{"title":"Roussillon | Vin Naturel du Roussillon","description":"\u003cp\u003e En ce qui concerne le vin naturel, le Roussillon est une région viticole respectée qui s'améliore de plus en plus, avec des producteurs plus conventionnels choisissant des méthodes moins interventionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLe Roussillon en tant que région est cependant mieux appelé Languedoc-Roussillon. La région compte environ 700 000 acres (2 800 km2) de vignes et constitue la plus grande région viticole au monde, étant responsable de plus d'un tiers de la production totale de vin de France !\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Cette région partage de nombreuses caractéristiques topographiques et climatiques avec les régions voisines du Rhône Sud et de la Provence. La région s'étend sur 240 km depuis l'AOC Banyuls à la frontière espagnole et les Pyrénées à l'ouest, le long de la côte de la mer Méditerranée jusqu'au Rhône et à la Provence à l'est.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les producteurs de vins naturels notables incluent Matassa, Casot des Mailloles et le Domaine de l'Horizon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casot-des-mailloles-alain-castex-blanc-du-casot-2014","title":"Casot Des Mailloles Alain Castex -  Blanc Du Casot 2014","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBlanc Du Casot 2014\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/casot-des-mailloles\"\u003eCasot Des Mailloles\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon avec les cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/vermentino\"\u003eVermentino\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/roussanne\"\u003eRoussanne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Tomar Bien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187675394148,"sku":"MORE0441NAT","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/le-casot-des-mailloles-blanc-du-casot-2014.png?v=1570352912"},{"product_id":"casot-des-mailloles-soula-2018","title":"Casot des Mailloles Jordi Perez - Soula 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eCasot des Mailloles est basé dans la région française de Banyuls-Sur-Mer, mais les vins sont loin du reste que vous y trouverez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eCréé à l'origine par Alain Castex et désormais dirigé par Jordi Perez, ce petit domaine en terrasses ne produit que 5 000 bouteilles par an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eLa Soula est élaborée avec du Grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187681685604,"sku":"MORE0485NAT","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/le-casot-des-mailloles-soula-2015.png?v=1570354007"},{"product_id":"casot-des-mailloles-jordi-perez-comax-ethylix","title":"Casot des Mailloles Jordi Perez - Comax Ethylix 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOuah! J'adore ça ! Fabriqué en acier, vif et frais. Fruits de la forêt noire, tabac sec, touches florales le tout réuni. De jolis tanins. Beau !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCasot des Mailloles est basé dans la région française de Banyuls-Sur-Mer, mais les vins sont loin du reste que vous y trouverez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCréé à l'origine par Alain Castex et désormais dirigé par Jordi Perez, ce petit domaine en terrasses ne produit que 5 000 bouteilles par an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187681914980,"sku":"MORE0486NAT","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/CasotdesMailloles-ComaxEthylix2016.png?v=1643990037"},{"product_id":"casot-des-mailloles-roc-blanc-2016","title":"Casot des Mailloles Jordi Perez - Roc Blanc 2016","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRoc Blanc 2016\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/casot-des-mailloles\"\u003eCasot Des Mailloles\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir de cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eCasot des Mailloles est basé dans la région française de Banyuls-Sur-Mer, mais les vins sont loin du reste que vous y trouverez. Créé à l'origine par Alain Castex et désormais dirigé par Jordi Perez, ce petit domaine en terrasses ne produit que 5 000 bouteilles par an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187681947748,"sku":"MORE0487NAT","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/CasotdesMailloles-RocBlanc2016.png?v=1643989974"},{"product_id":"matassa-matassa-blanc-2018","title":"Matassa - Matassa Blanc 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMatassa Blanc 2019\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128605716620,"sku":"MORE0861NAT","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Blanc.png?v=1670533805"},{"product_id":"matassa-matassa-rouge-2018","title":"Matassa - Matassa Rouge 2018","description":"\u003cmeta charset=\"\" utf-8\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCréée par deux Néo-Zélandais qui souhaitaient avoir leur propre domaine viticole holistique et sans produits chimiques dans le sud de la France, Matassa a été créée par\u003c\/span\u003e Tom Lubbe et Sam Harrop en 2001.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDepuis, ils ont conquis les cœurs et les esprits du monde entier, et nous comprenons pourquoi !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128605913228,"sku":"MORE0862NAT","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Rouge.png?v=1670533800"},{"product_id":"matassa-matassa-rouge-2018-magnum","title":"Matassa - Matassa Rouge 2018 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eUn Magnum du producteur de vin naturel culte Matassa ? OUI S'IL VOUS PLAIT !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e . Rouge est composé à 100% de Carignan et est idéal pour les échiquiers !","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32128606044300,"sku":"MORE0863NAT","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Rouge-Magnum.png?v=1670533796"},{"product_id":"matassa-brutal-rouge","title":"Matassa - Brutal Rouge (ONE PER ORDER)*","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca\u003eMatassa\u003c\/a\u003e Brutal Rouge\u003c\/strong\u003e est l'un des vins naturels les plus recherchés sur le site, et cette année l'allocation était très faible !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré avec Syrah et Carignan, ce magnifique vin Brutal du Sud de \u003ca\u003eFrance\u003c\/a\u003e est vraiment super juteux et délicieux, avec très peu de structure tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFait intéressant, ce vin ne s'appelle plus Matassa Brutal, mais en fait Tommy Ferriol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand nous avons demandé au vigneron Tom Lubbe pourquoi, il a répondu : \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\"Cela fait 5 ans que nous avons repris le Mas Ferriol, un mas catalan historique près de Perpignan. Nous l'avons acheté à Domane Jolly Ferriol et il y a eu une confusion sur qui possède désormais la propriété. C'est nous, et comme les raisins pour Brutal Rouge\/Tommy Ferriol proviennent exclusivement de nos vignobles autour du Mas (notre cave et notre maison), nous voulions indiquer et célébrer ce fait. D'où le changement de nom. Le millésime 2023 était aussi le 20e millésime de Domaine Matassa !\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367745921164,"sku":"MORE1051NAT","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Brutal.png?v=1670533324"},{"product_id":"matassa-olla-blanc","title":"Matassa - Olla Blanc 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVous avez peut-être entendu parler de l'Olla Blanc de Matassa ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Sud-Africain Tom Lubbe de Matassa n'a pas besoin de présentation, étant une figure emblématique de la scène du vin naturel français depuis deux décennies, et ce qui est impressionnant dans ses mises en bouteille, c'est la grande diversité de ses styles. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSes Matassa Rouge et Matassa Blanc sont ses vins phares, peut-être plus classiques et attendus dans leur style, tout en restant sauvages et vibrants. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEt puis il y a ses bouteilles expérimentales plus inhabituelles comme son Brutal Orange, El Carner, Tattouine et ici, son \u003cstrong\u003eOlla Blanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/matassa_olla_blanc_600x600.jpg?v=1725696418\" alt=\"Olla Blanc Matassa\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eComment est fabriqué l'Olla Blanc ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOlla Blanc est un vin de macération pelliculaire parfait pour l'été, composé de Muscat Blanc à Petit Grain et de Macabeu (habituellement trouvé en Espagne, mais le vigneron de Matassa, Tom Lubbe, est vraiment à la frontière dans le Roussillon). Ici, les grappes entières ont été laissées à macérer pendant 10 à 12 jours sur les peaux, ce qui lui donne une vivacité supplémentaire, et le vin est ensuite élevé en cuves béton. Il est mis en bouteille non filtré et sans ajout de sulfites. Très faible en alcool, seulement 10 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation de l'Olla Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e Attendez-vous à une touche tropicale, avec de forts souvenirs de fruit de la passion et de pêche qui ressortent, accompagnés de notes d'abricots et d'une touche herbacée, presque mentholée. Il y a une certaine variation entre les bouteilles, certaines ayant plus de tanins que d'autres, nous suggérons donc de le déguster avec de la nourriture.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInterview avec le vigneron de Matassa, Tom Lubbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré le vigneron Tom Lubbe pour discuter de sa manière de travailler ses vins et de sa philosophie sur plusieurs sujets. Découvrez l'interview ci-dessous et abonnez-vous sur Youtube pour plus de vidéos de vignerons comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=TOJh9wz5EPrDIhrm\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367746445452,"sku":"MORE1053NAT","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Olla-Blanc.png?v=1670533318"},{"product_id":"matassa-olla-rouge-2023","title":"Matassa - Olla Rouge 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlla Rouge 2025\u003c\/strong\u003e de Tom Lubbe de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin rouge naturel produit dans le sud chaud de la France, en Roussillon, et est élaboré avec un \u003cstrong\u003eassemblage rouge\/blanc\u003c\/strong\u003e de cépages régionaux \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, l'assemblage est composé de \u003cspan\u003e70 % Grenache Noir, 10 % Grenache Gris, 20 % Macabeo. Ces raisins sont fermentés selon une méthode semi-carbonique, puis laissés à macérer sur les peaux pendant 12 jours avant de reposer dans des cuves en béton pendant 9 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a l'Olla Rouge ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous n'avons pas encore goûté ce millésime 2025 car il vient d'arriver au moment de la rédaction, mais l'Olla Rouge 2024 présentait une \u003cstrong\u003eacidité punk et élevée\u003c\/strong\u003e qui le rend très \u003cstrong\u003edésaltérant\u003c\/strong\u003e et donne envie d'en reprendre une gorgée, avec des éléments volatils que certains apprécieront plus que d'autres. On parle d'une vraie énergie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu niveau des saveurs, attendez-vous à de gros fruits rouges, de la vanille et même des notes de thé noir.\u003c\/strong\u003e Nous trouvons cela \u003cspan\u003edélicieux ! Parfait aussi avec une pizza !\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa_-_Olla_Rouge_600x600.jpg?v=1722346640\" alt=\"Matassa - Olla Rouge\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367746478220,"sku":"MORE1054NAT","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Olla-Rouge.png?v=1670533315"},{"product_id":"matassa-brutal-rouge-magnum","title":"Matassa - Brutal Rouge MAGNUM","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eLimité à un par commande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eMillésime 2019 : WOW - Ce vin Matassa Brutal Rouge est de purs myrtilles !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eNon, nous ne parlons pas d'une note de myrtille comme certains glouglou gamay... mais en fait, cela a un goût de myrtille, avec cette légère amertume en finale. Je n'ai jamais eu un vin pareil !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367754375308,"sku":"MORE1090NAT","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Brutal-Magnum.png?v=1670533231"},{"product_id":"matassa-olla-blanc-magnum","title":"Matassa - Olla Blanc Magnum","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eOlla Blanc est un vin orange Matassa à base de Muscat à Petits Grains et de Macabeu !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" text-decoration: underline\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation des millésimes précédents !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDes notes d'abricot et d'herbes avec une poignée tannique vive, tout en restant douce. Délicieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33444015734924,"sku":"MORE1096NAT","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Olla-Blanc-Magnum.png?v=1670533216"},{"product_id":"matassa-el-carner-2024","title":"Matassa - El Carner 2024 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEl Carner 2024 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003e\u003cstrong\u003eMatassa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un assemblage rouge-blanc, composé de \u003cstrong\u003e60% Grenache Gris\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e40% Macabeu,\u003c\/strong\u003e deux cépages courants que l'on trouve dans le sud chaud de la région du Roussillon en France, juste à la frontière de l'Espagne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenté en amphore et laissé sans sulfites, attendez-vous à un profil de saveur de baies inhabituel et une buvabilité rafraîchissante ! Tout le monde adore El Carner !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUN PAR COMMANDE, disponibilité limitée\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien avec le vigneron Matassa Tom Lubbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré le vigneron Tom Lubbe pour discuter de sa manière de travailler ses vins et de sa philosophie sur plusieurs sujets. Découvrez-le ci-dessous et abonnez-vous sur Youtube pour plus de vidéos de vignerons comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=TOJh9wz5EPrDIhrm\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33544598487180,"sku":"MORE1100NAT","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-El-Carner_722e2001-eec2-435d-a21d-f7f7dc8f510e.png?v=1725631227"},{"product_id":"matassa-mambo-sun","title":"Matassa - Mambo Sun 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color:\"\u003eCe vin Mambo Sun de Matassa est un assemblage rouge + blanc de Carignan et Mouvedre, structuré\u003c\/span\u003e , expressif et délicieux ! Attendez-vous à des notes de myrtille, de vanille, de jus de citron vert et d'agréables notes végétales. Très impressionnant!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33614280163468,"sku":"MORE1109NAT","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/matassa-mambo-sun.png?v=1670533161"},{"product_id":"matassa-les-myrs","title":"Matassa - Ace of Spades Les Myrs 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAce of Spades Les Myrs 2021\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à base de cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wow, quel rêve absolu ! Ce millésime est le meilleur à ce jour, un rouge du sud de la France vraiment sensationnel qui accompagnera à merveille les steaks frites et les plateaux de fromages !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e DÉLICIEUX!\u003c\/p\u003e \"","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33614281965708,"sku":"MORE1121NAT","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/matassa-les-myrs.png?v=1670533122"},{"product_id":"matassa-cuvee-alexandria-2022","title":"Matassa - Cuvee Alexandria 2024 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCuvee Alexandria\u003c\/strong\u003e est l'un des vins \u003ca\u003e\u003cstrong\u003eMatassa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e les plus populaires, élaboré à 100 % avec du Zibibbo. Ce millésime est produit en quantités plus limitées, donc la production et l'allocation sont TRÈS petites. Nous n'avons que quelques caisses, donc UN PAR COMMANDE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMillésime précédent : Charmant ! Magnifiquement rond tout en étant croquant et frais. \u003cstrong\u003eLitchi, mangue, thé, zeste d'orange et sherbet acidulé accompagnés d'une minéralité serrée.\u003c\/strong\u003e Peut-être notre vin \u003cstrong\u003eMatassa\u003c\/strong\u003e préféré !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33614281998476,"sku":"MORE1122NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/matassa-cuvee-alexandria.png?v=1725631213"},{"product_id":"matassa-blossom-blanc-2023","title":"Matassa - Blossom 2024 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMatassa Blossom est un vin rare. Voici le tout nouveau millésime 2024, limité à \u003cstrong\u003eUNE BOUTEILLE PAR COMMANDE.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePartageons l'amour pour les vins difficiles à trouver, ceux qui commandent plus d'une bouteille risquent l'annulation totale de leur commande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes du millésime précédent : Floral, silex et avec des touches de fleur d'oranger. Tanins délicats et picotants issus du contact avec la peau. Vraiment agréable. Aérer pendant 30 minutes en carafe pour de meilleurs résultats.\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094437986465,"sku":"MORE1243NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Blossom.png?v=1725631212"},{"product_id":"matassa-blanc-2022","title":"Matassa - Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanc 2022\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est le vin naturel phare produit dans le Roussillon avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eCe millésime, qui bénéficie d'un contact avec la peau, nécessite une carafe pour respirer et s'ouvrir, ce qui révèle de magnifiques notes de mandarine, fleur d'oranger, eau de rose et de légères touches de litchi amer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrend un certain temps pour s'ouvrir. Vieillir si vous pouvez attendre de meilleurs résultats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094438379681,"sku":"MORE1244NAT","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Blanc_0910ff32-1bd6-4857-9247-4f288baedf14.png?v=1725631212"},{"product_id":"matassa-rouge-2019","title":"Matassa - Rouge 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRouge 2019\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir de cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e . C'est le vin phare de Tom Lubbe et il s'accorde parfaitement avec un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094438609057,"sku":"MORE1245NAT","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Rouge.png?v=1670532805"},{"product_id":"matassa-blanc-2019-magnum","title":"Matassa - Blanc 2019 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBlanc 2019 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094514040993,"sku":"MORE1347NAT","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Blanc-mag.png?v=1670532532"},{"product_id":"matassa-rouge-2022-magnum","title":"Matassa - Rouge 2022 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRouge 2022 MAGNUM\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel populaire et très demandé, produit dans le Roussillon, dans le sud de la France, avec 100 % d'huile d'olive. \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e de Carignan.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35094515318945,"sku":"MORE1348NAT","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/matassa-rouge-magnum_611dc9f8-320c-48fa-9274-cafd4796b72e.png?v=1670532528"},{"product_id":"matassa-tattouine-2023","title":"Matassa - Tattouine 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTattouine 2023\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Roussillon avec un assemblage 50\/50 de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e, ce qui en fait un assemblage rouge-blanc. Les raisins sont cultivés sur des sols calcaires et récoltés sur de vieilles vignes. Ce vin, comme tous les vins Matassa, ne reçoit aucun ajout de sulfites lors de la vinification ou de la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Tattouine Matassa\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa_Tattouine_600x600.jpg?v=1725695586\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eQuel goût a Tattouine par Matassa ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color:=\"\"\u003eNous n'avons pas encore essayé ce millésime 2023 mais les millésimes précédents de Tattouine ont un profil vibrant et \"original\" avec des fruits rouges légers, une belle acidité, une pointe d'épices douces et généralement un profil vraiment intéressant et léger !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35381407613089,"sku":"MORE1360NAT","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/matassa---tattouine-rouge_a7f13ed6-f42c-4719-8086-4a53fd922f7b.png?v=1670532491"},{"product_id":"matassa-cuvee-marguerite","title":"Matassa - Cuvée Marguerite 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Marguerite\u003c\/strong\u003e 2024 est l’un des vins \u003ca\u003e\u003cstrong\u003eMatassa\u003c\/strong\u003e naturels\u003c\/a\u003e les plus demandés et populaires. Il est élaboré avec du \u003cspan title=\"\" class=\"\"\u003e\u003ca\u003eMuscat Blanc de Petits Grains,\u003c\/a\u003e\u003ca\u003e Macabeu et Muscat d’Alexandrie (également connu en Italie sous le nom de Zibbibo).\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTom Lubbe du Domaine Matassa est l’une des figures les plus en vue du vin naturel européen – et pour de très bonnes raisons. Basé dans le Roussillon, à l’extrémité sud de la France, près de la frontière espagnole, Tom cultive ses vignes avec beaucoup de soin, certaines ayant plus d’un siècle. Ses vins parviennent à être à la fois complexes, aromatiques et (dangereusement) très faciles à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes raisins pour Marguerite subissent une macération pelliculaire de 5 à 7 jours avant une fermentation spontanée en cuves béton. Ensuite, il est élevé sur lies dans de grandes foudres de 2 500 litres et mis en bouteille sans rien ajouter.\u003c\/span\u003e\u003cspan title=\"\" class=\"\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe résultat est l’une de nos bouteilles les plus demandées année après année, et le \u003cstrong\u003e2024 est exceptionnel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de Matassa 'Cuvée Marguerite' 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eExtrêmement aromatique et tropical\u003c\/strong\u003e tout en offrant une pureté délicate, presque parfumée. \u003cstrong\u003eNotes d’écorce d’orange confite, litchi, miel, amandes, camomille et ananas doux, avec une belle finale rappelant le thé.\u003c\/strong\u003e C’est tout simplement fantastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Il évolue magnifiquement en carafe, mais il est aussi intéressant de constater la différence que la température apporte, que vous le serviez bien frais ou à température ambiante...\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eParfait avec la cuisine thaï, les plats de poisson légers, les salades asiatiques, ou simplement seul au crépuscule. Un vin magnifique que nous sommes sûrs que vous allez adorer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre interview vidéo avec Tom Lubbe, fondateur de Matassa, ci-dessous\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=NlDEJdolSvK47I_a\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35381449195681,"sku":"MORE1361NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Cuvee-Marguerite_7d01cb37-2b65-4558-8042-3e5e08325b6d.png?v=1670532488"},{"product_id":"matassa-cuvee-romanissa","title":"Matassa - Cuvée Romanissa 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Romanissa 2023\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Roussillon avec des raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/lledoner-pelut-hairy-grenache\"\u003eLledoner Pelut (Grenache Poilu)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette Romanissa est moins expérimentale que certains des vins qui ont fait la renommée de Matassa, mais ne vous y trompez pas, c’est un vin fantastique, idéal pour les plats copieux et les plateaux de fromages !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production de la Cuvée Romanissa :\u003c\/strong\u003e La Cuvée Romanissa est élaborée par Tom Lubbe au Domaine Matassa à Calce, dans le Roussillon. Lubbe (originaire d’Afrique du Sud, formé au Domaine Gauby) a fondé Matassa en 2003. Le vin est un assemblage de Carignan et de Lledoner Pelut (Grenache Poilu) provenant de vignes âgées de 80 à 130 ans sur des sols de schiste rouge riches en fer. Fermentation en grappes entières avec une macération de 4 jours en cuves en fibre de verre, puis 9 mois en fûts demi-muids. Le vin affiche un faible taux d’alcool de 11 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de la Cuvée Romanissa de Matassa, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise à la cannelle, de canneberge, de groseille mûre, de prune juteuse et une touche herbacée.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35404404687009,"sku":"MORE1363NAT","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa----Cuvee-Romanissa.png?v=1670532482"},{"product_id":"matassa-mambo-sun-magnum","title":"Matassa - Mambo Sun 2019 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMambo Sun 2019 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est l'un des vins les plus expérientiels de Tom Lubbe, qui, comme tous ses vins, est élaboré dans le Roussillon. Mambo Sun est élaboré à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e . Il y a une belle énergie et de la légèreté dans ce vin.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36836137894049,"sku":"MORE1583NAT","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Mambo-Sun-Magnum.png?v=1670531999"},{"product_id":"tribouley-marceau","title":"Tribouley - Marceau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarceau\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/tribouley\"\u003eTribouley\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Treat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365610569889,"sku":"MORE2028NAT","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Louis-Tribouley-Marceau-le-blanc.png?v=1670530623"},{"product_id":"tribouley-gg","title":"Tribouley - GG","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGG\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/tribouley\"\u003eTribouley\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Treat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365610930337,"sku":"MORE2029NAT","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Louis-Tribouley-G9.png?v=1670530620"},{"product_id":"tribouley-elepolypossum","title":"Tribouley - Elepolypossum","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eElepolypossum\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/tribouley\"\u003eTribouley\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Treat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365610963105,"sku":"MORE2030NAT","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Louis-Tribouley-Elepolypossum.png?v=1670530617"},{"product_id":"tribouley-les-3-lunes","title":"Tribouley - Les 3 Lunes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes 3 Lunes\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/tribouley\"\u003eTribouley\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir de cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Treat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365610995873,"sku":"MORE2031NAT","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Louis-Tribouley-Les-3-Lunes.png?v=1670530614"},{"product_id":"tribouley-la-part-de-l-ete-petillant-naturel","title":"Tribouley - La Part de l Ete","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLa Part de l Ete\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/tribouley\"\u003eTribouley\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à base de cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Treat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365611094177,"sku":"MORE2032NAT","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Louis-Tribouley-La-part-de-l_ete.png?v=1670530611"},{"product_id":"matassa-olla-rouge-magnum","title":"Matassa - Olla Rouge MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlla Rouge MAGNUM\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Roussillon avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e. Ce vin incroyable est vibrant, percutant et peut lancer la fête !\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39462613450913,"sku":"MORE2140NAT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Olla-Rouge_34e0ea98-6bc1-4248-9213-4281b47e5750.png?v=1670530267"},{"product_id":"matassa-brutal-orange-2023","title":"Matassa - Brutal Orange 2024 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrutal Orange très rare de Matassa. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNous n'en avons qu'une poignée\u003c\/strong\u003e - donc limité à \u003cstrong\u003eUN PAR COMMANDE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVeuillez noter que les clients qui commandent plus risquent que leur commande entière soit annulée. Partageons l'amour pour les vins rares et laissons le plus de personnes possible les goûter :)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Brutal Orange fait avec 100% Macabeu, sans ajout de soufre, accompagne parfaitement la cuisine chinoise épicée, nous pouvons le confirmer :)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien avec le vigneron Matassa Tom Lubbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré le vigneron Tom Lubbe pour discuter de sa manière de travailler ses vins et de sa philosophie sur plusieurs sujets. Découvrez-le ci-dessous et abonnez-vous sur Youtube pour plus de vidéos de vignerons comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=TOJh9wz5EPrDIhrm\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39462734299297,"sku":"MORE2141NAT","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Brutal-Orange-Macabeu.png?v=1728406305"},{"product_id":"matassa-blossom-magnum","title":"Matassa - Blossom MAGNUM","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eVoici le millésime 2020 du rare Matassa Blossom\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003ePartageons l'amour :)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color: color=\"\"\u003eMillésime 2019 : Un nez de miel et de cardamome amène une touche de fumée en bouche, aux côtés de douces notes de mandarine et d'épices. Tanins délicats mais présents. Très bon vin orange.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \"","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39463103561889,"sku":"MORE2142NAT","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Blossom-Magnum.png?v=1670530260"},{"product_id":"matassa-ace-of-spades-les-myrs-2020-magnum","title":"Matassa - Ace of Spades Les Myrs 2020 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs de Pique Les Myrs 2020 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à base de cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39827374178465,"sku":"MORE2274NAT","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Magnum-Les-Myrs.png?v=1670529862"},{"product_id":"matassa-mambo-sun-2020-magnum","title":"Matassa - Mambo Sun 2020 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMambo Sun 2020 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à base de cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39827399278753,"sku":"MORE2275NAT","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Mambo-Sun-Magnum_1bfe1e9f-a440-4ab4-8ec7-fd6641e4af04.png?v=1670529858"},{"product_id":"matassa-rouge-2023","title":"Matassa - Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRouge 2024\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel populaire produit dans le sud chaud de la France, en Roussillon, avec 100 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e issus de vieilles vignes (apparemment âgées de plus de 100 ans d’après ce que nous entendons).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont fermentés éraflés, ce qui lui confère une légère touche végétale et un élément épicé doux. Vieilli dans divers contenants tels que des cuves en ciment, de l’argile et des fûts en bois neutres et anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que léger, avec ce Matassa Rouge, vous pouvez vous attendre à une belle âme française, une légère astringence tannique et un accord parfait pour un plateau de fromages !\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"matassa rouge wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa_Rouge_Wine_600x600.jpg?v=1725696924\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a le Matassa Rouge 2022 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons beaucoup apprécié des notes principalement fruitées comme la \u003cstrong\u003emyrtille, la pomme compotée accompagnées de légères touches herbacées et de subtiles nuances crémeuses de vanille.\u003c\/strong\u003e C’est un Carignan parfait !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien avec le vigneron de Matassa, Tom Lubbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré le vigneron Tom Lubbe pour discuter de sa manière de travailler ses vins et de sa philosophie sur plusieurs sujets. Découvrez-le ci-dessous et abonnez-vous sur Youtube pour plus de vidéos de vignerons comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=TOJh9wz5EPrDIhrm\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40295246200993,"sku":"MORE2397NAT","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Rouge_105df718-697e-41fe-926c-3d6f41d81e97.png?v=1670529567"},{"product_id":"matassa-rouge-magnum","title":"Matassa - Rouge 2020 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRouge 2020 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir de cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e Moins expérimental que certains autres vins de Tom Lubbe comme Tattouine, c'est son vin phare et une belle expression du raisin. On l'adore avec un plateau de fromages","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40295267238049,"sku":"MORE2398NAT","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/matassa-rouge-magnum_7d2e0198-890c-4b59-89f0-a562d6e57fe1.png?v=1670529564"},{"product_id":"matassa-blanc-2020-magnum","title":"Matassa - Blanc 2020 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBlanc 2020 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e C'est le blanc phare de Matassa","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40295278182561,"sku":"MORE2399NAT","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa-Blanc-mag_0051f552-f47b-419f-8993-30212bf3ff1e.png?v=1670529561"},{"product_id":"matassa-rollaball-magnum","title":"Matassa - Rollaball MAGNUM","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRollaball MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eExcellente Rose de Matassa ! Léger, fruité et très buvable !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eRecommandé, ainsi que le nouveau El Carner 2020.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40328081768609,"sku":"MORE2450NAT","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Rollaball-2020-Magnum-Rose.png?v=1670529414"},{"product_id":"matassa-rollaball","title":"Matassa - Rollaball 2022","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRollaball\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Roussillon avec les cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eExcellente Rose de Matassa ! 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Attendez-vous à une saveur décalée à Tattouine et à un profil vraiment unique\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42676718108911,"sku":"MORE2978NAT","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Tattouine-MAGNUM.png?v=1670528068"},{"product_id":"matassa-cuvee-marguerite-2021-magnum","title":"Matassa - Cuvée Marguerite 2021 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Cuvée Marguerite 2021 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est l'un des vins les plus populaires de Tom Lubbe, qui comme les autres est élaboré dans la région chaude du sud de la France, le Roussillon avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e , \u003ca hre=\"\/collections\/zibibbo\"\u003eZibibbo\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/muscat-de-petits-grains\"\u003eMuscat de Petits Grains\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e \"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eNous sommes ravis de vous offrir les vins très respectés de\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eTom Lubbe et\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eSam Harrop ; deux natifs de Nouvelle-Zélande qui ont créé leur propre domaine viticole holistique et sans produits chimiques dans le sud de la France appelé Matassa en 2001.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eLe millésime 2020 précédent était aromatique, tropical et fruité, avec de délicieuses notes de thé, de litchi, de thé et d'ananas moelleux ! Nous sommes très excités d'essayer ce nouveau millésime 2021 de ce vin très populaire !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eMAGNUM limité à un par commande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42676732723439,"sku":"MORE2977NAT","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Matassa---Cuvee-Marguerite-magnum.png?v=1649490163"},{"product_id":"matassa-french-disko-2021","title":"Matassa - French Disko 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrench Disko 2023\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Roussillon avec 100% de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, qui ont vieilli 9 mois en cuves en ciment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à des éclats de baies éclatantes, des épices et un faible taux d'alcool. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRARE et UN PAR COMMANDE :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien avec le vigneron Matassa Tom Lubbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré le vigneron Tom Lubbe pour discuter de sa manière de travailler ses vins et de sa philosophie sur plusieurs sujets. Découvrez-le ci-dessous et abonnez-vous sur Youtube pour plus de vidéos de vignerons comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=TOJh9wz5EPrDIhrm\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43737625133324,"sku":"MORE-4011-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Wine_105995ec-6599-41c1-b5ca-7a6c86495b4d.png?v=1670527335"},{"product_id":"domaine-de-lhorizon-coeur-de-lesprit-rouge","title":"Domaine de L'Horizon - L'Esprit de l'Horizon Rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60 % Carignan et 40 % Syrah\u003c\/strong\u003e composent ce vin rouge moyennement corsé du Domaine de l'Horizon, qui offre de charmantes notes rustiques de cacao, de fumée, de vanille et de baies des bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe beaux tanins robustes mais agréables et une texture soyeuse enveloppent pleinement le palais, vous plongeant dans son univers tandis que la saveur persiste. Un vrai plaisir à déguster !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de l'Horizon produit des vins français robustes dans les chaudes Côtes Catalanes du Roussillon, à la frontière espagnole et à quelques minutes en voiture de Matassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cette région, on trouve couramment Carignan, Syrah, Grenache, Grenache Blanc et Macabeo. L’alliance d’une ambiance rustique et de vins classiques aptes au vieillissement est ce à quoi on peut s’attendre avec ces vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44205683900684,"sku":"MORE3779NAT","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-de-L_Horizon---L_Esprit-Rouge-2020.png?v=1737120908"},{"product_id":"matassa-tommy-ferriol","title":"Matassa - Tommy Ferriol (Brutal) 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTommy Ferriol\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e, dans la région du Roussillon en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eAnciennement appelé Matassa Brutal,\u003c\/strong\u003e ce vin rouge est composé à 70 % de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e et à 30 % de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eMuscat Petit Grains\u003c\/a\u003e, et présente souvent un profil aromatique distinct de myrtille que nous adorons. Il est très léger et facile à boire, idéal pour un après-midi d'été.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEt pour le changement de nom ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Le vigneron de Matassa, Tom Lubbe, nous a expliqué que \u003cem\u003e« Cela fait 5 ans que nous avons repris le Mas Ferriol, un mas catalan historique près de Perpignan. Nous l’avons acquis de Domane Jolly Ferriol et il y a eu une confusion sur la propriété actuelle. C’est nous qui la possédons, et comme les raisins pour Brutal Rouge\/Tommy Ferriol proviennent exclusivement de nos vignobles autour du Mas (notre cave et notre domicile), nous voulions souligner et célébrer ce fait. D’où le changement de nom. Le millésime 2023 était aussi le 20e millésime du Domaine Matassa ! »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45489409818892,"sku":"MORE-4285-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa-Tommy-Ferriol.png?v=1728406337"},{"product_id":"matassa-rufo-24","title":"Matassa - Rufo 24 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRufo 24\u003c\/strong\u003e est un orange wine élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e, dans la région du Roussillon en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce orange wine est produit avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e, et \u003cstrong\u003enous entendons dire qu'il est minéral tout en étant floral, énergique et aussi raffiné. UN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment est fabriqué le Rufo par Matassa ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe nouveau vin Rufo est élaboré avec la moitié du vin pressé directement (donc un jus clair) et l'autre moitié macérée sur ses propres peaux de Macabeu pendant un total de 4 jours. Cette technique est parfois appelée Trompette. Le vin vieillit dans un mélange de vieux tonneaux Tonneau et de cuves en ciment, et comme tous les vins Matassa, il ne reçoit aucune addition de sulfites à aucune étape.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien avec le vigneron de Matassa Tom Lubbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré le vigneron Tom Lubbe pour discuter de sa manière de travailler ses vins et de sa philosophie sur plusieurs sujets. Découvrez-le ci-dessous et abonnez-vous sur Youtube pour plus de vidéos de vignerons comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=TOJh9wz5EPrDIhrm\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54062581350668,"sku":"MORE-4830-SKU","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa-Rufo_c45fd554-5605-424e-8652-809a1a08adb6.png?v=1739984701"},{"product_id":"matassa-planals","title":"Matassa - Planals 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanals\u003c\/strong\u003e est un vin naturel facile à boire, élaboré par Tom Lubbe de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e, dans la région méridionale et chaude du Roussillon en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est en fait élaboré avec un mélange de raisins rouges et blancs : 50% de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e puis un assemblage de Muscat d'Alexandrie, Macabeu et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e pour l'autre moitié\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange donne généralement un coup de fouet animé et une sensation en bouche et un corps particuliers aux vins, et ici avec ce vin Matassa Planals que nous n'avons pas encore essayé,\u003cstrong\u003e nous entendons qu'il a une touche épicée combinée à des explosions succulentes de fruits des bois et de baies vibrantes ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUNE PAR COMMANDE en raison de la quantité limitée disponible\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien avec le vigneron Matassa Tom Lubbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré le vigneron Tom Lubbe pour discuter de sa façon de travailler ses vins et de sa philosophie sur plusieurs sujets. Découvrez-le ci-dessous et abonnez-vous sur Youtube pour plus de vidéos de vignerons comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DgY4P_rwfIo?si=TOJh9wz5EPrDIhrm\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54062582595852,"sku":"MORE-4831-SKU","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa-Planals.png?v=1739984458"},{"product_id":"matassa-olla-rouge-magnum-2023","title":"Matassa - Olla Rouge Magnum 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlla Rouge Magnum 2023\u003c\/strong\u003e est une bouteille de 1500ml de vin naturel élaboré par Tom Lubbe de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e, dans la région du Roussillon en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin populaire sans additifs est fait avec un assemblage de raisins rouges et blancs \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu.\u003c\/a\u003e Ce mélange incroyable est vibrant, percutant et peut lancer la fête de la meilleure façon !\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54062582726924,"sku":"MORE-4832-SKU","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa---Olla-Rouge_34e0ea98-6bc1-4248-9213-4281b47e5750.png?v=1739981100"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_146ecc8c-d9c2-4a60-8ee5-5685546536f3.jpg?v=1677166468","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/collections\/roussillon.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}