{"title":"Jules \u0026 Didier Grappe | Vin du Jura","description":"\u003cp\u003eJules et Didier Grappe sont parmi les producteurs de vin naturel les plus intéressants que nous ayons rencontrés lors de nos nombreuses visites dans la région du Jura en France. Didier est un vigneron calme, concentré et légèrement introverti, il produit des vins naturels sans aucun soufre, qui sont agréables, directs et frais ! Il fait désormais du vin avec son fils Jules Grappe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDidier Grappe est un innovateur et n’a pas peur de faire les choses différemment. Il met toutes ses bouteilles sous bouchon à vis, cultive des cépages hybrides et a juré de ne plus jamais planter de cépages traditionnels du Jura. Parmi ses bouteilles populaires figurent son Longefin, Pif et Traminer (qui est le même cépage que Savagnin, d’où le nom). Regardez notre documentaire sur Jules et Didier Grappe \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/collections\/jules-didier-grappe\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"didier-grappe-macvin","title":"Didier Grappe - Macvin","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que ce Didier Grappe ? \"Macvin\" ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLe jus et le moût des raisins Savagnin sont réduits de moitié par ébullition, et le liquide obtenu est ensuite fortifié avec de l'eau-de-vie. Lorsque le vin atteint 16 % d'alcool par volume, il est placé dans des fûts de chêne pour vieillir pendant six ans. Il n'y a pas de fermentation. Le résultat final est un vin doux naturel riche et onctueux, d'une lourde couleur ambrée, avec des arômes et des saveurs de zeste d'orange, de coing, de pruneaux et d'autres fruits secs.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ca _blank=\"\" target=\"\" https:=\"\"\u003e\u003cspan\u003ewinegeeks.com\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43594675421452,"sku":"MORE3175NAT","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Didier-Grappe---Macvin-du-Jura.png?v=1670527735"},{"product_id":"didier-grappe-traminer-2020","title":"Didier Grappe - Traminer 2020 (Savagnin)","description":"\u003cp\u003eDidier Grappe élabore son vin de Traminer dans le petit village de Saint-Lothain dans le Jura, qui n'a pas d'appellation désignée dans le Jura comme Arbois. Pour ceux qui l'ignorent ,\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Traminer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eLe Traminer est techniquement du Savagnin, mais \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CzlDYSmIg93\/\"\u003e\u003cstrong\u003eDidier n'a pas le droit de l'appeler Savagnin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e car il est classé comme Vin de France, et le Savagnin est un terme protégé uniquement pour les appellations du Jura, ce qui n'est pas le cas de ce vin, car il est trop différent pour être un Côtes du Jura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eCe vin Didier Grape Savagnin\/Traminer est super frais et d'un excellent rapport qualité-prix. \u003cstrong\u003eL'écorce de citron, la pomme verte et les épices de poivre blanc brillent aux côtés d'une acidité directe et d'une bouche facile à boire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRegarde notre Didier Grappe documentaire \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/video-didier-grappe-mini-documentary\" style=\"font-size: 0.875rem;\" target=\"_blank\"\u003eici\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43594675454220,"sku":"MORE3144NAT","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Didier-Grappe---Traminer---Savagnin.png?v=1670527733"},{"product_id":"didier-grappe-chardonnay-longefin-2020","title":"Didier Grappe - Chardonnay Longefin  2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDidier Grappe \"Chardonnay Longefin\" est un vin blanc du petit village de Saint-Lothain dans le Jura, qui ne possède pas d'appellation Jura. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Chardonnay Longefin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCE VIN EST TRÈS RÉDUCTEUR. Nous recommandons de carafer celui-ci assez vigoureusement avant de le boire et de le faire tourner, car la réduction est plus dans un style fou plutôt que minéral ou de type allumette. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin a besoin de beaucoup de temps pour s'aérer et d'une carafe vigoureuse (verser très rapidement plutôt que doucement) et peut-être d'un petit coup de secousse est recommandé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne fois que cela s'est dissipé (ce qui peut prendre du temps, d'où la réduction de prix), c'est un Chardonnay Longefin frais, maigre mais légèrement beurré et floral, avec une acidité directe et qui reste facile à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43594675519756,"sku":"MORE3145NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Didier-Grappe---Chardonnay-Longefin.png?v=1670527730"},{"product_id":"didier-grappe-poster","title":"Didier Grappe Poster","description":"\u003cp\u003eVous les avez demandés et nous avons écouté. Nous publions progressivement certaines des \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natural Wine Art\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/naturalwine.art\/\" target=\"_blank\"\u003eœuvres d'Anika, co-propriétaire de MORE Natural Wine\u003c\/a\u003e pour qu'elles soient disponibles ici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeci est l'affiche Cheeseboard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'affiche est disponible en quatre tailles différentes : A4, A3, A2 et 50x70cm, toutes en 250g et imprimées en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est livrée roulée, sans cadre, dans sa propre boîte, donc même si vous commandez des vins avec l'affiche, ils seront envoyés séparément. Pour cette raison, nos règles d'expédition standard ne s'appliquent pas aux affiches que vous achetez (mais bien sûr, vos achats de vin accompagnants le sont).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous commandez plus d'une affiche, vous ne serez facturé qu'une seule fois les frais d'expédition et elles seront envoyées toutes ensemble.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"21x30cm (A4)","offer_id":54529279426828,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"A3","offer_id":45798261915916,"sku":"MORE-4133-SKU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"A2","offer_id":45798261948684,"sku":"MORE-4133-SKU","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50x70cm","offer_id":45798261981452,"sku":"MORE-4133-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Poster-Didier-Grappe.png?v=1718987834"},{"product_id":"vuillet-jacques-poster","title":"Vuillet \u0026 Jacques Poster","description":"\u003cp\u003eVous les avez demandés et nous avons écouté. Nous publions progressivement certaines œuvres d'\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/naturalwine.art\/\" title=\"Natural Wine Art\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAnika, co-propriétaire de MORE Natural Wine\u003c\/a\u003e pour qu'elles soient disponibles ici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeci est le poster Vuillet \u0026amp; Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe poster est disponible en quatre tailles différentes : A4, A3, A2 et 50x70cm, tous en 250g et imprimés en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est livré roulé, sans cadre, dans sa propre boîte, donc même si vous commandez des vins avec le poster, ils seront envoyés séparément. Pour cette raison, nos règles d'expédition standard ne s'appliquent pas aux posters que vous achetez (mais bien sûr, vos achats de vin accompagnants le sont).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous commandez plus d'un poster, vous ne serez facturé qu'une seule fois les frais de port et ils seront envoyés ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/amelie-vuillet-sebastien-jacques-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eREGARDEZ NOTRE DOCUMENTAIRE SUR EUX ICI\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"21x30cm (A4)","offer_id":54529335001356,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"A3","offer_id":45732903682316,"sku":"MORE-4135-SKU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"A2","offer_id":45732903715084,"sku":"MORE-4135-SKU","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50x70cm","offer_id":45732903747852,"sku":"MORE-4135-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Poster-Jacques.png?v=1718988409"},{"product_id":"the-nerd-box-2","title":"The Nerd Box #2","description":"\u003cp\u003e C'est l'une des dix Nerd Box très spéciales que nous avons préparées pour vous. Ils regorgent tous de vins naturels étonnants - dont certains que nous gardions depuis un bon moment, en attendant le bon moment pour vous surprendre avec eux !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ces boîtes sont extrêmement limitées et ne reviendront plus une fois parties, alors assurez-vous de les consulter toutes les dix pour ne pas les manquer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cette Nerd Box #2 comprend :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Jacob - Les Chazaux Chardonnay 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignes de Chardonnay de 40 ans plantées sur Marne Grise, avec des coquilles d'huîtres partout. Elevage de 2 ans en barriques anciennes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePorta del Vento - Ishac 2013\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 13% Nero d'Avola de Sicile aux arômes riches, élevé en fût pendant au moins douze mois et maintenant de nombreuses années en bouteille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDomaine de la Touraize - La Cabane 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Poulsard léger du Jura, du nom de la cabane située à côté du vignoble où les vignerons prennent leur déYoungsterr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSous réserve de modifications - Bang Bang Chardonnay 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chardonnay californien de Coastview Vineyard à 2400 pieds d'altitude, grappes entières écrasées au pied, 8 mois sur lies.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDidier Grappe - Traminer 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Savagnin frais du Jura, facile à boire, à l'acidité équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44628723171596,"sku":"MORE4652NAT","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Nerd-Box-2-Jacob.png?v=1695289998"},{"product_id":"didier-grappe-seyve-villard","title":"Didier Grappe - Seyve Villard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeyve-Villard\u003c\/strong\u003e est un vin naturel unique de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e, car ce vin blanc est élaboré avec des \u003cstrong\u003eraisins hybrides Seyve-Villard\u003c\/strong\u003e, qui à notre avis ici ont un goût un peu \u003cstrong\u003esimilaire au Melon d’Bourgone ou Chardonnay\u003c\/strong\u003e, avec une bouche ronde, des touches beurrées et une minéralité pierreuse. À boire en une seule fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDidier Grappe et les raisins hybrides \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins hybrides sont une spécialité de Didier Grappe, l’un des 2-3 producteurs dans tout le Jura avec du vin naturel (aux côtés de Domaine de la Touraize et Valentin Morel de Le Pieds sur Terre) qui croit qu’ils sont l’avenir du Jura. Pour Didier, il déteste pulvériser des produits chimiques, du soufre ou du cuivre sur ses vignes, ce dont les vignes hybrides n’ont pas besoin, car elles sont résistantes aux maladies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDidier a en fait déclaré qu’il ne plantera plus jamais de vigne non hybride dans le Jura, mais continuera à cultiver ses cépages traditionnels du Jura. Ce Seyve-Villard est l’un de ses vins hybrides les plus populaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Didier Grappe où il parle de ses raisins hybrides \u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/video-didier-grappe-mini-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780833931532,"sku":"MORE4761NAT","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/didier-Grappe---Seyve-Villard-Win-e.png?v=1701878303"},{"product_id":"didier-grappe-pif-purple","title":"Didier Grappe - Pif Purple","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePif Purple\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\" data-mce-href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans le Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\" data-mce-href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e, à partir de raisins exclusivement hybrides non originaires du Jura. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins hybrides \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/leon-millot\" data-mce-href=\"\/fr-ch\/collections\/leon-millot\"\u003eLéon Millot\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/leon-millot\" data-mce-href=\"\/fr-ch\/collections\/leon-millot\"\u003eSeyve-Villard\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eQuel est le goût du Pif Purple de Didier Grappe ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ePif Purple se caractérise par des notes punk de jus de canneberge frais, de yaourt, de bonbons de voiture à la cerise et de thym. Ce vin de style bistro, léger et facile à boire, est idéal pour l'après-midi sips ou pour terminer une grande soirée.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÀ boire en une seule fois, car il ne tient pas en place.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegarde notre documentaire sur Didier Grappe où il parle de ses raisins hybrides\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/video-didier-grappe-mini-documentary\" data-mce-href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/video-didier-grappe-mini-documentary\"\u003e ici\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780834160908,"sku":"MORE4762NAT","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe---Pif-Purple.png?v=1701877757"},{"product_id":"didier-grappe-traminer-longefin","title":"Didier Grappe - Traminer Longefin","description":"\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003eTraminer Longefin\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans le Jura, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est fait avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, qui est techniquement le raisin Traminer, mais il n'a pas le droit de l'appeler Savagnin sur une étiquette Vin De France, et il ne remplit pas les conditions pour l'appellation Côtes du Jura car il est trop naturel dans son style.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCe vin \u003cstrong\u003ene\u003c\/strong\u003e contient \u003cstrong\u003epas de soufre ajouté\u003c\/strong\u003e, comme tous les vins Didier Grappe.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Traminer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eLe Traminer est techniquement du Savagnin, mais \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CzlDYSmIg93\/\"\u003e\u003cstrong\u003eDidier n'a pas le droit de l'appeler Savagnin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e car il est classé comme Vin de France, et le Savagnin est un terme protégé uniquement pour les appellations du Jura, auxquelles ce vin n'appartient pas, car il est trop différent pour être un Côtes du Jura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eCe vin Didier Grape Savagnin\/Traminer est super frais et d'un excellent rapport qualité-prix. \u003cstrong\u003eL'écorce de citron, la pomme verte et les épices de poivre blanc brillent aux côtés d'une acidité directe et d'une bouche facile à boire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/video-didier-grappe-mini-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRegarde notre documentaire sur Didier Grappe ici.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780834226444,"sku":"MORE4763NAT","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe---Traminer-Longefin.png?v=1701939497"},{"product_id":"didier-grappe-les-insouciantes","title":"Didier Grappe - Les Insouciantes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Insouciantes\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans le Jura, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est élaboré à partir de TOUS les cépages classiques du Jura : \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e qui sont vinifiés ensemble en grappes entières qui sont égrappées, et ce millésime présente un peu plus de structure tannique que l'année dernière. Celui-ci est un véritable bijou ! Frais, mais avec une certaine structure et, s'agissant d'un mélange rouge\/blanc, une acidité assez vibrante également. NOUS L'ADORONS\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQui est Didier Grappe ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDidier Grappe est un producteur installé dans le petit village de Saint-Lothain. Il affectionne particulièrement les raisins hybrides, car il déteste pulvériser quoi que ce soit sur ses vignes et les hybrides n'ont besoin d'aucun traitement.Il est donc en quelque sorte un pionnier dans le Jura, et d'autres lui emboîtent maintenant le pas, le changement climatique ayant un grand impact sur les producteurs de la région\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/video-didier-grappe-mini-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRegarde notre documentaire sur Didier Grappe ici.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780834357516,"sku":"MORE4764NAT","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe---Les-Insouciantes.png?v=1701877366"},{"product_id":"didier-grappe-chardonnay-novelin","title":"Didier Grappe - Chardonnay Novelin","description":"\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003eChardonnay Novelin\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans le petit village de Saint-Lothain, dans le Jura, tout près de Poligny. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e. Ce vin vibrant \u003cstrong\u003ene\u003c\/strong\u003e comporte \u003cstrong\u003epas\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003esoufre ajouté\u003c\/strong\u003e, comme tous les vins Didier Grappe. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa fermentation s'est faite dans des cuves en acier inoxydable, et le vin a ensuite été élevé dans de vieux fûts de bois. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBoire le Chardonnay Novelin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAttends-toi à une finale facile à vivre, peu complexe mais intéressante, avec de légères touches d'agrumes et une légère réduction. À boire en une seule fois, car il risque de ne pas tenir le lendemain.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegarde notre documentaire sur Didier Grappe \u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/video-didier-grappe-mini-documentary\" target=\"_blank\"\u003eici\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780834455820,"sku":"MORE4765NAT","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/didier-Grappe---Chardonnay-Novelin.png?v=1701877293"},{"product_id":"didier-grappe-traminer-2023","title":"Jules \u0026 Didier Grappe - Traminer 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraminer 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Jules \u0026amp; \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est fait avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e issus de ses parcelles Longefin et Champs Rouge, mais il n'est pas autorisé à l'appeler Savagnin en raison des règles d'appellation Vin de France (et ne remplissant pas les critères pour le statut d'appellation Cotes du Jura). Voir la vidéo dans les diapositives (pas la vidéo ci-dessous) pour cette explication.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003ePressurage direct des raisins puis élevage de 9 mois en cuve. Pas de sulfites ajoutés, comme pour tous leurs vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un Savagnin facile à boire, idéal pour trinquer lors de fêtes et de réunions décontractées en semaine entre amis. Simple et vibrant, avec un nez frais qui révèle des notes de craie, groseille à maquereau, zeste de citron, oursons en gélatine à l'ananas, allumette légèrement frappée. Des aspects salés apparaissent en bouche avec des touches vibrantes de piment. Un Savagnin assez intéressant… presque avec une touche de Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire vidéo Didier Grappe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn de nos premiers documentaires réalisés dans le Jura était avec Didier Grappe, où il exprimait son amour pour les raisins hybrides et sa façon de travailler à Saint Lothain, près de Poligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BohotuE2iGA?si=uS8nIA3-4OzogxkC\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547108069644,"sku":"MORE-5373-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe-Traminer-2023.png?v=1763815340"},{"product_id":"didier-grappe-vin-yone-2011","title":"Jules \u0026 Didier Grappe - Vin Yóne 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Yóne 2011\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Jules \u0026amp; \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce \u003cstrong\u003evin blanc oxydatif\u003c\/strong\u003e est fait avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, et se présente sous la forme d'un Vin Jaune, mais en raison des règles d'appellation et aussi des bouteilles de taille normale, il n'est pas autorisé à être appelé ainsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÉlevé pendant 75 mois en fûts de 228 litres (6,3 ans), ce vin est moins complexe que d'autres Vin Jaunes (et peut-être le premier avec un bouchon à vis !) mais un excellent vin oxydatif qui \u003cstrong\u003ese marie parfaitement avec les plateaux de fromages, les plats de poulet et les desserts.\u003c\/strong\u003e Se conserve bien une fois ouvert, étant habitué à l'oxygène. Aucun sulfite ajouté comme pour tous les vins Jules et Didier Grappe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire vidéo Didier Grappe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'un de nos premiers documentaires réalisés dans le Jura était avec Didier Grappe, où il exprimait son amour pour les raisins hybrides et sa façon de travailler à Saint Lothain, près de Poligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BohotuE2iGA?si=uS8nIA3-4OzogxkC\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547108135180,"sku":"MORE-5374-SKU","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe-vin-Yone-11.png?v=1763816327"},{"product_id":"didier-grappe-pif-purple-2023","title":"Jules \u0026 Didier Grappe - Pif Purple 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePif Purple 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Jules \u0026amp; \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est fait avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/seyve-villard\"\u003eSeyve Villard\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/seyve-villard\"\u003eLeon Millet\u003c\/a\u003e, ainsi que quelques Plantet (également un hybride)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"1343\" data-end=\"1346\"\u003eMacération en grappes entières pendant 2 semaines, pressurage, puis 9 mois d'élevage en cuve, qui sont tous deux des raisins hybrides. Regardez le clip dans les diapositives (pas ci-dessous) pour voir Didier Grappe parler de son amour pour les raisins hybrides, un peu ;)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire vidéo Didier Grappe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn de nos premiers documentaires réalisés dans le Jura était avec Didier Grappe, où il exprimait son amour pour les raisins hybrides et sa façon de travailler à Saint Lothain, près de Poligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BohotuE2iGA?si=uS8nIA3-4OzogxkC\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547108200716,"sku":"MORE-5375-SKU","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe-Pif-Purple-2023.png?v=1763816782"},{"product_id":"didier-grappe-les-insouciantes-2023","title":"Jules \u0026 Didier Grappe - Les Insouciantes 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Insouciantes 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Jules \u0026amp; \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est fait avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, donc tous les principaux cépages du Jura réunis dans un seul vin, en assemblage rouge-blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré avec une macération en grappes entières pendant 2 semaines, pressurage, puis 9 mois d'élevage en cuve. Pas de sulfites ajoutés, comme pour tous leurs vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à de la vivacité et une grande énergie dans ce vin sans ajout de sulfites, que nous trouvons généralement parfait comme un smash bistro, avec une légère touche de structure tannique, mais honnêtement un gagnant glou glou ici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlein de fruits des bois éclatants, de vanille, avec des touches d'épices. Délicieux !!! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire vidéo Didier Grappe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'un de nos premiers documentaires réalisés dans le Jura était avec Didier Grappe, où il exprimait son amour pour les raisins Hybrid et sa façon de travailler à Saint Lothain, près de Poligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BohotuE2iGA?si=uS8nIA3-4OzogxkC\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547108233484,"sku":"MORE-5376-SKU","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe-Les-Insouciantes-2023.png?v=1763816960"},{"product_id":"didier-grappe-champs-rouge-2024","title":"Jules \u0026 Didier Grappe - Traminer 'Champs Rouge' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTramimner Champs Rouge 2022\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par Jules \u0026amp; \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est produit à partir de 100% de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, issus de sa meilleure parcelle Champs Rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePressurage direct, élevé 9 mois en cuve. Aucun ajout de sulfites, comme pour tous les vins de Jules et Didier Grappe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn raison des règles d’appellation, Jules et Didier Grappe ne sont pas autorisés à appeler ce vin Savagnin. Voir la vidéo dans le diaporama... ainsi qu’une vidéo complète que nous avons réalisée précédemment ci-dessous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous avons goûté ce vin avec Didier Grappe lors d’un barbecue que nous avons organisé à Arbois, nous avons été époustouflés. Il y a une vivacité et une complexité que nous adorons, faisant de ce vin notre préféré parmi ceux de Jules et Didier Grappe (Jules est le fils de Didier Grappe, également actif sur le domaine). De grandes notes d’agrumes, de la crème et une touche saline dans son aspect minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire vidéo Didier Grappe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn de nos premiers documentaires réalisés dans le Jura était avec Didier Grappe, où il exprimait son amour pour les cépages hybrides et sa manière de travailler à Saint Lothain, près de Poligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BohotuE2iGA?si=uS8nIA3-4OzogxkC\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547108266252,"sku":"MORE-5377-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe-Traminer-Champs-Rouge-Savagnin.png?v=1763817079"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Didier_Grappe.jpg?v=1662123278","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/collections\/jules-didier-grappe.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}