{"product_id":"etnella-notti-stellate-2024","title":"Etnella - Notti Stellate 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotti Stellate 2024\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/etnella\"\u003eEtnella\u003c\/a\u003e, en Sicile, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/italy\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/nerello-mascalese\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/nerello-cappuccio\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtnella, c’est Davide Bentivegna, qui travaille seul sur le versant nord-est de l’Etna, depuis la ferme de Notti Stellate. Sicilien, il s’est tourné tardivement vers le vin, quittant un emploi dans une entreprise à Milan et faisant d’abord son apprentissage auprès d’un voisin âgé qui possédait une seule parcelle, puis de Stefano Bellotti, Aldo Viola et \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/frank-cornelissen\"\u003eFrank Cornelissen\u003c\/a\u003e. Ses parcelles sont réparties dans plusieurs contrade, entre 600 et 1 000 mètres d’altitude. Les vignes sont conduites bas selon la méthode locale en alberello, ce qui exclut toute machine. Les vieux murets de pierre sèche ont été reconstruits et des oliviers et des arbres fruitiers ont été plantés entre les rangs. Chaque étiquette porte un point rouge et un numéro, qui indique l’altitude de la parcelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotti Stellate partage son nom avec la ferme où se trouve le domaine. Il est composé de 85 % de Nerello Mascalese, de 10 % de Nerello Cappuccio et de 5 % de Grenache et de Syrah, issus de vignes âgées de 40 à 120 ans, entre 620 et 800 mètres d’altitude. Quinze jours de macération pelliculaire, puis élevage en fût de chêne. 13 % d’alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Indivinoum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050942632204,"sku":"MORE-5832-SKU","price":37.29,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Etnella---Notti-Stellate.png?v=1793438096","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/products\/etnella-notti-stellate-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}