{"title":"Jours de pluie à la maison","description":"Oh, le temps dehors est épouvantable, mais le feu est si délicieux ! Besoin d'un vin pour vous lover et rester au chaud à l'intérieur pendant que la pluie tombe ? Ces vins naturels sont garantis pour réchauffer le corps et l'esprit !","products":[{"product_id":"escoda-sanahuja-les-paradetes","title":"Escoda Sanahuja - Les Paradetes 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eCe millésime 2022 de Les Paradetes d'Escoda Sanahuja est élaboré à partir d'un assemblage de Grenache et de Carignan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin charmant ! Légèrement fumé, noisettes grillées, cerise noire, poivre blanc. Acidité vive et tanins piquants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187622178916,"sku":"MORE0028NAT","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Escoda-Sanahuja---Les-Paradetes-2019.png?v=1715005819"},{"product_id":"enderle-moll-pinot-noir","title":"Enderle \u0026 Moll - ‘Basis’ Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnderle \u0026amp; Moll\u003c\/strong\u003e produisent leur \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e 2023 à Baden, en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter qu'il s'agit du millésime 2023, et non de celui photographié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidité vibrante, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e allemand très léger avec un nez rustique. Fruits des bois et une pointe de terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187635384420,"sku":"MORE0147NAT","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Enderle-and-moll-pinot-noir.png?v=1686059258"},{"product_id":"sepp-maria-muster-graf-zweigelt","title":"Sepp \u0026 Maria Muster - Graf Zweigelt 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSepp \u0026amp; Maria Muster produisent de magnifiques vins naturels dans leur région de Styrie, en Autriche. Leurs vins sont pleins de grâce, d'expression et d'un véritable sens du terroir, nous les adorons !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Zweigelt est soyeux et doux avec des saveurs de fruits riches éclatant de minéralité. Très agréable avec l'âge qu'il a pris\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187651768420,"sku":"MORE0216NAT","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Sepp-Muster---Graf-Zweigelt.png?v=1574843594"},{"product_id":"sepp-maria-muster-erde","title":"Sepp \u0026 Maria Muster - Erde 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErde (bouteille en argile) 2021\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/sepp-\u0026amp;-maria-muster\"\u003eSepp \u0026amp; Maria Muster\u003c\/a\u003e est un orange wine emblématique produit en Styrie avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/morillon\"\u003eMorillon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOui, c’est un orange wine très spécial... présenté dans une magnifique bouteille en argile !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour les amateurs sérieux d’orange wine, c’est un vrai plaisir, qui peut aussi vieillir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187654029412,"sku":"MORE0218NAT","price":69.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/maria-and-sepp-muster-erde-clay-bottle.png?v=1570037099"},{"product_id":"alta-alella-merla","title":"Alta Alella - Merla  2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMerla 2019\u003c\/strong\u003e d' \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/alta-alella\"\u003eAlta Alella\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré à Alella avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/monastrell\"\u003eMonastrell\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187654193252,"sku":"MORE0220NAT","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/celler-de-les-aus-MERLA.png?v=1574592433"},{"product_id":"monte-dall-ora-camporenzo","title":"Monte Dall´Ora - Valpolicella Superiore 'Camporenzo' 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCamporenzo 2020\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/monte-dall%C2%B4ora\"\u003eMonte Dall´Ora\u003c\/a\u003e est un vin rouge naturel à 13 % d’alcool, produit dans la région de Vénétie, en Italie, avec \u003cb\u003e50 % de Corvina, 20 % de Corvinone, 20 % de Rondinella, 10 % de raisins Molinara.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin vieillit pendant 10 mois dans des botti de 25 hl (fûts en chêne slovène). Après la mise en bouteille, il vieillit au moins deux ans en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un corps plein et une finale veloutée et douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production :\u003c\/strong\u003e Camporenzo est un Valpolicella Superiore issu d’un vignoble spécifique. L’assemblage de Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta reflète le terroir du vignoble. La fermentation se fait en cuves inox, suivie d’un élevage en grands fûts en bois. Le vin passe suffisamment de temps en bois pour développer sa complexité sans perdre sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté le millésime 2020 du Valpolicella Superiore 'Camporenzo' de Monte Dall'Ora, mais nous savons qu’il présente des notes de cerise rouge, terre, épices, herbes et des tanins doux.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187656454244,"sku":"MORE0246NAT","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Monte_Dall_Ora_-_Valpolicella.png?v=1570042242"},{"product_id":"monte-dall-ora-sausto","title":"Monte Dall´Ora - Saustò 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaustò 2017\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/monte-dall%C2%B4ora\"\u003eMonte Dall´Ora\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Vénétie avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/corvina\"\u003eCorvina\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/corvinone\"\u003eCorvinone\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/rondinella\"\u003eRondinella\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/molinara\"\u003eMolinara\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/croatino\"\u003eCroatino\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/oseleta\"\u003eOseleta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCe grand vin rouge italien Saustò est refermenté sur les lies de recioto et présente de puissants arômes fruités, accompagnés de notes confiturées et de touches de graphite. Veuillez noter que l’étiquette sur la photo affiche un millésime différent \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production :\u003c\/strong\u003e Saustò est un vin de Valpolicella élaboré selon la méthode ripasso. L’assemblage contient Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Après la fermentation initiale, le vin est refermenté sur les peaux de raisin séchées issues de la production d’Amarone, ce qui lui confère corps et complexité. L’élevage se fait en grandes cuves en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté le millésime 2018 de Saustò par Monte Dall'Ora, mais nous savons qu’il offre des notes de cerise noire, prune, épices, herbes séchées, avec une structure tannique modérée grâce au processus ripasso.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187656945764,"sku":"MORE0247NAT","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Monte_dall_Ora_-_Sausto.png?v=1570042242"},{"product_id":"monte-dall-ora-stropa","title":"Monte Dall´Ora - Stropa Amarone 2015","description":"\u003cp\u003eMonte Dall´Ora - Stropa Amarone 2015 est un vin italien classique et premium vieilli du Veneto, qui, comme l'Amarone, est élaboré avec des raisins séchés pour obtenir cette saveur caractéristique, riche et concentrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRaisins\u003c\/strong\u003e : Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina et Dindarella 10%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sur la colline de Castelrotto dans la commune de San Pietro in Cariano, zone de Valpolicella Classica, à 150-200 mètres d'altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSol :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e calcaire-calcarenite d'origine éocène, exposition sud-est\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePalissage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pergola vénitienne avec rangées de vignes mariées, où les vignes sont soutenues par de grands arbres (mûrier, amandier, frêne et érable champêtre). Nous avons maintenu la tradition de lier les pousses avec des branches de saule (stropa), beaucoup plus résistantes et flexibles face aux forts vents d'hiver qui soufflent sur cette colline.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÂge moyen des vignes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mélange de 25 à 70 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCulture de la vigne :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e agriculture chimique-free et holistique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vendange manuelle à partir de la mi-septembre, sélection des meilleures grappes dans des caisses en bois placées dans la cave à fruits pour un séchage naturel de 3 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinification :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e égrappage, macération et fermentation spontanée en cuves ouvertes pendant environ 30 jours avec pressurage manuel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVieillissement :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en fûts de chêne de 25hl pendant 4 ans et en bouteille pendant au moins 36 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDescription :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D'un rouge profond, il présente de larges courbes dans le verre, grâce à sa teneur en alcool supérieure. Le nez évoque les raisins secs, avec des arômes complexes et irisés, se terminant par des notes épicées complexes et raffinées ainsi que des touches balsamiques. En bouche, il est charnu, enveloppant et très persistant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccord :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un vin à associer avec des fromages affinés, mais aussi avec des plats complexes tels que le gibier et les viandes braisées, un vin lent pour consacrer du temps et de la sérénité à la dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187656978532,"sku":"MORE0248NAT","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Stropa-amarone_1.png?v=1685461996"},{"product_id":"monte-dall-ora-saseti","title":"Monte Dall´Ora - Saseti 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaseti 2023\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/monte-dall%C2%B4ora\"\u003eMonte Dall´Ora\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Vénétie avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/corvina\"\u003eCorvina\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/corvinone\"\u003eCorvinone\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/rondinella\"\u003eRondinella\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/molinara-y-oseleta\"\u003eMolinara Y Oseleta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"528\"\u003ePerché sur les terrasses calcaires de Castelrotto au cœur de Valpolicella Classica, Monte Dall’Ora cultive ses vignes âgées de 25 à 70 ans en pergola de manière chimique-free et holistique, laissant les « saseti » (« petits cailloux ») du sol façonner la pulsation minérale du vin. Corvina et Corvinone dominent l’assemblage de terrain, complétés par Rondinella, Molinara et l’héritage Oseleta, tous récoltés à la main sur des pentes orientées sud-est entre 70 et 200 m d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"881\"\u003eLe 2023 a été fermenté spontanément avec des levures indigènes pendant environ une semaine dans des cuves en ciment non revêtues et en acier, avec des pigeages doux et zéro soufre pendant la fermentation. Il a reposé trois mois seulement dans du béton et de l’inox avant d’être mis en bouteille non filtré avec un soupçon de SO₂, maintenant l’alcool à un agile 12,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"881\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/montedallora.com\/prodotto\/valpolicella-classico-d-o-c-2017-saseti\/\" rel=\"noopener noreferrer\" alt=\"https:\/\/montedallora.com\/prodotto\/valpolicella-classico-d-o-c-2017-saseti\/\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDans le verre, il se présente d’un rubis vif, offrant des notes de cerise acidulée, de framboise et d’herbes sauvages, rehaussées de rose séchée, d’écorce d’agrumes et d’une pointe saline. Une acidité brillante, des tanins fins et poudreux et une finale minérale le rendent dangereusement buvable — imaginez-le comme un instantané haute définition et rafraîchissant des collines de Valpolicella lors d’un millésime généreux.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1419\"\u003eServir légèrement frais avec de la charcuterie, un risotto aux champignons ou une pizza Margherita\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187657011300,"sku":"MORE0249NAT","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/montre_dall_ora_oltre_al_cuore_solo_queste.png?v=1570042242"},{"product_id":"al-di-la-del-fiume-fricando","title":"Al Di La´ Del Fiume - Fricandó","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFricandó\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/al-di-la-del-fiume\"\u003eAl Di La Del Fiume\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Émilie-Romagne avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/albana\"\u003eAlbana\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/elbling\"\u003eElbling\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'était en fait l'un des premiers vins Orange que nous avons goûtés. Complexe, acidulé, herbacé et structuré avec une certaine tenue tannique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187657535588,"sku":"MORE0261NAT","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Fricando.png?v=1570042240"},{"product_id":"croci-valtolla","title":"Croci - Valtolla (Rosso)","description":"\u003cp\u003eCroci 'Valtolla' est un délicieux assemblage rouge croquant composé de 60 % de Barbera et 40 % de Bonarda alias Croatina de Croci - parfait avec des plateaux de fromages ou des plats de pâtes copieux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont macérés pendant 25 à 30 jours avec les peaux et élevés dans des cuves en ciment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroci explique que Val Tolla était l'ancien nom de la vallée moyenne de l'Arda, où les vignes sont cultivées depuis l'époque romaine. Il est élaboré à partir de raisins Barbera et Bonarda (Croatina), traditionnellement cultivés sur nos collines. Les raisins pleinement mûrs sont récoltés à la main dans de petites caisses et vinifiés par macération sur les peaux pendant environ trente jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rustique exprime des notes caractéristiques vineuses et mûres, et se révèle frais et structuré en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187657601124,"sku":"MORE0263NAT","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/croci-valtolla.png?v=1753878970"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano - Coenobium Ruscum 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoenobium Ruscum 2024\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/monastero-trappiste-vitorchiano\"\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Latium avec 45 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trebbiano\"\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e, 35 % de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/malvasia\"\u003eMalvasia\u003c\/a\u003e et 20 % de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/verdicchio\"\u003eVerdicchio\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est cultivé et vinifié par des religieuses dans un monastère !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe orange wine offrira des notes florales, de beaux arômes et une légère astringence tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Monastero Trappiste Vitorchiano - des vins naturels élaborés par des religieuses !\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur des sols volcaniques de tuf du Latium, les moniales cisterciennes trappistes de Vitorchiano considèrent la vinification comme une forme de liturgie. Guidées par Giampiero Bea, elles entretiennent à la main des vignes âgées de plusieurs décennies, fermentent avec des levures sauvages et mettent en bouteille sans artifices. Le résultat est « Coenobium », un blanc à la teinte ambrée en contact avec la peau, et « Benedic », un rouge savoureux — tous deux rustiques, légèrement oxydatifs et aussi sincères que le cloître qui les élève.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187657961572,"sku":"MORE0270NAT","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Monache_trappiste_-_coenobium_ruscum.png?v=1570042242"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-benedic","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano - Benedic 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenedic 2020\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/monastero-trappiste-vitorchiano\"\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano\u003c\/a\u003e est un vin rouge naturel produit dans le Latium avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/ciliegiolo\"\u003eCiliegiolo\u003c\/a\u003e. Ce vin est élaboré par des religieuses italiennes, guidées par le vigneron naturel Giampiero Bea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation du Benedic 2020 par l'importateur américain Rosenthal :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Les sœurs produisent une quantité limitée de vin rouge : un charmant assemblage à parts égales de Sangiovese et de Ciliegiolo appelé “Benedic”. Malgré une macération de deux semaines, “Benedic” est généralement un vin d’un beau pâle translucide. Affichant seulement 11 % d’alcool, sa couleur est calme, douce et presque cuivrée — on perçoit sa nature délicate rien qu’en le regardant. Un nez pur et honnête de réglisse rouge, de feuilles sèches et de tabac à pipe frais introduit une caresse éthérée en bouche avec presque aucun tanin détectable. “Benedic” est un vin joli, savoureux, simple et sans artifice, et sa touche légèrement florale évoque le printemps. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Monastero Trappiste Vitorchiano - des vins naturels élaborés par des religieuses !\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur des sols volcaniques de tuf du Latium, les religieuses cisterciennes trappistes de Vitorchiano considèrent la vinification comme une forme de liturgie. Guidées par Giampiero Bea, elles soignent à la main des vignes âgées de plusieurs décennies, fermentent avec des levures sauvages et mettent en bouteille sans artifices. Le résultat est “Coenobium”, un blanc à macération pelliculaire aux reflets ambrés, et “Benedic”, un rouge savoureux — tous deux rustiques, légèrement oxydatifs et aussi honnêtes que le cloître qui les élève.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187657994340,"sku":"MORE0271NAT","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Monastero_Trappiste_-_Benedic._Vendemmia.png?v=1570042241"},{"product_id":"marco-tinessa-ognostro","title":"Marco Tinessa - Ognostro 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/marco-tinessa\"\u003eMarco Tinessa\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Campanie à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/aglianico\"\u003eAglianico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:\"\u003eL'Aglianico est un cépage spécial que l'on trouve généralement en Campanie, en Italie, et cet Ognostro est vraiment particulier, car il est moins amer que la plupart des expressions de ce cépage. Cela s'explique peut-être par le fait que le vin est vieilli dans des jarres en argile, plutôt que dans du chêne. On y retrouve des touches balsamiques qui rendent Ognostro intéressant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production :\u003c\/strong\u003e Ognostro est un Aglianico de Campanie, dans le sud de l'Italie. Le vignoble compte des vignes âgées de 30 à 90 ans. La fermentation se déroule dans des cuves mixtes : fibre de verre, amphores et béton. Cette combinaison de types de cuves apporte des couches de texture et des différences subtiles dans l'exposition à l'oxygène pendant la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n'avons pas encore goûté le millésime 2018 d'Ognostro par Marco Tinessa, mais nous savons qu'il présente des notes de cerise noire, poivre noir, fumée, herbes séchées, ainsi qu'une structure tannique importante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187658027108,"sku":"MORE0272NAT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/ognostro.png?v=1570042241"},{"product_id":"nino-barraco-nero-d-avola","title":"Nino Barraco - Nero D´Avola 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero D´Avola 2022 \u003c\/strong\u003epar \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/nino-barraco\"\u003eNino Barraco\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans la région de Marsala en Sicile avec des raisins rouges \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/nero-d-avola\"\u003eNero D’Avola\u003c\/a\u003e, typiques de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est connu pour ses notes de mûre et de cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187658289252,"sku":"MORE0280NAT","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/barraco_nero_d_avola.png?v=1570042243"},{"product_id":"dettori-renosu-rosso","title":"Dettori - Renosu Rosso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRenosu Rosso\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/dettori\"\u003eDettori\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Sardaigne, Italie, avec des raisins Grenache (Cannelou), \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/monica\"\u003eMonica\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pascale\"\u003ePascale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin bien extrait, très fruité avec une touche de sucre résiduel doux, ce qui fonctionne bien. Ici, un léger goût terreux, de champignon, qui fonctionne bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDettori déclare que \"Renosu Rosso est \u003cem\u003enotre vin rouge de tous les jours—-parfumé, simple, naturel, le vin rouge à déboucher entre amis, pour un verre de vin débordant de plaisir. Renosu, qui signifie sableux dans notre langue, est né de l'idée de la coutume traditionnelle, pour les vins de tous les jours, de combiner des vins de différents cépages rouges.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"vc_empty_space_inner\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRenosu Rosso a une couleur rubis avec un bord grenat. Le bouquet aromatique est défini par des senteurs de mûre, cerise confite, poudre de café et graphite, ainsi que par des parfums méditerranéens de myrte, pâté d'olive et romarin, ainsi que des notes vineuses agréables et parfaitement intégrées. L'attaque en bouche est ronde et immédiate, rapidement vivifiée par la tonalité salée marquée et la texture tannique délicate, dans une progression cohérente avec les sensations olfactives. Renosu Rosso est une interprétation spontanée d'une typicité exceptionnelle, accessible et satisfaisante à la fois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAccord mets-vin : Renosu Rosso se marie mieux avec des plats à structure moyenne\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003earomatisé avec des herbes méditerranéennes, ainsi qu'avec des fromages au lait de vache moyennement affinés et des charcuteries, de l'agneau et du lapin mijotés. C'est un vin rouge polyvalent qui peut également être servi avec des plats de fruits de mer tels que des préparations complexes d'espadon, du petit poulpe à la sauce tomate, de savoureuses soupes de poisson ou avec du poulpe à la Luciana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187658420324,"sku":"MORE0284NAT","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dettori-Renosu-Rosso.png?v=1753882567"},{"product_id":"weingut-brand-nv-flora-pur","title":"Brand - Flora Pur","description":"\u003cp\u003eLa marque « Flora Pur » propose un vin semi-carbonique aux notes terreuses et aux touches fruitées, élaboré à partir du cépage Dornfelder, qui n’a pas la meilleure réputation, mais ici les Brand Bros lui ont donné une identité merveilleuse, fidèle au cépage mais bien plus intéressante que ce que beaucoup d’autres en ont fait !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne texture légèrement plus épaisse ici, avec une couleur et un profil très riches et profonds.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187669495908,"sku":"MORE0375NAT","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/flora-pur-brand.png?v=1726428127"},{"product_id":"la-stoppa-trebbiolo-rosso","title":"La Stoppa - Trebbiolo Rosso 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrebbiolo Rosso 2023\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/la-stoppa\"\u003eLa Stoppa\u003c\/a\u003e est un vin rouge naturel très populaire produit dans la région d'Émilie-Romagne, dans le nord de l'Italie, à partir des cépages régionaux \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/bonarda\"\u003eBonarda\u003c\/a\u003e. Il est considéré comme le \u003cstrong\u003evin d'entrée de gamme de La Stoppa\u003c\/strong\u003e et moins sérieux que d'autres vins qu'ils produisent, tels que Macchiona, Ageno ou Barbera. Nous avons également généralement des millésimes plus anciens de ces vins disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a le Trebbiolo de La Stoppa ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Trebbiolo Rosso est toujours légèrement épicé, léger et avec une excellente acidité, ce qui le rend parfait pour presque tous les plats, en particulier les viandes au barbecue, la pizza et les plats de pâtes rouges. Ce vin est similaire au Puszta Libre de Claus Preisinger dans le sens où il offre un excellent rapport qualité-prix, n'est pas trop lourd et s'accorde avec la plupart des mets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à ce que le millésime 2023 présente des notes légèrement acidulées de cerise, des herbes douces, du poivre et de la pomme cuite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge primé de La Stoppa est l'un des vins les plus populaires de notre boutique... et ce n'est pas sans raison !\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La_Stoppa_fdad303c-f2f5-47f1-a0e5-8334efc96145_600x600.jpg?v=1722353777\" alt=\"La Stoppa Trebbiolo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment est élaboré le vin \"Trebbiolo\" de La Stoppa ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduit pour la première fois en 1988, cet assemblage classique est composé de 60 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ede Barbera et 40 % de Bonarda. Les vignes sont cultivées sur des sols argileux et limoneux, avec des parcelles âgées de 10, 25 et 45 ans pour ce vin populaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin bénéficie d'une production importante en raison de sa popularité, avec 60 000 bouteilles produites chaque année, selon les conditions de la récolte et du millésime. Le vin vieillit à la fois en cuves en ciment et en acier inoxydable, avec environ 20 jours de macération pelliculaire avec les raisins rouges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/220901_LaStoppa_1707-29_-_ridotta_600x600.jpg?v=1722354313\" alt=\"La Stoppa Trebbiolo Wine\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePlus d'informations sur La Stoppa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Stoppa possède 58 hectares dont 30 de vignobles et 28 de bois, et gère le domaine depuis 1973, année où il a été acheté par la famille Pantaleoni. Depuis le milieu des années 1990, \u003cstrong\u003eElena Pantaleoni\u003c\/strong\u003e dirige l'entreprise. Elena, soutenue par \u003cstrong\u003eGiulio Armani qui dirige \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/denavolo\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eDenavolo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, concentre son travail sur le vignoble, qui produit de faibles rendements grâce à leur approche sans produits chimiques et à des sols pauvres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn cave, les longues macérations sont privilégiées avec des cuves en béton et en acier inoxydable, certaines cuvées bénéficiant d'un vieillissement plus long en vieux fûts de bois. Un minimum de sulfites est utilisé à la mise en bouteille, si nécessaire, mais pas avant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187685453924,"sku":"MORE0541NAT","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/La-Stopopa---Trebbiolo-Rosso-2019.png?v=1618227268"},{"product_id":"puszta-libre-claus-preisinger","title":"Claus Preisinger - Puszta Libre 2025","description":"\u003cp\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/fr-ch\/collections\/claus-preisinger\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eClaus Preisinger \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ede Gols en Burgenland, Autriche, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprésente le tout nouveau \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePuszta Libre 2025,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003equi est tout simplement\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003el’un des meilleurs vins rouges naturels rapport qualité-prix jamais produits !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment est le Puszta Libre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Puszta Libre est un assemblage \u003cstrong\u003erouge autrichien de style Beaujolais\u003c\/strong\u003e élaboré avec du \u003cstrong\u003eZweigelt\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eSankt Laurent.\u003c\/strong\u003e Il est produit par le très populaire et respecté producteur \u003cstrong\u003eClaus Preisinger\u003c\/strong\u003e, et il est conseillé de le boire frais comme l’indique l’étiquette « Gekühlt Servieren ! »\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl rend hommage aux vins de style Gamay faciles à boire de France avec une macération carbonique et est \u003cstrong\u003etellement\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e facile à boire que vous pouvez le siroter directement à la bouteille... \u003c\/strong\u003eet parfois, c’est ce que nous faisons !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Puszta Libre\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Claus_Preisinger_Puszta_Libre_wine_600x600.jpg?v=1722343806\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDégustation du Puszta Libre de Claus Preisinger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin rouge est tellement doux. Tellement juteux. Tellement fruité avec ses \u003cstrong\u003enotes de fruits des bois et de cerise noire\u003c\/strong\u003e, mais aussi avec une touche de minéralité, tout en restant un \u003cstrong\u003efantastique glouglou\u003c\/strong\u003e. Le Puszta Libre 2025 offre un rapport qualité-prix vraiment exceptionnel !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe autoplay=\"autoplay\" loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZgT-IIiqHAU\" title=\"YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Claus_Preisinger_Vineyard_600x600.jpg?v=1722344399\" alt=\"Vignoble Claus Preisinger\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFait intéressant à propos du Puszta Libre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nom « Puszta Libre » fait référence aux plaines réelles de Hongrie, très proches de ce domaine autrichien, appelées la Puszta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre signifie « libre » en espagnol, pour évoquer la sensation que l’on ressent en dégustant ce vin rouge juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forme de la bouteille est elle-même iconique, car elle n’est pas couramment utilisée en Burgenland, Autriche, de nos jours, et encore moins avec l’étiquette placée aussi haut... cependant, ce choix a été fait parce que le père de Claus Preisinger produisait autrefois des vins en bouteille de ce type, avec une étiquette sur le haut du col !\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Nom du vin Puszta Libre\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Puszta_Libre_name_600x600.jpg?v=1722342130\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"suuuff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30161904042084,"sku":"MORE0662NAT","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Puszta-Libre---Claus-Preisinger.png?v=1725963835"},{"product_id":"patrick-bouju-mol-2021","title":"Patrick Bouju - Mol","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMol\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e \u0026 Justine Loiseau du Domaine la Boheme est un vin naturel vinifié en Auvergne avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/muscat\"\u003eMuscat\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e, dont certains proviennent d’ailleurs. Bien qu’il s’agisse techniquement d’un millésime 2021, c’est en réalité un système de cuve Solera, constamment rempli lorsque possible avec des raisins de 2021 et d’autres de millésimes plus récents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge est un véritable best-seller et croyez-nous - Mol est DÉLICIEUX ! Surtout avec un plateau de fromages ! L’ajout de Muscat blanc aide à alléger le corps du vin, malgré les touches épicées de la Syrah et du Grenache qui en feraient habituellement un vin plutôt moyen à corsé. Ici, il est très, très facile à boire tout en gardant une belle âme !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe mélange non millésimé, doux et issu du Solera, offre une grande profondeur en finale malgré une bouche fraîche et jeune. On y trouve une pointe d’épices, accompagnée de cerise, violettes et mûre. Un rapport qualité-prix remarquable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire avec Justine Loiseau \u0026amp; Patrick Bouju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons visité le Domaine la Boheme et filmé un petit documentaire de 20 minutes pour vous faire découvrir la manière dont Justine Loiseau et Patrick Bouju travaillent, et pourquoi leurs vins ont un goût si spécial pour tant de personnes. N’oubliez pas de vous abonner sur Youtube pour en voir plus dans votre fil d’actualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DKw5lAHfdrU?si=uvmQTk91H951Ms6_\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31235853877388,"sku":"MORE0720NAT","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/3F715096-DD56-48AA-B5D1-E20D66E342DE.png?v=1726034006"},{"product_id":"ricci-el-matt-2014","title":"Ricci - El Matt 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Matt\u003c\/strong\u003e de Ricci est un vin naturel rouge au style plus classique, avec élégance et charme italien. El Matt est élaboré à partir de 100 % de raisins Croatina du Piémont, plus précisément de la région de Tortonese. Ce vin rouge riche et profond à 15 % est élevé en cuve inox afin de préserver sa fraîcheur. Ce rouge rustique présente de grandes notes fruitées de grenade et de cerise avec une touche de terre, et se termine sur une finale légère de réglisse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est puissant à 15 % et s’adresse aux amateurs de tanins.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246309130380,"sku":"MORE0767NAT","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ricci_-_El_Matt.png?v=1670534083"},{"product_id":"cantina-giadino-drogone-2018","title":"Cantina Giardino - Drogone 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrogone 2018\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cantina-giardino\"\u003eCantina Giardino\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Campanie avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/aglianico\"\u003eAglianico\u003c\/a\u003e, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMillésime 2010 : Terreux, complexe, avec un profil aromatique clairement vieilli comprenant des notes de cuir, prune \u0026amp; tabac. Ce vin ne conviendra pas à tout le monde, mais il frappe fort pour ceux qui recherchent ce type de vin. Nous avons beaucoup apprécié sa complexité, mais gardez-le pour le bon moment...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246309228684,"sku":"MORE0768NAT","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Cantina_Giadino_-_Drogone.png?v=1670534079"},{"product_id":"ferdinando-principiano-dosset","title":"Ferdinando Principiano  - Dosset 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDolcetto, qui signifie « petit doux », dans la région des Langhe du Piémont. Attendez-vous à une structure malgré un faible taux d'alcool et une grande dominance fruitée avec des notes d'herbes séchées et même de réglisse dansant en arrière-plan parmi les cerises, les violettes et une rusticité terreuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246309752972,"sku":"MORE0772NAT","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Dosset.png?v=1670534063"},{"product_id":"ferdinando-principiano-langhe-nebbiolo-2018","title":"Ferdinando Principiano  - Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2022\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/ferdinando-principiano\"\u003eFerdinando Principiano\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Piémont avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e. C’est un vin rouge classique, épicé et séduisant, raffiné et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVeuillez noter qu’il s’agit du millésime 2023, et non de 2018 comme le suggère la photo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246309785740,"sku":"MORE0773NAT","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ferdinando_Principiano_-_Nebbiolo.png?v=1670534060"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-2015","title":"Ferdinando Principiano  - Barolo 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2021\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/ferdinando-principiano\"\u003eFerdinando Principiano\u003c\/a\u003e est un vin naturel à 13,5 % produit en Piémont avec les raisins locaux très prisés de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e. Attendez-vous à des notes de violettes, fruits rouges, poivre, tabac et une touche prune, réglisse et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanins fermes, présents mais aussi délicats. Encore jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme la plupart des Barolo, ce vin naturel élégant, classique dans son style, vieillira avec grâce, mais est élaboré de manière à rester frais et accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production :\u003c\/strong\u003e Le Barolo de Principiano provient de vignobles situés à Monforte d'Alba et Serralunga en Piémont. Les sols sont composés de calcaire, argile et sable. Certaines vignes de Nebbiolo datent de 1934. La fermentation se fait en acier inoxydable. Le vin est élevé en grandes barriques en bois — de 20 à 40 hectolitres — pendant une longue période, permettant une extraction progressive et une complexité accrue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté le millésime 2021 du Barolo de Ferdinando Principiano, mais nous savons qu’il présente des notes de cerise, goudron, réglisse, roses, ainsi qu’une structure tannique importante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246309851276,"sku":"MORE0774NAT","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ferdinando_Principiano_-_barolo.png?v=1670534057"},{"product_id":"koppitsch-touch","title":"Koppitsch - Touch 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTouch 2022\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Burgenland avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/welschriesling\"\u003eWelschriesling\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gemischter-satz\"\u003eGemischter Satz\u003c\/a\u003e (un assemblage traditionnel de vignes en mélange), avec une \"touche\" de macération pelliculaire, mais très légère. 16 jours sur les peaux lui confèrent de la complexité, sans pour autant trop évoquer les caractéristiques des orange wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoppitsch - Touch peut présenter des notes de réduction au nez, nous recommandons donc de le verser dans une carafe pour lui permettre de s’aérer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de Touch :\u003c\/strong\u003e Touch est élaboré par Alexander et Maria Koppitsch à Neusiedl am See, en Burgenland, dans les montagnes orientales de Leitha sur des sols calcaires. L’assemblage est composé à 50 % de Welschriesling et à 50 % de Gemischter Satz (un assemblage traditionnel autrichien de Grüner Veltliner, Weissburgunder, Sauvignon Blanc et autres). La plupart des raisins sont éraflés et fermentent en cuves ouvertes, avec environ 30 % bénéficiant d’une macération carbonique. Le tout est ensuite assemblé dans de petits fûts en chêne pour finir la fermentation sur lies grossières pendant environ 10 mois. Pas de contrôle de température. Généralement mis en bouteille sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Touch par Koppitsch, mais nous avons entendu dire qu’il présente des notes de fruit de la passion, mangue, zeste d’agrumes, fruits à noyau verts et une finale crémeuse parsemée de touches salines.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246311882892,"sku":"MORE0788NAT","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Koppitsch---touch.png?v=1670534020"},{"product_id":"joiseph-bff-2022","title":"Joiseph - BFF 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBFF 2022\u003c\/strong\u003e du jeune producteur \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/joiseph\"\u003eJoiseph\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Burgenland avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNous ne l’avons pas encore goûté, mais on dit qu’il est TRÈS bon, et ce millésime 2022 est légèrement pétillant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de BFF :\u003c\/strong\u003e BFF (BlauFränkisch Forever, ou Best Friends Forever) est élaboré par Luka Zeichmann, Richard Artner et Xandl Kagl chez Joiseph à Jois, en Burgenland, Autriche. Ils ont commencé en 2015 avec une toute petite parcelle d’un hectare et travaillent maintenant près de cinq hectares. Le 100 % Blaufränkisch provient de leur vignoble Neuberg, proche du lac Neusiedl, dont l’effet modérateur sur le climat est essentiel pour la région. Le vin est composé d’un tiers de grappes entières et de deux tiers de raisins égrappés, fermenté en cuve inox pendant 10 jours sans pigeages et avec une infusion légère. Soufre minimal à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de BFF par Joiseph, mais on dit qu’il présente des notes d’orange sanguine, de cassis, de cerise, de feuille de thé vert fraîche et une touche épicée juteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128615022732,"sku":"MORE0912NAT","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Joiseph-BFF.png?v=1670533655"},{"product_id":"judith-beck-pinot-noir-bambule-2018","title":"Judith Beck - Pinot Noir Bambule 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Bambule 2022\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/judith-beck\"\u003eJudith Beck\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Burgenland, en Autriche, à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme Bambule présente les meilleurs raisins de Judith Beck sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Pinot Noir Bambule :\u003c\/strong\u003e Le Pinot Noir Bambule provient du vignoble Kreuzkapelle de Judith Beck à Mönchhof, son site le plus frais avec la plus forte teneur en gravier, où le Pinot Noir met le plus de temps à mûrir. Le vin est fermenté à 50 % en grappes entières pendant 8 jours, puis transféré en amphore pour l’élevage. Aucun soufre ajouté, comme c’est la norme pour la gamme Bambule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Pinot Noir Bambule de Judith Beck, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise rouge, de groseille, d’épices douces et une texture juteuse et souple.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128615121036,"sku":"MORE0913NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Judith-Beck-Pinot-Noir-Bambule.png?v=1726420371"},{"product_id":"brand-pinot-noir-pur","title":"Brand - Pinot Noir Pur 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Pur 2022 \u003c\/strong\u003epar \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/brand-bros\"\u003eBrand Bros\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Pfalz avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. Attendez-vous à de grandes explosions de fruits rouges, des touches herbacées et un peu de vanille avec une acidité vive et une fraîcheur allemande typique. Vraiment très agréable !\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33614294843532,"sku":"MORE1172NAT","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/brand-pinot-noir.png?v=1726428453"},{"product_id":"der-glucksjager-cabernet-sauvignon","title":"Der Glücksjäger - Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/der-gl%C3%BCcksjager\"\u003eDer Glücksjager\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Pfalz avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production du Cabernet Sauvignon (Der Glücksjäger) :\u003c\/strong\u003e Ce Cabernet Sauvignon est élaboré par Andreas et Cathrin Pfaffmann-Wiedemann chez Der Glücksjäger dans la région de Pfalz en Allemagne. Le vin vieillit en fûts de moitié (Halbstück) et en barriques pour une finition plus complexe. 30 hectares sont cultivés selon un calendrier lunaire, avec un taux de soufre maintenu entre 30 et 40 mg\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Cabernet Sauvignon de Der Glücksjäger, mais nous entendons qu’il présente des notes de cassis, poivron vert, herbes séchées, cuir et une touche épicée poivrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33614296416396,"sku":"MORE1176NAT","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/der-glucksjaeger---cabernet-sauvignon.png?v=1726759098"},{"product_id":"2naturkinder-weinschwarmer","title":"2Naturkinder - Weinschwärmer 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinschwärmer\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/2naturkinder\"\u003e2Naturkinder\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Franken avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grauburgunder\"\u003eGrauburgunder\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2Naturkinder utilisent leur propre fumier sauvage de chauves-souris comme engrais dans leurs vignobles, c'est pourquoi de nombreuses chauves-souris figurent sur beaucoup de leurs étiquettes. 75 % Grauburgunder, 25 % Riesling entrent dans ce vin, qui ne contient pas de soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2Naturkinder disent sur leur site web que : Sur notre bien-aimé Eselsberg, la colline où poussent le Heimat Silvaner et les Fledermaus (chauves-souris), il y a une grande parcelle (presque un hectare) avec deux tiers de Grauburgunder (Pinot Gris) et un tiers de Riesling. 2019 a été un millésime exceptionnel pour le Grauburgunder avec un équilibre parfait entre fruit et tanins, le Riesling poussant l'acidité à la limite idéale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe assemblage est dédié au « Weinschwärmer » (Deilephila porcellus), un papillon de nuit magnifiquement coloré qui vit dans notre région. Ce papillon porte non seulement le mot « wine » dans son nom, mais c'est aussi une délicatesse pour nos chauves-souris locales.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094486286497,"sku":"MORE1312NAT","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/2Naturkinder---Weinschwaermer.png?v=1594899452"},{"product_id":"andi-weigand-pinot-noir","title":"Andi Weigand - Pinot Noir 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir 2019\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/andi-weigand\"\u003eAndi Weigand\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Franken, Allemagne. Ce Pinot est vieilli pendant deux ans dans de grandes barriques en bois avant sa sortie et présente une note légèrement épicée, avec des arômes de fruits des bois \u0026amp; de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/andi-weigand-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire Andi Weigand ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094487007393,"sku":"MORE1313NAT","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/andi-weigand---pinot-noir_e56c9d66-fe89-4f0f-8b1e-3629d9a91966.png?v=1670532634"},{"product_id":"piri-naturel-ponderosa","title":"PIRI Naturel - Ponderosa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vins PIRI Naturel sont élaborés par la jeune productrice prometteuse Christine Pieroth, qui suscite un véritable engouement en Allemagne !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe rosé est resté trop longtemps dans notre réfrigérateur en attendant que nous le goûtions, et wow – il est vraiment parfait ! Il est intéressant, différent et délicieux. Bien que le nez ne soit pas très intense, le palais est vraiment au rendez-vous.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes murmures de sirop de framboise mêlés à de l’herbe, du citron vert et une touche légère de fumée. Tout est très délicat, très élégant et vraiment captivant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094491758753,"sku":"MORE1319NAT","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Piri-Natural---Ponderosa.png?v=1726466870"},{"product_id":"matassa-cuvee-romanissa","title":"Matassa - Cuvée Romanissa 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Romanissa 2023\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Roussillon avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/lledoner-pelut-hairy-grenache\"\u003eLledoner Pelut (Grenache Poilu)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette Romanissa est moins expérimentale que certains des vins qui ont fait la renommée de Matassa, mais ne vous y trompez pas, c’est un vin fantastique, idéal pour les plats copieux et les plateaux de fromages !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de la Cuvée Romanissa :\u003c\/strong\u003e La Cuvée Romanissa est élaborée par Tom Lubbe au Domaine Matassa à Calce, dans le Roussillon. Lubbe (originaire d’Afrique du Sud, formé au Domaine Gauby) a fondé Matassa en 2003. Le vin est un assemblage de Carignan et de Lledoner Pelut (Grenache Poilu) provenant de vignes âgées de 80 à 130 ans sur des sols de schiste rouge riches en fer. Fermentation en grappes entières avec une macération de 4 jours en cuves en fibre de verre, puis 9 mois en fûts demi-muids. Le vin affiche un faible taux d’alcool de 11 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de la Cuvée Romanissa de Matassa, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise à la cannelle, de canneberge, de groseille mûre, de prune juteuse et une touche herbacée.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35404404687009,"sku":"MORE1363NAT","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa----Cuvee-Romanissa.png?v=1670532482"},{"product_id":"podere-ortica-ati-chianti","title":"Podere Ortica - Ati (Chianti) 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAti de Podere Ortica offre exactement ce que vous souhaitez avec un Chianti prêt à accompagner vos repas, et à un prix très raisonnable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous n'avons pas encore goûté ce millésime précis, mais la cuvée précédente présentait des fruits moins mûrs, des notes de fruits secs, une ambiance sous-bois, de la cardamome et une touche de menthe ou d'eucalyptus, le tout soutenu par une structure tannique solide à 12,5 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35404415041697,"sku":"MORE1376NAT","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Podere-Ortica-1.png?v=1598004704"},{"product_id":"podere-ortica-ago","title":"Podere Ortica - Ago 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAgo de Podere Ortica est un charmant vin rouge de table italien élaboré à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trebbiano\"\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/canaiolo\"\u003eCanaiolo\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/colorino\"\u003eColorino\u003c\/a\u003e. Simple, facile, mais avec une âme toscane et un peu de structure. Ago est parfait pour les pâtes et la pizza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production d'Ago :\u003c\/strong\u003e Ago provient de Podere Ortica, un domaine de 7 hectares situé dans la région du Chianti en Toscane. L’assemblage utilise Sangiovese, Trebbiano, Canaiolo et Colorino. Les raisins sont récoltés à la main, égrappés et soumis à de courtes macérations pour garder le vin léger et facile à boire. Le vin est clarifié naturellement grâce au froid hivernal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime d’Ago de Podere Ortica, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise rouge fraîche, de prune, d’herbes séchées et de fruits éclatants.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35802529530017,"sku":"MORE1391NAT","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Podere-Ortica---AGO.png?v=1642502644"},{"product_id":"la-stoppa-ageno-2022","title":"La Stoppa - Ageno 2022","description":"\u003cp\u003eAgeno est l’orange wine emblématique de La Stoppa — élaboré à partir de \u003cstrong\u003eMalvasia di Candia Aromatica, Ortrugo et Trebbiano\u003c\/strong\u003e cultivés sur le domaine de 50 hectares d’Elena Pantaleoni dans les collines des Colli Piacentini, au nord-ouest de l’Émilie-Romagne, en Italie. Quatre mois de macération pelliculaire. Une année en fût. Deux ans en bouteille avant la mise en marché. Un orange wine sérieux pour les amateurs sérieux d’orange wine — et le millésime 2022 est peut-être le meilleur à ce jour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce qu’Ageno de La Stoppa — et qu’est-ce qui rend 2022 spécial ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Stoppa a été fondée à la fin du XIXe siècle par un avocat nommé Gian Marco Ageno — le vin porte son nom. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Elena Pantaleoni, qui en a pris la relève en 1991, et le chef de cave Giulio Armani. Ils cultivent leur domaine en Émilie-Romagne sans intrants chimiques, utilisent des levures indigènes et ne font aucune addition au vin. Rien ne quitte le domaine prématurément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés ensemble et éraflés, fermentés avec des levures indigènes en cuve avec environ quatre mois de contact pelliculaire, puis passent une année en fût et au moins deux ans en bouteille. Ageno porte généralement la complexité — et l’acidité volatile occasionnelle — d’un vin qui a beaucoup vécu. Le 2022 est différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2022 est sensiblement plus doux que les sorties précédentes. L’acidité volatile qui peut caractériser Ageno lors des années plus chaudes est ici si bien intégrée que seul le palais le plus averti la percevra — et la plupart ne la sentiront pas. Attendez-vous à des notes de menthe poivrée, de mandarine et de romarin au nez, évoluant vers une plus grande complexité et une subtile touche de noisette à l’aération. Vraiment incroyable, et sans doute notre millésime récent préféré.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez à température ambiante et laissez-lui du temps dans le verre — ce vin s’ouvre et évolue considérablement. Le compagnon naturel des fromages affinés à pâte dure, du gibier, du rôti de porc aux herbes, ou d’un antipasto long et détendu.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36616188821665,"sku":"MORE1489NAT","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/La-Stoppa---Ageno-2019.png?v=1670532258"},{"product_id":"la-stoppa-macchiona-2012","title":"La Stoppa - Macchiona 2002","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacchiona 2002\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/la-stoppa\"\u003eLa Stoppa\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Émilie-Romagne avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/bonarda\"\u003eBonarda\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-2eb6f6d4-7fff-2efb-9a7d-f93d2f5e3e1c\"\u003e\u003cspan\u003eLa Stoppa est un domaine emblématique d'Émilie-Romagne, dirigé par Elena Pantaleoni, ainsi que son partenaire Guilio Armani qui gère les vins Denavolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites-lui un léger décantage, pas trop long, et servez dans de grands verres. Le dépôt peut être épais au fond de la bouteille, versez donc avec précaution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacchiona 2002 est un magnifique vin italien vieilli qui vous offre tout ce que vous attendez de cette période de maturation. Décantez-le pendant une bonne heure avant de le déguster à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39356308029601,"sku":"MORE1863NAT","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/La-Stoppa---Macchiona-2002.png?v=1670531128"},{"product_id":"2naturkinder-black-betty","title":"2naturkinder - Black Betty 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlack Betty 2021\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/2naturkinder\"\u003e2Naturkinder\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Franken avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domina\"\u003eDomina\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/dornfelder\"\u003eDornfelder\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n2Naturkinder cultive 7 hectares et, à l'exception de leur Cuvee Vater \u0026amp; Sonn, n'ajoute aucun soufre à leurs vins. Le couple derrière 2Naturkinder met beaucoup de chauves-souris sur leurs étiquettes, car ils utilisent en fait du guano de chauve-souris provenant d'une colonie voisine pour fertiliser leur sol.\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de Black Betty :\u003c\/strong\u003e Black Betty est élaboré par 2Naturkinder en Franken, Allemagne, dirigé par Melanie et Michael. Le vin porte le nom du premier agneau né dans leur vignoble Domina. Domina, Regent et une petite portion de Spätburgunder poussent sur des sols de calcaire coquillier à Kitzingen, Sulzfeld et Volkach. Ils cultivent selon un calendrier lunaire et utilisent du guano de chauve-souris d'une colonie proche pour fertiliser le sol (d'où la présence de chauves-souris sur beaucoup de leurs étiquettes). Le Regent est pressé directement et versé sur les grappes de Domina pour une touche de couleur et de tanins, puis vieilli en grands fûts de chêne avant d’être assemblé avec du Spätburgunder élevé en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Black Betty par 2Naturkinder, mais nous entendons qu’il présente des notes de canneberge acidulée, baies suédoises, feuille de laurier, herbes boisées et une minéralité rappelant une falaise crayeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365603295393,"sku":"MORE1969NAT","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/2NaturKinder-BlackBetty-finished.png?v=1670530797"},{"product_id":"carussin-barbera-d-asti-superiore-la-tranquilla-2019","title":"Carussin - Barbera d’Asti superiore ”La Tranquilla” 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d’Asti superiore ”La Tranquilla” 2019\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carusin\"\u003eCarusin\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Piémont à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de La Tranquilla :\u003c\/strong\u003e La Tranquilla est un Barbera d'Asti Superiore issu d’un seul vignoble de Carussin, provenant de vieilles vignes plantées en 1978 sur un sol calcaire à San Marzano Oliveto. Le vignoble est conduit en Guyot et cultivé selon un calendrier lunaire sans utilisation de produits chimiques de synthèse. Les raisins sont triés à la main, légèrement pressés, puis fermentent à température contrôlée avec une longue macération sur les peaux. Le vin vieillit en grandes barriques en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de La Tranquilla par Carussin, mais nous entendons qu’il présente des notes de vanille, cerise acidulée, prune, framboise et fruits noirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365616533665,"sku":"MORE2064NAT","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Carussin-La-Tranquilla.png?v=1670530509"},{"product_id":"agricola-la-mision-pisador","title":"La Mision - Pisador (La Stoppa in Chile)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePisador (La Stoppa in Chile)\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/agricola-la-mision\"\u003eAgricola La Mision\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Maule avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pais\"\u003ePaís\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-2eb6f6d4-7fff-2efb-9a7d-f93d2f5e3e1c\"\u003e\u003cspan\u003eLa Stoppa est un domaine emblématique d'Émilie-Romagne, dirigé par Elena Pantaleoni, ainsi que son partenaire Guilio Armani qui gère les vins Denavolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vin conceptuel intéressant du Chili, issu de vignobles abandonnés non greffés et bénéficiant des conseils œnologiques du producteur italien respecté \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e, en partenariat pour élaborer ce vin. Sans ajout de soufre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne acidité volatile élevée rend ce vin riche très acide, avec une note fraîche de Mezcal qui ressort. Attention, ce vin s’adresse à ceux qui apprécient l’acidité volatile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365617254561,"sku":"MORE2067NAT","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Los-Pequenes---Pisador.png?v=1670530498"},{"product_id":"la-stoppa-camporomano-2011","title":"La Stoppa - Camporomano 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCamporomano 2013\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/la-stoppa\"\u003eLa Stoppa\u003c\/a\u003e est un vin naturel de style classique vieilli, produit en Émilie-Romagne avec 100 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e, souvent plus couramment trouvés dans le Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-5433cc66-7fff-ec0a-d7f0-3ca971a533cd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Stoppa est un domaine emblématique d'Émilie-Romagne, dirigé par Elena Pantaleoni, ainsi que son partenaire Giulio Armani qui gère les vins Denavolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré son âge, ce vin offre également une fraîcheur vive que nous apprécions (en plus de trouver un vin de 2013 à ce prix exceptionnel !). Attendez-vous à de la profondeur, du raffinement, de gros fruits, une structure tannique et une longue finale. Dégustez-le avec des plats copieux comme des pâtes au ragoût de viande savoureux ou optez aussi pour un plateau de fromages, il ne vous décevra pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites-lui un léger décantage, pas trop long, et servez-le dans de grands verres. Le dépôt peut être épais au fond de la bouteille, versez donc avec précaution.\u003c\/p\u003e","brand":"Confetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365617352865,"sku":"MORE2068NAT","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/La-Stoppa-Comporomano-2011.png?v=1726429195"},{"product_id":"lacino-chora-rosso-2019","title":"L´Acino - Chora Rosso 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:\"\u003eChora Rosso de L'acino est un charmant vin rouge italien élaboré à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/magliocco\"\u003eMagliocco\u003c\/a\u003e, doux et rond avec une structure tannique piquante, tout en restant léger. Ce vin provient de la très chaude région du sud de la Calabre, où peu de vins naturels sont produits, pour être honnête. Parfait avec une pizza ou des pâtes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production :\u003c\/strong\u003e Chora Rosso est un vin rouge de L'Acino en Émilie-Romagne, élaboré à partir d'un assemblage de cépages rouges locaux. La fermentation se fait avec des levures indigènes pendant une période prolongée sur les peaux — généralement de 4 à 6 semaines. Le vin vieillit ensuite dans de grandes cuves en bois, développant complexité et texture sans influence marquée du chêne. Vinification naturelle tout au long du processus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n'avons pas encore goûté le millésime 2021 de Chora Rosso de L'Acino, mais nous savons qu'il présente des notes de cerise rouge, de terre, d'épices, d'herbes, ainsi qu'une structure tannique importante due à une macération prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39663075917985,"sku":"MORE2160NAT","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Chora-Rosso.png?v=1670530199"},{"product_id":"bressan-no3","title":"Bressan - No3 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo3 2019 \u003c\/strong\u003epar \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/bressan\"\u003eBressan\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit en Frioul avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/schioppettino\"\u003eSchioppettino\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un vin rustique, puissant, audacieux et plein d'âme italienne. C'est une trouvaille rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714747809953,"sku":"MORE2182NAT","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Bressan-Vintage-No3.png?v=1670530135"},{"product_id":"bressan-ego","title":"Bressan - Ego 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgo 2019\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/bressan\"\u003eBressan\u003c\/a\u003e est un vin culte et rare produit en Frioul avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/schioppettino\"\u003eSchioppettino\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e. Alors que la plupart des vins du Frioul se concentrent sur les vins ambrés à macération pelliculaire, Bressan est reconnu pour ses grands rouges. Ce vin présente des notes poivrées apportées par le Cabernet Franc et des touches audacieuses de fruits des bois grâce au Schioppettino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production :\u003c\/strong\u003e Ego est un vin rouge de Bressan en Frioul-Vénétie Julienne, élaboré à partir d’un assemblage de cépages rouges indigènes. La fermentation dure de 30 à 35 jours sur les peaux avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite pendant une longue période dans des contenants en bois variés — chêne, châtaignier et poirier sauvage — développant des couches de complexité et un caractère régional subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté le millésime 2019 d’Ego par Bressan, mais nous savons qu’il offre des notes de cerise noire, prune, épices, herbes séchées, ainsi qu’une structure tannique importante grâce à la macération prolongée et au vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714748072097,"sku":"MORE2183NAT","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Bressan---EGO.png?v=1670530132"},{"product_id":"porta-del-vento-arcai-anfora-rosso-2016","title":"Porta Del Vento - ARCAI Anfora Rosso 2020 (RARE)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eARCAI Anfora Rosso 2020 (RARE)\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/porta-del-vento\"\u003ePorta Del Vento\u003c\/a\u003e est un vin rouge naturel produit en Sicile avec 100 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/perricone\"\u003ePerricone\u003c\/a\u003e et vieilli dans des amphores Qvevri. Le Perricone est vraiment un raisin oublié qui est revitalisé par des producteurs passionnés comme Porta Del Vento, comme tu peux le voir dans notre petit documentaire ci-dessous.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zfbPmu6UzNY\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le goût de l'Arcai de {{74fceba9c7e3deb37207abfea96eca7}} ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeau rouge plein d'âme élaboré à partir de 2020 qui te captivera par sa profondeur, sa grâce et ses beaux tanins. \u003cstrong\u003eFumé, plein de caractère et plein de fruits pruneaux, de boîte à tabac et de cuir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eBouteille rare...seulement 640 bouteilles fabriquées....\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta utf-8=\"\" charset=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eRegarde notre documentaire sur Porta del Vento}.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003ca data-mce-href=\"\"\u003eICI\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et abonne-toi sur Youtube pour d'autres portraits de vignerons...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714758951073,"sku":"MORE2213NAT","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Porta-Del-Vento---Arcai-rosso.png?v=1670530051"},{"product_id":"nino-barraco-fior-di-rosso-017","title":"Nino Barraco -Fior di Rosso 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color:\" mce-data-marked=\"1\"\u003eNino Barraco 'Fior di Rosso' est élaboré à partir de Nero d'Avola, cultivé sur la côte ouest de la Sicile, Marsala pour être précis. Il présente de jolies touches de cerise noire, d'eucalyptus et de poivre au nez et présente en bouche un goût savoureux de pruneau et de pomme aigre-douce. C'est agréable de l'avoir à 12%, des trucs savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41040702898337,"sku":"MORE2602NAT","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Barraco---Fior-di-Rosso.png?v=1670529045"},{"product_id":"copy-of-patrick-bouju-super-b-2022","title":"Patrick Bouju - Super B 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuper B 2023\u003c\/strong\u003e par \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e et Justine Loiseau\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine la Boheme\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élaboré sur un sol de Granite en Beaujolais, issu d’un vieux vignoble de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e Negoce, qui sont ensuite vinifiés en Auvergne où ils sont basés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Super B Gamay est absolument délicieux et l’un de ses vins les plus populaires en dehors de ses vins de domaine. NOUS L’ADORONS. \u003cstrong\u003eTerreux, fruité, minéral et complexe tout en restant très facile à boire. Bouju en bouteille !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42069052621039,"sku":"MORE2718NAT","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Patrick-Bouju-Super-B_639dce56-36aa-4e6c-8c14-d84f0c32cce9.png?v=1670528742"},{"product_id":"timo-mayer-close-planted-pinot-noir","title":"Timo Mayer - 'Close Planted' Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eOuah!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce vin de pinot noir « Close Planted » de Timo Mayer a un goût incroyable ! Si précis, si bourguignon, si concentré dans ses arômes de cerise et de réglisse. C'est un vin incroyablement fin, on l'adore !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eRegardez la critique de ceci et de la Syrah ici :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"\" https: target=\"\" _blank\u003e\u003cspan\u003ehttps:\/\/www.instagram.com\/p\/Cb-n3UFgaaN\/\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eD'AustralianWine.com\u0026gt; \u003cem\u003eAgriculteur allemand autoproclamé avec un sourire chaleureux et un esprit excentrique, Timo a quitté la région viticole traditionnelle où il est né et a grandi pour la vallée de Yarra en Australie.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003cem\u003eAu cours des deux dernières décennies, il a contribué à créer des vins élégants, intéressants et complexes qui reflètent le climat frais de la vallée de Yarra, influençant ainsi une génération de Youngsters vignerons. De nos jours, il repousse encore les limites, expérimente de nouvelles variétés et bouscule les conventions.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eIl est surtout connu pour ses pinots noirs, et celui-ci est élaboré à partir de vignes étroitement plantées, comme son nom l'indique. Il semble qu'ici les \u003cstrong\u003evignes soient espacées de 75 cm les unes des autres,\u003c\/strong\u003e ce qui est plutôt inhabituel en Australie... mais plutôt courant en Europe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eFermentation en grappe entière, comme on le connaît.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42589034086639,"sku":"MORE2955NAT","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Timo-Mayer---Pinot-Noir.png?v=1648908435"},{"product_id":"timo-mayer-dr-mayer-pinot-noir","title":"Timo Mayer - Dr Mayer Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDr Mayer Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/timo-mayer\"\u003eTimo Mayer\u003c\/a\u003e est élaboré à Victoria, en Australie et est un vin sacrément difficile à trouver ici en Europe. Végétal de la meilleure des manières, ce pinot présente de légères touches élégantes, des épices et une présence presque bourguignonne. \u003cstrong\u003eFantastique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42589034184943,"sku":"MORE2956NAT","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Dr-Mayer---Timo-Mayer-Pinot-Noir.png?v=1670528088"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Rainy-Days-Square.jpg?v=1667586001","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/collections\/rainy-days-at-home.oembed?page=3","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}