{"title":"Santa Colomba | Vins naturels de Vénétie","description":"\u003cp\u003eBlanc, orange et effervescent, tout droit venu du Veneto. La gamme de Santa Colomba se situe du côté léger et moins sérieux du nord de l’Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSar Do Né est un Chardonnay élevé en cuve inox, frais et peu alcoolisé, avec une touche minérale plutôt que la rondeur d’un Chardonnay élevé en fût. Principiante est un pet nat de Garganega, aux notes de zeste de pamplemousse, de prune et d’agrumes doux-amers. OranGo est également élaboré à partir de Garganega, macéré dix jours sur les peaux en cuve inox, puis élevé dans un mélange de vieux fûts et de cuves. Il est floral, avec une pointe d’épices qui accompagne les zestes d’agrumes macérés. El Griso est le Pinot Grigio ramato, cultivé sur des sols argileux et calcaires dans les Colli Berici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi les vins du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/veneto\"\u003eVeneto\u003c\/a\u003e et d’\u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/italy\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santa-colomba-orango","title":"Santa Colomba - OranGo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOranGo\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/santa-colomba\"\u003eSanta Colomba\u003c\/a\u003e est produit en Vénétie avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/garganega\"\u003eGarganega\u003c\/a\u003e, qui sont macérés avec leurs peaux pendant 10 jours dans des cuves en acier, avant un vieillissement supplémentaire dans un mélange de vieux fûts et de cuves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOranGo est un orange wine ludique, pas trop sérieux. Attendez-vous à des touches légèrement florales et une pointe d’épices parmi des notes classiques d’écorce d’agrumes macérée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails de production :\u003c\/strong\u003e OranGo est un orange wine élaboré à partir de raisins blancs avec un contact prolongé avec les peaux. Santa Colomba récolte les fruits et les laisse fermenter et macérer sur les peaux pendant une période prolongée dans des cuves en acier inoxydable ou des contenants neutres. Le résultat est une couleur plus profonde, des tanins ajoutés et une complexité texturale plus grande que celle produite par la vinification blanche conventionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Nous n’avons pas encore goûté ce millésime d’OranGo de Santa Colomba, mais nous entendons qu’il présente des notes d’abricot, de fruits secs, de miel, de poivre blanc, une structure tannique et une complexité considérable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997061415180,"sku":"MORE3612NAT","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Santa-Colomba---Oran-go.png?v=1678368614"},{"product_id":"santa-colomba-principiante","title":"Santa Colomba - Principiante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrincipiante\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/santa-colomba\"\u003eSanta Colomba\u003c\/a\u003e est un Pet Nat à prix abordable, élaboré dans la région de Vénétie, en Italie, avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/garganega\"\u003eGarganega\u003c\/a\u003e. Attendez-vous à des notes de zeste de pamplemousse, \u003cspan\u003ede prunes et d’agrumes doux-acidulés comme l’ananas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997063020812,"sku":"MORE3613NAT","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Principiante---santa-colomba.png?v=1682005032"},{"product_id":"santa-colomba-el-griso","title":"Santa Colomba  -  El Griso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Griso\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/santa-colomba\"\u003eSanta Colomba\u003c\/a\u003e, dans la région de Vénétie en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/italy\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e. Ce orange wine est produit à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-grigio\"\u003ePinot Grigio\u003c\/a\u003e (souvent appelé Ramato en Italie lorsqu'on fait du orange wine avec du Pinot Grigio). Les raisins sont cultivés sur des sols argileux et calcaires dans les collines de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eColli Berici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous n'avons pas encore goûté ce vin, mais on dit qu'il possède une acidité fraîche avec des notes dominantes de zeste d'orange et des tanins légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828757745932,"sku":"MORE-5611-SKU","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Santa-Colomba---El-Griso.png?v=1783754639"},{"product_id":"santa-colomba-sar-do-ne","title":"Santa Colomba - Sar Do Né","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSar-Do-Né\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eSAR DO NÉ\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/santa-colomba\"\u003eSanta Colomba\u003c\/a\u003e, dans la région de Vénétie en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/italy\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est produit avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, d'où le jeu de mots dans le nom avec un accent vénitien et les sardines, hehe. Vieilli en cuves inox, attendez-vous à une fraîcheur et des notes minérales légères, très différentes d’un Chardonnay plus rond et élevé en fût, avec un degré d’alcool assez léger également.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828757778700,"sku":"MORE-5610-SKU","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Santa-Colomba---Sar-do-ne.png?v=1783755045"}],"url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/collections\/santa-colomba.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}