{"product_id":"dard-et-ribo-saint-joseph-rouge-2022","title":"Dard et Ribo - Saint Joseph Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Joseph Rouge 2022\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/dard-et-ribo\"\u003eDard et Ribo\u003c\/a\u003e, dans la région du Rhône, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est élaboré à partir de 100 % de raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRené-Jean Dard et François Ribo se sont rencontrés adolescents, alors qu’ils étudiaient la vinification à Beaune. En 1975, Dard a repris l’hectare de Saint-Joseph de son père. Le duo a acheté de petites parcelles en Hermitage et à Crozes-Hermitage, et produit du vin ensemble depuis le millésime 1984. Aujourd’hui, le domaine exploite 8,5 hectares depuis une cave située dans le hameau de Blanche-Laine, répartis sur trois appellations. La majeure partie de la production est destinée aux restaurants et à une clientèle privée fidèle de longue date, ce qui explique pourquoi ces bouteilles sont difficiles à trouver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de parcelles granitiques au-dessus de Tournon et de Saint-Jean-de-Muzols, issues de vignes plantées entre les années 1940 et 1970. Les grappes entières fermentent dans de grands foudres avec remontage, puis le vin séjourne 10 à 12 mois dans des fûts de chêne de 600 litres usagés. Les importateurs indiquent que cette cuvée est élaborée sans ajout de soufre, bien qu’aucun chiffre à la mise en bouteille ne soit publié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous n’avons pas encore goûté ce millésime, mais nous avons entendu dire qu’il dévoilait des notes de cerise noire, de prune, de violette et de tapenade d’olives, avec une énergie bien contenue. Comme toujours avec Dard et Ribo, nous nous attendons à de grandes choses !\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050917499148,"sku":null,"price":48.22,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dard-Et-Ribo---Saint-Joseph-2022.png?v=1793345672","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/products\/dard-et-ribo-saint-joseph-rouge-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}