo pour la couleur !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUN VRAI PLAISIR. Fortement recommandé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Justine Loiseau \u0026amp; Patrick Bouju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons visité le Domaine la Boheme et filmé un petit documentaire de 20 minutes pour vous permettre d’en apprendre plus sur la façon dont Justine Loiseau et Patrick Bouju travaillent, et pourquoi leurs vins ont un goût si spécial pour tant de personnes. N’oubliez pas de vous abonner sur Youtube pour en voir plus dans votre fil d’actualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DKw5lAHfdrU?si=uvmQTk91H951Ms6_\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365588353185,"sku":"MORE1895NAT","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/08D5214D-5D7B-4BDE-A426-281AAC8D2503.png?v=1726126516"},{"product_id":"domaine-villet-cuvee-tradition-2019","title":"Domaine Villet - Cuveé Tradition 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuveé Tradition 2023\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-villet\"\u003eDomaine Villet\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit à Arbois, Jura, avec un assemblage de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eLe millésime précédent de ce vin était un \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eEXCELLENT Red du Jura ! Des notes de fraises au nez, suivies d’eucalyptus, de rhubarbe et de poivre. DÉLICIEUX !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn raison d’une forte demande et d’une offre limitée, ce vin est limité à \u003cstrong\u003eune bouteille par commande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDocumentaire maintenant \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCKH5wtv58Eg10DJQI12EyBw\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003esur notre Youtube, cliquez pour regarder !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine de 5,7 hectares produit du vin naturellement depuis TRÈS longtemps, depuis 1900, et sans produits chimiques depuis 1987. Son fils Natanaël dirige désormais le domaine, succédant à ses parents Gérard et Christine, et comme eux, il est très concentré et ambitieux dans sa vision pour le domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne grande partie des bouteilles est mise en bouteille à partir de bouteilles du Jura réutilisées, collectées dans des restaurants et bars, dans une démarche durable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Villet cultive des cépages régionaux Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Ploussard et Pinot Noir. Ses vins sont de très grande qualité, et même si certains trouvent les étiquettes un peu traditionnelles, croyez-nous, ces vins sont\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eexceptionnels.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365596315809,"sku":"MORE1944NAT","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Villet-Arbois-2019-Cuvee-Tradition.png?v=1728406274"},{"product_id":"domaine-overnoy-trousseau","title":"Domaine Overnoy - Trousseau 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Overnoy “Trousseau\u003c\/strong\u003e 2023” est élaboré par un neveu de Pierre Overnoy, Guillaume Overnoy. Il gère actuellement ce domaine de 5,5 acres dans le Jura, transmis par son père, Jean-Louis Overnoy. La région où ce domaine cultive s'appelle Beaufort-Orbagna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003eLe millésime précédent était doux, acide et frais, avec des notes de mûre et de pomme, accompagnées d'herbes et de réglisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365596545185,"sku":"MORE1948NAT","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Domaine-Overnoy-Trousseau.png?v=1670530861"},{"product_id":"domaine-bornard-vin-jaune-2012-620ml","title":"Domaine Bornard - Vin Jaune 2012 (620ml)","description":"\u003cmeta charset=\"\" utf-8\u003e\n\n\u003cp\u003e Philippe Bornard, (dont les vins sont connus avec le renard orange) a pris sa retraite de l'exploitation et son fils Tony Bornard est désormais aux commandes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Nous n'avons que deux vins de Philippe ce jour-là, le très précieux Vin Jaune 2012 et le vin fortifié « JoLiquor ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En plus de gérer désormais le domaine de son père, Tony possède ses propres vignobles et un style d'étiquette qui, comme vous pouvez le constater, est radicalement différent de celui de ses pères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les vins « Au fil des Générations » sont le résultat de dégâts massifs aux cultures dus au gel de 2017, au cours duquel les vignobles de Chardonnay et de Ploussard de Tony \u0026amp; Philippe ont été regroupés (séparément) et seulement deux cuvées ont été commercialisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un par commande - partageons l'amour et faisons goûter au plus grand nombre des vins rares.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eUN par commande s’il vous plaît. Partageons l'amour des vins rares.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNous pouvons annuler votre commande si cette règle n'est pas respectée, désolé - nous souhaitons que le plus grand nombre de clients possible puissent profiter de ces vins rares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365629018273,"sku":"MORE2118NAT","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Bornard-Vin-Jaune.png?v=1670530336"},{"product_id":"chateau-de-grand-pre-beaujolais","title":"Chateau de Grand Pré - Beaujolais 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaujolais 2024\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chateau-de-grand-pre\"\u003eChateau De Grand Pre\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Beaujolais avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Beaujolais (Chateau de Grand Pré) :\u003c\/strong\u003e Le Beaujolais de Château de Grand Pré est élaboré par Romain et Alex Zordan à Fleurie, en Beaujolais. Romain a repris les vignes de ses parents en 2012, avec un domaine certifié ECOCERT depuis 2009. Le Gamay bénéficie d'une longue macération carbonique à froid avec des grappes entières. Vendange manuelle, tri à la vigne et en cave, soufre minimal. Production totale de 30 000 à 40 000 bouteilles sur l’ensemble de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Beaujolais par Chateau de Grand Pré, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise rouge, pétale de rose, framboise fraîche et une fraîcheur juteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714760753313,"sku":"MORE2217NAT","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Chateau-de-Grand-Pre---Beaujolais.png?v=1670530037"},{"product_id":"chateau-de-grand-pre-beaujolais-blanc","title":"Chateau de Grand Pré - Beaujolais Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous n'avons pas encore goûté ce millésime 2023 de Beaujolais Blanc du Chateau de Grand Pré, mais nous attendons une ambiance similaire à celle de 2022, qui était un Beaujolais blanc raffiné, légèrement « gras » et crémeux, avec des notes beurrées accompagnées d'une légère touche d'amande. Une bouche ronde et une finale soyeuse avec des notes de poire mûre, tarte au citron meringuée, pierre et coing. Très agréable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714761015457,"sku":"MORE2218NAT","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Beaujolais-blanc-_-Natural-Wine-by-Chateau-de-Grand-Pre..png?v=1670530034"},{"product_id":"chateau-de-grand-pre-morgon","title":"Chateau de Grand Pré - Morgon 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorgon 2023\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chateau-de-grand-pre\"\u003eChateau De Grand Pre\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Beaujolais avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e. Ce vin présente une structure tannique un peu plus marquée que leurs autres gamays, et se prête davantage au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Morgon :\u003c\/strong\u003e Le Morgon est élaboré par Romain et Alex Zordan au Château de Grand Pré à Fleurie, en Beaujolais. Romain a repris l’exploitation familiale en 2012, et le domaine cultive sans produits chimiques synthétiques depuis 2009. Le vin est 100 % Gamay du cru Morgon. Macération carbonique longue et fraîche avec grappes entières, puis élevage en vieux fûts de chêne neutres. Faible teneur en soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Morgon par Chateau de Grand Pré, mais on dit qu’il offre des arômes de cerise rouge mûre, de prune noire, d’épices fines et une structure typique du cru Beaujolais.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714761506977,"sku":"MORE2219NAT","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Chateau-de-Grand-Pre---Morgon.png?v=1726754246"},{"product_id":"chateau-de-grand-pre-fleurie","title":"Chateau de Grand Pré - Fleurie 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleurie 2020 \u003c\/strong\u003ede \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chateau-de-grand-pre\"\u003eChateau De Grand Pre\u003c\/a\u003e est un vin naturel fabriqué dans le Beaujolais avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003egamay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCe millésime de Fleurie est un gamay méga-fruité, extrait, avec des notes de café et d'épices douces. Il n'y a pratiquement pas de tanins ici, ce qui en fait presque un vin doucement complexe glou glou.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714761900193,"sku":"MORE2220NAT","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Chateau-de-Grand-Pre----fleurie.png?v=1670530027"},{"product_id":"chateau-de-grand-pre-fleurie-cuvee-spaciale","title":"Chateau de Grand Pré - Fleurie Cuvée Spaciale 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleurie Cuvée Spaciale 2023\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chateau-de-grand-pre\"\u003eChateau De Grand Pre\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Beaujolais avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Fleurie Cuvée Spaciale :\u003c\/strong\u003e Fleurie Cuvée Spaciale est élaboré par Romain Zordan au Château de Grand Pré en Beaujolais. Le Gamay provient de vieilles vignes de plus de 70 ans sur des sols granitiques sablonneux, plantées à certaines des plus hautes altitudes du Beaujolais dans le cru Fleurie. Une longue macération carbonique fraîche dure 30 jours dans une cuve sphérique en béton appelée « Sputnik » (qui figure sur l’étiquette). Le vin vieillit ensuite 7 mois en fûts de chêne neutres de 600 litres. Mis en bouteille sans ajout de soufre. Le domaine suit une approche basée sur le calendrier lunaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Fleurie Cuvée Spaciale par Chateau de Grand Pré, mais nous entendons qu’il présente des notes de fruits rouges éclatants, une délicate touche florale, des épices légères et des tanins sophistiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714762129569,"sku":"MORE2222NAT","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Chateau-de-Grand-Pre---Fleurie-Cuvee-Spaciale.png?v=1670530021"},{"product_id":"jean-pierre-robinot-lumieres-des-sens-2018","title":"Jean Pierre Robinot - Lumière des Sens 2023  (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLumière des Sens 2023\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/jean-pierre-robinot\"\u003eJean Pierre Robinot\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Loire avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pineau-daunis\"\u003ePineau d'Aunis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRARE \/ LIMITÉ À UNE BOUTEILLE PAR COMMANDE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime précédent était épicé, léger, parfumé et un Pineau d’Aunis vibrant signé par la légende Jean-Pierre Robinot. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec de belles notes de cassis, poivre blanc, pomme douce et épices, ce vin \u003c\/span\u003eprésente des tanins piquants qui donnent envie de grignoter du porc ou du canard, tout en restant léger et spécial à déguster seul (idéalement après 30 minutes d’aération).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin de repas charmant. Se bonifiera avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVeuillez noter. Ces vins viennent tout juste d’arriver et sont encore fragiles, sans ajout de sulfites.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMerci de ne pas les ouvrir pour l’instant\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e,\u003c\/span\u003e laissez-les reposer quelques mois pour éviter tout problème. Ils ne feront que s’améliorer avec l’âge.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714763800737,"sku":"MORE2230NAT","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Pierre-Robinot---Lumiere-Des-Sens.png?v=1764414491"},{"product_id":"jean-pierre-robinot-lumiere-de-silex","title":"Jean Pierre Robinot - Lumière de Silex 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLumière de Silex 2023\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/jean-pierre-robinot\"\u003eJean Pierre Robinot\u003c\/a\u003e est élaboré dans la Loire avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e. Procurez-vous-le vite avant qu'il ne soit en rupture de stock. Ici, le Chenin est cultivé sur \u003cspan\u003ede vieilles vignes plantées sur du schiste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de Lumière de Silex :\u003c\/strong\u003e Lumière de Silex est le Chenin Blanc de Jean-Pierre Robinot issu de vieilles vignes plantées sur des sols schisteux dans la région d'Anjou, en Loire. Le nom « Silex » fait référence à la minéralité silexique que ces sols confèrent. Robinot s'approvisionne en raisins auprès de vignerons voisins et vinifie dans ses caves en calcaire à Chahaignes. Le vin repose sur ses lies dans de vieux fûts en chêne pendant environ deux ans avant la mise en bouteille. Aucun soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n'avons pas encore goûté ce millésime de Lumière de Silex de Jean Pierre Robinot, mais nous entendons qu'il présente des notes d'agrumes amers, de pomme cuite, de minéralité silex et d'épices chaudes.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714763899041,"sku":"MORE2231NAT","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Pierre-Robinot---Lumiere-de-Silex.png?v=1764414265"},{"product_id":"chateau-des-rontets-pierrefolle","title":"Chateau des Rontets - Pierrefolle 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierrefolle \u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chateau-des-rontets\"\u003eChateau Des Rontets\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Bourgogne avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivée sur un substrat granitique avec des sols profonds et limoneux, cette cuvée parcellaire offre un équilibre accessible sans sacrifier le caractère. Sa minéralité prononcée lui confère un excellent potentiel de garde, en faisant à la fois un plaisir immédiat et un investissement réfléchi pour la cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714770223265,"sku":"MORE2262NAT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Chateau-des-Rontets-Pouilly-Fuisse.png?v=1670529903"},{"product_id":"remi-leroy-champagne-brut-nature","title":"Rémi Leroy Champagne - Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vignobles de Rémi Leroy sont labourés et enherbés naturellement pour obtenir le meilleur goût du terroir de la Côte des Bar. Les parcelles sont vinifiées séparément sur lies. Le vin est mis en bouteille à la fin du printemps sans aucun collage ni filtration. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComme le dit Rémi lui-même... ce n'est pas juste du Champagne, c'est du vin de Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment est élaboré le Champagne Remi Leroy \"Brut Nature\" ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Champagne Remi Leroy \"Brut Nature\" est composé de 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay et 10% Pinot Meunier. Étant Brut Nature, ce vin ne contient aucune dosage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConseil de service. Ouvrez et versez (dans des verres à vin standards, plutôt que des flûtes) et\u003cstrong\u003e attendez ensuite 10 minutes avant de boire\u003c\/strong\u003e, pour une meilleure expression. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39903445581985,"sku":"MORE2284NAT","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Remi-Leroy---Brut-Nature-Champagne.png?v=1727096192"},{"product_id":"loctavin-elle-aime-2023","title":"L'Octavin - Elle Aime 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle Aime par Alice Bouvot du Domaine de l'Octavin dans le Jura est un assemblage vibrant à haute acidité de Pinot Noir \u0026 Chardonnay du Jura, issu des fruits de son propre domaine. C'est vraiment électrique, avec un coup volatile au nez et des explosions de s\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotre cola cerise, framboise, vanille et citron vert avec des vibrations vraiment charmantes et énergiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire sur le Domaine de l'Octavin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'était l'un de nos premiers documentaires sur un vigneron naturel, principalement tourné sur iPhone. Revenir voir Alice Bouvot du Domaine de l'Octavin à Arbois, Jura, a été un véritable plaisir. Alice est une âme douce, réfléchie et quelque peu spirituelle. Ajoutez à cela son dévouement à un travail acharné sans relâche et sa quête pour garder ses vignobles dans un état le plus sain et heureux possible, et il n'est pas surprenant que les vins du Domaine de l'Octavin soient très recherchés dans le monde entier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6E0w3CGYiLc?si=keoQwXYEqeAz1Fmx\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40069505843361,"sku":"MORE2342NAT","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/L_octavin---elle-Aime.png?v=1623255705"},{"product_id":"loctavin-ganache-2022","title":"L'Octavin - Ganache 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGanache 2022\u003c\/strong\u003e par Alice Bouvot du Domaine de \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est un vin naturel DÉLICIEUX, légèrement épicé, vinifié dans le Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e, tous deux issus de la région du \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVaucluse \u003c\/span\u003een Provence pour ce vin de Négoce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire sur le Domaine de l'Octavin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'était l'un de nos premiers documentaires sur des vignerons naturels, principalement tourné sur iPhone. Revenir voir Alice Bouvot du Domaine de l'Octavin à Arbois, Jura, a été un vrai plaisir. Alice est une âme douce, réfléchie et quelque peu spirituelle. Ajoutez à cela son dévouement à un travail acharné sans relâche et sa quête pour garder ses vignobles dans l'état le plus sain et heureux, et il n'est pas surprenant que les vins du Domaine de l'Octavin soient très recherchés dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6E0w3CGYiLc?si=keoQwXYEqeAz1Fmx\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003etarget=\"_blank\"\u0026gt;ici\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40069507186849,"sku":"MORE2347NAT","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/L_Octavin---Garnache.png?v=1623257221"},{"product_id":"loctavin-zerlina-2018-magnum","title":"L'Octavin - Zerlina 2018 MAGNUM*","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZerlina 2018 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Jura à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e , issus des vignobles du domaine d'Alice Bouvot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Regardez notre documentaire L'Octavin \u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/video-alice-bouvot-loctavin-mini-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40069509120161,"sku":"MORE2359NAT","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/L_octavin----ZelinaMAGNUM.png?v=1623309037"},{"product_id":"jean-pierre-robinot-concerto-di-venezia","title":"Jean Pierre Robinot - Concerto 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConcerto \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e2022 \u003c\/strong\u003eest l'un des vins rouges les plus populaires de Jean-Pierre Robinot, élaboré avec du Pineau d’Aunis cultivé par Philippe Tessier en Touraine. Ce vin déborde d'énergie !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRARE \/ LIMITÉ À UNE BOUTEILLE PAR COMMANDE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Concerto :\u003c\/strong\u003e Concerto est élaboré par Jean-Pierre Robinot, pionnier du vin naturel en Loire, qui a ouvert L'Ange Vin (l'un des premiers bars à vin naturel de Paris) et cofondé le magazine Le Rouge et Blanc avant de lancer son domaine en 2001. Le vin est 100 % Pineau d'Aunis cultivé par Philippe Tessier en Touraine sur des sols calcaires. Vendange manuelle, fermentation en grappes entières avec trois semaines de macération, puis élevage d'un an en vieux fûts. Aucun ajout de soufre. UNE BOUTEILLE PAR COMMANDE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n'avons pas encore goûté ce millésime de Concerto de Jean Pierre Robinot, mais nous entendons qu'il présente des notes de canneberge, grenade, framboise, poivre noir et une belle fraîcheur calcaire.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40170786685089,"sku":"MORE2393NAT","price":45.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Pierre-Robinot---Concerto.png?v=1764413679"},{"product_id":"matassa-rouge-2023","title":"Matassa - Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRouge 2024\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel populaire produit dans le sud chaud de la France, en Roussillon, avec 100 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e issus de vieilles vignes (apparemment âgées de plus de 100 ans d’après ce que nous entendons).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont fermentés éraflés, ce qui lui confère une légère touche végétale et un élément épicé doux. Vieilli dans divers contenants tels que des cuves en ciment, de l’argile et des fûts en bois neutres et anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que léger, avec ce Matassa Rouge, vous pouvez vous attendre à une belle âme française, une légère astringence tannique et un accord parfait pour un plateau de fromages !\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"matassa rouge wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa_Rouge_Wine_600x600.jpg?v=1725696924\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a le Matassa Rouge 2022 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons beaucoup apprécié des notes principalement fruitées comme la \u003cstrong\u003emyrtille, la pomme compotée accompagnées de légères touches herbacées et de subtiles nuances crémeuses de vanille.\u003c\/strong\u003e C’est un Carignan parfait !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien avec le vigneron de Matassa, Tom Lubbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré le vigneron Tom Lubbe pour discuter de sa manière de travailler ses vins et de sa philosophie sur plusieurs sujets. Découvrez-le ci-dessous et abonnez-vous sur Youtube pour plus de vidéos de vignerons comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=TOJh9wz5EPrDIhrm\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40295246200993,"sku":"MORE2397NAT","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Rouge_105df718-697e-41fe-926c-3d6f41d81e97.png?v=1670529567"},{"product_id":"remi-leroy-champagne-blanc-de-noirs","title":"Rémi Leroy Champagne - Blanc de Noirs 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanc de Noirs 2019 \u003c\/strong\u003epar \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/r%C3%A9mi-leroy\"\u003eRémi Leroy\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Champagne avec 100 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2016 précédent était l’un des meilleurs champagnes que nous ayons jamais goûtés.\u003c\/strong\u003e C’est un Blanc de Noirs vraiment remarquable, qui laisse pleinement exprimer le noir. Nous avons perçu des notes de sirop léger de framboise, de crème, de pierre humide et de biscuits sablés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuantité très limitée !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble de Rémi Leroy est labouré et enherbé naturellement pour obtenir le meilleur goût du terroir de la Côte des Bar. Les parcelles sont vinifiées séparément sur lies. Le vin est mis en bouteille à la fin du printemps sans aucun collage ni filtration. Plus qu’un Champagne, un vin de Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez et versez (dans des verres à vin standards plutôt que des flûtes) puis \u003cstrong\u003eattendez 10 minutes avant de boire\u003c\/strong\u003e, pour une meilleure expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40321501429921,"sku":"MORE2402NAT","price":77.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Remi-Leroy-Blanc-de-Noirs.png?v=1670529548"},{"product_id":"damien-menut-cabernet-sauvignon-2019","title":"Damien Menut - Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 2023\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/damien-menut\"\u003eDamien Menut\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans la Loire avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une vivacité et une profondeur dans ce Cabernet Sauvignon plus riche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Cabernet Sauvignon (Damien Menut) :\u003c\/strong\u003e Damien Menut cultive 4 hectares de vignes à Thésée, dans la Loire, sur des sols profonds riches en argile. Il a été formé par Bruno Allion, un parrain du mouvement des vins naturels de la Loire, et suit les principes du calendrier lunaire. Le vin est 100 % Cabernet Sauvignon, éraflé à la main et vieilli en vieille barrique dans une cave fraîche creusée profondément dans le tuffeau. Aucun additif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Cabernet Sauvignon de Damien Menut, mais nous entendons qu’il présente des notes de cassis, poivron rôti, épices douces, tanins soyeux et une touche de réglisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40328073707681,"sku":"MORE2418NAT","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Damien-Menut-Cabernet.png?v=1670529504"},{"product_id":"peira-levada-pachorra-2020","title":"Peira Levada - Pachorra 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePachorra 2020\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/peira-levada\"\u003ePeira Levada\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Languedoc avec 100% de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, cultivés sur des vignes d'environ 50 ans. Attendez-vous à un fruit concentré, une effervescence très légère et une légère astringence tannique\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40328082456737,"sku":"MORE2453NAT","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Peira-Ivada-Grapes.png?v=1670529404"},{"product_id":"loctavin-muscat-2023","title":"L'Octavin - Mystere (Mus'Cat) 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMystere 2023\u003c\/strong\u003e (anciennement connu sous le nom de Mus'Cat) par Alice Bouvot du Domaine de \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est produit à Arbois Jura, mais les raisins sont du négoce et proviennent d’ailleurs. Anciennement appelé Mus'Cat, ce vin s’appelle désormais Mystere pour des raisons administratives \/ douanières, probablement liées au nom du raisin Muscat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu niveau des saveurs, le \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003emillésime PRÉCÉDENT 2022 était assez sauvage !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Il offrait une expérience décalée et expressive avec des notes folles de jasmin, piment, sel, pétrole et poire, avec une touche ludique de caoutchouc au nez aussi. Armé d’un peu de funk, prêt à vous montrer un autre visage des vins de Muscat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce 2023, nous attendons quelque chose d’un peu plus calme et floral. Note de dégustation à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est totalement unique ! Même s’il ne plaira pas à tout le monde, qu’on l’adore ou non, il est assurément différent !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire sur Domaine de l'Octavin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC’était l’un de nos premiers documentaires sur un vigneron naturel, tourné principalement à l’iPhone. Revenir voir Alice Bouvot du Domaine de l'Octavin à Arbois, Jura, a été un vrai plaisir. Alice est une âme douce, réfléchie et quelque peu spirituelle. Ajoutez à cela son dévouement au travail acharné et sa quête pour garder ses vignes dans l’état le plus sain et heureux possible, et il n’est pas surprenant que les vins du Domaine de l'Octavin soient très recherchés dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6E0w3CGYiLc?si=keoQwXYEqeAz1Fmx\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40967796850849,"sku":"MORE2558NAT","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/L_octavin---Mystere-Muscat.png?v=1785135745"},{"product_id":"frederic-cossard-bedeau-1","title":"Frédéric Cossard - Bedeau 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBedeau 2023 \u003c\/strong\u003epar \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/frederic-cossard\"\u003eFrederic Cossard\u003c\/a\u003e du Domaine de Chassorney est un vin d'entrée de gamme Cossard, toujours élaboré en Bourgogne avec des raisins provenant des environs de \u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003e Volnay et Nuits-Saint-Georges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003eComme tous les vins de Frederic Cossard, le prix a augmenté, comme c'est apparemment la tendance en Bourgogne ces derniers temps...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003eLe millésime précédent était merveilleusement léger et délicat, avec de jolies notes de cerise noire et de vanille qui dansaient sur votre palais. Parfait comme « vin de déjeuner » pour un repas rôti. Vraiment agréable !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gkTQdS21pJM?si=EMBe4RiI7CCBw-BB\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e UN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41083334131873,"sku":"MORE2629NAT","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Frederic-Cossard---Bedeau.png?v=1670528987"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Jura-Time-Square.jpg?v=1677166070","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/collections\/france.oembed?page=7","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}