{"product_id":"anders-frederik-steen-dancing-all-the-way-to-the-backdoor-of-the-bakery-at-5-in-the-morning-2023","title":"Anders Frederik Steen - Dancing all the way to the backdoor of the bakery at 5 in the morning 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDanser jusqu'à la porte arrière de la boulangerie à 5 heures du matin 2023 \u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, dans la région de l'Ardèche en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est fait avec des raisins \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/chardonnay\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e provenant des bons amis et voisins d'Anne et Ander, Le Mazel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUN PAR COMMANDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen déclare que ce vin est \u003cem\u003e\"Un assemblage des deux cépages chardonnay et viognier. Assemblé directement en couches dans l'ancien pressoir en bois de Mazel. D'abord Chardonnay, puis Viognier, puis Chardonnay, etc. Pressé lentement pendant quatre jours, avec une seule rebêche chaque jour. Après le pressurage, le jus est allé directement dans de vieux barriques et y est resté jusqu'en juin 2025. (Un an et neuf mois) \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e2023 n'est pas l'année la plus expressive ; les arômes restent discrets et souvent avec une élégance très fragile. Quelque chose que ce vin définit très bien. Pas de fruits riches du sud, pas de notes florales envahissantes, juste une touche des deux et une belle salinité, ainsi qu'une acidité qui combine le tout. Encore une fois, nous croyons que le temps et les barriques ont fait leur travail magique et ont aidé le vin à créer son propre équilibre solide.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510747975948,"sku":"MORE-5251-SKU","price":25.53,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dancing-All-the-Way-to-the-Backdoor-of-the-Bakery-Anders-Frederik-Steen.png?v=1764331418","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/products\/anders-frederik-steen-dancing-all-the-way-to-the-backdoor-of-the-bakery-at-5-in-the-morning-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}