{"title":"Trousseau","description":"\u003cp\u003eLe Trousseau est un cépage rouge cultivé uniquement dans la région du Jura en France, où il est cultivé depuis des siècles. La région du Jura est connue pour son climat frais et ses sols riches en calcaire, qui offrent des conditions idéales au développement de Trousseau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les raisins Trousseau produisent des vins moyennement corsés avec une acidité vibrante et une belle couleur rubis. Les saveurs des vins Trousseau sont souvent décrites comme terreuses, avec des notes de fruits rouges, d'épices et une touche de fumée. Le vin a un caractère distinct qui le distingue des autres cépages rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les producteurs de vins naturels du Jura populaires qui font un excellent usage du Trousseau comprennent Tony Bornard, le Domaine Overnoy, L'Octavin, le Domaine de la Tournelle et Stéphane Tissot.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ganevat-plein-sud-2018","title":"Ganevat - Plein Sud 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePlein Sud 2018\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/ganevat\"\u003eGanevat\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Jura à partir du cépage \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36909603324065,"sku":"MORE1590NAT","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ganevat-Plein-Sud.png?v=1670531963"},{"product_id":"philippe-bornard-le-ginglet-2018","title":"Domaine Bornard - le Ginglet 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ele Ginglet 2018\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans la petite ville perchée de Pupillin, dans le Jura France, à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e Attendez-vous à ce qu'il soit terreux et pruneau, mais léger et prêt à boire.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36909607583905,"sku":"MORE1602NAT","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Triffaut-Le-Ginglet.png?v=1670531922"},{"product_id":"loctavin-commendatore-2020","title":"L'Octavin - Commendatore 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommendatore 2020\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, qui est le fruit du domaine d'Alice Bouvot, plutôt que ses vins de Négoce (qui présentent les gnomes sur les étiquettes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, le Trousseau est cultivé sur sa \u003cstrong\u003eparcelle Les Corvées avec des vignes de 50 ans sur des sols de marnes jurassiques et de calcaire.\u003c\/strong\u003e Le vin bénéficie de 8 mois de macération pelliculaire et aucun ajout de soufre, comme tous les vins de L'Octavin. Le vin s'ouvre sur des \u003cstrong\u003earômes de baies sauvages, de sauge, de clou de girofle avec une finale saline.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegardez notre documentaire sur L'Octavin \u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/video-alice-bouvot-loctavin-mini-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39249278664865,"sku":"MORE1859NAT","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/L_octavin---commendatore.png?v=1670531142"},{"product_id":"ganevat-madelon","title":"Ganevat - Madelon","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMadelon\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/ganevat\"\u003eGanevat\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Jura à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365589696673,"sku":"MORE1903NAT","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ganevat-Cuvee-Madelou.png?v=1670531001"},{"product_id":"domaine-villet-cuvee-tradition-2019","title":"Domaine Villet - Cuveé Tradition 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuveé Tradition 2023\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-villet\"\u003eDomaine Villet\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré à Arbois, dans le Jura, avec un assemblage de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eLe millésime précédent de ce vin était un \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eEXCELLENT Red du Jura ! Des fraises au nez, suivies d’eucalyptus, de rhubarbe, de poivre. DÉLICIEUX !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn raison d’une forte demande et d’une offre limitée, ce vin est limité à \u003cstrong\u003eune bouteille par commande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDocumentaire maintenant\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCKH5wtv58Eg10DJQI12EyBw\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e sur notre Youtube, cliquez pour regarder !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine de 5,7 hectares produit du vin naturellement depuis TRÈS longtemps, depuis l’an 1900, et sans produits chimiques depuis 1987. Son fils Natanaël dirige désormais le domaine, succédant à ses parents Gérard et Christine, et comme eux, il est très concentré et ambitieux dans sa vision pour le domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne grande partie des bouteilles est mise en bouteille à partir de bouteilles du Jura réutilisées, qu’ils collectent auprès de restaurants et de bars dans le cadre de leur démarche durable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivant les cépages régionaux Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Ploussard et Pinot Noir, les vins du Domaine Villet sont de très haute qualité, et bien que certains puissent trouver les étiquettes un peu démodées, croyez-nous, ces vins sont\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eexceptionnels.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365596315809,"sku":"MORE1944NAT","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Villet-Arbois-2019-Cuvee-Tradition.png?v=1728406274"},{"product_id":"domaine-overnoy-rougissime","title":"Domaine Overnoy - Rougissime 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eLe Domaine Overnoy - Rougissime\u003c\/strong\u003e est un assemblage rouge de \u003cstrong\u003eTrousseau, Poulsard et Pinot Noir du Jura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Note de dégustation du millésime précédent : WOW ! Un rêve léger et herbacé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cerises, terre et une touche d'eucalyptus. Délicieux :)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365596446881,"sku":"MORE1946NAT","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Domaine-Overnoy-Rougissine.png?v=1670530867"},{"product_id":"domaine-overnoy-trousseau","title":"Domaine Overnoy - Trousseau 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Overnoy “Trousseau\u003c\/strong\u003e 2023” est élaboré par un neveu de Pierre Overnoy, Guillaume Overnoy. Il gère actuellement ce domaine de 5,5 acres dans le Jura, transmis par son père, Jean-Louis Overnoy. La région où ce domaine cultive s'appelle Beaufort-Orbagna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003eLe millésime précédent était doux, acide et frais, avec des notes de mûre et de pomme, accompagnées d'herbes et de réglisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365596545185,"sku":"MORE1948NAT","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Domaine-Overnoy-Trousseau.png?v=1670530861"},{"product_id":"kevin-bouillet-arbois-pepin-rouge","title":"Kevin Bouillet - Arbois Pepin Rouge","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eL'Arbois Pépin Rouge\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/kevin-bouillet\"\u003eKevin Bouillet\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Jura à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulssard\"\u003ePoulssard\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003ePepin Rouge RAPPORT INCROYABLE pour un rouge du Jura. Les vins du Jura ne sont pas bon marché, alors en trouver un à 20 euros qui répond à toutes les attentes vaut la peine de s'approvisionner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eC'est également un excellent choix pour quelqu'un qui n'a jamais goûté un vin du Jura auparavant, pour mieux le comprendre à moindre coût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365599953057,"sku":"MORE1952NAT","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Pepin-Rouge.png?v=1670530851"},{"product_id":"ganevat-les-corvees-2019-magnum","title":"Ganevat - Les Corvees 2019 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Corvées 2019 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/ganevat\"\u003eGanevat\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Jura à partir du cépage \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365630787745,"sku":"MORE2125NAT","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ganevat-red-Magnum_5fce5b92-4724-4a65-864a-446e54aa435a.png?v=1670530313"},{"product_id":"domaine-ratte-clos-marie-2020","title":"Domaine Ratte - Clos Maire 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eClos Maire 2020\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-ratte\"\u003eDomaine Ratte\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Jura à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bilan septembre 2022 : Ayant maintenant un peu vieilli en bouteille, cet assemblage rouge de Trousseau et Pinot Noir est maintenant prêt à basculer !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cerises aigres, pruneaux, terre et prunes avec des reflets de \u003cmeta charset=\"\" utf-8\u003e\u003cspan color=\"\" style=\"\" color: data-mce-fragment=\"\"\u003eréglisse\u003c\/span\u003e et tabac sec. L'acidité le maintient frais ainsi qu'une belle finale acidulée. Un gagnant pour la valeur !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714764030113,"sku":"MORE2232NAT","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Domaine-Ratte---Clos-Marie-JURA_26afab59-96d2-40ed-be19-4f65363b25ce.jpg?v=1670529995"},{"product_id":"domaine-ratte-trousseau-2019","title":"Domaine Ratte - 'Les Corvees' Trousseau","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrousseau 'Les Corvées'\u003c\/strong\u003e (du nom de la parcelle) du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-ratte\"\u003eDomaine Ratte\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré en Arbois Jura à partir du cépage \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan color=\"\" style=\"\" color:\u003eSavoureux rouge du Jura élaboré au Trousseau, avec un côté terreux vif !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e On apprécie particulièrement ici les notes de prunes, de poivre blanc, de cannelle et de mûres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714764718241,"sku":"MORE2234NAT","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Domaine-Ratte---Les-Corvees-Trousseau.jpg?v=1670529991"},{"product_id":"domaine-de-saint-pierre-le-canon-a-bulles","title":"Domaine de Saint Pierre - Le Canon a Bulles","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCanon à Bulles\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-de-saint-pierre\"\u003eDomaine De Saint Pierre\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Jura à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40069502533793,"sku":"MORE2324NAT","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Le-Canon-a-Bulles.png?v=1670529719"},{"product_id":"loctavin-corvee-de-trousseau-2019","title":"L'Octavin - Corvee de Trousseau 2022\/2023 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorvee de Trousseau 2022\/2023\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit à Arbois, dans le Jura, à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e cultivés par Alice Bouvot, et non de ses raisins de Négoce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de Les Corvees, une parcelle d'exception en périphérie d'Arbois. Attendez-vous à une acidité vive et des notes riches, prunes et terreuses. Les tanins sont structurés et incisifs, de manière énergisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn exemplaire par commande\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegardez notre documentaire sur L'Octavin \u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/video-alice-bouvot-loctavin-mini-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40069505679521,"sku":"MORE2341NAT","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/L_octavin----cuvee-Trousseau.png?v=1623255529"},{"product_id":"loctavin-commentatore-magnum-2018","title":"L'Octavin - Commendatore MAGNUM 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommendatore 2020\u003c\/strong\u003e par \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est un vin naturel produit dans le Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, qui est le fruit du domaine d'Alice Bouvot, plutôt que ses vins de Negoce (qui présentent les gnomes sur les étiquettes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, le Trousseau est cultivé sur sa \u003cstrong\u003eparcelle Les Corvées avec des vignes de 50 ans sur des sols de marne calcaire et calcaire, \u003c\/strong\u003equi bénéficient de 8 mois de macération pelliculaire et sans ajout de soufre, comme pour tous les vins de L'Octavin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegardez notre documentaire sur L'Octavin \u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/video-alice-bouvot-loctavin-mini-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40069508137121,"sku":"MORE2353NAT","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Commentatore-MAGNUM-2018-_-Natural-Wine-by-L_Octavin..png?v=1623255329"},{"product_id":"loctavin-zerlina-2018-magnum","title":"L'Octavin - Zerlina 2018 MAGNUM*","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZerlina 2018 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est un vin naturel élaboré dans le Jura à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e , issus des vignobles du domaine d'Alice Bouvot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Regardez notre documentaire L'Octavin \u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/video-alice-bouvot-loctavin-mini-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40069509120161,"sku":"MORE2359NAT","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/L_octavin----ZelinaMAGNUM.png?v=1623309037"},{"product_id":"stephane-tissot-dd-sans-soufre-2018","title":"Stéphane Tissot - DD \"Sans soufre\" 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDD \"Sans soufre\" 2019\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/st%C3%A9phane-tissot\"\u003eStéphane Tissot\u003c\/a\u003e est un vin rouge zéro zéro, élaboré en Arbois, Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eStéphane Tissot et son épouse Bénédicte sont des icônes du Jura, respectées par tous les vignerons alentour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIls produisent des vins naturels véritablement uniques et axés sur le terroir à partir de leur vignoble de 35 hectares dans le Jura. Comme beaucoup de vignerons contemporains, Stéphane a repris le vignoble de son père Andrè en 1989, âgé de seulement 19 ans avec une nouvelle vision et l'a converti à l'agriculture sans produits chimiques (une des premières de la région), puis a pris le domaine pour être plus dans en accord avec la lune et le cycle lunaire, un minimum de sulfites et de levures indigènes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNon seulement il maîtrise son métier avec ses vins blancs exceptionnels, riches et opulents, mais il est peut-être le roi du vin jaune dans le nord, ayant été le tout premier à lancer des embouteillages de vignoble unique pour exprimer les différents terroirs de chaque région, et comment même avec un vin oxydant passé si longtemps en fût, les résultats peuvent être incroyablement différents avec les mêmes techniques de vinification.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Si ses blancs et ses vins jaunes sont ce qui fait sa renommée, ses rouges sont également très demandés. Celui-ci, le DD 2019, est son rouge le plus amusant et le plus facile, mais il reste complexe et intéressant pour nous.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNommé d'après son père André « DD » Tissot, ce vin rouge léger ne contient pas de soufre ajouté et offre un joli bouquet avec \u003cstrong\u003edes touches de violette et d'épices douces, avec des fruits de ronce menant à des notes vives de cerise en bouche, avec quelques notes de champignons et de forêt. jusqu'en finale. Facile à boire mais complexe, tout simplement merveilleux.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40723315589281,"sku":"MORE2551NAT","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Tissot---DD-Sans-Suffre.png?v=1670529161"},{"product_id":"loctavin-corvee-de-trousseau-2019-magnum","title":"L'Octavin - Corvee de Trousseau 2019 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorvée de Trousseau 2019 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/collections\/l'octavin\"\u003eL'Octavin\u003c\/a\u003e est un vin rouge vibrant élaboré à Arbois, Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Regardez notre documentaire L'Octavin \u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/video-alice-bouvot-loctavin-mini-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40967700611233,"sku":"MORE2556NAT","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/L_octavin----cuvee-Trousseau_00e2edb7-c771-4e27-93dc-ee4ecf492b7c.png?v=1670529147"},{"product_id":"la-tournelle-trousseau-des-corvees-2016","title":"Domaine de La Tournelle - Trousseau des Corvées 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrousseau des Corvées 2016\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-de-la-tournelle\"\u003eDomaine de La Tournelle\u003c\/a\u003e est un vin rouge élaboré en Arbois, Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e issus de la parcelle emblématique des Corvées, l'une des meilleures de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 2016 : Si doux, si léger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eUne excellente expression de Trousseau. Terreux, prune, pomme rouge et légère touche de réglisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41083330461857,"sku":"MORE2614NAT","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/La-Tournelle---Trousse-des-Corvees.png?v=1670529012"},{"product_id":"la-loue-le-rouge-2018","title":"La Loue - Le Rouge 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRouge 2018\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/la-loue\"\u003eLa Loue\u003c\/a\u003e est un vin rouge élaboré dans le Jura à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41083331313825,"sku":"MORE2617NAT","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Domaine-de-la-Loue---Le-Rouge.png?v=1670529003"},{"product_id":"domaine-des-cavarodes-trousseau-messagelin-2020","title":"Domaine des Cavarodes - Trousseau Messagelin 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrousseau Messagelin 2020\u003c\/strong\u003e d'Étienne Thibault, de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-des-cavarodes\"\u003eDomaine Des Cavarodes\u003c\/a\u003e, est un vin rouge élaboré à Arbois, dans le Jura. Terreux, complexe, léger, parfait.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour sûr toujours fort hype producteur du Jura, le dreadlocké Étienne Thiebaud mérite tout le crédit qu'on lui accorde. Notoirement timide et obsédé par le dévouement dans le vignoble, l'agriculture à cheval et apparemment peu intéressé par les aspects modernes de la vie, ce producteur se concentre vraiment sur le vin et non sur la célébrité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSes vins sont toujours des valeurs sûres dans les bars à vin branchés, ils te déçoivent rarement et présentent souvent un équilibre merveilleux et précis entre la minéralité, l'énergie et la profondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41225029746849,"sku":"MORE2677NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DomainedesCavarodes-TrousseaudeMessagelin.jpg?v=1670528863"},{"product_id":"domaine-labet-metis-2020","title":"Domaine Labet - Métis 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMétis 2020\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-labet\"\u003eDomaine Labet\u003c\/a\u003e est un vin d'assemblage rouge-blanc élaboré dans le Sud du Jura avec 35% de Pinot Noir, 27% de cépages rouges de l'AOC Côtes du Jura, 15% d'Enfariné et 8% de Mille. Ce vin est assez unique et très différent de leur style plus classique. Il est sensible à l'air et doit être bu en une seule fois. Cela peut être réducteur au début, alors il peut être bénéfique de le secouer dans la carafe.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41225029812385,"sku":"MORE2678NAT","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DomaineLabet-Metis_JURA.jpg?v=1670528859"},{"product_id":"domaine-de-saint-pierre-trousseau-2020","title":"Domaine de Saint Pierre - Trousseau 2020","description":"\u003cp\u003eCe Trousseau est le fruit du domaine de Fabrice Dodance du Domaine de Saint Pierre, plutôt que le Négoce. Il s'agit du petit village de Mathenay proche d'Arbois dans le Jura.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41225029976225,"sku":"MORE2679NAT","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Trousseau_NaturalWinebyDomainedeSaintPierre..jpg?v=1670528857"},{"product_id":"domaine-de-saint-pierre-le-dos-dchat-trousseau","title":"Domaine de Saint Pierre - Le dos d'chat Trousseau 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003edos d'chat Trousseau 2020\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-de-saint-pierre\"\u003eDomaine De Saint Pierre\u003c\/a\u003e est un vin élaboré par Fabrice Dodane, dans le petit village de Mathenay près d'Arbois dans le Jura. Ce vin porte une étiquette différente de son habitude, car il utilise des raisins Négoce \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41225030041761,"sku":"MORE2680NAT","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DomainedeSaintPierre-LeDosd_chat_c410f2c3-50af-4bbe-910f-c0c183612f95.png?v=1670528854"},{"product_id":"la-tournelle-trousseau-des-corvees-2019","title":"Domaine de La Tournelle - Trousseau des Corvées 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrousseau des Corvées 2019\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-de-la-tournelle\"\u003eDomaine de La Tournelle\u003c\/a\u003e est un vin rouge élaboré à Arbois, Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e , cultivé sur la parcelle emblématique des Corvées, connue pour présenter certains des meilleurs raisins d'Arbois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nous n’avons pas encore testé ce 2019 mais nous pouvons vous dire avec certitude que 2016 a été si douce, si légère. Une excellente expression de Trousseau. Terreux, prune, pomme rouge et légère touche de réglisse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42317793263855,"sku":"MORE2742NAT","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/La-Tournelle---Trousse-des-Corvees_ed171777-4106-4ec4-a2d5-baf8b0086696.png?v=1670528686"},{"product_id":"domaine-overnoy-ploussard-2020","title":"Domaine Overnoy - Poulsard 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Poulsard 2020\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-overnoy\"\u003eDomaine Overnoy\u003c\/a\u003e est un vin rouge fruité et léger élaboré dans le sud du Jura à partir du cépage \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e . Ce vin est léger, herbacé et légèrement terreux.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42393218154735,"sku":"MORE2852NAT","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DomaineOvernoy-Poulsard.png?v=1670528652"},{"product_id":"domaine-de-saint-pierre-le-dos-dchat-trousseau-2019","title":"Domaine de Saint Pierre - Le dos d'chat Des Corvees Trousseau 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003edos d'chat Des Corvées Trousseau 2019\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-de-saint-pierre\"\u003eDomaine De Saint Pierre\u003c\/a\u003e est un vin rouge élaboré dans le Jura à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eOuah!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eC'est peut-être Négoce Trousseau mais ça vient des Corvées et daaaamn ça se voit ! Tellement équilibré, si propre, si délicieux !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"\" color:\u003eDu légendaire Fabrice du Domaine de Saint Pierre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce millésime a été classé Arbois car les fruits proviennent du célèbre vignoble Des Corvées de la région, également mentionné sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429059563759,"sku":"MORE2851NAT","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DomainedeSaintPierre-LeDosd_chat_3c218541-0002-4f19-8974-b4b1cf97beb1.png?v=1670528643"},{"product_id":"ratapoil-les-corvees-trousseau-2018","title":"Ratapoil - Les Corvees Trousseau 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLes Corvées Trousseau 2018\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/ratapoil\"\u003eRatapoil\u003c\/a\u003e est un vin rouge élaboré dans le Jura à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e et effectivement aussi \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eOUAH! ÉNORME nez parfumé inattendu de cacao sur ce rouge du Jura que nous avons trouvé peu commun et très agréable se mêlant aux pruneaux trop mûrs. Il y a une ambiance très similaire sur la palette avec une ambiance légèrement moussue. Vraiment charmant !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429893083375,"sku":"MORE2836NAT","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Ratapoil-Corvees2018.png?v=1670528592"},{"product_id":"caveau-val-d-amour-trousseau-2017","title":"Caveau Val d´Amour - Trousseau 2017","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrousseau 2017\u003c\/strong\u003e de Sylvain Jacquot de \u003ca href=\"\/collections\/caveau-val-d'amour\"\u003eCaveau Val D'Amour\u003c\/a\u003e est un vin rouge complexe élaboré à Arbois, Jura avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e C'est vraiment terre à terre, nous l'adorons","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429894066415,"sku":"MORE2828NAT","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/CaveauVald_Amour-Trousseau2017.png?v=1670528553"},{"product_id":"amelie-vuillet-sebastien-jacques-meli-melo","title":"Amelie Vuillet \u0026 Sebastien Jacques - Méli Mélo (one per order)","description":"\u003cp\u003e Méli Mélo est un vin d'assemblage de champ rouge\/blanc d'Amélie Vuillet et Sébastien Jacques dans le Jura, composé de Savagnin, Ploussard, Trousseau et Chardonnay. Amélie Vuillet et Sébastien Jacques privilégient souvent les assemblages, car la plupart de leurs vignobles sont en cépages mixtes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce vin a une acidité éclatante. Étant un grand mélange, il est vraiment unique pour un vin du Jura et doit donc être bu dans cet esprit. Sauvage et herbacé. Tanins sableux très fins et doux.\u003cbr\u003e Servir très froid et déguster\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un par commande en raison de la faible production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/amelie-vuillet-sebastien-jacques-documentary\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/amelie-vuillet-sebastien-jacques-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eREGARDEZ NOTRE DOCUMENTAIRE SUR EUX ICI\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43560509767948,"sku":"MORE3096NAT","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Amelie-Vuillet-_-Sebastien-Jacques---Meli-Melo.png?v=1670527834"},{"product_id":"amelie-vuillet-sebastien-jacques-pif","title":"Amelie Vuillet \u0026 Sebastien Jacques - Pif (one per order)","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAmélie Vuillet et Sébastien Jacques sont de petits producteurs de vins naturels qui produisent du vin naturel sans soufre dans la région du Jura en France. Ce vin Pif est un assemblage de grands champs rouges, avec une belle énergie en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/amelie-vuillet-sebastien-jacques-documentary\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/amelie-vuillet-sebastien-jacques-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eREGARDEZ NOTRE DOCUMENTAIRE SUR EUX ICI\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43560509833484,"sku":"MORE3098NAT","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Amelie-Vuillet-_-Sebastien-Jacques---Pif.png?v=1670527831"},{"product_id":"touraize-les-corvees-2019","title":"Domaine de la Touraize - Les Corvées 2019","description":"\u003cp\u003eLes Corvees by Domaine de la Touraize est un vin naturel Trousseau issu de la parcelle légendaire Corvées à Arbois !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13,5 % mais se boit comme un 12,5 %. Terreux, herbacé, presque mentholé en finale avec une délicieuse ambiance tarte aux pommes et cassis. NOUS L'ADORONS, surtout pour ce super rapport qualité-prix pour le Jura !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43594675585292,"sku":"MORE3147NAT","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Touraize---Les-Corvees-2019.png?v=1670527724"},{"product_id":"domaine-wicky-rouge","title":"Domaine Wicky - Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Rouge\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-wicky\"\u003eDomaine Wicky\u003c\/a\u003e est un vin rouge peu produit élaboré dans le Jura avec un assemblage de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Endless Summer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43624864448780,"sku":"MORE3238NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Domaine-Wicky---Rouge-_Trousseau-and-Poulsard.png?v=1670527522"},{"product_id":"loctavin-hip-hip-jura-rouge-2018","title":"L'Octavin - Hip Hip Jura Poulstrouss 2018 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e Cette version L'Octavin 2018 de Hip Hip Jura est élaborée avec \u003cstrong\u003edu Poulsard, du Trousseau et du Gamay,\u003c\/strong\u003e qui sont tous d'origine Négoce (comme le sont tous les vins L'Octavin avec des Gnomes dessus)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nous nous attendons à une acidité vibrante, probablement volatile et à une dominante de fruits rouge vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Regardez notre documentaire L'Octavin \u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/natural-wine\/video-alice-bouvot-loctavin-mini-documentary\" target=\"_blank\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44577060585740,"sku":"MORE4576NAT","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/L_Octavin---Hip-Hip-Trou-Poul-Gamay.png?v=1692359410"},{"product_id":"didier-grappe-les-insouciantes","title":"Didier Grappe - Les Insouciantes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Insouciantes\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/didier-grappe\"\u003eDidier Grappe\u003c\/a\u003e, dans le Jura, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est élaboré à partir de TOUS les cépages classiques du Jura : \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e qui sont vinifiés ensemble en grappes entières qui sont égrappées, et ce millésime présente un peu plus de structure tannique que l'année dernière. Celui-ci est un véritable bijou ! Frais, mais avec une certaine structure et, s'agissant d'un mélange rouge\/blanc, une acidité assez vibrante également. NOUS L'ADORONS\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQui est Didier Grappe ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDidier Grappe est un producteur installé dans le petit village de Saint-Lothain. Il affectionne particulièrement les raisins hybrides, car il déteste pulvériser quoi que ce soit sur ses vignes et les hybrides n'ont besoin d'aucun traitement.Il est donc en quelque sorte un pionnier dans le Jura, et d'autres lui emboîtent maintenant le pas, le changement climatique ayant un grand impact sur les producteurs de la région\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/video-didier-grappe-mini-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRegarde notre documentaire sur Didier Grappe ici.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780834357516,"sku":"MORE4764NAT","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Didier-Grappe---Les-Insouciantes.png?v=1701877366"},{"product_id":"domaine-de-la-touraize-cotes-a-cotes-2022","title":"Domaine de la Touraize - Cotes a Cotes 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCotes a Cotes\u003c\/strong\u003e est un vin naturel intéressant élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-de-la-touraize\"\u003eDomaine de la Touraize\u003c\/a\u003e, à Arbois, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est composé d'un assemblage de 30% de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e et 70% de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, vinifié selon une méthode carbonique qui fait ressortir de gros arômes fruités et moins de tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élevé en Qvevris, et présente une réduction agréable qui donne une \u003cstrong\u003eambiance cordial de fraise, thym et chewing-gum\u003c\/strong\u003e. Il y a une légère astringence tannique, mais l'aspect très carbonique lui confère une dimension unique. VRAIMENT GÉNIAL !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Domaine de la Touraize \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=aEGb3_raYw8\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eici\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN'oubliez pas de vous abonner :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780834717964,"sku":"MORE4768NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-de-la-Touraize---Cotes-a-Cotes.png?v=1701878998"},{"product_id":"touraize-les-corvees-2022","title":"Domaine de la Touraize - Les Corvées 2022","description":"\u003cp\u003eLes Corvees par Domaine de la Touraize est un vin Trousseau issu de la parcelle légendaire Corvées près d'Arbois, réputée pour ses sols de gravier et de marne. Ce vin bénéficie d'une macération pelliculaire de 30 jours sans remontages, et est \u003cstrong\u003eélevé pendant deux ans en fût avant sa mise en bouteille\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2022 présente des \u003cstrong\u003enotes réductrices fumées avec des touches de pruneaux, d'herbes et de poivre noir\u003c\/strong\u003e. Il y a une légère touche tannique qui le rend idéal pour accompagner les repas, tout en restant très doux et facile à boire seul. Délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44863373869324,"sku":"MORE4848NAT","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Touraize---Les-Corvees-2019_48d82568-f155-4b07-83af-fb261fe4ffc5.png?v=1701883710"},{"product_id":"buronfosse-se-kwa-sa-2022","title":"Buronfosse - Se Kwa Sa? 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe Kwa sa ? 2022\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/buronfosse\"\u003eBuronfosse\u003c\/a\u003e, dans le Jura, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est élaboré à partir des cépages \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/gamay\"\u003eGamay \u003c\/a\u003e, qui sont tous cultivés sur des sols calcaires, mélangés à de l'argile. Tous les raisins sont vinifiés séparément avant d'être équilibrés dans cet assemblage, puis de vieillir pendant environ 10 à 12 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45263352201484,"sku":"MORE-4234-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Buronfosse---Se-Kwa-Sa.png?v=1712990488"},{"product_id":"stephane-tissot-trousseau-singulier-2022","title":"Stéphane Tissot - Trousseau Singulier 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/stephane-tissot\" data-mce-href=\"\/fr-ch\/collections\/stephane-tissot\"\u003e\u003cstrong\u003eStéphane Tissot\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eest un légendaire producteur de vins naturels basé dans la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e région du\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/jura\" data-mce-href=\"\/fr-ch\/collections\/jura\"\u003e\u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e en France, qui est connu pour ses vins précis et élégants et ses vins Jaune à parcelle unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eD'après les millésimes précédents, nous nous attendons à ce que ce Trousseau soit riche, terreux et avec des notes de pruneaux et d'herbes, mais nous n'avons pas encore essayé le 2022 pour le moment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OHW_XDf2q1M?si=1h8gfz9XhCMb3VxX\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45347252928780,"sku":"MORE-4245-SKU","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tissot---Singular-Trousseau.png?v=1723277870"},{"product_id":"le-glanon-trousseau-2022","title":"Le Glanon - Trousseau 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrousseau 2022\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/le-glanon\"\u003eLe Glanon\u003c\/a\u003e, dans le Jura, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"image-title\"\u003eLes raisins proviennent d'une parcelle appelée l'Huguenette, un vignoble de 20 ans planté sur des marnes rouges. \u003cspan\u003eSemi carbonique maceration pendant 10 à 15 jours, fermentation en cuves de bois, puis élevage de \u003c\/span\u003e6 à 8 mois en foudre. Mis en bouteille sans filtration ni collage et sans ajout de SO2.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"image-title\"\u003eOn nous dit que ce vin est délicat avec des notes de fruits rouges et un léger goût de terre et d'épices.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649255039244,"sku":"MORE-4533-SKU","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Le-Granon-Trousseau.png?v=1728649192"},{"product_id":"philippe-chatillon-amphore-rouge-2022","title":"Philippe Chatillon - Amphore Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmphore 2022\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/philippe-chatillon\"\u003ePhilippe Chatillon\u003c\/a\u003e, dans le Jura, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, élevés en Qvevri. Ce smasher a de belles notes d'umami (presque comme la sauce Worcestershire ?) avec un élément riche et complexe qui côtoie les fruits de la forêt, assez sauvage mais tout aussi élégant à la fois. Un vin triomphant à coup sûr !\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815486939404,"sku":"MORE-4623-SKU","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Philippe-Chatillon-Amphore-front_15ef3f94-4ee4-4b7d-81b1-70b25a795cf8.png?v=1732815806"},{"product_id":"philippe-chatillon-la-grande-chaude-2021","title":"Philippe Chatillon - La Grande Chaude 2021  (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Chaude 2021\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/philippe-chatillon\"\u003ePhilippe Chatillon\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est fait avec du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e auquel on croit qu'il y a aussi une touche de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe nom vient de la parcelle située dans \u003cspan\u003ele village de Passenans, plus proche de Chateau Chalon que d'Arbois comme le reste de ses parcelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815487168780,"sku":"MORE-4626-SKU","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Chatillon-La-Grande-Chaude-front.png?v=1732814286"},{"product_id":"philippe-chatillon-la-grande-chaude-2022","title":"Philippe Chatillon - La Grande Chaude 2022  (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Chaude 2022\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/philippe-chatillon\"\u003ePhilippe Chatillon\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est fait avec du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, du \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e plus une touche de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e, donc un vrai mélange !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom vient de la parcelle située dans \u003cspan\u003ele village de Passenans, plus proche de Chateau Chalon que d'Arbois comme le reste de ses parcelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAttendez-vous à ce que ce 2022 ait de la fraîcheur mais aussi une structure douce accompagnée de tanins piquants avec une sensation légère en bouche et une petite touche acidulée, amère avec des notes de canneberge, de terre humide, de fraises sous-mûres et de grenade. \u003cstrong\u003eVieillir pour de meilleurs résultats ici, car il est encore assez jeune.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815487201548,"sku":"MORE-4627-SKU","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Chatillon-La-Grande-Chaude-front_c3043bb9-b032-406e-8cdd-4de5fb6b4135.png?v=1732814433"},{"product_id":"les-bottes-rouge-gibus-trousseau","title":"Les Bottes Rouges - Gibus Trousseau 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibus Trousseau 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/les-bottes-rouge\"\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est fait avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, cultivés sur des sols trias calcaires, et passe 3 semaines en macération sur les peaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un vin délicieux, rustique, excitant et sauvage avec des éclats de fruits de ronce, de canneberge, d'anis étoilé, de romarin, le tout surmonté d'une présence terreuse. Fantastique !!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815491002636,"sku":"MORE-4637-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Les-Bottes-Rouge-Gibus-front.png?v=1732811565"},{"product_id":"les-pieds-sur-terre-trousseau-les-trouillots-2023","title":"Les Pieds sur Terre (Valentin Morel) - Trousseau Les Trouillots 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrousseau Les Trouillots 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/les-pieds-sur-terre-valentin-morel\"\u003eLes Pieds sur Terre (Valentin Morel)\u003c\/a\u003e, dans le Jura, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est élaboré avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, qui sont cultivés sur des vignes âgées de 40 ans près de Poligny, sur une parcelle calcaire.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCaraffe pour de meilleurs résultats et attends-toi à une pressence légèrement épicée et terreuse, avec une structure tannique douce et attrayante\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815493329164,"sku":"MORE-4663-SKU","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Les-Pieds-Sur-Terre-Trousseau-Les-Trouillots-front.png?v=1732718025"},{"product_id":"les-pieds-sur-terre-alternatif-rose-cremant-du-jura-2018","title":"Les Pieds sur Terre (Valentin Morel) - Alternatif Cremant du Jura 2018 (ONE per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlternatif Rose\u003c\/strong\u003e Le\u003cstrong\u003eCrémant du Jura 2018\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/les-pieds-sur-terre-valentin-morel\"\u003eLes Pieds sur Terre (Valentin Morel)\u003c\/a\u003e, dans le Jura, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin effervescent élevé sur les collines entourant Poligny est élaboré avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, qui sont pressés directement, sans contact avec la peau.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa récolte a eu lieu en 2018, mais le dégorgement a eu lieu le 10 janvier 2024, il a donc eu un long temps de vieillissement sur les lies en bouteille pour plus de complexité.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCe crémant de couleur bronze est très spécial, et présente des touches de fruits secs comme le raisin sec, la pomme jaune mûre et la marmelade. Un vrai régal !\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815493361932,"sku":"MORE-4664-SKU","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Valentin-Morel.-Cremant-Alternatif.png?v=1732700205"},{"product_id":"tissot-indigene-cremant-du-jura","title":"Stéphane Tissot - Indigéne Cremant du Jura","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndigéne Cremant du Jura\u003c\/strong\u003e est un vin naturel pétillant très spécial élaboré par Stephane \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/tissot\"\u003eTissot\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin pétillant Cremant est fait avec un assemblage de \u003cspan\u003e55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 5% Poulsard, et 5% Trousseau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raison pour laquelle c'est spécial est qu'il est refermenté de la manière la plus naturelle possible, plutôt que d'utiliser des levures extérieures pour relancer la fermentation et provoquer des bulles, il est créé avec leur propre produit et donc leurs propres levures natives, qui sont un jus de raisin partiellement fermenté de la prochaine vendange. Ainsi, une fois que la fermentation du vin est arrêtée, il est vieilli un peu puis la vendange suivante voit l'ajout de nouveau jus de raisin à ce vin pour créer une fermentation secondaire et ainsi, capturer les bulles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC'est TRÈS unique et pas du tout courant, car c'est difficile à faire, nécessite un timing parfait et comporte aussi un certain risque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa première expérience que Stephane Tissot a faite avec cela était avec un Vin de Paille (également appelé vin de paille, un vin doux fait avec des raisins séchés), et contrairement à la plupart des références en ligne, celui-ci a été échangé pour une utilisation en fermentation après la première expérience. Cette fermentation secondaire et ce vieillissement durent 6 mois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a Indigéne by Tissot ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEXCEPTIONNEL ! Attendez-vous à des notes de tarte aux pommes, d'amandes et de vanille avec une mousse élégante et raffinée. Gastronomique et riche avec une qualité remarquable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire de Stéphane Tissot discutant des Vin Jaunes ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/b0HuHv5bfcY?si=tb-arM71i-38riz6\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748565772,"sku":"MORE-5265-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/tissot_810d6b2f-8647-414c-9e13-f4ff080c2d3d.png?v=1760711591"},{"product_id":"les-bottes-rouge-boomerang-2023","title":"Les Bottes Rouges - Boomerang 2023","description":"\u003cdiv\u003eBoomerang 2023 est un vin rouge léger magnifiquement élaboré par Les Bottes Rouges dans le Jura. Ce mélange vif et énergique est composé de raisins Poulsard et Trousseau.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNous avons été impressionnés par sa vivacité et son énergie lors de notre première dégustation... et maintenant qu'il a eu le temps de se développer en bouteille, il offre encore plus de touches d'énergie !\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eHerbal, notes de cerise, vanille, pomme cuite et acidité vibrante avec une belle acidité volatile douce très bien intégrée qui le dynamise\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eSera absolument délicieux lors d'un après-midi d'été chaud !\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54531464528140,"sku":"MORE-5334-SKU","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Les-Bottes-Rouge---Boomerang.png?v=1762442355"},{"product_id":"les-bottes-rouge-boomerang-2023-magnum","title":"Les Bottes Rouges - Boomerang 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBoomerang 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003cstrong\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/strong\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge en grand format MAGNUM est fait avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e. Nous l'avons goûté au domaine cette année et avons été impressionnés par sa vivacité et son énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHerbal, touches de cerise, vanille, pomme cuite et acidité vibrante avec une belle VA intégrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVRAIMENT DÉLICIEUX !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54531464593676,"sku":"MORE-5335-SKU","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Les-Bottes-Rouge---Boomerang-Magnum.png?v=1762441786"},{"product_id":"domaine-de-la-touraize-cotes-a-cotes-2023","title":"Domaine de la Touraize - Cotes a Cotes 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCotes a Cotes 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel intéressant élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-de-la-touraize\"\u003eDomaine de la Touraize\u003c\/a\u003e, à Arbois, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est fait avec un assemblage de 30% de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e et 70% de raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-noir\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, produit selon une méthode carbonique qui fait ressortir un grand fruit et moins de tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est vieilli en Qvevris, et le millésime précédent présentait une réduction agréable menant à une \u003cstrong\u003eambiance cordial de fraise, thym et chewing-gum\u003c\/strong\u003e. Il y a une légère astringence tannique, mais l’aspect très carbonique lui donne une dimension unique. VRAIMENT GÉNIAL ! Nous attendons de grandes choses de ce 2023 aussi !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegardez notre documentaire sur Domaine de la Touraize ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" loading=\"lazy,\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aEGb3_raYw8?si=wcn9OYlYBFl8nVGB\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN’oubliez pas de vous abonner :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54536074363148,"sku":"MORE4768NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-de-la-Touraize---Cotes-a-Cotes.png?v=1701878998"},{"product_id":"domaine-de-la-borde-les-chamoz-2023","title":"Domaine de la Borde - Les Chamoz 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Chamoz 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003eDomaine de la Borde\u003c\/a\u003e, dans la région du Jura en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est élaboré avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/trousseau\"\u003eTrousseau\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/poulsard\"\u003ePoulsard\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/petit-beclan\"\u003ePetit Béclan\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/enfarine\"\u003eEnfariné\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est très agréable et raffiné, avec un joli nez parfumé et une légère touche de fer, moins herbacé que certains autres rouges du Jura, c'est certain, et assez frais et unique. La bouche est douce, presque soyeuse, avec une touche poivrée délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLorsqu'on lui demande pourquoi le style d'étiquette différent, Julien Maraschal déclare que \u003cem\u003e\"Concernant les étiquettes Chamoz, je voulais vraiment les différencier de celles de Pupillin, car les sols, et donc les profils et textures des vins, sont profondément différents !\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eÀ Pupillin, l'influence de l'argile est plus prononcée dans les vins (sauf pour Côte de Caillot), et à Chamoz, c'est très clairement une influence calcaire (Kimméridgien).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRegardez notre documentaire Domaine de la Borde\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons filmé le merveilleux Julien Maréschal à Pupillin, Jura. Ici, il parle de l'importance du Vin Jaune pour lui personnellement, ainsi que des différents types de sols avec lesquels il travaille et comment il en est venu à faire du vin à Pupillin, un endroit qui lui a toujours été cher. Il s'avère qu'il est aussi un musicien accompli ainsi qu'un maître vigneron !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ucyIE1PT-nM?si=o-bMAPAKTQ1NiUAQ\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547104596236,"sku":"MORE-5344-SKU","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-de-la-Borde---Chamoz.png?v=1764092949"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/red_grapes_06d95c94-7ba3-4a6a-8dea-c25d5f8784f6.jpg?v=1664551229","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/collections\/trousseau.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}