{"product_id":"raspini-winery-pinot-gris-2023","title":"Raspini Winery - Pinot Gris 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Gris 2023\u003c\/strong\u003e est un vin naturel élaboré par \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/raspini-winery\"\u003eRaspini Winery\u003c\/a\u003e, dans la région de Bade, en \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/germany\"\u003eAllemagne\u003c\/a\u003e. Ce vin blanc est issu de raisins de \u003ca href=\"\/fr-ch\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecultivés sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques. \u003c\/strong\u003eLe Kaiserstuhl est un petit massif de collines peu élevées qui s'élèvent au-dessus de la plaine du Rhin supérieur, formé par un stratovolcan il y a environ 16 millions d'années, où poussent les vignes de Raspini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes raisins proviennent de vastes terrasses orientées sud-ouest sur le versant du Kaiserstuhl, surplombant le Rhin et l'Alsace. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSous-sol volcanique, recouvert d'une profonde couche de loess. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCette combinaison garantit fraîcheur et disponibilité, même lors des années chaudes. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAprès les vendanges, les raisins sont foulés dans des cuves ouvertes, puis laissés cinq jours sur leurs peaux et leurs rafles. Pressurage doux à l'aide d'un pressoir traditionnel à panier. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentation spontanée sans ajouts. \u003c\/span\u003eÉlevage pendant dix mois en vieilles barriques.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe contact avec les lies est volontairement limité afin d'éviter d'amplifier la richesse naturelle du Pinot Gris. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089762472204,"sku":null,"price":32.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Raspini-Pinot-Gris-2023.png?v=1789797256","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/fr-ch\/products\/raspini-winery-pinot-gris-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}